Борщ со свининой в мультиварке. Как приготовить вкусный борщ в мультиварке, чем заправить, на каком режиме варить и сколько

Борщ, приготовленный в мультиварке, как правило, получается вкуснее первого блюда со свеклой, капустой и мясом, сваренного на бульоне традиционным способом в кастрюле. Украинский борщ в мультиварке с борщевой заправкой варить удобно и просто. Рецепт можно использовать классический и получить в результате красный наваристый борщ со свеклой.

Рецепты для мультиварки предусматривают различные варианты приготовления борща – составленные производителями, переделанные хозяйками. Но классика остаётся неизменной и самой вкусной. Борщ по традиции должен быть средней густоты, красный, мясной и наваристый.

Совет от Чудо-Повара. В приготовлении борща можно использовать любую модель мультиварки — Редмонд, Поларис, Мулинекс и Панасоник. Рецепт продуктов рассчитан на чашу объёмом 4,5-5 литров.

Свежеприготовленный красный борщ очень ароматный и вкусный, настоявшийся становится ещё вкуснее. Как просто и вкусно приготовить борщ в обычной мультиварке, в мультиварке скороварке — рецепт перед Вами.

Борщ в мультиварке пошаговый рецепт с фото

Порция: 10 порций
90 мин
254 кКал на 100 г

Ингредиенты на борщ со свиными рёбрышками в мультиварке

  • свинина на рёбрышках – 300 г;
  • вода – 2 литра;
  • капуста свежая – 200 г;
  • свекла – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • свежие или томаты в томатном соке – 2 шт.;
  • масло топлёное – 1 ст.л.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • сахар-песок – 1 ч.л.;
  • сок половины лимона;
  • специи (по желанию);
  • зелень;
  • соль.

Рецепт борща с заправкой в мультиварке

Приготовить борщ с мясом в мультиварке можно различными способами. На мясном бульоне первое блюдо удобнее готовить классическим способом. Для этого бульон на косточке нужно сварить заранее в кастрюле и на основе бульона продолжить варить борщ.

Для сохранения красного цвета свеклу быстро варят целиком в кастрюле либо доводят до готовности с помощью микроволновки. Рецепт тут.

Второй — быстрый способ приготовления борща предложенный в инструкции к мультиварке. При его использовании мясо закладывается в борщевую заправку и обжаривается вместе с овощами.

  1. Свеклу, морковь и лук очищаем от кожуры.
  2. Морковку и свеклу натираем на крупной тёрке, лук мельчим ножом.
  3. Капусту тонко шинкуем, помидоры крошим брусочками, чеснок пропускаем через чеснокодавилку.
  4. Затем добавляем в кастрюльку масло морковку, лук,
  5. Выставляем мультиварку в режим «Жарка» (выбираем продукт «овощи») либо «Выпечка», время – 5 минут.
  6. Обжариваем овощи, помешивая силиконовой лопаткой. На режиме «Жарка» обжариваем заправку с открытой крышкой мультиварки.
  7. Далее закладываем сырые свиные рёбрышки, помидоры и продолжаем всё жарить ещё 5 минут.
  8. Выкладываем половину свеклы, капусту, картошку, сахар. Подсаливаем и заливаем из чайника горячей водой.
  9. После этого переключаем меню мультиварки на режим «Тушение» либо «Суп». Время варки супа – 1 час. Закрываем крышку мультиварки.
  10. Пока готовится борщ вторую часть свеклы заливаем стаканом кипятка, вливаем лимонный сок и доводим до кипения в кастрюльке на плите.
  11. В приготовленный борщ выливаем процеженный свекольный отвар (использованную свеклу выбрасываем).
  12. Кладём чеснок, приправы, нарезанную зелень.
  13. Переводим мультиварку на «Подогрев» и оставляем на 10 минут.
  14. Вынимаем мясо из борща. Отделяем его от костей. Кусочки мяса кладём обратно в суп, кости выбрасываем.

