Торт Муравейник

Торт Муравейник рецепт в домашних условиях – это классическая сладкая горка из детства, состоящая из раскрошенного печенья, перемешанного со сгущёнкой, напоминающая настоящий домик для муравьев.

Муравейник в домашних условиях готовили и сейчас готовят бабушки, мамы, старшие сёстры, от кусочка вкусного и простого Муравейника не откажутся ни дети ни взрослые любители домашних тортов.

Рецепт Муравейника, в оригинале, в каждой семье раньше использовался классический, для приготовления настоящего торта замешивали песочное тесто со сметаной. Кусочки простого теста прокручивали через решётку мясорубки длинными полосками и печенье из ленточек выпекалось в духовке.

торт муравейник рецепт с фото пошагово классический

Домашнее остывшее печенье, предназначенное для приготовления торта крошилось, и рассыпчатая крошка из кусочков соединялась с кремом из варёной сгущёнки. Руками торт формировался в горку, напоминающую кучку муравьев, копошащихся в муравейнике.

Совет от Чудо-Повара. В современных вариациях торт собирают из печенья, обжаренных кусочков теста с мёдом, из кукурузных хлопьев, попкорна, для быстрого приготовления кулинары используют покупное готовое печенье. Но самым настоящим, классическим Муравейником считается торт, собранный из домашнего печенья сделанного через мясорубку.

Как приготовить Муравейник? Рецепт состоит из простых продуктов, тесто на Муравейник несложное, для приготовления простого песочного теста все ингредиенты смешиваются руками.

торт муравейник рецепт с фото пошагово классический

После чего быстрое песочное тесто для дальнейшего приготовления печенья готово, его сразу можно прокручивать в мясорубке на ленточки и печь печенье для торта.

Предлагаем простой рецепт Муравейника – классического торта с варёной сгущёнкой. Это вкусный домашний торт на все случаи жизни: подать гостям к чаю или приготовить вкусное домашнее пирожное для семьи.

Ингредиенты

  • мука пшеничная – 4 ст.;
  • масло сливочное – 1 пачка;
  • сметана (жирная) – полстакана;
  • сахар-песок – половина стакана;
  • вареное сгущенное молоко – 1 банка;
  • сода пищевая – 0,5 ч.л.;
  • шоколад темный – 100 г;
  • семена кунжута.

Приготовление

  1. Масло слегка растапливаем, высыпаем в него сахар. Соду смешиваем со сметаной. Соединяем масло с сахаром, сметану с содой, муку. Перемешиваем и замешиваем песочное тесто для Муравейника.приготовление торт муравейник рецепт с фото шаг 1
  2. Тесто перекручиваем через мясорубку. Если нет мясорубки, то тесто нужно «подморозить» и потереть на тёрке.приготовление торт муравейник рецепт с фото шаг 2приготовление торт муравейник рецепт с фото шаг 3
  3. Получившиеся «ленточки», в оригинальной рецептуре их называют домашнее печенье для Муравейника, осторожно укладываем на противень.приготовление торт муравейник рецепт с фото шаг 4приготовление торт муравейник рецепт с фото шаг 5
  4. Ставим печенье на 20 минут в разогретую до 200оС духовку.приготовление торт муравейник рецепт с фото шаг 6
  5. После этого слишком длинные печенья, разламываем на небольшие кусочки, – перемешиваем печенье со сгущенкой.приготовление торт муравейник рецепт с фото шаг 7
  6. Перекладываем полученную массу горкой на блюдо, убираем в холодильник на 30-40 минут.
  7. По желанию растапливаем на водяной бане шоколад. Поливаем готовый торт сверху растопленным или украшаем тёртым шоколадом и посыпаем семенами кунжута.торт муравейник рецепт с фото пошагово в домашних условиях фото торт муравейник рецепт в домашних условиях

Домашние сладости из детства, как классический Муравейник, простые и самые вкусные. Рецепт домашней сладкой горки следует иметь в домашней кулинарной книге каждой хозяйке.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
26 комментариев
  • Вита

    готовила, вкусно. Заместо сгущенки брала кофе сос гущеным молоком, ничо так вышло.

  • Cute

    Если никто не против поделюсь своим простецким рецептом муравейника из печенья.

    1 — я беру пачку сливочного масла, размягчаю его.

    2 — перемешиваю с банкой сгущенки.

    3 — ломаю полкило печенья на кусочки.

    4 — все смешиваю между собой (т.е. масло, сгущенку и печенье).

    5 — складываю горкой («муравейником»)

    6 — украшаю тем, что под руку попадется ))) и охлаждаю в холодильнике.

    Может это конечно и не классический рецепт, зато мне нравится что нашлепал и готово.

