Вафли в электровафельнице

Рецепт вафель для электровафельницы пришел к нам благодаря советским электровафельницам, современные выпускают более легкие, но те «древние» тяжелые аппараты по выпеканию домашних вафель, многие помнят с детства, как и хрустящие вафли.

Хрустящие вафельные трубочки рассыпчатые или толстые мягкие домашние вафли — у каждой хозяйки имелся свои семейный рецепт вафель для электровафельницы.

Как приготовить вафли в электровафельнице? Рецепт вафель позволяет делает вафли с начинкой и не начинять печенья, а испечь обычные хрустящие вафельки, свернутые трубочкой.

Совет от Чудо-Повара. Начинкой для вафель служит сгущеное молоко, белковый или творожный крем, деревенская сметана с сахаром.

Начинять вафли или нет, решать вам, но хочу сказать, что они и так вкусные, без крема.

вафли в электровафельнице рецепт с фото

Ингредиенты для вафель в электровафельнице, состав теста

  • мука пшеничная – 1,5 стакана;
  • маргарин – 1 пачка (180-200г);
  • сахар-песок – 3 ст.л.;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • пекарский порошок – 1 ст.л.;
  • коньяк – 1 ст.л.;
  • ванилин;
  • масло растительное.

Рецепт вафель для электровафельницы хрустящих

  1. Отделяем белки от желтков.
  2. Белки взбиваем в крепкую пену и отставляем в сторону.
  3. Размягченный маргарин растираем с сахарным песком и желтками.
  4. Затем добавляем щепотку ванили, коньяк.
  5. Просеянную муку и пекарский порошок вводим в тесто, перемешиваем.
  6. Далее выкладываем белковую массу и осторожно перемешиваем, чтобы не нарушить пышную структуру теста.
  7. Нагреваем вафельницу, смазываем поверхность маслом и выкладываем ложкой тесто (на одну штуку примерно 1-1,5 ст.л.).
  8. Выпекаем вафли в электровафельнице и следим, чтобы не подгорели, потому что они очень быстро готовятся.
  9. Сразу же после выпекания еще горячие вафельки сворачиваем трубочкой как рулет, а уже после остывания накладываем внутрь начинку.

Для «фарширования» вафель можно взбить жирные сливки с сахарной пудрой или приготовить любой крем, вареную сгущенку.

Вафельные трубочки продаются готовые, но покупные печенья и близко не сравняться с домашними вафлями, приготовленными из свежих продуктов.

Вафли в электровафельнице по этому рецепту просто приготовить к чаю или на праздничный стол.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
20 комментариев
  • GaRe [10.11.]

    Я не успела приготовить крем,с мотрю а у меня уже три вафельки остались. Дети все вытаскали. В следующий раз нужно больше теста заводить. спасибо от всех, вкусные, хрустящие.

  • Гостья [12.11.]

    Настоящие получились вафли! Благодарность за хороший рецепт!!!

  • Шукуруку [13.11.]

    Начинять трубочки лучше ни одной, а разными начинками кому какая попадется ребятишки так больше любят.

  • Людмила [15.11.]

    Очень вкусно! Прям как в детстве.

  • Светик [17.11.]

    Забрала у бабушки совсем древнюю вафельницу она у нее в кладовке лежит сколько я себя помню хочу попробовать вдохнуть в нее жизнь. Не знаю что из этого получится. А вафелек так хочется!

  • Олеся [25.11.]

    Тесто не такое вышло, было недостаточно яиц, в следующий раз сделаю как в рецепте.

  • Uqa [06.02.]

    Раньше всегда детям стряпала всякие печеньки, а теперь им только вафли со сгущенкой подавай. И электровафельница пригодилась, раньше только пыль собирала в кладовке. Спасибо за вкусный и быстрый рецепт.!

  • sad [29.02.]

    о и я наконец то свою электровафельницу откопала в гараже под завалами, отмыла, буду печь вафли в электровафельнице если она еще в рабочем состоянии. очень на это надеюсь.

  • Аня [26.03.]

    вафли очень вкусные такие как мама нам раньше пекла к каждому празднику тогда тортов как то не было моды печь, если домашние вафли — значит праздник.

  • Христина [07.07.]

    Разбаловали мы своих чад тортами да пирожными сами то выросли на орешках (из орешницы на плите) да вафель в электровафельнице. Время было другое не было «МАКДОНАЛЬДСА» его пнчиков оттого дома готовили чаще чем теперь.

  • otp32 [24.07.]

    ДЕВЧАТА дайте совет покупать новую электровафельницу или САВДЕПСТАН — ВАФЕЛЬНИЦА сгодится. В новых вафли вкуснее или не зависит в чем их печь?

  • Татьяна [24.11.]

    Я не добавляю пекарский порошок,ванилин и коньяк , а сахару немного побольше-пол.стакана. Получаются очень хрустящие и вкусные, только успевай сворачивать.

  • Любаша [03.12.]

    Наконец то заказала себе электровафельницу в интернет магазине. Поедем завтра забирать. В подростковом возрасте всегда сама пекла вафли в электрофавельнице у нас своей не было мы одалживали у тети. Вафли были потрясающе вкусными и хрустящими. Моя мечта сбылась — у меня своя собственная электрофавельница. УРА-УРА-УРА

  • Mona [10.01.]

    Тесто вкусное, но вафли скрутить не удалось — тесто слишком рассыпчатое, хотя рецептура выдержана полностью.

  • zira [14.02.]

    а я не пойму сколько раз пекла вафли в одной электровафельнице))) делаю одинаково а вафли то хорошо закручиваются то совсем невозможно закрутить ломаются. Сами вафельки необыкновенно вкусные. Я теперь если первая вафля не хочет закручиваться, остальные так оставляю. Спасибо за рецепт.Оценка -ВКУСНО!

  • Мария [02.08.]

    У меня постоянно вафли горят,девочки как у вас? может моя эектровафельница неправильная?))

  • Марианна [10.06.]

    Скажите пожалуйста, пекарский порошок — это разрыхлитель?

  • Олеся [06.08.]

    Марианна

    Я раньше делала сама пекар. порошок, но теперь в вафли кладу обычный разрыхлитель в пакетиках. очень хорошие вафли получаются в электровафельнице по этому рецепту, только тесто не нужно слишком густое делать, лучше его развести.

  • викуся [30.10.]

    я вот с тестом угадать никак не могу- ( когда делаешь жидкое то оно по электровафельнице хорошо растекается, но зато вафли не переворачиваются- (???

  • Dgina [25.09.]

    Так давно не пекла вафли в электровафельнице! Последний раз был на Новый год, большое спасибо за напоминание любимого рецепта.

Добавить комментарий

*