Подаём к столу ароматный красный борщ приготовленный в мультиварке со сметаной и кусочком домашнего хлеба из духовки либо с хлебушком испечённым в мультиварке. Наслаждаемся насыщенным вкусом настоящего классического борща, вкусного и полезного.

(2 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Рецепты для мультиварки Борщ в мультиварке, рецепт борща с мясом в мультиварке
53 комментария
  • Ирина

    У меня мультиварка с функцией суп, борщ варила на ней. Теперь попробую борщ на «тушение». спасибо за рецепт борща , отменный рецепт.

  • Катюша

    Мы варили борщ в мультиварке из книжечки с инструкцией вкусный но густой на рагу больше похоже чем на борщ. Наш рецепт без мяса. Мультиварку дочери купили в общежитие. Пока не нарадуемся. спасибо рецепт думаю стояящий, оригинальный.

  • Ulika

    Ира как ни парадаксально, но я в своей мультиварке на «супе» никогда супы не варю :-) Режим самый странный, на нем все выкипает что любой борщ или суп тупо превращается в кашу. поэтому то же варю на «тушении». Это дольше конечно.

  • relodes

    ага я тоже слышала что люди с «супом» этим маються. у меня у самой то в мультиварке нет такой функции но по моему там надо или до кипения сначало довести или что то такое. и почему на «тушение» долго? поставил себе борщ к опред. времени и пошел гулять :))

  • Оля

    Хочу мультиварку и боюсь что все оочень приувеличено. Прошу у мужа сама не знаю чего. Правда нужна мультиварка в доме или нет, мужу мой борщ так нравится, он его обожает.

  • Shokoladka

    Оленька мне сначала тоже показалось что все прелести мультиварки сильно преувеличины. Первый борщ был комом) Сейчас ничего приловчилась, плиту использую в основном как подставку для кастрюль)

  • Irvesa

    Шоколадка смеялась с вашег коммента. Сама такая тоже кастрюдьки теперь все на плиту ставлю для удобства;)) Муж вообще предлогает закрыть плиту крышкои и поставить под вытяжку мультиварку раз все равно плита только пыль собирает;)) Борщи разные варила : все вкусно. еще и так сварю

  • Александра27

    приготовила борщ только рецепт изменила: постный. в принципе вкусно учитывая что без мяса. может на плите было бы то же самое но мультиварка больше прикалывает!

  • kobrina

    александра27 борщ ваш в кастрюле был бы такой же как в мультиварке. тут «прикалывает» не то что он в мультиварке, а то что с мясом на ребрышках варится!

  • dalita

    конечно если борщ без мяса разницыгде его варить, на плите или в мультиварке — нет. мне нравится вообще как мультиварка, по крайней мере моя мясо готовит — тушит, жарит, варит и т.д

  • Александра27

    кому как а я разницу увидела! в мультиварке даже овощи на пару вкуснее вареный, не говоря про супы и борщи.

  • binca

    Функции мультиварки напоминают по технологиии приготовления русскую печь. Борщ в мультиварке как из русской печи по вкусу, я знаю с чем сравнивать, поверьте.

  • Саша

    Готовила в мультиварке пока немного борщ понравился больше . Рецепт борща брала с сайта зелень не клала, не хотелось.

  • Anfisa

    Девчата!!!

    Борщ — ВКУСНЯТИНА, МУЛЬТИВАРКА ------------КЛАСС-----ПОКУПАЙТЕ кто не купил! УДАЧИ!!!!!

  • кисуля

    Тут пришла идея с борщом. Она мне мозг вынесла.

    Да, рецепт хороший и борщ вкусный спорить не буду.

    Я придумала когда варила борщ в мультиварке заменить картошку на корень петрушки, порезала и закинула.

    Что вы думаете подмены никто не заметил. Все лопали и восхищались. Борщик попробуйте., вкусно.

  • danon

    Никогда морковку со свеклой не терла на терке, режу кубиками. Мой борщ вкусный и всегда удачный. Купили мультиварку попробую борщ сделать по-новому, ради эксперемента.)))