  • Любовь

    Cute

    Вы щитаете этот свой рецепт тортом муравейник? а мне так показалось что это просто лом печенья со сгущенкой тортом тут и близко не пахнет.

  • ТамТам

    Любовь, а что по-вашему представляет из себя торт муравейник??? Именно, что гора печенья / теста со сгущенкой!

  • Таня

    Из такого теста перекрученного на мясорубке не только муравейник складываю, а печенье — просто полоски режу кусочками и пеку до готовности. печенье к чаю очень рассыпчатое и моментально приготовить.

  • Ольга

    Кроме шуток очень нравится рецепт торта «муравейник» он настолько прост в приготовлении что готовить его одно большое удоовльствие. Спасибо!!!!!!!!!

  • iraclii

    Да этот муравейник с большой натяжкой можно тортом назвать. Десерт не больше. Торт — это «Наполеон» или «Медовик» — тут без вопросов. Хвалите еще рецепт.

  • Маша

    iraclii

    к словам обязательно придераться? все торты относят к десертам и «Муравейник» входит в их число.

  • Alena2

    Налетела случайно на вашу страничку с муравейником и застряла на ней. Когда то у меня был рецепт теста для торта Муравейник , через мясорубку вот точно такими ленточками. Рецепт со временем затерялся. Нарыла ваш и так обрадовалась! Теперь мой самый любимый муравейник!!!

  • Виола

    Я тут поломала ручку от мясорубки. Муравейник люблю больше всех тортов , из печенья в принципе ничо не делаю, его из отходов пекут. Своих муравьишек выпекаю в духовке из домашнего теста, тру на терке, быстрее мясорубки выходит.

  • Настя

    Ни разу не знала что МУРАВЕЙНИК через мясорубку готовится. Думала что то по типу чак-чака.

    Не разбираюсь в подобных рецептах по причине равнодушного отношения к сладостям!!!

  • gvozdic

    Вот счастливая вы Настя, а я без сладкого и дня не проживу! Без каких то тортов смогу а без «муравейника» никак, за вечер перед телевизором ложкой могу слопать целый муравейник, в одного.

  • Анюта

    Ая обожаю торт «Муравейник» за его простоту про вкусность уже не говорю — отдельная тема. Благодарю за рецепт «муравейника» готовлю его каждый выходной всем моим нравится.

  • POVAR

    девчонки ! думал мой «муравейник» — БОмБа !

    вчера печенья в дом не купили делал торт по рецепту с вашего чудо-повара. дочь сказала что это мой лучший торт "Муравейник " из всех что я делал. Ну пришол сказать спасибо за рецепт !!!

  • риска

    Чудо-Повар! У меня проблема! КАК сделать муравейник оригинальнее? Ну например у меня из сухофруктов чернослив и курага, можно их положить в торт? Это оригинально? Очень надо! Завтра в школу нести, а мама придет поздно вечером.Плиз, плиз, плиз!!!!!)))))

  • Чудо-Повар

    Риска, разнообразить «Муравейник» можно и сухофруктами, только обязательно распарьте их перед приготовлением.

  • Света

    Потчивала свекруху своим «Муравейником», она очень вкуснно готовит, считает себя ассом в кулинарии. Сказала, спасибо, но рецепт торта взяла. Это больше похвалы!

  • Essa

    НЕ самый мой любимый торт, но детям нравится «ковырять» муравейник, рецепт сохраню — у меня не такой.

  • Zira

    Не сложно...получился!!!!

    Спасибо за рецепт!!!

  • Таисия

    а что если в Муравейник налью немного ликера «амаретто»? очень люблю его запах. на вкусе тортика не скажется??????? авторам спасибо за рецепт !

  • Чудо-Повар

    Таисия, попробуйте, только, я думаю, не стоит давать такой «Муравейник» детям.

  • Наташа

    А нам всем торт муравейник по этому рецепту показался очень приторным. Правда у нас крем был другой?)

  • Ceico

    Могу сказать от лица всей семьи — по такому рецепту Муравейник совсем не приторный (но мы любим довольно сладкие торты)

  • elena

    наконец нашла рецепт «муравейника» через мясорубку! спасибо-спасибо!!!!! искала такой торт как раньше мама пекла — классический.

  • Ирина

    elena я думала что только из меня выросла растеряшка.

    рецепт классического муравейника достался по наследству от мамы а я его потеряла. очень рада что на чудо-поваре такой же как в детстве.

  • Василиса

    Теперь понятно как сделать торт в домашних условиях из теста, спасибо за рецепт с пошаговыми фото, а то не понимала как резать тесто на какие кусочки.

Добавить комментарий