Творожный пирог

Творожный пирог всегда получается вкусным, и кажется, что его невозможно испортить. Песочное тесто в пироге образует рассыпчатую оболочку, обволакивая творожную начинку, тем самым предотвращая ее растекание.

Несмотря на то, что верхняя и нижняя оболочка пирога крошится, она довольна мягкая на вкус. Серединка нежная, но в то же время прекрасно сохраняющая форму, и готовится без добавления муки, что является несомненным плюсом для правильного питания.

С этим рецептом творожного пирога из минимального набора продуктов можно в короткий срок испечь десерт к чаю превосходного качества. Все просто, но очень вкусно.

Основу, предложенную в рецепте, можно заменить на другую, больше полюбившуюся, к примеру, использовать из Цветаевского пирога или чизкейка.

творожный пирог рецепт с фото

Тесто:

  • масло сливочное – 1 пачка (200 г);
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • сахар-песок – 1 ч.л.;
  • мука пшеничная – 1, 5-2 стакана.

Начинка:

  • жирный творог – 400-500 г (или сладкая масса);
  • яйца куриные – 2-3 шт.;
  • сахар-песок – полстакана;
  • ванилин – пакетик.

Как приготовить творожный пирог

  1. Смешиваем просеянную муку, разрыхлитель.
  2. Размягченное масло вместе с сахаром взбиваем миксером.
  3. Далее добавляем муку и еще раз тщательно перемешиваем тесто ложкой, руками или в комбайне, до получения однородной крошки. Делим его примерно на 2 части.
  4. Творог комнатной температуры соединяем с яйцами, сахаром, ванилином и перемешиваем в блендере или комбайне.
  5. Затем на дно глубокой формы расстилаем лист пергамента и выкладываем на него половину теста.
  6. После этого выливаем ровным слоем творожную начинку и сверху закрываем ее оставшимся тестом.
  7. Далее помещаем форму с пирогом в разогретую до 190оС духовку. Выпекаем примерно 40 минут, точное время зависит от вида духовки (газовая или электрическая).
  8. Вынимаем пирог из духового шкафа, немного остужаем, нарезаем кусочками и подаем к чаю.

Такой питательный, вкусный творожный пирог не стыдно подать гостям, неожиданно появившимся на пороге, а также поставить во главе десертного стола или побаловать свою семью в выходной день.

Приятного аппетита!
(4 голос(ов): 4,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
9 комментариев
  • tolika [23.10.]

    Шикарный пирог ! Пачка творога есть ! Сейчас буду печь!

  • sasha [25.10.]

    что-то мне этот творожный пирог напоминает но не помню что :-) наверное что-то похожее уже ела

  • tolika [26.10.]

    Спасибо ! Пирог вышел вкусный хоть и небольшой (из одной пачки творога) ! Рецепт освоила сразу, чем осталась довольна !

  • Valentina [27.10.]

    Отличный пирог! Мои всегда в восторге когда пекем творожный пирог. Только масло я тру на терке... не знаю может это необязательно :) в моем рецепте описан именно такой способ приготовления теста для этого пирога.

  • irisha [27.10.]

    для тех кто любит творог и сладкие пироги это идеальный рецепт.

  • Макеева [27.10.]

    irisha творог в пироге не особо ощущается:) зато за счет него пирожок нежный и сочный! спасибо ваш рецепт вчера выручил -пришла подруга на чай. за разговором съели весь пирог_)

  • odzzi [07.11.]

    смотря какой творог. если зернистый и его плохо измельчить. будет чувствоваться в пироге. мясор-ка вроде помагает.

  • Катя [19.01.]

    Давно мечтаю испечь настоящий творожный пирог в котором много творога;) Спасибо, рецепт беру, завтра буду печь.

  • арина [24.05.]

    готовить одно удовольствие, прям вышло на 5 с первого раза и вкусно и быстро)))

Добавить комментарий