  • US_Roma

    Дорогие мои, не верьте ничему про мультиварки. Это развод. ЧИСТИТЬ КАРТОШКУ и ШИНКОВАТЬ ОВОЩИ все равно придется самостоятельно!

  • ким

    US_Roma еще в магазин ходить за борщевым набором!))))

  • dima

    Да нету разницы где борщ сварить в мультиварке на плите или еще где. Было бы с чего варить...

  • Настя

    Вкусненький борщик, спасибо за рецепт, с мультиваркой варить в удовольствие!

  • Галя

    Очень вкусный борщ получается. Спасибо за рецепт. Одну кастрюльку съели, семья сразу потребовала варить еще)))

  • валентинаС

    dima про разницу не могу сказать , но вот кашу определённо удобней варить в МВ

  • Darina

    Перестала варить борщ на плите ) всегда готовлю в мультиварке — обалденно !!!!!!

  • люда

    «спасибо за рецепт борща почему не знаю самый красный варится в мультиварке»

  • Наталия

    Я думала — всё закинул — оно и варится. Как в хлебопечку — загрузил все по рецепту и ждешь готовый хлеб. А тут столько операций — то на одном режиме, то на другом — ничуть не проще, чем на плите

  • Лена

    купила мультиварку недавно.плов как каша получился,пирог со сливой хороший,вот пока думаю полезная это вещь или нет,мультиварка супра,кстати,когда вытаскивала пирог лопаточкой он весь поломался

  • Mixail

    Лена вы хоть попробовали борщ в мультиварке сварить?

  • Яна

    Пробовать нечего )))! Включай мультиварку да вари. Мультиварочный борщ от простого ничем не отличается. Как то ела у подруги. Просто самовнушение-))))

  • Виктор

    Спасибо за рецепт. Борщ вкуснятина. Съел две тарелки и дышать аж не могу. Вкуснотища

  • Валентина

    Здравствуйте!Прочитала все отзывы и решила написать свой.Во-первых,большое спасибо за рецепт.Украинский борщ для меня не новизна,поскольку я сама с Украины,так что опыт огромный,простите-уж за нескромность)Месяц назад купила мультиварку,вот и пришлось искать новые рецепты.По поводу есть-ли разница готовки в мультиварке,скажу однозначно-ЕСТЬ!!!Готовила и супы,и жаркое,запекала картофель...А какая вкусная гречка с мясом,это просто сказка))Так что поверьте моему опыту и если кто сомневается купить или нет,то скажу,КУПИТЬ.Полезно,вкусно и интерестно готовить по-новому.Спасибо за рецепты,всем удачи и всего доброго.

  • ОЛЬГА

    Валентина Я ВЫ МЕНЯ СВОИМ РАССКАЗОМ СПОДВИГЛИ НА ПОКУПКУ МУЛЬТИВАРКИ. Я ВСЕ МЕРИЛАСЬ МУЛЬТИВАРКА ИЛИ АЭРОГРИЛЬ? РЕШИЛА С ВАШЕЙ ПОМОЩЬЮ ОСТАНОВИТСЯ НА МУЛЬТИВАРКЕ. ПРИЧИН МНОГО . ОДНА ИЗ НИХ ЧАСТО ВАРЮ БОРЩ , У МЕНЯ ЕГО ЕСТ ВСЕ СЕМЕЙСТВО. БОРЩ НА СТОЛЕ КАЖДЫЙ ДЕНЬ И К НЕМУ ХЛЕБ МОГУ САМА ИСПЕЧЬ. ТАК ЧТО СПАСИБО ЗА СОВЕТ.

  • Валентина

    Ольга,здравствуйте! Вы знаете,я тоже очень долго думала,ну что особенного в мультиварке,так очередная утка))А оказалось нет,все-таки есть в ней какая-то изюминка.Да и уж очень много удобств,не надо ничего мешать,нарезал ингредиенты,сложил в мультиварку и занимаешься своими делами.У моей свекрови очень давно была пароварка,она всегда в ней готовила,а я не понимала и думала,почему не в кастрюле))Сейчас я понимаю))Приготовьте борщ по этому рецепту,очень вкусно!!! Удачи!!!

