Тыквенная каша с пшеном

Тыквенная каша с пшеном определенно понравится всем членам семьи, от самых маленьких до взрослых. Варится молочная тыквенная каша в два приема – вначале на воде, а затем доваривается на молоке.

Этот рецепт тыквенной каши с пшеном приемлем для тех, кто любит каши на молоке, прочитав нижеописанный рецепт, Вы убедитесь, что он довольно простой, однако требует определенных навыков и знаний.

Совет от Чудо-Повара. Для быстроты приготовления каши в этом рецепте я предлагаю тыкву измельчить на терке, но можно ее порезать кусочками или перетереть в блендере или комбайне.

Заправляют готовые каши традиционно маслом, сгущенкой, сахаром, медом, добавляют кусочки кураги, изюм, цукаты.

тыквенная каша с пшеном рецепт с фото

Ингредиенты для тыквенной каши с пшеном и молоком

  • молоко – 1 стакан;
  • вода – 1 стакан;
  • тыквенная мякоть – 300-400 г;
  • пшено – половина стакана;
  • сахар-песок – 1 ст.л.;
  • соль;
  • корица – 0,5 ч.л.;
  • ванилин – половина пакетика;
  • масло сливочное.

Как сварить тыквенную кашу с пшеном

  1. Крупу перебираем, промываем и заливаем холодной водой.
  2. Затем тыкву очищаем от кожуры, нарезаем дольками. Очищаем от семян.
  3. Далее натираем мякоть на средней терке, перекладываем в кастрюлю. Заливаем кипящей водой и ставим на плиту.
  4. После закипания уменьшаем пламя и варим овощи на медленном огне до мягкого состояния. Варка занимает около 15 минут.
  5. Затем добавляем в кастрюлю подготовленное пшено, перемешиваем, при необходимости доливаем воды, чтобы масса не подгорела.
  6. Варим смесь до готовности пшена.
  7. После того, как каша загустеет, вливаем молоко, добавляем сахарный песок, щепотку соли, корицы и ванилин. Перемешиваем.
  8. Увариваем кашу до нужной консистенции (кто-то любит чересчур густую, а детям лучше жидкую).

Снимаем кастрюлю с плиты, раскладываем готовую тыквенную кашу с пшеном и молоком по порционным тарелкам, в каждую добавляем по кусочку свежего масла.

Кроме отменного вкуса, эта каша очень полезна, тыквенная каша легкая, но сытная. Содержание большого количества минералов и полезных веществ в тыкве, пшене и молоке делает блюдо незаменимым питательным семейным завтраком.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
8 комментариев
  • Елена [07.10.]

    Давненько не варили тыквенной каши спасибо за напоминание. Уже пропорции подзабылись, хорошо зашла на сайт — возьму с вашего рецепта)))

  • натали [07.10.]

    у меня с пропорциями тыквы и пшена всегда нестыковки... каша или жидкая (как размазня) или ложкой не провернуть;) спасибо автору , сделаю как в рецепте, надеюсь на удачу!

  • Melissa [08.10.]

    Вкусная кашка. Моя мама тыкву томит в духовом шкафу а после кладет ее в кашу после пшена. Возьмите себе мамин рецепт на заметку, может понравится.

  • Саша [08.10.]

    Завтра хочу сварить кашу по вашему рецепту с пшеном;) Только яркая как на фото не выйдет потому что моя тыква совсем светленькая;)))

  • кристя [09.10.]

    я раньше читала пользе оранжевой тыквы. из нее каша полезнее.

  • Олеся [10.10.]

    Не помню чтобы варила тыквенную кашу... Надо сварить, спасибо за рецепт;)))

  • Irusya [11.10.]

    Каши — не моя стихия, тыквенная тем более (я тыкву с детства ненавижу);(

  • Blonn [22.09.]

    Если своя домашняя тыква, то каша конечно вообще получается объедение. С покупной-то лотерея.

Добавить комментарий