Запеканка из макарон с творогом

Все «детсадовские» дети помнят сладкую запеканку из творога и макарон. Макаронная запеканка с сыром и творогом – сладкая, конкурирующая по вкусу со сладкими домашними творожными пирогами, нежными десертами. Этой вкусной запеканкой легко разнообразить однообразное детское меню.

Рецепт запеканки из макарон интересен одновременно своей простотой и уникальностью, чтобы приготовить сладкую макаронную запеканку в домашних условиях понадобятся: вареные макароны, сыр и творог — основа сладкой запеканки.

Как приготовить запеканку из макарон? Рецепт прост настолько, что при наличии всех ингредиентов для приготовления запеканки. Вкусная, нежная запеканка с хрустящей корочкой штрейзелем готовится быстро и легко.

Совет от Чудо-Повара. Обязательно покройте верх запеканки масляной крошкой — штрейзелем, приготовление которого предлагается в рецепте, посыпка образует хрустящую корочку во время запекания и придает выпечке особый вкус.

Домашняя макаронная запеканка с сыром запекается в духовке из любой плоской лапши, вермишели, мелких макарон. Макаронные изделия для запеканки вкуснее отваривать в молоке, но в воде менее калорийно.

Запеканку из макарон на завтрак съедят с удовольствием дети и папа с мамой, вспомнив школу и детский сад. Если дети любят изюм или яблоки, то приготовьте запеканку с изюмом, она будет слаще, поэтому количество сахара в рецепте нужно сократить.

В этом рецепте присутствует все: красота, простота и нежный вкус.

запеканка из макарон рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта запеканки из макарон с сыром

  • яйца куриные – 6 шт.;
  • вермишель или некрупные макароны – 200-250 г;
  • творог жирный – 450 г;
  • сливочный сыр – 100 г;
  • сметана 20-30 % – 1 стакан;
  • масло сливочное – 100-120 г плюс для смазывания противня;
  • сахар-песок – 0,75 стакана;
  • ванилин – 1 ч.л.;
  • кукурузные хлопья измельченные – 1 горсть.

Для украшения

  • раскрошенные хлопья из кукурузы или печенье – 1 ст.;
  • масло сливочное – 50 г;
  • тростниковый коричневый сахар – полстакана;
  • корица молотая – 1 ч.л.

Рецепт запеканки из макарон с творогом

  1. Отвариваем вермишель до полуготовности в воде. Откидываем на дуршлаг и сливаем жидкость.
  2. Затем масло растапливаем, яйца взбиваем.
  3. Далее соединяем взбитые яйца с творогом, сыром, сметаной, растопленным маслом, сахаром, ванилью и хлопьями (для уплотнения консистенции готового блюда). Тщательно взбиваем.
  4. Осторожно вводим готовую вермишель и перемешиваем до однородного состояния.
  5. Смазываем маслом форму для запекания или сковороду и выкладываем полученную массу.
  6. Для украшения смешиваем размолотые хлопья, топленое масло, тростниковый сахар и корицу.
  7. Распределяем сладкую смесь с корицей по поверхности запеканки.
  8. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 170-180оС в течение 50-60 минут, не накрывая фольгой.

Сверху на готовой запеканке из макарон должна образоваться аппетитная хрустящая коричневая корочка.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
17 комментариев
  • Люда [26.12.]

    Добрый вечер или день! подскажите. хочу запеканку. если все перемешать по рецепту без верхушки то печь столько же?

  • Чудо-Повар [26.12.]

    Люда, добрый вечер. Печь столько же или пока не зарумянится верх.

  • таточка [27.12.]

    бабушка пекла часто сладкую запеканку из макарон только помню что там яблоки были. а может это творожная запеканка у нее такая вкусная была. из детства все вкусное)

  • Мила [28.12.]

    Очень запеканка понравилась, макароны лучше брать полые внутри, дырочки забиваются творожно-сырной начинкой, еще вкуснее, в разрезе — красота. С Новым годом, спасибо за ВАши ЧУдо-РЕцепты!

  • Elena10 [29.12.]

    От вчерашнего ужина остались вареные макароны, приготовлю сладкую запеканку. Раньше многое выбрасывалось, как оказалось — зря, не знала что приготовить. Запеканки сладкие и соленые мужу нравятся я ем за компанию.

  • lalali [30.12.]

    делала сёдня на завтрак- сууупер! что-то похожее на эту макаронную запеканку мне кажется я уже где-то когда-то ела. пока не могу вспомнить. пасибочки:-)

  • Нина [31.12.]

    Никто, в особенности ребята, даже слышать не хочет о запеканках с творогом. Счастливые семьи где едят творог никак приучить не могу свою орду. Всех с НОВЫМ ГОДОМ !!!!

  • selesta [01.01.]

    уже новогодние салаты за ночь набили оскомину , пекла сейчас запеканку, верх густо промазала варенкой. ели все не понравилось только мужу , не сторонник сладких запеканок . спасибо

  • Astaviza [02.01.]

    Есть кажись еврейское блюдо сильно смахивающее на творожно макаронную запеканку. Не знаю как называеться, пекут на како-той праздник. Попроую только вместо хлопьев пущу печенье.

  • Диана [13.01.]

    точно есть такое дело!) Макаронная запеканка с коричневым верхом- еврейское национальное блюдо.

  • lorisa [06.06.]

    А я доверила приготовить запеканку сыну (он у меня учится в кулинарном училище) будущий повар ))) макароны он брал один раз бантики во второй обычные макароны. С макаронами мне больше понравилась , запеклось пирогом как единое целое.

    Вкус запеканки ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ сынуля мой молодчина готовит лучше меня.:) говорит рецепт простой , понятный.

  • Onyx [05.07.]

    для старой-доброй творожно-макаронной запеканки слишком мудренный рецепт.

    с народным еврейским блюдом насмешили. все равно что сказать народное африканское блюдо.

  • Елена 80 [22.09.]

    Нам в садике давали запеканку из вермишели, до сих пор помню её вкус. Только сомневаюсь я, что она была с творогом. Может кто-то знает рецепт без творога?

  • vasik [17.07.]

    запеканка из макарон с творогом ? кому то нравится?

  • Мышон [10.08.]

    Моей дочери нравилась всегда запеканка именно с макаронами!

  • александра [28.11.]

    Делюсь семейным рецептом запеканки. Беру сухие макароны, наливаю молоко смешанное с яйцом, засыпаю тертым сыром , в духовку. Быстро и вкусно.

  • Elen [29.08.]

    В нашем садиковском меню эта запеканка из макарон без корочки значилась как лапшевник с творогом:) Да, вкус детства.

Добавить комментарий