Торт «Прага»

Классический рецепт торта Прага

Торт «Прага» – это шоколадный бисквит с кремом из сгущенки, облитый темной глазурью.

Бисквитное тесто в рецепте торта «Прага» можно использовать любое, такое, например, как в «Пьяной вишне», или «Панчо»,но вкуснее всего, если в состав теста добавить сгущенку.

Бисквитный пражский торт входит в число моих самых-самых любимых, но выпекание настоящего классического торта «Прага» – это очень трудоемкое занятие, поэтому предлагаю вам упрощенный вариант вкусной шоколадной классической праги по простому рецепту приготовления торта, коржей и крема, но самому лучшему и удачному.

Даже начинающим хозяйкам испечь по этому рецепту торт «Прага» в домашних условиях, не составит особого труда, он очень легко готовится и получается всегда великолепным — вкуснейшим тортом, приготовленным своими руками.

Этот простой пражский торт — визитная карточка сайта Чудо-Повар, рецепт проверенный на практике и доведен до идеального состояния — готовьте и будьте уверены в отличном результате!

Ингредиенты для торта «Прага» бисквитного

  • мука высшего сорта – 1-1,5 стакана;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • сахар-песок – полстакана;
  • сметана – 100 мл;
  • сгущенка –  полбанки;
  • какао-порошок – 3-4 ст.л.;
  • сода пищевая – 0,5 ч.л;
  • шоколадная глазурь.

Крем со сгущенкой («пражский») для торта:

  • масло сливочное – 0,5 пачки;
  • сгущенное молоко – 0,5 банки;
  • какао – 2 ст.л.;
  • яичные желтки – 2 шт.

Рецепт торта «Прага» в домашних условиях

  1. В глубокой миске смешиваем сахар вместе с яйцами и взбиваем смесь до тех пор, пока она не увеличится в объеме примерно в два раза.
  2. Затем добавляем сметану, взбиваем.
  3. Выливаем сгущенку и еще раз все взбиваем миксером или блендером.
  4. В другой посуде муку соединяем с какао и содой, перемешиваем и высыпаем во взбитую смесь, вымешиваем.
  5. Тесто по этому конкретному рецепту торта «Прага» должно получиться жидковатым; делим его на три части.
  6. Наливаем отдельно каждую часть в смазанную маслом форму или сковороду и выпекаем в разогретой духовке поочередно три коржа, до готовности.
  7. Для приготовления крема для торта во взбитое предварительно масло вливаем сгущенку, желтки, насыпаем какао.
  8. Взбиваем крем до образования однородной эластичной массы.
  9. Накладываем толстый равномерный слой крема на каждый бисквитный корж, кроме верхнего, и соединяем их вместе.
  10. Заливаем верх и бока бисквита теплой глазурью, сверху украшаем по желанию.
  11. Ставим торт в холодильник для пропитки и застывания глазури.

Для украшения пражского торта в основном используют тертый шоколад, измельченные ядра орехов.

В любом исполнении этот шоколадный торт «Прага» будет выглядеть очень празднично и по праву займет свое почетное место на семейном торжестве или праздничном чаепитии, чего Вам Чудо-Повар искренне желает!

Приятного аппетита!
(4 голос(ов): 4,75 из 5)
Загрузка...
Печатать
Комментарии (62)
  • Ирэна [27.11.]

    Впервые на вашем сайте, молодцы! А зашла к вам после того как кума угостила меня пражским тортиком приготовленным по вашему рецепту. Очень понравилось она всегда вкусно готовит. И мне стало интересно посмотреть что у вас еще есть хорошего. Наметила для себя новогоднеее меню с помощью ваших рецептов. БЛАГОДАРЮ!!! ТАК ДЕРЖАТЬ!!!!!!!!!!!

  • Ирэна [27.11.]

    Да забыла написать очень меня заинтересовала курица в духовке на бутылке. Попробую непременно, а вот сегодня и приготовлю.

  • Снежинка [31.12.]

