Жареные кабачки

загрузка...

Жареные кабачки готовят многие, но определенно разными способами. Я познакомлю Вас сегодня со своим не раз уже перепроверенным рецептом жареных кабачков. Для жарки кабачков подходят плоды абсолютно любого сорта и степени зрелости: молодые и уже перезревшие. Цукини – это мой любимый сорт кабачков, и чаще всего я готовлю именно их.

С возрастом приходит понимание, что правильно питаться нужно не столько вкусно, сколько полезно. Порой неприятно осознавать, что вкус некоторых блюд оставляет желать лучшего, хотя их употребление необходимо для соблюдения нормального функционирования нашего организма. Все же бывают такие совпадения, как и в этом рецепте приготовления кабачков, когда прекрасные вкусовые качества продукта дополняются еще и полезными свойствами, тогда это вдвойне приятно.

жареные кабачки рецепты с фото

Ингредиенты для жареных кабачков:

  • кабачки;
  • мука пшеничная;
  • чеснок сушеный;
  • масло растительное;
  • соль;
  • перец черный молотый.

Рецепт жареных кабачков:

1. Кабачков берем такое количество, чтобы приготовить на один раз и накормить всю семью. Молодые овощи не очищаем от кожицы, а у созревших выбираем семена и снимаем кожуру.

2. Затем нарезаем кружочками, так удобнее жарить кабачки.

3. В блюдце насыпаем муку, соль, чеснок и перец – в зависимости от количества предполагаемых кабачков. Полученную панировку перемешиваем.

4. Обваливаем каждый кружочек в панировке и укладываем на разогретую и политую маслом сковороду.

5. Кабачки обязательно жарим на среднем огне, так они не успеют подгореть: сверху подрумянятся, а внутри останутся сочными.

6. Обжариваем кабачки с одной стороны, переворачиваем на другую и дожариваем до готового состояния.

Кабачки подаем к столу в горячем виде с любым соусом, кетчупом, майонезом, сметаной, как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к запеченной в духовке курице, рыбе и т.д.

Кабачок – это низкокалорийный продукт, который можно и нужно чаще включать в свое меню, ведь из него готовится масса закусок и даже варенье. Для разнообразия хорошо использовать панировку не только мучную, но и из тертого сыра, панировочных сухарей, зелени и др.

Приятного аппетита!
Рубрики: Блюда из кабачков, Вторые блюда, Постные блюда, Что приготовить на ужин быстро и вкусно
Самые популярные новости
загрузка...
Смотрите также:

Кабачки в мультиварке

Кабачки в мультиварке

Рататуй

Рататуй

«Тещин язык» из кабачков (баклажанов)

«Тещин язык» из кабачков (баклажанов)

Тушеные кабачки

Тушеные кабачки

Комментарии (20)
  1. manya13 08.06.2012

    Жарю кабачки также. Очень вкусный гарнир. Я то могу есть кабачки и холодными и горячими и жарю из всегда с запасом не надо боятся что останутся потом доедите.

  2. Ecaterina 09.06.2012

    в качестве панировки с мукой смешайте мускатный орех, сушеную зелень, перец, соль. очень советую, вкусные кабачки!!!

  3. sahsa7 10.06.2012

    Конечно кабачки вкусно приготовить можно по-разному. Я привыкла уже жарить их в панировочных сухарях и они так не горят как просто в муке.

  4. Наталья 11.06.2012

    кабачки жарю кубиками и еще проще:

    1) очищаю от кожуры и семечек,

    2) режу квадратиками или долечками,

    3)кладу кабачки в кипящее масло (но не так чтобы они плавали) и обжариваю на сильном огне, если на слабом,то пустят сок и не поджарятся а сварятся, а ялюблю жареные кабачки,

    4) солить не надо ,

    5) они на вид как жареная картошка должны быть,

    6) полить майонезом, перемешать и насыпать слой потертого сыра,

    7) выключить газ и оставить в сковородке ненадолго, пока сыр не расплавится. такие пожареные кабачки можно съесть без ничего.

  5. Лена 13.06.2012

    Спасибо за рецепт кабачков, нажарила вчера на ужин, так отвела душу, что пришлось «мезим» пить, малость переборщила, просто так вкусно что остановить себя не смогла.

  6. tina55 14.06.2012

    Леночка, как я Вас понимаю, мне в принципе жареное нельзя, по моему состоянию здоровья. но ведь тоже не сдержалась, готовила обед и пожарила еще и кабачки.......

  7. Алина 20.06.2012

    А я жарю кабачки и овощи от одних кабачков толку мало. С баклажанами, томатами и морковочкой молоденькой они особенно вкусны. Я жарю только кабачки , овощи тушу и делаю такой сложный гарнир. не перемешивать а то кабачки потеряют весь вкус.

  8. Екатерина 14.07.2012

    не чищу кабачки жарю так с кожурочками нечищенные там же самые витамины а мы их в помойку над стараться сберегать побольше витаминчиков во время готовки любой пищи даже жареной

  9. aroma 18.08.2012

    кабачки и не думала жарить, потушить хотела, увидела рецепт — комментарии читателей и переиначила нажарили наелись и соседку угостили, она большая любительница кабачков!!!

  10. caranda 31.08.2012

    Как вкусно получилось! Мы в выходной из жареных кубачковых кружков приготовили на закуску торт. Не сладкий с кремом а закусочный тортик. Начинку простую намешали, как салат и перемазали кабачки слоями. Пропиталась и такая вкуснятина !

  11. макарыч 29.12.2012

    Я не особый гурман сделаю на праздничный стол закусочный торт из жареных кабачков. Сколько бы не готовил уходит со стола в первую очередь. Советую приготовить, жалеть не буите.

  12. Irina 13.05.2013

    Панировку для кабачков делаю из хлопьев, обычной овсянки. Потом опускаю на сковородку, жарю в кипяшем масле. Рецептом таким пользуюсь давно — всем нравятся мои жареные кабачки.

    спасибо Чудо-Повар за ваши рецепты без заморочек!

  13. Надежда 12.06.2013

    Спасибо за жареные кабачки ! У меня мама отменно кабачки жарила , теперь и я умею...

  14. Надежда 12.07.2013

    Рецепт жареных кабачков раздала девочкам с группы всем понравилось. Еще раз спасибо!

  15. Darinca 30.07.2013

    Мы с мамой жарим кабачки с картошкой-луком-помидорами просто и нам нравится.

  16. Natali 31.08.2013

    Я очень люблю жареные кабачки а можно их без чеснока приготовить? На вкусе не отразится?

  17. Дарья 28.01.2014

    про чеснок — на любителя, а про самую классную жарку кабачков точно знаю : жарить их надо на сковороде-гриль, попробуйте, пальчики оближете, от обалденных кабачков.

  18. zaika 19.05.2014

    Надо достать свой гриль!) Давно пылится . Не думала что там жарят кабачки?

  19. Simon 05.06.2014

    zaika 19.05.2014

    Кабачки зажаренные на гриле ? ООО это песня !!!

  20. Ната 08.06.2014

    для жарехи больше остальных подходят кабачки цукини, их по вкусу сразу отличаешь. кабачки режу толсто , жарю как картошку. летом заменяют мясо!

Оставить комментарий

Логин

Сколько будет 3 + 7 ?

Real Time Web Analytics