Вафли в вафельнице

Как приготовить вафли в электровафельнице

Вафли — кондитерское изделие в виде тонких пластин с ячеистой структурой, которые употребляют в пищу, как печенье, готовят с домашними вафлями из вафельницы вкусные торты, пирожные-трубочки.

С рецептом вафель в вафельнице хозяйка может экспериментировать сколько угодно: выпекать дома толстые вафли, тонкие или трубочки средней толщины.

Домашние вафли во многих домах пекут в старых электровафельницах или тяжелых чугунных на плите. Скатывают простые вафли трубочкой, начиняют кремом либо оставляют трубочки пустыми без начинки.

Современные вафельницы для вафель легче по весу и универсальнее по приготовлению в домашних условиях. Из них получаются вкусные, сладкие, но не всегда хрустящие вафли. Ценность домашних вафель заключается в крохкости, рассыпчатости и хрусте печенья.

Буквально недавно отыскался рецепт приготовления простого, но вкусного теста для вафель в вафельнице на сметане.

Как приготовить вафли в вафельнице? Рецепт теста на сметане для вафель идеален, следуя простой технологии приготовления и песочному составу теста на маргарине в итоге выходят песочные печенья в красивую клеточку, тающие во рту с приятным хрустом.

Рецептура и состав теста позволяет кулинарам делать вафли мягкие или вафли хрустящие, мы предлагаем рецепт вафель в вафельнице хрустящих.

Совет от Чудо-Повара. Вафельницу перед приготовление вафель нужно хорошо прогреть, первый раз смазать маслом. Если сметанное тесто густое и плохо растекается по ячейкам вафельницы, то его следует разбавить сметаной.

Ингредиенты для вафель в вафельнице хрустящих

  • сметана (можно заменить майонезом) – 1 ст.;
  • мука пшеничная высшего сорта – 2 ст;
  • сахар-песок – 1 ст;
  • маргарин для выпечки – 150 г;
  • яйца куриные – 3 шт;
  • сода пищевая – 1 ч.л.

Рецепт вафель в вафельнице на сметане

  1. Соду насыпаем в сметану, перемешиваем.
  2. Яйца взбиваем с сахаром, маргарин растапливаем на плите или в микроволновке.
  3. Соединяем вместе сметану с содой, маргарин, яйца с сахаром. Все перемешиваем.
  4. После этого добавляем муку, перемешиваем ложкой или венчиком, чтобы не было комочков. По густоте тесто должно получиться, как на блины.
  5. Затем ложкой наливаем тесто в вафельницу (или электровафельницу), закрываем крышкой и выпекаем.
  6. Пропеченные горячие вафли сворачиваем трубочками или кулечками.

Использование этого рецепта позволяет приготовить вафельное печенье и вафельные трубочки с начинками из крема: белкового, масляного или со сгущенкой, получается аппетитный десерт к чаю или к семейному празднику.

Друзья, а какие вафли делаете Вы? Делитесь своими рецептами домашней выпечки в комментариях!

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
40 комментариев
  • ЮЛИЯ

    СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ХРУСТЯЩИХ ВАФЕЛЬ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

  • Елена

    Спасибо, действительно хрустящие и вкусные получились, хотя вместо маргарина добавила пачку масло!!

  • Чудо-Повар

    Елена, пожалуйста! Можно, конечно, и с маслом, у кого что есть в холодильнике ;)

  • nia-kina

    можно сделать вафли без сл. масла и маргарина?

  • Чудо-Повар

    nia-kina, нет, так вафли не получатся.

  • Катрин

    Обалденные вафельки!! очень нежные, хрустящие и просто ням ням!! спасибо за рецепт!!

  • Чудо-Повар

    Катрин, на здоровье!

  • Иван

    Женщины вопрос к вам. В современных магазинах продат вафельницы или это у вас еще с тех самых времен сохранились. Где вы их берете я не видел, сколько ходил по магазинам не встречал. Живу в Саранске, если кто есть землячки скажите где купить буду благодарен.

  • nfgjxrb

    Иван посмотрите вафельницу в 'озоне',я там купила.

  • elena

    очень вкусненько ням-ням

  • Ксю

    А сколько по вашему рецепту вафель получается?

  • Чудо-Повар

    Ксю, точно не скажу — все зависит от размеров вашей вафельницы, но семью из двух-трех человек вполне можно накормить одним замесом.

  • Wafelka

    Все, кончилось щастье — сломалась моя вафельница, теперь только на помойку, и в магазинах дейтсвительно нигде нету, правда у нас городок совсем маленький. Придется видимо тоже по интернету заказывать, как мы это время только будем без вафель, не знаю((((

  • Julisochi

    Вафли получились действительно очень вкусные и хрустящие! Спасибо за рецепт. Но муки вот очень много, я положила 250 гр. И тесто густое слишком было. Из-за этого вафли толстел ватные вышли, за вернуть их не смогла. В следующий раз муки понемногу сыпать надо и смотреть консистенцию. Еще прочитала, что муку 50/50 с крахмалом мешать надо для хруста. Но в этом рецепте вафель кои и так хрустят!

  • lepestok

    Julisochi странно я делала вафли уже несколько раз все так как написано и у меня все отлично получилось и вафли завернулись. может у вас мука плохая была. и наверно еще от вафельницы много зависит

  • Катюша

    у меня вафельница не знаю каких времен но пекет сос скоростью ззвука только бы рецепт был хороший я уже раз десять пекла эти домашние вафли и всегда просто просто вкусняшка. кулинарный рецепт прото чудесный.

  • Людка

    уникальный рецепт домашних вафель, все просто если есть электровафельница. а если нет и купить денег нет, тогда как ?

  • ELINA

    Людка

    да никак глотать слюни при виде вафель.

  • Галина

    Очень вкусные вафли, только что сделала. Спасибо вам за рецепт!

  • Светлана

    А соду нужно гасить? подскажите.

  • Чудо-Повар

    Светлана, нет, соду гасить не нужно.

  • Yna

    Делала несколько раз вафли в вафельнице. Тесто хорошо растекается и вафельки чудесные. Спасибо огромное, рецепт мне подходит и даже очень.

  • Ольга

    А мне этот рецепт не особо понравился — сода очень чувствуется.

  • liona

    Огромное спасибо за рецепт вафель!Вчера прочла,сегодня с утра напекла!Ой какие вкусные! Вот муки взяла стакан,чуть больше.Просто супер!!!!!

  • liona

    Ольга, я соду половину положила-и вафельки классные получились!

  • liona

    Получилось 18 штук

  • Nata

    liona спасибо,спасибо!!! с вашим советом (с 0,5 ложки соды) вафли вышли хоть куда! Вафельница куплена пару лет назад и не эксплуатировалась должным образом. Наконец найден такой вкусный , простой рецепт! Спасибо за проверенный рецепт.

  • Evgeshka

    спасибо за рецепт, очень вкусно, сколько штук не могу сказать, т.к не успевала печь, как все подходили и брали. Ради таких вкусных вафель вставали в очередь, ахах

  • гостья

    Рецепт вафель еще в прошлом году опробовала перед Пасхой, получились ну очень вкусные! В этом году снова решила испечь вафли , купила для такого случая новенькую вафельницу. Со своей техникой проще.

  • Ирина

    Купила вафельницу через Авито, действительно у людей с прошлых времен новая, запечатанная в коробочке! :))) ни разу не пользовались- я постоянно пеку в садик, теперь в школу... Пошла пробовать ваш рецепт. :))) надеюсь получится.:))

  • надя

    Вафли получились не хрустящие, через час очень влажными.

  • Оля

    ВАфельки удались , сама не ожидала, все как в детстве у мамы новый год:на столе вафельница и свернутые в трубочки домашние вафли. Рецепт легкий-правда, если я справилась:))

  • Marisa

    Завела тесто на вафли, а вафельница не включилась — сдохла. Пришлось вафли в духовке печь, съелись , но это не то. -!

  • Ира

    Мои вафли ивафли моей соседки оч.сильно расходятся во вкусах и по внешнему виду , интресно рецептом пользуемся одним. Может такое быть из-за марки вафельницы?

  • Добродетель

    Вкусные,но вся плита в жире все «бежит» ЛЮДИ ДОБОВЛЯЙТЕ НЕ 150 грамм масла, а 100!!!!

  • Наталюша

    может не стоило нагревать вафельницу до высокой температуры? теперь не пойму сколько в вафли нужно масла? в рецепте сто пятьдесят...

  • Чудо-Повар

    Наталюша, я бы Вам советовала класть столько, сколько указано в рецепте.

  • ксюша

    на картинке такие аппетитные вафельки )) пошла доставать вафельницу. спасибо за рецепт.

  • Анюта

    Да действительно вкуснотища, делала своим вафли на два замеса -ушли мгновенно! Спасибо большое — рецепт скоро повторю.

  • Ggina

    Добрый вечер!

    Как вы делаете ровные вафли? Орудовать с вафельницей нужна специальная подготовка или талант? Бьюсь, бьюсь и каждый раз мимо кассы!

Добавить комментарий