Творожные пончики

Рецепт творожных пончиков — это пончики в духовке из творожного теста, которое легко и быстро замешивается из творога.

Пончики творожные, очень любят современные хозяйки, приготовление теста для пончиков не отнимает много времени, к тому же в печеных пончиках из творога меньше калорий, чем в жареных во фритюре.

Этот рецепт творожных пончиков с начинкой – из вареной сгущенки, но в качестве начинки используют и более оригинальные наполнители: крем из творога, шоколадную пасту и т.д.

В рецептах теста для пончиков предлагается приготовление из пирожкового, слоеного или дрожжевого теста, а эти пончики готовятся из творога, присутствие которого в выпечке не ощущается.

Совет от Чудо-Повара. Лепка пончиков из творога с начинкой может быть любой формы и размера: творожные пончики круглые или овальные, большие или маленькие изделия, только стоит учесть, что во время выпекания творожных пончиков в духовке тесто увеличивается в размерах.

Как приготовить пончики творожные в домашних условиях? Своими руками делать пончики не сложно, для приготовления нужен свежий творог и немного фантазии с использованием начинки и украшения выпечки.

 

пончики творожные рецепт

Ингредиенты для рецепта творожных пончиков с начинкой

  • творог – 300 г;
  • мука пшеничная – 1 стакан;
  • сахар-песок – 2 ст.л.;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • вареная сгущенка – 1 банка;
  • ванилин;
  • сода на кончике ножа;
  • соль;
  • маргарин или масло (для смазки).

Рецепт творожных пончиков в духовке

  1. В миску просеиваем муку горкой. Делаем углубление и выливаем в него разбитые яйца.
  2. Добавляем щепотку соли, ванили, гашеную в столовом уксусе соду, сахарный песок, размятый творог. Замешиваем тесто.
  3. Смазываем руки постным маслом и отщипываем небольшие кусочки теста. Раскладываем их на разделочной доске.
  4. Формуем из них руками лепешки и в серединку каждой кладем по 1 чайной ложечке сгущенки.
  5. Соединяем вместе краешки в центре лепешки.
  6. Смазываем жиром противень и выкладываем на него подготовленные пончики.
  7. Помещаем противень в нагретую до 180оС духовку и выпекаем пончики до подрумянивания.

Вынимаем пончики творожные из духовки, раскладываем на подносе и горячими подаем к столу с молоком, компотом, соком, чаем, или любыми другими напитками.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
Комментарии (21)
  • Фенечка [10.11.]

    Но какие же это пончики, простите. пирожки со сгущенкой. пончики жарят в масле. Я не умею сама готовить но в Макдональдсе продают именно жареные.

  • Чудо-Повар [10.11.]

    Фенечка, пончики бывают не только с дырочкой, но и в виде шариков с начинкой. И жарить их необязательно, можно испечь в духовке или микроволновке.

  • Настя [03.12.]

    я иногда людям поражаюсь просто дремучесть какая то даже не знать что пончики могут выпекаться не только жариться во фритюре.

  • Цветочек [27.12.]

    Какая прелесть эти ваши творожные пончики :-) Нарадоваться на них не могу. Так не люблю все жареное в масле, а эти просто супер — и вкусные, и не жирные. Ела бы их хоть целыми днями!

  • Александра [27.12.]

    Цветочек, такими темпами вам скоро понадобятся рецепты из рубрики «низкокалорийное». Пончики, может, и не жирные, но все же это мучное блюдо, как ни крути. Я бы тоже от такой вкусности не отказалась, но вместо этого счас пойду опять есть салат со свеклой(((

  • zaia [15.01.]

    Ваш рецепт творожных пончиков очень нравится моей мамуле, пишу Вам по ее просьбе, просит выразить признательность и благодарность.

  • Иришка [09.02.]

    Хочу сделать не пончики, а маленькие шарики из творожного теста с начинкой из сгущенки, насадить на шпажки и подать в качестве десерта на фуршет. Думаю получится классно!

  • Диана [29.02.]

    Я тоже по дремучести своей предполагала, что пончики — это изделие, неприменно приготовленное во фритюре. Рецепт привлек внимание тем, что в нем предлагалось их испечь в духовке. И испекла!!! И вся семья в восторге !!! И это блюдо заняло почетное место в меню нашей семьи. За 5 дней пришлось делать эти пончики уже 3 раза. Они ни чем не напоминают жирные куски теста, которые я привыкла считать пончиками. Скорее их можно сравнить с заварным печеньем. Такие же воздушные, легкие, ароматные и румяненькие. Кстати, в холодном виде эти пончики не теряют свои вкусовые качества. А учитывая быстоту и простоту процесса изготовления, доступность используемых ингредиентов, это рецепт близок к совершенству. Автору Браво!!!

  • Чудо-Повар [29.02.]

    Диана, большое спасибо за теплые слова!

  • tatiana [18.04.]

    У меня почему- то они не получились такие как на картинки,не воздушные.Но ребенку понравились.

  • влад [27.06.]

    не такие воздушные как на картинке, но оччччень даже легкие :))) сгущенки не было- плюхнул туда по половинке «долки» лимонного мармелада

    ощущение при поедании забавное- по виду- заварное пирожное, а на вкус- сырник :)))) а главное- БЫСТРО все :))

    ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт :))

  • Чудо-Повар [27.06.]

    влад, огромное пожалуйста! Вы очень изобретательны, мало кому пришла бы такая мысль в голову — начинить пончики мармеладом))

  • Alina [18.09.]

    влад Молодец! Идея с мармеладной начинкой в пончиках мне так в душу запала, что теперь — это мои самые любимые пончики!

  • Натуся [29.11.]

    Здравствуйте ! Из всех найденных рецептов пончиков выбирали ваш. Что хочу поправить в рецепте. Первый раз делали пончики все как в рецепте. Во второй раз сестра подсказала тесто замесить и дать ему отлежаться. Она была права , видно такая особенность теста с творогом. Во второй раз пончики как на фото-рецепте — мини-булочки с начинкой! Спасибо!

  • Лена [22.02.]

    У меня тесто к рукам прилипало .он именно таким и должен быть?

  • Миша [25.07.]

    Лена КТО ОН? ПОНЧИК?..

  • marisol [06.08.]

    поймать нужную густоту теста очень не просто: когда не липнет к рукам -пончик может быть плотный и жесткий, когда сильно прилипает то внутри сырой. еще учитывайте, что пончики творожные, а творог мокрый, мука разная, поэтому делаю все на глаз:)

  • Надюша [29.10.]

    В рецепте один стакан муки и полторы пачки творога ... пончики пышные получаются из таких пропорций?

  • Чудо-Повар [29.10.]

    Надюша, да, пончики получаются пышными в том случае, если творог сухой. Но если же он чересчур влажный, количество муки нужно увеличить.

  • Лиса [18.07.]

    в духовке на скорую руку не получится наверное? в любом случае буду печь. спасибо!

  • Аннушка [12.08.]

    Из творога еще не успела налепить пончиков но во времена застоя делала постоянно из сладких сырков. Очень вкусно! Новые рецепты потихоньку вытеснили старые а жаль...

Добавить комментарий

*