Тесто для пиццы на молоке

Как приготовить тесто для пиццы на молоке? Рецепт теста для пиццы на молоке без дрожжей дает возможность приготовить в домашних условиях тонкую пиццу — настоящую, как в пиццерии.

Рецепт бездрожжевого теста для пиццы на молоке — это тонкая пицца, а мягкая и нежная замешивается на опарном, дрожжевом, тесте.

Тесто для пиццы как в пиццерии – пицца на тонкой основе, рецепт теста имеет свои секреты замешивания и ценителям итальянской тонкой пиццы способ приготовления будет интересен.

Рецепт теста для пиццы на молоке в домашних условиях — пицца тонкая, быстро готовится, имеет небольшую слоистость в тесте и отменный вкус, как у настоящей из итальянской пиццерии.

Совет от Чудо-Повара. Готовые основы для приготовления быстрой пиццы давно появились в торговой сети и многие хозяйки пользуются именно готовыми заготовками, не задумываясь, что приготовить тесто для пиццы своими руками дома -  просто и быстро.

 

Замесить тесто на домашнюю пиццу из молока, не имея под рукой дрожжей или разрыхлителя не составляет особого труда.

Скромный список ингредиентов в рецепте теста на пиццу, любителям хрустящей, тонкой выпечки и легкое приготовление блюда придутся по вкусу.

тесто для пиццы рецепт с фото

Ингредиенты к рецепту теста для пиццы на молоке без дрожжей

  • мука – 1 стакан;
  • молоко – 100 мл;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • масло растительное – 1 ст.л.

Рецепт теста для пиццы тонкого

  1. Просеиваем муку в большую миску и смешиваем ее с солью.
  2. Затем в другой емкости соединяем молоко комнатной температуры, предварительно взбитые яйца, масло. Не взбиваем, а тщательно размешиваем, до однородности.
  3. Далее вводим полученную молочную «болтушку» небольшими порциями в муку, при постоянном перемешивании.
  4. После того, как вся смесь вылита, вымешиваем тесто, по необходимости подсыпая на руки муку.
  5. Месим до эластичного, гладкого состояния, примерно в течение 8-10 минут.
  6. Затем накрываем влажной холщевой салфеткой и оставляем в таком виде на 20 минут.
  7. Подсыпаем разделочную доску мукой и раскатываем тесто в очень тонкий пласт (который, несмотря ни на что, довольно прочный).
  8. Далее переносим основу в противень или форму, слегка смазанную маслом.
  9. Выкладываем свою любимую начинку: куриную, рыбную из минтая, колбасы и т.д.
  10. Помещаем в разогретую до 180оС градусов духовку и выпекаем в течение получаса, до золотистой корочки.

Из полученного теста формируется одна тонкая пицца, если нужно приготовить 2 или 3 пиццы, увеличивайте в несколько раз количество ингредиентов в соотношениях, представленных в рецепте.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
44 комментария
  • карина

    Здравствуйте!!!

    Это обычное пресное тесто для пиццы мы такое месим на вареники. Не берусь судить за пиццу, тесто — супер.

  • astara

    смущает отсутствие в рецепте дрожжей. бездрожжевому тесту не доверяю. еще ни разу не вышла с такого теста вкусная пицца. да еще если вареничное??

  • маруська

    Я тоже перепробовала много рецептов теста для пиццы и не одно не нравится. Такого рецепта теста на молоке не попадалось. Ну что же рискну и попробую еще раз.

    astara

    и вы так сделайте ...)

  • Наталия

    Люди понимают все буквально.Если кто то из такого теста делает вреники это не значит, что из него нельзя испечь пиццу. На молоке то же не пробовала, но все бездрожжевое люблю...

  • calina

    пекла с утра пиццу — тесто не понравилось

    тонкая и хрустящая пицца

    ели только дети для них сказали -КЛАСС.

  • Элина

    Сделала из теста мини-пиццы так есть удобнее . Дети сподвигли на маленькие пиццы им в школе такие дают. Вкусно !!!)

  • bongaspb

    я тоже делаю маленькие заготовочки,смазываю кетчупом,выпекаю и в холодильник,потом только достаю, сверху начинку готовую ,посыпаю сыром ,7 минут и пица готова! очень быстро и удобно!!

  • plushca

    Утро доброе! Пекла пиццу из тонкого теста моя духовка засушила ее так что невозможно было отодрать от формы .А форму мазать жиром надо сильно перед накладыванием теста?

  • Чудо-Повар

    Plushca, зависит от того, какой противень Вы используете. Если смажете больше, хуже не будет.

  • kiss_kiss

    ну не надо тут, что тесто не вкусное делали несколько раз очень понравилось

  • Мотвей

    kiss_kiss Ох как Вы чертовски правы!

    Я мужчина и сам люблю готовить пицца-мой конек. Рецепт теста для пиццы брал здесь — жена сегодня снова заказала на ужин пиццу. О чем это говорит?

  • Уляна

    правильно, нужно правду писать, если тесто хорошее, значит и писать нужно добрые слова. я несколько рецептов теста испробовала а из этого пицца больше запомнилась. СПАСИБО.

  • Watzes

    calina

    «тонкая и хрустящая пицца»

    А какая она должна по Вашему быть? Толстая и резиновая? Сомневаюсь что Вы вообще ели настоящую пиццу, если Вам не нравится тонкое и хрустящее тесто 0_о

  • Athari

    Пицца должна быть разная. Кто какую любит. Может человек любит мягкое тесто. А вы сразу — сомневаюсь что ели пиццу... Думаете кроме ВАС ее никто не ел?

  • olen'ka

    точно я вообще из слоеннного теста пиццу люблю другуую не признаю. каждому своё!