    Так люблю я «Прагу», просто а-ба-жаю! Последний корж уже пекется, а слюнки прямо текут! Спасибо за рецепт, я думаю получится супер торт!

  • Ладушка [25.02.]

    Недавно захотелось мне «Праги», но времени не было печь, решила купить в магазине- такая ерунда оказалась, весь сухой, фу! Больше торты не буду в магазине покупать, лучше найти время и испечь.

  • Татьяна В. [22.03.]

    А вот прага у меня всегда получается и крем здесь просто отличный очень вкусный и шоколадная глазурь и коржи супер!

  • svetulia [21.06.]

    Думала магазинная «Прага» вкусная, я люблю шоколадные торты. Дочка запросила домашний торт и выбрала рецепт торта «Прага». Готовили мы его вместе от начала до конца. Если сравнивать то наш такой пропитанный и нежный , совсем не как в магазине. чтобы понять нужно сравнить. спасибо от нашей семьи.

  • oliver32 [10.08.]

    магазинная «ПРАГА» тоже приличная встречается, места надо знать)))

  • irisca [30.10.]

    торт как торт ничего особенного!

    раньше не ела «Прагу» и теперь не горю желанием, что такого ценного в торте?

  • alina [14.11.]

    vigladit appetitno , nado poprobovat ispech

  • рыбка [31.12.]

    Ваша «Прага» так впечатлила моих гостей на дне рождении что все просят повторить на БИС в новый год. Приятно, но времени в обрез!

    СПАСИБО рецепты берем теперь только у вас!!!!!!!!!

  • ларачка [30.01.]

    Очень, очень, очень вкусно и нежно , ешь и чувствуется торт по-домашнему ДОМАШНИЙ.

    Украшать не успеваю все из-под рук уходит. Ой спасибо не сказала ! Спасибо за рецепт «Праги» — кто не пекет -пеките непожалеете!!!!

  • mimica [09.05.]

    Не понимаю людей говорящих неправду.Какие знаю рецепты пражских тортов, все они — так себе, особенного ничего в них нет и быть не должно. Торт «прага» по идее — больше суховатый, чем нежный.

  • Катя [10.10.]

    А я в кафе всегда при случае покупаю «прагу» пирожное, очень нравится... и вот решила испечь сама дома, торты до него получались отличные, но этот рецепт — что-то с чем-то!

    Во-первых, тесто у меня получилось ну просто мега густым, в рецепте указана дозировка муки 1-1,5 стакана... и сколько класть на самом деле??? я положила чуть-чуть больше стакана, стакан с горкой и вот в результате такая ерунда получилась, все остальное в точности как в рецепте, в итоге первый корж даже не растекся по силиконовой форме, в остальные 2 пришлось докладывать сметану, ладно, испекла...

    Во-вторых, когда делала крем, этой дозировки мало, чтобы наложить ТОЛСТЫЙ слой, как написано в рецепте, пришлось еще масла класть почти пол пачки и сгущенки доливать...

    И глазурь получилась густая!!!

    Есть буду завтра, готовила для гостей, пока не знаю, решусь ли я его доставать!!!!

  • Катя [12.10.]

    Как и предполагала, торт получился отвратительный!!!!!!!

  • ольга [29.11.]

    Огромное спасибо за рецепт, пеку этот тортик регулярно. Все, кто пробовал, в восторге! Съедается всегда моментально!

    Не понимаю, какие, вообще, проблему могут возникнуть с рецептом — все очень просто, подробно и доступно. Это был первый торт, который я испекла, сразу все получилось отлично! К настоящему времени перепекла сотни тортов, «Прага» — один из любимых! К тому же не затратный (по сравнению, например, с тирамису, который мы тоже очень любим)

  • Dora [02.01.]

    подо мной классная кондитерская

    специализирующаяся на тортах

    «прага» — уних восхитительна, выходит дешевле домашней

    рецепты меня перестали интересовать

  • Люда [01.04.]

    Из всех тортов к «праге» отношусь более чем спокойно. Не нравится этот торт.

  • Yna [24.04.]