  • илья

    борщик на удивление вкусный , честно не рассчитывали на такое от своей мультиварки, модель не дорогая, но спарвилась на 5.

  • Stas

    Давайте начнём с того ,что все хвалят мультиварки....... Закинул и всё и готово!!!!

    Нет милые дамы...Согласитесь,что весь процесс не так прост... Обжарь,переверни,добавь и это всё то,что вы милые дамы делаете у плиты или духовки ежедневно...

    И всё намного вкуснее получается.

    А каши готовить с загрузкой на утро...???? Мне кажется она вкуснее и бодрее будет ,когда сам сваришь!!!

  • Гелла

    Отличный борщ получился, не скажу, что сильно быстрее, чем на плите, но вкуснее)) Спасибо за рецепт!

    Долго думала, нужна ли мне мультиварка, а сейчас не нарадуюсь на нее))

  • Ерке_жан

    А у меня мясо не сварилось ( пошла обратно к кастрюльке

  • Кирилл

    сварить быстро и вкусно борщ оказалось не хитрым делом с приобретением мультиварки. мы купили панасоник т.к. решили не экономить на себе.рецептом пользовались дважды оба раза борщ удался.

  • RitaE

    Борщ готовила в мультиварке на «гречке» , в конце положила еще две ложки томата (мои борщи любят покислее), понравился, дети тоже по тарелке съели)))

  • valentin

    борщ в мультиварке можно сварить вкусный, если в принципе знаешь как это делается, сама мультиварка за вас готовить не будет, нужно самим постараться. рецепт это половина успеха.

  • ВиКа

    Мультиварка просто фантастика;) Чудо-Повару респект за рецепт борща;)

  • Tereza

    подскажите как решить проблему: делала по рецепту но у меня мультиварка маленькая, соответственно кастрюлька по ее размеру. борщ получится густой если я все овощи закину, от чего лучше отказаться?

  • Чудо-Повар

    Tereza, лучше всего уменьшить количество всех ингредиентов для борща, указанных в рецепте.

  • Polina

    Спасибо за рецепт. Обалденный борщ. Готовить в мультиварке это одно удовольствие!!!!!!! Красный, настоящий. Вкуснятина!

  • Настя

    Борща получилается полная мультиварочная кастрюлька до верхней отметки (из количества указанного в рецепте). Самой не верится мой первый борщ в мультиварке и такой вкусный;) —

  • svetik

    девчата, попробуйте сварить борщ в мультиварке по этому рецепту — КЛАСС+5!

  • вита

    моей семье очень понравилось готовить борщ в мультиварке : каждый раз до основного рецепта добавляем новеньких овощей):

  • Venera

    В нашей мультиварке трудно определить какая функция больше подходит для варки борща, на одной мультиварка плюется — на другой борщ быстро выкипает?! Рецептом пользовалась дважды из инструкции к мультиварке?!!!

  • Жанна

    Venera еще пару-тройку сварите борщ в своей мультиварке и сами поймете какой режим больше подходит.

  • Света

    Ох, не послушала умных людей которые советовали в коментах не варить борщ в мультиварке-кастрюля долго пахнуть будет. Не послушала — сварила! Теперь скажите как избавится от «борща» в мультиварке?

  • Natusik

    Света для таких блюд как борщ купите еще запасную кастрюльку или мультиварку+)

  • катя

    пришлось немножечко отойти от основного рецепта приготовления т.к. свиное мясо семья давно исключила из повседневного рациона.

    варили с говядиной на кости, вкусно, большое спасибо автору за идею сделать любимый суп в мультиварке.

  • Darina

    Варила борщ по этому рецепту, сразу скажу вкусный!

    Можно еще зажарку делать в сковородке и в конце добавить ее в мультиварку. Тоже вкусно это мой классический рецепт, попробуйте приготовить.

  • Tamara

    Наконец я научилась варить настоящий красный борщ в мультиварке! Свекла постоянно бледнела но ваш рецепт помог сохранить цвет блюда. Радость безгранична) —

Добавить комментарий