  • Лена

    Так удачно встретился рецепт теста для пиццы, давно искала подобный. Тесто как раз такое как все любят и гостей угостить не стыдно пиццей и сами кушаем с боооольшим наслаждением. СПАСИБО.

  • ritusss

    собралась делать пиццу лучше бы коменты не читала. только с толку сбили вкусное тесто или нет? жаль креветки зря истратить)

  • ritusss

    все же тесто очень вкусное оказалось! не много не привычно после дрожевого, но вкусно) делала с разными начинками, самая вкусна пицца оказалась с семгой)

  • Ilmono

    ritusss

    При всем уважении к автору и к Вам, не думаю, что пицца с семгой оказалось вкуснее из-за теста ;) Семгу трудно любым тестом испортить

  • ritusss

    Ilmono

    позволю себе с вами не согласиться) ни какая начинка не спасет пиццу, если тесто не удачное. даже если наполнение так себе а тесто вкусное, то есть можно. а если наоборот то все -продукты испорчены. из-за этого не люблю экспирименты но тут повезло)

  • Iriska

    Вынуждена была приготовить это тесто т.к. в холодильнике не оказалась не кефира, не сметаны (на дрожжях не едим) а пицца уже была в планах. Очень во время рецеп попался. Что сказать, получилось куда лучше чем думала и даже вкуснее чем кефирное. Буду делать еще!

  • Orina

    Люди так пицца тонкая будит на таком тесте или нет???? Хочу тонкую как в пиццерии!!!!

  • Marsell

    Orina вы вообще-то что-нибудь кроме названия прочитали? Тут всю дорогу пишут, что тесто ТОНКОЕ! Может вам стоит начать не с приготовления пиццы, а с бутербродов?

  • Klaris

    Marsell Зачем так грубо? Если человек может быть не умеет готовить и что ему теперь, и не учится? у меня дочка то же училась готовить на пицце, теперь сама рецепты теста и начинок ищет. Если ребенок спросит вы также ответите?

  • Тататся

    А у меня все не как у людей. Почитаеш, все с дрожевого теста на недрожевое переходят а я наооборот. Такое тесто (не именно это а вообще, это не делала не знаю)может и легче, но в моей духовке так засушивается что весь рот себе поцарапаешь пока пиццу съешь :) С дрожевым таких проблем нет

  • Vanilli

    Тататся что мешает раньше пиццу вытащить , что бы тесто не засушивалось? Не вижу проблему у всех разные духовки.

  • Тататся

    Мешает раньше пиццу вытащить то что начинка сырой останется :) Поэтому такое тесто мне не светит пока не разкручу мужа на новую духовку 6)

  • Vanilli

    Тататся а вы попробуйте пиццу сделать с быстро готовящейся начинкой- колбаска, сосиски и т.д. Тогда и времени меньше надо на готовку и тесто засушиться не успеет.

  • Тататся

    Колбаски и сосиски это не про меня. Пиццу делаю только с мясом/рыбой/морепродуктами. Поэтому к сожаленью такое тесто мне ну никак пока не подходит :(

  • werity

    спасибо за такой простой рецепт теста для пиццы! очень выручает когда в наличии дома минимум продуктов а пиццы хочется!

  • 4udo

    Что в этом рецепте такого простого? Специально посчитала тесто как написано делается минимум час. Есть рецепты пиццы и по быстрее и по проще

  • werity

    4udo а что тут сложного? если вы прочитали рецепт то видели что работы там от силы на 15 20 минут. остальное время тесто отстаивается а потом пицца печется. вы же в это время ничего не делаете а ждете. куда проще?

  • 4udo

    В том и дело... Я имела ввиду, что есть рецепты где тесто сразу делается, ждать не надо и готовиться пицца быстрее. Поэтому и написала, что не такой простой рецепт

  • werity

    4udo хоть убейте не вижу что в рецепте сложного? минимум ингредиентов в тесте! и любая пицца у вас все равно за 5 минут не приготовится!

  • Лариса

    Ах, вы мне своим тестом всю диету испортили! 9__9 Выдержала всего тридня, похудела на 100 грам и теперь сижу пиццу с креветками ем))))

  • Feliya

    Лариса, история моей жизни, хахаха! Жаль что не бывает пиццной диеты (как кефирная только чтобы одну пиццу есть)!

    А тесто и правдо вкусное, не верте тому кто пишет что не вкусное!

  • RIDA38

    ШИКАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ! Сама даже и не ожидала. Очень вкусненькое, хрустящее вмеру. Кто тонкое не любит рецепт конечно не пойдет. А моему семейству из 4 человек ооочень понравилось, всем без исключения! СПАСИБО!

  • Effe

    Все отзывы о тесте терпения читать не хватило. Поэтому спасибо за рецепт — только автору и RIDA38. С вашей подачи испекла, пицца действительно вкусная. Тонкая — да, но тонкая и должна быть! Забираю в закладки.

  • даня

    не совсеми согласны

    этот рецепт теста для пиццы осилит любой дом .кулинар

    пицца вышла потрясная!

  • Ирина

    Яэтим рецептом пользовалась пока не нашла лучше В новом рецепте теста пицца намного тоньше получается . Но это тесто тоже не плохое. Пишите больше рецептов.

  • Katerina

    вкусная пицца не столько от теста зависит сколько от начинки, имхо. у меня с любым тесто обалденная пицца получается.

  • гостья

    Для меня это самый удачный рецепт теста для пиццы. Имхо.

  • яна

    Изумительный рецепт теста, на молоке еще не готовили, обычно на воде. Пицца вышла как настоящая итальянская:))

  • Natalia

    Моя мама умеет делать вкусное тесто для пиццы. Спрошу ее рецепт. Интересно узнать на чем она замешивает свое фирменное тесто?!!!

Добавить комментарий