    Из моего ассортимента хватило только на ПРАГУ, неожиданно вкусный тортик из минимального набора.

  • Кира [14.05.]

    Мне кажется у девушки Кати руки не из того места (люди которые готовить умеют не задают тупейших вопросов типа «и сколько класть на самом деле» ). Она просто взяла и из-за своей бездарности загадила комментарии под таким хорошим рецептом.

    Лично я делала не раз по рецепту автора и все выходило замечательно. Спасибо большое за рецепт и дай Вам Бог здоровья!

  • Llara [28.06.]

    Отличный рецепт, спасибо!

  • Оксана [21.07.]

    Рецепт неплохой, но, товарищи дорогие, пол-пачки, стакан, ложка — это не мера веса или обьема!! Сметана какой жирности? Сгущеное молоко пол какой банки??? У нас они от 200 гр до пол литра!! А я не знаю какая сгущенка была в Союзе 30 лет назад!

    Пекла я и моя подруга, получилось как будто по двум разным рецептам!

  • Оксана [21.07.]

    Кстати торт получился нежный, дети в восторге, а сметану я добавила 27% несколько больше чем нужно...

  • tamara [19.08.]

    Я вообще пеку Прагу на глаз и всегда вкусный тортик получается, разве плохо что он каждый раз как по-новому???)))

  • Elena [25.09.]

    Изумительная вышла «Прага». Тортик пощел на ура !!!!!! Спасибо вам огромное за бесплатный рецепт.

  • Юля [08.10.]

    у каждого здесь присутствующего прага получилась вкусной, а со мной что не так? всю подготовку для выпекания торта делала пошагово не отходя от рецепта???

  • Чудо-Повар [08.10.]

    Юля, попробуйте еще раз. Надеюсь, что у Вас все получится.

  • Дарья [13.11.]

    Обожаем торт «Прага»! Ходовой рецепт ! Для будней и праздников-спасибо Чудо-повару!

  • Larisa [03.12.]

    вот вкуснятина)) у праги один недостаток -быстро съедается;)!

  • Vika [23.01.]

    Очень люблю Прагу- спасибо за рецепт торта);обязательно попробую.

  • люсьена [31.01.]

    спасибо огромное за рецепт торта, часто пеку Прагу, только крем делаю не «пражский» а заварной, тоже вкусно и торт нежнее.

  • Виктория [03.03.]

    По вашему рецепту «прага» безумно вкусная. СПАСИБО за торт !

  • Яна [06.03.]

    На 8 марта всенепременно испеку торт «прага» , другого такого не найти) Авторам спасибо за чудесный рецепт.

  • irina [01.04.]

    не рассчитывала на удовлетворительный результат вкусного тортика. спасибо за рецепт домашней праги — кол-во рецепта увеличивала в 2 раза — подъели весь огромный торт- супер-вкуснятина!

  • Kristina [25.04.]

    Пару раз уже пекла Прагу , рецепт понятный , крем вкусный . спасибо. из всех домашних тортов этот больше остальных нравится.

  • Анна [11.05.]

    Спасибо за рецепт торта «Прага»! Очень похож на оригинальный рецепт.

  • Ирина [25.05.]

    изумительный рецепт, спасибо , делаю третий раз и каждый раз « Прага» получается вкусной.

  • Loren [12.06.]

    Здравствуйте. Совсем недавно открыла для себя рецепт торта Прага. Не знаю кому как а нам торт очень понравился. Готовить легко, спасибо.

  • Виктория [24.06.]

    Судя по отзывам рецепт торта просто замечательный! Прагу никогда дома не пекла теперь захотелось проявить свои кулинарные способности)

  • Эльвира [06.07.]

    Я впервые на 25 летие дочери сделала Прагу, рецепт понятный, а на вкус посмотрим когда разрежем торт! СПАСИБО!

  • arina [27.08.]

    в принципе не люблю торты, а вот прага оказалась приятной неожиданностью. большое спасибо за рецепт)=

  • tereza [31.08.]

    На завтрашнее 1 сентября дети заказали домашний торт . Как думаете может испечь им «Прагу»? Я его обожаю а вот ребятам понравится ли?

