Тесто для пиццы на молоке

Как приготовить тесто для пиццы на молоке? Рецепт теста для пиццы на молоке без дрожжей дает возможность приготовить в домашних условиях тонкую пиццу — настоящую, как в пиццерии.

Рецепт бездрожжевого теста для пиццы на молоке — это тонкая пицца, а мягкая и нежная замешивается на опарном, дрожжевом, тесте.

Тесто для пиццы как в пиццерии – пицца на тонкой основе, рецепт теста имеет свои секреты замешивания и ценителям итальянской тонкой пиццы способ приготовления будет интересен.

Рецепт теста для пиццы на молоке в домашних условиях — пицца тонкая, быстро готовится, имеет небольшую слоистость в тесте и отменный вкус, как у настоящей из итальянской пиццерии.

Совет от Чудо-Повара. Готовые основы для приготовления быстрой пиццы давно появились в торговой сети и многие хозяйки пользуются именно готовыми заготовками, не задумываясь, что приготовить тесто для пиццы своими руками дома -  просто и быстро.

 

Замесить тесто на домашнюю пиццу из молока, не имея под рукой дрожжей или разрыхлителя не составляет особого труда.

Скромный список ингредиентов в рецепте теста на пиццу, любителям хрустящей, тонкой выпечки и легкое приготовление блюда придутся по вкусу.

тесто для пиццы рецепт с фото

Ингредиенты к рецепту теста для пиццы на молоке без дрожжей

  • мука – 1 стакан;
  • молоко – 100 мл;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • масло растительное – 1 ст.л.

Рецепт теста для пиццы тонкого

  1. Просеиваем муку в большую миску и смешиваем ее с солью.
  2. Затем в другой емкости соединяем молоко комнатной температуры, предварительно взбитые яйца, масло. Не взбиваем, а тщательно размешиваем, до однородности.
  3. Далее вводим полученную молочную «болтушку» небольшими порциями в муку, при постоянном перемешивании.
  4. После того, как вся смесь вылита, вымешиваем тесто, по необходимости подсыпая на руки муку.
  5. Месим до эластичного, гладкого состояния, примерно в течение 8-10 минут.
  6. Затем накрываем влажной холщевой салфеткой и оставляем в таком виде на 20 минут.
  7. Подсыпаем разделочную доску мукой и раскатываем тесто в очень тонкий пласт (который, несмотря ни на что, довольно прочный).
  8. Далее переносим основу в противень или форму, слегка смазанную маслом.
  9. Выкладываем свою любимую начинку: куриную, рыбную из минтая, колбасы и т.д.
  10. Помещаем в разогретую до 180оС градусов духовку и выпекаем в течение получаса, до золотистой корочки.

Из полученного теста формируется одна тонкая пицца, если нужно приготовить 2 или 3 пиццы, увеличивайте в несколько раз количество ингредиентов в соотношениях, представленных в рецепте.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
44 комментария
  • карина [15.01.]

    Здравствуйте!!!

    Это обычное пресное тесто для пиццы мы такое месим на вареники. Не берусь судить за пиццу, тесто — супер.

  • astara [16.01.]

    смущает отсутствие в рецепте дрожжей. бездрожжевому тесту не доверяю. еще ни разу не вышла с такого теста вкусная пицца. да еще если вареничное??

  • маруська [16.01.]

    Я тоже перепробовала много рецептов теста для пиццы и не одно не нравится. Такого рецепта теста на молоке не попадалось. Ну что же рискну и попробую еще раз.

    astara

    и вы так сделайте ...)

  • Наталия [17.01.]

    Люди понимают все буквально.Если кто то из такого теста делает вреники это не значит, что из него нельзя испечь пиццу. На молоке то же не пробовала, но все бездрожжевое люблю...

  • calina [18.01.]

    пекла с утра пиццу — тесто не понравилось

    тонкая и хрустящая пицца

    ели только дети для них сказали -КЛАСС.

  • Элина [19.01.]

    Сделала из теста мини-пиццы так есть удобнее . Дети сподвигли на маленькие пиццы им в школе такие дают. Вкусно !!!)

