Торт Зебра

Торт Зебра — самая нежная, вкусная, причудливая домашняя сладость в полоску; чередование белых и шоколадных полос в бисквитном тесте сделало Зебру узнаваемым пирогом, любимым домашним тортом среди взрослых и детей.

Как приготовить торт Зебра? Рецепт классический, очень простой, домашний торт на сметане легко сделать из пирога, разрезав готовый бисквит на 2-3 коржа.

Классическая Зебра схожа по составу с классическим сметанником, но в Зебру добавляется какао, и тесто выливается поочередно – светлое и коричневое, – в результате чего бисквитный пирог, вынутый из духовки, приобретает на срезе красивый полосатый рисунок.

торт зебра рецепт с фото

Простую Зебру, манник, муравейник – эти и многие другие домашние сладости взрослые мамы и папы хорошо помнят с детства.

style="display:inline-block;"
data-ad-client="ca-pub-9439754528919157"
data-ad-slot="6726666098">

Особенностью Зебры считается мраморный рисунок в коржах торта, а также сочный, мягкий вкус простого пирога. Мамы и бабушки для выпечки домашнего торта использовали чугунную сковороду и духовку, а в современных домашних условиях коржи для торта Зебра пекут в духовке, микроволновке, мультиварке.

При большом разнообразии десертов и новых способов приготовления выпечки порой очень хочется вернутся в детство, ощутить аромат маминых вкусностей, побывать на бабушкиной кухне. Всё новое – это хорошо забытое старое, вот поэтому в самый раз вспомнить о рецепте торта Зебра.

торт зебра рецепт с фото

Любой детский праздник подразумевает под собой чаепитие, сладкий стол дети ждут больше самого торжества, и родители стараются испечь для праздничного случая простой домашний торт Зебра, при виде нежного и вкусного домашнего торта каждый ребенок непременно приходит в восторг.

Предлагаем вам классический рецепт торта Зебра на сметане, рецепт приготовления впервые был опубликован на сайте Чудо-Повар и приобрёл популярность среди рецептов бисквитов.

Пирог Зебра на сметане стал визитной карточкой нашего кулинарного проекта — рекомендуем вкусную Зебру к чаю, быстрый торт к праздничному столу.

Просто и быстро испечь пирог к чаю в духовке из жидкого бисквитного теста в полоску либо сделать из него вкусный торт Зебра в домашних условиях из доступных продуктов — мы уверены, что сметана, мука, сахар, какао, масло, яйца и сода всегда найдутся в каждом доме.

торт зебра рецепт с фото

Ингредиенты для торта Зебра на сметане

  • мука – 1,5 ст;
  • сахар-песок – 1,5 ст;
  • сметана – 200 мл;
  • яйца – 3 шт;
  • какао-порошок – 2-3 ст.л.;
  • масло сливочное – 50 г;
  • сода пищевая – 1 ч.л.

Рецепт торта Зебра в домашних условиях

  1. В миске взбиваем яйца с сахаром.
  2. Растапливаем масло, остужаем, соду гасим в уксусе или в сметане.
  3. Соединяем вместе взбитые яйца, масло, сметану с содой и в конце добавляем муку. Жидкое тесто перемешиваем до однородного состояния без комочков.
  4. Делим всю смесь на две части и одну смешиваем с какао.
  5. Берем жаровню или круглую форму, нагреваем её, смазываем растительным маслом.
  6. Выливаем в серединку формы 3 столовые ложки белого теста, затем по центру 3 ложки тёмного. Продолжаем выкладывать, чередуя между собой всё оставшееся тесто.
  7. Помещаем бисквит в разогретую до 160-180оС духовку и выпекаем около 40 минут.
  8. Готовый бисквитный пирог Зебра вынимаем, остужаем.

Существует несколько вариантов перевоплощения домашнего пирога Зебра в торт Зебра:

— обмазать весь пирог вареной сгущенкой, посыпать ядрами орешков;
— разрезать вдоль на два коржа и прослоить заварным кремом;
— использовать для украшения шоколадный ганаш или глазурь;
— если готовим к празднику, то 2 и 3 пункт можно объединить вместе.

Этот незатейливый торт Зебра, хотя многие его считают пирогом, мы часто готовим дома, когда затрудняемся с выбором, что приготовить быстрого и вкусного, да еще и недорогого к чаепитию.

Приятного аппетита!
(3 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
61 комментарий
  • Мамочка Танечка

    Мои пацанята сами стряпают, нашли ваш рецепт решила за них выразить свое почтение. Спасибо за простой и уже забытый пирог.

  • Madlen

    Как люблю я этот торт (или пирог?), хоть и простой он как три рубля)) Делаю своим ребятишкам каждое воскресенье, они тоже обажают «зебру», только иногда использую вместо сметаны кефир (густой, не обезжиренный)

  • afinaD

    Первый раз когда пекла этот торт, почему-то не вышло так красиво чередовать тесто. Получелось вкусно, только на зебру не похоже. Теперь уже приловчилась, делаю безо всяко крема и т.п. — и так вкусненько.

  • Никита

    торт зебра у моей бабули выходит просто настоящая зеброчка красивый такой высокий и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ это я дала ей ваш рецепт все хочу у нее поучится, чтоб она мне показала что зачем ложить и как правильно замешивать тесто а тоя в кулинарии профан

  • verleana

    опытным путем было установлено что полосатость этого торта влияет на его вкус: не было у меня однажды какао, так я слепила «обесцвеченную» зебру, получилось вроде бы и вкусно но как-то не так интересно. так что советую товарищи обязательно делайте зебру с полосками в них самый смак;)

  • krasna

    Спасибо за чудесный рецепт! Сделала своим домашним этот тортик, правда у меня не получились такие красивые полоски, тесто получилось немного густое. В следующий раз думаю все получится. Вкус изумительный. Я еще сверху полила шоколадной глазурью (за нее тоже спасибо, очень вкусная). Всем очень понравился. Просто и очень вкусно.

  • капочка

    «зебру» дети наливали пока я крем делала, я бы поровнее вылила тесто, но им тоже нужно поучится печь торты, похвалила, подбодрила.

    ребятишкам хорошо начинать с тортика «зебры» — наверняка вкусно.

  • ABBA

    Мы с подружками учились печь торты на рецепте «Зебры». Торт такой простой — не было ни разу чтоб не получился.

  • Mitrofan

    «Зебра» шальная, полосатая и вкусная получилась, украсить не успели, съели в один миг. Рецепт «ЗЕБРЫ» доходчивый даже для такого чайника в кулинарии как я. Спасибо за рецепт!

  • tinana

    Волны не такие волнистые у меня, но зато «Зебра» вкусненькая и мягкая, тает во рту. Сверху украсили вареной сгущенкой.

    Благодарю за рецепт тортика)

  • rama

    В духовке раньше пекла «Зебру» теперь больше нравится в микроволновке, удобнее, поставил изабыл. Вынул готовый торт, всегда высокий.

  • revnivaya

    Рецепт супер,спасибо автору:)

  • Константин

    rama

    Да микроволновка неплохо. «Зебра» из духовки все же вкуснее. ИМхО. спасибо чудо-повару за рецепт!

  • Бабенко Наталия

    Понравилась страничка и рецепты.Спасибо за интересные и подробные советы,рекомендации!!!

  • София

    Мне 12 лет научилась печь торт «зебра» благодаря вашему рецепту. Родителям понравился тортик мне еще больше. спасибо)

  • Женя

    Пеку «зеброчку» в который раз — вполне достойный тортик, в праздник можно подать, так почаевничать. Спасибо за рецепт. У кого «зебра» не ярко полосатая хочу дать совет : сметану берите не сильно жирную (так выкладывать удобнее, пожиже), полоски ровнее растекаются.

  • Инночка

    «Зебра»- любимый торт семьи, всем нравится. В новой духовке пропекся отлично, делали на деревенских яйцах яркий , красивый вкусняшечка !!!!!:)

  • чапи

    Больше часа назад поставила «зебру» в духовку , тыкаю, тыкаю -внутри сырой. До этого с этим рецептом проблем не было, торт всегда выходил офигенно ! Что случилось не могу понять...

  • Sofia

    Спасибо за рецепт Зебры ! Пирог получается как из СССРоского детства!

  • Тоня

    только что поставили с дочкой зебру на выпечку... ждем, спасибо за рецепт, готовится совсем просто.

  • Вита

    Нашла рецепт -классный топпинг для таких тортов, но не пойму как он будет с зеброй. Кто-нибудь так делала, нормально?

  • Тамара

    Зеброчка бесподобна. Надо переходить на двойную порцию;)))))) за рецепт тортика ставлю твердую пятерку.

  • Ekaterina

    Сегодня пекла торт Зебра на старый новый год. Получился небольшой ;) и не сказать маленький, нормальный. Больше не буду полагаться на коментарии. Рецепт уникальный ))))!!!!

  • www

    потрясающий тортик !!!!С зеброй ассоциируется детство!!! спасибо за рецепт!!!!!!

  • vika19570101

    Спасибо.у меня тоже получился торт отличный.я такой торт готовила почти 40 лет назад.и не помнила рецепт.спасибо.

  • София

    Когда нет крема -это не торт, а пирог. Ничего не имею против рецепта у меня такой есть. Но хочу сделать поправку: пишите правильно.

  • Marushy

    разве трудно пирог разрезать на (какое хочешь кол-во коржей, потом промазать кремом??? основа «зебры» это есть мраморный пирог.

  • Nasta

    «ЗЕБРА» выходит у всех и всегда, вот за что я обожаю печь торт по этому рецепту, он для неумешек, как я;)

  • Люба

    Торт зебра ассоциируется с домашним теплом и детством. Рецепт тогда был у каждой хозяйки. Моя мама пекла зебру на выходные для нас это было ощущение праздника!!!!!!!

