Тарталетки

загрузка...

Конечно тарталетки (или корзиночки) из песочного теста сейчас можно купить и в магазине, но можно и испечь самим, не такое уж это и трудоемкое занятие, как может показаться на первый взгляд.

Лично мне магазинные тарталетки не понравились (может, попались такие, а может быть потому, что в составе множество различных добавок), они очень сильно крошились. А если еще положить в них начинку, то они очень быстро размякнут, поэтому я готовлю теперь тарталетки сама.

Готовые тарталетки можно наполнить различными начинками: грибной икрой, селедочным паштетом, а также подать в качестве десерта с начинкой из шоколадного крема или масляного крема.

Как приготовить тарталеткиИнгредиенты для тарталеток:

  • мука пшеничная – 2 ст;
  • маргарин (сливочный) – 1 пачка;
  • молоко – 2 ст.л;
  • сахар-песок – 0,5 ч.л.;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • сода пищевая – 0,5 ч.л.

Как приготовить тесто для тарталеток:

1. Соду гасим в 1 ст.л. столового уксуса.

2. