Творожное печенье

Рецепт творожного печенья. Это печенье из творога с сахаром внутри, вкусное и простое.

Как приготовить творожное печенье? Рецептов творожного печенья великое множество, делают печеньки из творога различной формы: ушки, ракушки, конвертики, розочки, гусиные лапки — это самые популярные разновидности творожной выпечки, которую любят дети и взрослые сладкоежки.

Совет от Чудо-Повара. Тесто для печенья замешивается без усилий, выпекаются печенюшки быстро, с маслом вкус выпечки более сливочный, чем у творожного печенья на маргарине.

Простая форма для домашнего печенья — вырезанные стаканом кружочки, а при приготовлении творожных печений кружки можно складывать еще как угодно, ведь тесто с творогом очень мягкое и эластичное.

Печенье творожное с сахаром в меру сладкое, пышное и мягкое, как маленькие булочки. Верх печенья посыпают сахаром или пудрой, если желают, чтобы выпечка была послаще.

творожное печенье рецепт с фото

Ингредиенты для творожного печенья с сахаром

  • творог – 250 г;
  • мука пшеничная – 1,5 стакана;
  • масло сливочное – 100 г;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • сахар-песок – 100 г;
  • сода пищевая – 1 ч.л. (без горки);
  • ванилин.

Рецепт творожного печенья с маслом

  1. Масло рубим на кусочки и перемешиваем с мукой до получения крошки.
  2. Затем выкладываем творог, соду, ваниль и еще раз вымешиваем.
  3. Далее взбиваем яйца с сахарным песком до образования пены и вводим в творожное тесто.
  4. Замешиваем эластичное тесто.
  5. Отрезаем кусочек и раскатываем его в пласт толщиной около 0,5 см.
  6. Стаканом или формочками вырезаем круглые лепешки.
  7. После этого насыпаем на серединку каждой немного сахара и складываем пополам или вчетверо сладкой стороной внутрь.
  8. Раскладываем на противень, даем немного времени для расстойки.
  9. Помещаем печенье в разогретую до 180-190оС духовку минут на 15.

Готовое творожное печенье вынимаем, перекладываем на большую тарелку и подаем с молоком, чаем, кофе или компотом из сухофруктов.

Этот рецепт творожного печенья довольно «древний», и еще наши мамы и бабушки баловали многих из нас этими вкусными домашними печенюшками в детстве.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
25 комментариев
  • Сашенька [13.02.]

    Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а в этом печенье из творога соду нужно гасить или нет? А то в рецепте не понятно.

  • Чудо-Повар [13.02.]

    Сашенька, нет, в данном случае соду гасить не нужно.

  • Lena [13.02.]

    О, и я по такому же рецепту пеку творожное печенье уже несколько лет, не помню откуда он у меня взялся. Только я беру не сахар, а сахарную пудру — посыпаю нею печенье и внутри и снаружи. Внутри-то понятное дело сахар растопится, а вот если сверху ним посыпать то будет наверное похрустывать на зубах, а с пудрой никаких проблем.

  • lutik_87 [13.02.]

    Lena, тоже использую похожий рецепт, мир тесен))) Только вот у меня четверо детей и масло использовать малость накладно, поэтому я для выпечки (не только творожной, но и вообще) покупаю маргарин, «пышка» например. Печенье получается нисколько не хуже, чем с маслом. А если нету разницы, зачем платить больше?)))

  • asper [14.02.]

    Понравилось, что в рецепте немного сахара, а то какой рецепт творожного печенья не возьми, везе столько сахара, Ужас! Точно что-нибудь слипнется ХД

  • Аня [14.02.]

    попробуйте тесто для печенья замесить из творожной массы, и тогда сахар будет ни к чему. всем вкусной выпечки!!!

  • dimon4 [14.02.]

    Девчонки просвятите у меня рецепт печенья из творожных сырков, но вот хотелось менее каллорийное что нить. Вот я думаю по описанию эти простые творожные печеньки низкокаллорийные? Или нет?

  • рысь [14.02.]

    dimon4

    я конечно не диетолог но печенье как я думаю в принципе не бывает диетическим, если в составе есть масло, мука, сахар и т.д., но решать Вам милейший.

  • Natuli1970 [17.02.]

    Есть рецепт ещ?.Пачка маргарина,пачка творога,примерно 2-2,5 ст муки.Маргарин размягчить и порубить с мукой.Добавить творог.ваниль.хорошо вымешать.можно с разрыхлителем,можно без.Вырезать кружочки,обмакнуть одной стороной в сахар,сложить вдвое ,ещ? раз обмакнуть-получаются четвертькружочки.верх обмакнуть- и на протвинь.Пекуться быстро,сахар сверху выглядит очень аппетитно,мнямки из детства!

  • Алена [19.02.]

    А в СВЧ с грилем можно испечь такое печенье? У меня нет духовки. А побаловать семью очень хочется

  • Чудо-Повар [19.02.]

    Алена, точно знаю что в обычной микроволновке можно выпекать бисквиты, с грилем — пудинги, а именно для печенья, насколько мне известно, нужен режим «конвекция».

  • Алена [20.02.]

    Спасибо! Я обязательно попробую испечь бисквит в СВЧ. У меня, к сожалению, СВЧ без конвекции, но ваше печенье рискну испечь при комбинированном режиме. Потом напишу, если вам интересен результат.

  • Яна [03.03.]

    судя по тому что съели сразу печенье творожное вкусное, спасибки за рецепт!

  • meri [14.03.]

    С детских пор люблю домашнее печенье. Теперь часто пеку сама особенно хочется отметить рецепт творожного печенья.

  • Вероника [03.04.]

    Рецепт творожного печенья мне сразу понравился по описанию, пользовалась уже много раз и всегда печенье вкусное хоть из творога хоть из творожной массы разницы я не замечаю. спасибо за такой простой рецепт домашнего печенья!

  • Звезда [06.04.]

    Что-то Алена так и пропала и не написала что же у нее получилось с творожным печеньем в микроволновке а было бы очень интересно, у меня тоже печка без конвекции и духовка очень противная, приходится печь в ней

  • Tima [11.07.]

    Доброе утро!

    Хочу поблагодарить за рецепт. Творожное печенье удалось и вышло на 5+++. Даже у неумелового повара такое печенье наверняка получится, все просто.

  • София [29.08.]

    в срединку печенюшек ложу кусочек мармеладки, очень вкусное тесто, творогом и не отдается., спасибо за рецепт и кому идея с мармеладками нравится не пожалеете

  • calna [08.12.]

    Творожное печенье пекла два дня назад обалденно вкусно1 Рецепт простой и дети просят только творожного печенья.

  • xilda [26.08.]

    Живем в Германии а предпочитаем русскую кухню,в особенности сладости. От творожного печенья все без ума пекем раз в неделю — нежное в меру сладкое, тает в о рту...

  • q1w2e3r4t5 [20.12.]

    живу в Украине предпочитаю Рассийскую кухню а печеня украинское

  • Ketrin [05.08.]

    Я туту искала рецепты выпечки из творога))) нарыла этот рецепт печенья-спасибо.Вечером обязательно буду печь !

  • omega [05.11.]

    Здравствуйте!

    Как расчитать в рецепте кол-во сахара для печенья если вместо несладкого творога в печенье кладется сладкая творожная масса?

  • Чудо-Повар [05.11.]

    omega, скорее всего, в Вашем случае сахар в печенье добавлять не нужно вообще.

  • Лариса [20.11.]

    Я большая любительница творожного печенья) нужно как нибудь попробовать испечь ребятам печенюшек по вашему рецепту)

Добавить комментарий