  • 909

    очень приятно что на кулинарных сайтах есть бесплатные рецепты, спасибо за ваш пирог «зебра».

  • Tina

    торт отличный) -промазали весь толстым слоем крема-убрала на всю ночь в холодильник. утром получилась красота и вкуснота. спасибо за рецептик любимой зебры!

  • Оля

    Здравствуйте ! ! !

    посоветуйте какой купить крем в пачках для Зебры?

  • Чудо-Повар

    Оля, лучше всего приготовьте домашний крем. Рецепты можете посмотреть в разделе «Торты и кремы».

  • лариса

    приятно когда старые рецепты такие как этот торт «зебра» не утрачивают актуальность)) девочки вы-молодцы, на вашем сайте много рецептов которыми мы пользуемся бесплатно.

  • Белла

    Огромное спасибочки за рецепт тортика , полосатая «зебра» пришлась кстати, рецепт выручил к внеплановому приходу гостей;) _

  • Alina

    Пекла уже разные зебры но в итоге тянет к классическому рецепту. спасибо попробую ваш пирог. много рецептов с Чудо-Повара подошли надеюсь этот тоже ...

  • наташа

    мои все любят «зебру» более шоколадную;) спасибо что напомнили рецепт надо будет побаловать своих.

  • Лариса

    Девчата, с праздником Весны Вас всех! Очень рекомендую побаловать своих домочадцев простым но вкусным тортиком «зебра». Не пожалеете)))

  • нати

    согласна с предыдущим коментатором зебра по этому рецепту выходит отменная!

  • Александра

    Доброго времени суток!!!

    Торт пекла два раза — во второй полоски получились ярче и четче , прям как у настоящей «зебр». Автору большое спасибо, рецепт запомнила наизусть, надеюсь не забуду.

  • Polina

    Сегодня в полной мере насладились «Зеброй» . вспомнили былые времена. Рецепт достоин внимания ! ! !

  • машенька

    изумительная ЗЕБРА, нежное тесто как тортик из детства:) рецепт сохранила, скоро повторим.

  • Elena

    Торт обалденный!!!

    Пекла на большую компанию больщую зебру так смели за полчаса. спасибо за быстрый рецепт. вкуснятина!

  • алиса

    ну очень вкусная «ЗЕбРА» спасибо за рецепт!!! люблю когда в торте много какао , в этот раз было все превосходно!!!

  • okkika

    зебра вкус детства. и на вкус она у меня всегда выходила отлично. а ровные полоски я видимо никогда делать не научусь...

  • Алена

    Вкус «Зебры» практически как в детстве а может лучше. Автору спасибо за рецепт.

  • маша

    в следующий раз количество сахара в торте обязательно уменьшу. в общем Зебра вкусная и нежная , рецепт сохранила. спасибооо

  • Рита5

    Чередование полос это для красоты а вкуснее когда белого теста нет а есть токо коричневое.

  • Натали

    Рита5 «Зебра» во всех рецептурах полосатая, вы уж извините но трудно с вами согласится.

  • Larisa

    Спасибо за простой рецепт.

    Зебра стала для нас дежурным тортом.

    Ни один выходной а также праздник не обходится без вашей вкуснятины.

  • Нона

    Я всегда пеку только этот торт никаких других на дух не хочу :)

  • 18

    Что в нем такого особенного, что все так восхищаются? Вам не надоело постоянно есть одно и то же.

  • omama

    Всем добрый вечер!!!!!

    Зашла поблагодарить автора за чудеснейший рецепт. Мои дети настолько набили руку что пекут как профессиональные кулинары:) Я наверное так не смогу приготовить.;)

  • Тина

    зебра — это классика. что может надоесть, если это еще и очень вкусно???

  • Dot

    да-да. если еще промазать кремом и полить глазурью, вообще не оторваться!

  • Лина

    Никто не знает, какой рецепт лучше (и вкуснее, естественно) со сметаной или без)?

  • Дарья

    Лина вы сами как думаете? однозначно №1. сметана дает пирогу тот классический сочный вкус, без нее это совсем другая песня с зеброй ничего общего.

  • Наташа

    Торт вышел как на картинке весь играет полосочками;)))

  • Елизавета

    Мы разрезаем бисквит на два коржа промазываем сметанным кремом: сметана с сахаром когда нужно быстро к чаю а в праздничных случаях готовим для Зебры крем из сгущенки. Рецепт корректировать не нужно пеку в своей древней духовке по этим пропорциям вкусно и пышно.

  • elen778

    воздушная зебра как в детстве у меня рецепт торта был самый старинный еще из книги «о вкусной и здоровой пище» издание 50-60 годов точно не помню но с переездами потерялся может это он?

  • velena

    elen778 в старых книжках много рецептов Зебры торты, пироги, кексы. Кстати пропорции «тех» ингредиентов часто не совпадают будете делать сверяйте!

Добавить комментарий