  • bongaspb [20.01.]

    я тоже делаю маленькие заготовочки,смазываю кетчупом,выпекаю и в холодильник,потом только достаю, сверху начинку готовую ,посыпаю сыром ,7 минут и пица готова! очень быстро и удобно!!

  • plushca [22.01.]

    Утро доброе! Пекла пиццу из тонкого теста моя духовка засушила ее так что невозможно было отодрать от формы .А форму мазать жиром надо сильно перед накладыванием теста?

  • Чудо-Повар [22.01.]

    Plushca, зависит от того, какой противень Вы используете. Если смажете больше, хуже не будет.

  • kiss_kiss [22.01.]

    ну не надо тут, что тесто не вкусное делали несколько раз очень понравилось

  • Мотвей [23.01.]

    kiss_kiss Ох как Вы чертовски правы!

    Я мужчина и сам люблю готовить пицца-мой конек. Рецепт теста для пиццы брал здесь — жена сегодня снова заказала на ужин пиццу. О чем это говорит?

  • Уляна [24.01.]

    правильно, нужно правду писать, если тесто хорошее, значит и писать нужно добрые слова. я несколько рецептов теста испробовала а из этого пицца больше запомнилась. СПАСИБО.

  • Watzes [25.01.]

    calina

    «тонкая и хрустящая пицца»

    А какая она должна по Вашему быть? Толстая и резиновая? Сомневаюсь что Вы вообще ели настоящую пиццу, если Вам не нравится тонкое и хрустящее тесто 0_о

  • Athari [26.01.]

    Пицца должна быть разная. Кто какую любит. Может человек любит мягкое тесто. А вы сразу — сомневаюсь что ели пиццу... Думаете кроме ВАС ее никто не ел?

  • olen'ka [27.01.]

    точно я вообще из слоеннного теста пиццу люблю другуую не признаю. каждому своё!

  • Лена [01.02.]

    Так удачно встретился рецепт теста для пиццы, давно искала подобный. Тесто как раз такое как все любят и гостей угостить не стыдно пиццей и сами кушаем с боооольшим наслаждением. СПАСИБО.

  • ritusss [07.02.]

    собралась делать пиццу лучше бы коменты не читала. только с толку сбили вкусное тесто или нет? жаль креветки зря истратить)

  • ritusss [26.02.]

    все же тесто очень вкусное оказалось! не много не привычно после дрожевого, но вкусно) делала с разными начинками, самая вкусна пицца оказалась с семгой)

  • Ilmono [26.02.]

    ritusss

    При всем уважении к автору и к Вам, не думаю, что пицца с семгой оказалось вкуснее из-за теста ;) Семгу трудно любым тестом испортить

  • ritusss [27.02.]

    Ilmono

    позволю себе с вами не согласиться) ни какая начинка не спасет пиццу, если тесто не удачное. даже если наполнение так себе а тесто вкусное, то есть можно. а если наоборот то все -продукты испорчены. из-за этого не люблю экспирименты но тут повезло)

  • Iriska [27.02.]

    Вынуждена была приготовить это тесто т.к. в холодильнике не оказалась не кефира, не сметаны (на дрожжях не едим) а пицца уже была в планах. Очень во время рецеп попался. Что сказать, получилось куда лучше чем думала и даже вкуснее чем кефирное. Буду делать еще!

  • Orina [28.02.]

    Люди так пицца тонкая будит на таком тесте или нет???? Хочу тонкую как в пиццерии!!!!

  • Marsell [28.02.]

    Orina вы вообще-то что-нибудь кроме названия прочитали? Тут всю дорогу пишут, что тесто ТОНКОЕ! Может вам стоит начать не с приготовления пиццы, а с бутербродов?

  • Klaris [02.03.]

    Marsell Зачем так грубо? Если человек может быть не умеет готовить и что ему теперь, и не учится? у меня дочка то же училась готовить на пицце, теперь сама рецепты теста и начинок ищет. Если ребенок спросит вы также ответите?

  • Тататся [04.03.]

