Тефтели в мультиварке

На тефтелях выросло не одно поколение, и все без исключения их любят, поэтому сегодня будем готовить тефтели в мультиварке по классическому рецепту с рисом и мясным фаршем.

Мы уже знаем, что на «выпечке» в мультиварке можно готовить не только шарлотку и хлеб, но и множество вкусных блюд.

Вот к таким многочисленным вкусностям можно отнести и тефтели в мультиварке.

Мясные тефтели, сразу оговорюсь, удались бы лучше на фото, не оставь я их на «подогреве» после приготовления.

Так вот, будет мне наука и Вам совет не повторять чужих ошибок. Захотелось, знаете ли, немного потомить, а вышло так, что мясные шарики слишком распарились и начали терять форму настоящих тефтелей.

Тефтели в мультиварке я готовила, как обычно, из домашнего фарша – говядина и немного нежирной свинины.

Совет от Чудо-Повара. Даже для большой семьи количество тефтелек, приготовленных в мультиварке, а их выходит из продуктов, указанных в рецепте, ровно 12 шт., вполне достаточно, особенно если тефтели подаются к столу в сочетании с гарниром.

Можно приготовить и больше, но за один раз не получится из-за маленькой площади донышка кастрюльки.

В один ряд в кастрюлю мультиварки входит ровно 12 тефтелей среднего размера.

Этот рецепт тефтелей в мультиварке в сливочном соусе, не острых, мягких и вкусных, поэтому детям тефтели тоже очень нравятся.

тефтели в мультиварке рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта тефтелей в мультиварке в соусе

  • крупа рисовая чуть больше половины стакана;
  • мясной фарш – 500 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • перья зеленого лука – 20 г;
  • перец черный молотый;
  • соль.
  • мука пшеничная – 2 ст.л.;
  • вода или молоко – 2-3 стакана;
  • сметана – 1-2 ст.л.;
  • соевый соус – 2 ст.л.;
  • масло растительное.

Рецепт тефтелей в мультиварке с рисом

  1. Крупу промываем до чистой воды.
  2. Чтобы сократить время приготовления блюда, отвариваем предварительно крупу на плите до полуготовности.
  3. Для этого мытый рис перекладываем в небольшую кастрюльку, заливаем водой так, чтобы покрыло все крупинки, доводим до кипения и варим на медленном огне. Остужаем.
  4. Затем в миске смешиваем фарш с рисом, нарезанным луком, размешанным яйцом. Солим, перчим, тщательно перемешиваем до однородного состояния.
  5. Далее включаем мультиварку на «выпечку» и устанавливаем таймер на 20-25 минут, наливаем немного масла.
  6. Формуем шарики средней величины и укладываем их в один ряд на дно горшочка. Закрываем крышку.
  7. На сухую сковороду высыпаем муку, постоянно помешивая, доводим ее на плите до светло-коричневого цвета.
  8. Затем выкладываем муку в воду или молоко. Добавляем сметану, соевый соус. Мешаем до тех пор, пока в соусе не исчезнут комки.
  9. Далее заливаем полученным соусом мясные шарики, переводим мультиварку в режим «тушение» и готовим еще 10-15 минут.

После сигнала вынимаем мультиварочную кастрюлю, выкладываем порционно тефтельки с гарниром из картофельных котлет, каши или постного салата.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
24 комментария
  • Алиса [25.03.]

    Еще не готовила тефтели в мультиварке. Хочу обязательно попробовать приготовить. Куриный фарш подойдет в тефтели?

  • Чудо-Повар [25.03.]

    Алиса, подойдет, только если фарш не жидкий. Если же жидкий, то вместо яиц добавьте крахмал.

  • Ириша [26.03.]

    Уже пару раз готовила тефтели в мультиварке по другому рецепту. В моем рецепте рис кладется в тефтели сырой ((( вкусно но не привычно тефтели не очень сочные забирают в себя всю подливку. Приготовлю тефтельки по этому рецепту у меня мультиварка Панасоник считаю ее самой удачной из всех мультиварок. Спасибо за рецепт.

  • Оля [26.03.]

