Тыквенный сок на зиму

Рецепт тыквенного сока на зиму интересен необычной технологией приготовления сока из тыквы и апельсина.

Проще простого обогатить свой организм полезным тыквенным соком, тогда как съесть за один прием пищи целую, хоть и небольшую, тыковку – это нереально.

Совет от Чудо-Повара. Тыквенный свежевыжатый сок в чистом виде имеет довольно своеобразный вкус и аромат тыквы, поэтому пить сок вкуснее всего в смеси с яблочным, апельсиновым или другим цитрусовым соком.

Рецепт тыквенного сока в домашних условиях рассчитан на тех, кто не имеет соковыжималки или соковарки, но хочет получить полезный напиток для заготовки на зиму или употребления в свежем виде.

С приготовлением тыквенного сока через соковыжималку, я думаю, все предельно ясно: загрузил кусочки тыквы – получил сок, но мы предлагаем в рецепте сок из тыквы на зиму сварить.

Сок тыквы полезен не только для укрепления иммунитета и при похудении, но, в первую очередь, для нормальной работы желудочно-кишечного тракта, благодаря содержащейся в тыкве клетчатки.

Выведение лишней жидкости из организма – еще один важный критерий в пользу сока из тыквы и простое разъяснение того, почему нужно пить этот лечебный тыквенный напиток не только взрослым, но и детям.

Идеальная тыква для сока – ярко-оранжевого насыщенного цвета; именно такой сорт тыквы отличается от других высоким содержанием пектина.

тыквенный сок рецепт с фото
Подготовка

Время приготовления

Калорийность50 кКал на 100 г

Ингредиенты для рецепта сока из тыквы с апельсином

  • вода – 2 литра;
  • апельсин – 2 шт.;
  • тыква – 1 кг;
  • сахар-песок – полстакана.

Рецепт тыквенного сока с мякотью

  1. Моем овощ, очищаем от кожицы.
  2. Затем натираем тыкву на средней или мелкой терке.
  3. Варим из воды и сахара сироп, как на варенье.
  4. Далее, опускаем в сироп измельченную тыкву, ставим на плиту и доводим до кипения.
  5. После закипания овощной смеси, убавляем огонь и варим примерно 5-7 минут на среднем огне. Остужаем.
  6. Затем отделяем сок из апельсинов с помощью простой соковыжималки для цитрусовых и смешиваем чистый апельсиновый сок с тыквенной мякотью.
  7. Далее взбиваем смесь блендером или миксером до однородности.
  8. Доводим смесь соков до кипения и разливаем в предварительно простерилизованные банки, закатываем металлическими крышками. Ставим банки под одеяло до полного остывания.
  9. Выносим консервацию в прохладное место.

Готовый напиток подаем к столу охлажденным. Различные натуральные вкусовые добавки – овощные, фруктовые и ягодные – значительно улучшают вкус тыквенного сока, но, кроме того, усиливают благотворное влияние на организм в целом, добавляя к уже имеющимся в тыкве свои минеральные вещества.

При консервировании в тыквенный сок можно добавить щепотку лимонной кислоты, благодаря ее свойствам, заготовка зимой сохраняется дольше.

Приятного аппетита!
(2 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
21 комментарий
  • cecile [16.08.]

    от спасибо! а то дети уж некоторое время клюют про тыквенный сок как в гарри поттере) покупала в магазине не понравился. попробую в домашних условиях. мерси!

  • Любовь [16.08.]

    Да уж, про Гарри нашего Поттера — это мы проходили много лет тому назад. Магазинный сок дочке понравился ,сама никогда не делала. Люблю с мякотью и тыква полезная штука!

  • enten [16.08.]

    польза пользой но вы не забывайте что у тыквенного сока есть и противопоказания! не на столько он идеален что бы литрами хлестать!

  • Анютка [16.08.]

    enten

    Бред какой. Где вы у сока из тыквы противопоказания углядели? В меру все полезно.

  • enten [16.08.]

    и ни чего не бред! если вы не знаете не значит что не правда! сок тыквы противопоказан при любых заболеваниях жкт! так то!

  • Ольга [17.08.]

    Добрый вечер Чудо-Поварята!

    Тыквенный сок пью с детства — обожаю. Вставлю свои пять копеек ;))) чтобы ЖКТ не травмировать разбавляйте свежевыжатый сок абрикосовым (как мы), можно морковчкой. Тыква еще не дошла, как созреет будем давить сок. Спасибо за рецепт сделаю тыкву с апельсином.

  • oly [18.08.]

    дождусь тыкву наготовлю соков, зимой выпьется )))

  • Saina [19.08.]

    При заболеваниях ЖКТ вообще много чего противопоказано,почти любой сок. Вы лучше скажите мне девчата, при беременности сок тыквы можно?

  • Мариша [19.08.]

    Saina

    Не можно НУЖНО !!!! У меня во время беременности были проблемы со стулом пардон, так вот я спасалась тыквенным соком все работало как часы. Пейте на здоровье !

  • Настя [19.08.]

    Сын тыкву не признает сок пить наотрез отказался, зато мы с мамой отвели душу, а знаете много его не выпьешь тыква как ни странно питательная. Вкусный и полезный сок, спасибо за рецепт

  • raceta [19.08.]

    интересный рецепт с тыквой ! кашу полюбили тыквенный сок полюбится !

  • Saina [20.08.]

    Мариша спасибо, да это знакомо! :) Просто уже не раз попадалось,что якобы сок тыквы нельзя при беременности и кормящим. вот и озадачилась!

  • malvina [30.08.]

    спасибо. хотелось бы побольше именно тыквенных рецептов, не только сок. тыква же очень полезная, какие нибудь заготовки например...

  • Таисия [12.05.]

    Благодаря тыквенному соку поддерживаю себя в тонусе, подруги не знают мой секрет, я выгляжу моложе своих сверстниц (тыква творит чудеса)+)) До этого рецепта еще руки не дотянулись-))

  • Inessa [26.09.]

    тыквенный сок правда чистит кишечник ? кто нибудь чистился ним зимой? подруга посоветовала а отзывов немного...

  • Чудо-Повар [26.09.]

    Inessa, думаю, Вам стоит попробовать индивидуально. В большинстве случаев сок оказывает очищающее действие.

  • Татьяна [15.12.]

    На меня тыквенный сок никак не действует;) Пью его потому что вкусный;)

  • sveta [01.05.]

    тыквенный сок — полезная витаминка в одном стакане. к нему нужно привыкнуть. а когда привыкнешь — за уши не отттянешь ! ваш рецепт обязательно попробую, спасибо.

  • Анна-Мария [10.06.]

    Ни в каких проявлениях тыкву не люблю а сок обожаю. Делаю не с апельсином а с лимоном. Я когда рецепт нашла так несколько лет ним пользуюсь. Очень вкусно.

  • Svetlana [11.08.]

    Анна-Мария я вот умом понимаю что тыквенный сок полезный а запах его не могу выдержать :( его перебить вообще можна?

  • Люда [10.09.]

    Не понимаю чем данный напиток похож на тыквенный сок? Это рецепт отдаленно напоминает нектар (где сок размешан водой). ИМХО,

Добавить комментарий