Борщ со свининой в мультиварке. Как приготовить вкусный борщ в мультиварке, чем заправить, на каком режиме варить и сколько

Борщ, приготовленный в мультиварке, как правило, получается вкуснее первого блюда со свеклой, капустой и мясом, сваренного на бульоне традиционным способом в кастрюле. Украинский борщ в мультиварке с борщевой заправкой варить удобно и просто. Рецепт можно использовать классический и получить в результате красный наваристый борщ со свеклой.

Рецепты для мультиварки предусматривают различные варианты приготовления борща – составленные производителями, переделанные хозяйками. Но классика остаётся неизменной и самой вкусной. Борщ по традиции должен быть средней густоты, красный, мясной и наваристый.

Совет от Чудо-Повара. В приготовлении борща можно использовать любую модель мультиварки — Редмонд, Поларис, Мулинекс и Панасоник. Рецепт продуктов рассчитан на чашу объёмом 4,5-5 литров.

Свежеприготовленный красный борщ очень ароматный и вкусный, настоявшийся становится ещё вкуснее. Как просто и вкусно приготовить борщ в обычной мультиварке, в мультиварке скороварке — рецепт перед Вами.

Борщ в мультиварке пошаговый рецепт с фото

Порция: 10 порций
90 мин
254 кКал на 100 г

Ингредиенты на борщ со свиными рёбрышками в мультиварке

  • свинина на рёбрышках – 300 г;
  • вода – 2 литра;
  • капуста свежая – 200 г;
  • свекла – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • свежие или томаты в томатном соке – 2 шт.;
  • масло топлёное – 1 ст.л.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • сахар-песок – 1 ч.л.;
  • сок половины лимона;
  • специи (по желанию);
  • зелень;
  • соль.

Рецепт борща с заправкой в мультиварке

Приготовить борщ с мясом в мультиварке можно различными способами. На мясном бульоне первое блюдо удобнее готовить классическим способом. Для этого бульон на косточке нужно сварить заранее в кастрюле и на основе бульона продолжить варить борщ.

Для сохранения красного цвета свеклу быстро варят целиком в кастрюле либо доводят до готовности с помощью микроволновки. Рецепт тут.

Второй — быстрый способ приготовления борща предложенный в инструкции к мультиварке. При его использовании мясо закладывается в борщевую заправку и обжаривается вместе с овощами.

  1. Свеклу, морковь и лук очищаем от кожуры.
  2. Морковку и свеклу натираем на крупной тёрке, лук мельчим ножом.
  3. Капусту тонко шинкуем, помидоры крошим брусочками, чеснок пропускаем через чеснокодавилку.
  4. Затем добавляем в кастрюльку масло морковку, лук,
  5. Выставляем мультиварку в режим «Жарка» (выбираем продукт «овощи») либо «Выпечка», время – 5 минут.
  6. Обжариваем овощи, помешивая силиконовой лопаткой. На режиме «Жарка» обжариваем заправку с открытой крышкой мультиварки.
  7. Далее закладываем сырые свиные рёбрышки, помидоры и продолжаем всё жарить ещё 5 минут.
  8. Выкладываем половину свеклы, капусту, картошку, сахар. Подсаливаем и заливаем из чайника горячей водой.
  9. После этого переключаем меню мультиварки на режим «Тушение» либо «Суп». Время варки супа – 1 час. Закрываем крышку мультиварки.
  10. Пока готовится борщ вторую часть свеклы заливаем стаканом кипятка, вливаем лимонный сок и доводим до кипения в кастрюльке на плите.
  11. В приготовленный борщ выливаем процеженный свекольный отвар (использованную свеклу выбрасываем).
  12. Кладём чеснок, приправы, нарезанную зелень.
  13. Переводим мультиварку на «Подогрев» и оставляем на 10 минут.
  14. Вынимаем мясо из борща. Отделяем его от костей. Кусочки мяса кладём обратно в суп, кости выбрасываем.

Подаём к столу ароматный красный борщ приготовленный в мультиварке со сметаной и кусочком домашнего хлеба из духовки либо с хлебушком испечённым в мультиварке. Наслаждаемся насыщенным вкусом настоящего классического борща, вкусного и полезного.

Капуста белокочаннаяКартофельСвеклаСвининаТоматСлавянская кухня
(2 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Рецепты для мультиварки Борщ в мультиварке, рецепт борща с мясом в мультиварке
Приятного аппетита!
Рецепты на каждый день
53 комментария
  • Tamara 4 года назад

    Наконец я научилась варить настоящий красный борщ в мультиварке! Свекла постоянно бледнела но ваш рецепт помог сохранить цвет блюда. Радость безгранична) —

  • Darina 5 лет назад

    Варила борщ по этому рецепту, сразу скажу вкусный!

    Можно еще зажарку делать в сковородке и в конце добавить ее в мультиварку. Тоже вкусно это мой классический рецепт, попробуйте приготовить.

  • катя 5 лет назад

    пришлось немножечко отойти от основного рецепта приготовления т.к. свиное мясо семья давно исключила из повседневного рациона.

    варили с говядиной на кости, вкусно, большое спасибо автору за идею сделать любимый суп в мультиварке.

  • Natusik 5 лет назад

    Света для таких блюд как борщ купите еще запасную кастрюльку или мультиварку+)

  • Света 5 лет назад

    Ох, не послушала умных людей которые советовали в коментах не варить борщ в мультиварке-кастрюля долго пахнуть будет. Не послушала — сварила! Теперь скажите как избавится от «борща» в мультиварке?

  • Жанна 5 лет назад

    Venera еще пару-тройку сварите борщ в своей мультиварке и сами поймете какой режим больше подходит.

  • Venera 5 лет назад

    В нашей мультиварке трудно определить какая функция больше подходит для варки борща, на одной мультиварка плюется — на другой борщ быстро выкипает?! Рецептом пользовалась дважды из инструкции к мультиварке?!!!

  • вита 6 лет назад

    моей семье очень понравилось готовить борщ в мультиварке : каждый раз до основного рецепта добавляем новеньких овощей):

  • svetik 6 лет назад

    девчата, попробуйте сварить борщ в мультиварке по этому рецепту — КЛАСС+5!

  • Настя 6 лет назад

    Борща получилается полная мультиварочная кастрюлька до верхней отметки (из количества указанного в рецепте). Самой не верится мой первый борщ в мультиварке и такой вкусный;) —

  • Polina 6 лет назад

    Спасибо за рецепт. Обалденный борщ. Готовить в мультиварке это одно удовольствие!!!!!!! Красный, настоящий. Вкуснятина!

  • Чудо-Повар 6 лет назад

    Tereza, лучше всего уменьшить количество всех ингредиентов для борща, указанных в рецепте.

  • Tereza 6 лет назад

    подскажите как решить проблему: делала по рецепту но у меня мультиварка маленькая, соответственно кастрюлька по ее размеру. борщ получится густой если я все овощи закину, от чего лучше отказаться?

Добавить комментарий