    А у меня все не как у людей. Почитаеш, все с дрожевого теста на недрожевое переходят а я наооборот. Такое тесто (не именно это а вообще, это не делала не знаю)может и легче, но в моей духовке так засушивается что весь рот себе поцарапаешь пока пиццу съешь :) С дрожевым таких проблем нет

  • Vanilli [04.03.]

    Тататся что мешает раньше пиццу вытащить , что бы тесто не засушивалось? Не вижу проблему у всех разные духовки.

  • Тататся [05.03.]

    Мешает раньше пиццу вытащить то что начинка сырой останется :) Поэтому такое тесто мне не светит пока не разкручу мужа на новую духовку 6)

  • Vanilli [06.03.]

    Тататся а вы попробуйте пиццу сделать с быстро готовящейся начинкой- колбаска, сосиски и т.д. Тогда и времени меньше надо на готовку и тесто засушиться не успеет.

  • Тататся [06.03.]

    Колбаски и сосиски это не про меня. Пиццу делаю только с мясом/рыбой/морепродуктами. Поэтому к сожаленью такое тесто мне ну никак пока не подходит :(

  • werity [13.03.]

    спасибо за такой простой рецепт теста для пиццы! очень выручает когда в наличии дома минимум продуктов а пиццы хочется!

  • 4udo [13.03.]

    Что в этом рецепте такого простого? Специально посчитала тесто как написано делается минимум час. Есть рецепты пиццы и по быстрее и по проще

  • werity [15.03.]

    4udo а что тут сложного? если вы прочитали рецепт то видели что работы там от силы на 15 20 минут. остальное время тесто отстаивается а потом пицца печется. вы же в это время ничего не делаете а ждете. куда проще?

  • 4udo [15.03.]

    В том и дело... Я имела ввиду, что есть рецепты где тесто сразу делается, ждать не надо и готовиться пицца быстрее. Поэтому и написала, что не такой простой рецепт

  • werity [16.03.]

    4udo хоть убейте не вижу что в рецепте сложного? минимум ингредиентов в тесте! и любая пицца у вас все равно за 5 минут не приготовится!

  • Лариса [23.03.]

    Ах, вы мне своим тестом всю диету испортили! 9__9 Выдержала всего тридня, похудела на 100 грам и теперь сижу пиццу с креветками ем))))

  • Feliya [24.03.]

    Лариса, история моей жизни, хахаха! Жаль что не бывает пиццной диеты (как кефирная только чтобы одну пиццу есть)!

    А тесто и правдо вкусное, не верте тому кто пишет что не вкусное!

  • RIDA38 [30.03.]

    ШИКАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ! Сама даже и не ожидала. Очень вкусненькое, хрустящее вмеру. Кто тонкое не любит рецепт конечно не пойдет. А моему семейству из 4 человек ооочень понравилось, всем без исключения! СПАСИБО!

  • Effe [02.07.]

    Все отзывы о тесте терпения читать не хватило. Поэтому спасибо за рецепт — только автору и RIDA38. С вашей подачи испекла, пицца действительно вкусная. Тонкая — да, но тонкая и должна быть! Забираю в закладки.

  • даня [13.04.]

    не совсеми согласны

    этот рецепт теста для пиццы осилит любой дом .кулинар

    пицца вышла потрясная!

  • Ирина [17.07.]

    Яэтим рецептом пользовалась пока не нашла лучше В новом рецепте теста пицца намного тоньше получается . Но это тесто тоже не плохое. Пишите больше рецептов.

  • Katerina [20.10.]

    вкусная пицца не столько от теста зависит сколько от начинки, имхо. у меня с любым тесто обалденная пицца получается.

  • гостья [01.12.]

    Для меня это самый удачный рецепт теста для пиццы. Имхо.

  • яна [25.09.]

    Изумительный рецепт теста, на молоке еще не готовили, обычно на воде. Пицца вышла как настоящая итальянская:))

  • Natalia [25.09.]

    Моя мама умеет делать вкусное тесто для пиццы. Спрошу ее рецепт. Интересно узнать на чем она замешивает свое фирменное тесто?!!!

Добавить комментарий

*