    Ириша у меня тоже мультя Панасик я в нем постоянно готовлю тефтели за полчаса справляется мальчишка на тушении. Но при условии вареного риса! Мультиваркой не могу нарадоваться с моей работой незаменимая «домработница»!

  • жэка [26.03.]

    да, женщины с рисом понял — нужен вареный

    как с луком? репку не класть в тефтели ? в рецепте про лук ни слова???

  • Чудо-Повар [26.03.]

    Жэка, можете добавить еще и репчатый, но зеленого, на мой взгляд, достаточно.

  • slima [27.03.]

    спасибо за рецепт тефтелей! тефтельки в сметане мои самые любимые;) жаль только что моя мультиварка редмонд на выпечке меньше 50 минут не готовит. придется караулить;)

  • nica [28.03.]

    slima не нужно караулить! тефтели в мультиварка готовит не только на выпечке ручной , молочная каша, тушение — много режимов подходит по времени определится просто . попробовал тефтели готовы выключайте. рецепты для мультиварки одинаковые с духовкой.

  • Людмила [28.03.]

    сегодня на обед сделала тефтели в мультиварке, понравились правда вкусно. доставать было сложновато из мультиварки они у меня прилипли к донышку первые тефтели без труда вынула , а те что в середине прилипли. такое может быть?

  • Марианна [29.03.]

    Людмила такие случаи с мультиваркой бывают. В основном при тушении котлет, тефтелей, но совсем не означает проблему с мультиваркой. Спасибо за рецепты для мультиварки.

  • Kally [31.03.]

    из мультиварки к сожаленью все не очень удобно вынимать кроме супа). тефтели еще не делала(делала голубцы),тоже было не удобно. ну что поделаешь у вссей техникиесть свои минусы.

  • Liza JJ [06.04.]

    Если тефтели крепенькие то отлично вытаскиваются.Не столько минусов у мультиварки! Моя лучшая помошница, не нарадуюсь на нее

  • Elryka [08.04.]

    оооооочень вкусные тефтели!!!!! спасибо!!!! очень нравятся ваши рецепты для мультиварки, очень вкусно. не всегда с первого раза просто получаетс, но я упорная)))

  • Spika [12.04.]

    Приготовлю наверно. Соус такой для тефтелей никогда не пробовала;интересно. Не прокатит в мультиварке буду делать на плите.

  • Анюта [17.04.]

    Из всех «рубленных» рецептовготовлю только тефтели, мультиварку не имеем , готовим по рабоче-хрестьянске в сковородке. Вкусно, особенно со сметаной. Правда, правда рецепт тефтелей — БОМБА...

  • Carina [18.06.]

    а я всетаки от себя добавила в тефтельки томатик. ниче не могу с собой поделать. побоялась что не понравится. нормально, рецепт вроде не испортила. мультиварка поларис 0517 справилась на ура, впрочем как всегда!

  • Zarema [05.12.]

    Муж был в легком шоке от моих тефтелей — вкусное месиво с тефтелями ничего общего. Может наша мультиварка готовит на очень высоких температурах? вот все и развалилось... к рецепту притензий нет -все подъели.

  • Юля [01.04.]

    у меня как то поубавилось энтузиазма с мультиваркой, тефтелей много не положить, если положить все поламаются (-:

  • Vika [04.12.]

    Юля зачем пихать много тефтелей? не знаю мультиварка классно готовит !

  • Natali [17.02.]

    А можно ткефтели в мультиварке делать вместе с гарниром... сразу?

  • Марьяшка [13.03.]

    Natali можно. в нижнюю чашу мультиварки кладете тефтели

    сверху ставите паровую тарелку , а вне гарнир;)) удачи!!!

  • ladi [23.11.]

    у меня мультиварка новая ... пожалуй начну с рецепта тефтелей...

  • Наталья [12.01.]

    Здравствуйте, сегодня готовила тефтели в мультиварке. Из рецепта удалила яйцо остальное повторила в точности. Не знаю как с яйцом но без него — чудесно. Дочь сказала что еще никогда не ела таких вкусных тефтелей)))

  • sweetsa [29.06.]

    Наталья

    а зачем исключать яйцо из рецепта. по-моему, и так как есть неплохо получается. (моя мультиварка поларис)

Добавить комментарий