  • Чудо-Повар [31.08.]

    tereza, я уверена, что понравится.

  • Ольга [29.09.]

    У меня похожий торт свекровь печет. Не знала что он прагой называется) _

  • Сюзанна [12.10.]

    На день рождения выбрали рецепт «Праги» ! Большое спасибо за прекрасный сайт и отличный рецепт. Безумно вкусный тортик!

  • Марья [31.10.]

    Ах как жаль — не могу показать фото своего тортика ) «Прага» вышла на удивление ровная, красивая и очччень шоколадная) Рецепт — класс!!!!!!

  • saraly [12.11.]

    Прагу очень люблю, но пеку в первый раз, до этого только покупные торты. Пожелайте мне удачи! Надеюсь рецепт стоящий!

  • Надежда [17.11.]

    Вечер добрый !!! Домашние по достоинству оценили торт. Огромное спасибо за вкусную «Прагу», рецепт достоин похвалы.

  • Veronika [02.12.]

    Мы дома из тортов только прагу пекем, очень вкусно и не слишком приторный.

  • Лебедев [19.12.]

    На фото видно не пропитанные коржи у «Праги» :(

    Мы брали торт в кулинарии был сочный, нежный и совсем не похож. Назывался правда немного по-другому...

  • Юлия [01.01.]

    «Прага» — весьма презентабельный торт. На фото выглядит аппетитно. На сладкое редко тянет но этот шедевр домашней кулинарии стоит попробовать тем кто еще этого не сделал)!!!

  • Юлия [10.01.]

    Большое спасибо за рецепт торта. Просто нет слов выразить свое восхищение. Торт не просто вкусный а очень вкусный. Угостила родственников — выпросили у меня рецепт. Торт делала первый раз и все получилось! Оценка 12 баллов.

  • Karina [12.01.]

    Юлия так вкусно рассказывает что сразу слюнки потекли;) жаль уже почти ночь а то бы бегом побежала на кухню печь тортик, «Прага» -для меня новинка, но буду исправляться. Авторам большое спасибо за подробные описания в рецептах и фото.

  • veronika [18.01.]

    Уже не помню когда последний раз пекла что-то подобное этому торту. От всей моей семьи огромное спасибо за роскошный рецепт!

  • Rein [12.02.]

    Самое вкусное состояние торта — на следующий день. Сразу вкусно но все равно суховато. А где-то через сутки — нет слов от избытка положительных эмоций. Огромное спасибо за домашнюю Прагу!!!!!!

  • Валентина [10.03.]

    Прелестный торт. Пекли на 8 марта. наши женщины хвалили меня и автора рецепта. Большое спасибо.

  • Ирина [30.03.]

    Интересно сколько торт простоит? Если его в другой город отвезти на поезде?

  • akult [10.04.]

    Ирина смотря куда?! надеюсь не во Владивосток повезете? ) —

  • Аня [12.04.]

    Я больше всего здесь обожаю крем. :) Серьезно, никогда такого вкусного еще не ела! Сестра делает как-то со сметаной — вообще никакого сравнения!

  • Кетрин [14.04.]

    Аня ваша сестра портит весь кайф. понятно что у каждого свой вкус, но здесь же классика а она требует точного воспроизведения рецепта. имхо.

  • violet [27.04.]

    Этот крем вкусный потому, что он настоящий, по госту. Все остальные — это уже выдумки, которые позже появились.

  • Женя [08.06.]

    Доброе утро. Хочу с утра поделится радостным событием вчера сама решилась на приготовление «Праги» .Коржи пропеклись достаточно быстро т.к духовка по объему позволяет печь сразу все.

    Торт просто чудо! Большое спасибо за рецепт очень легко запоминается.

  • Mina [15.06.]

    может быть, кто-то скажет, что тот торт, который я готовлю дома, и не совсем классический и по госту, зато рецепт действительно простой и все семейство основательно подсело на него)) главное, они рады, и я довольна))

Добавить комментарий

*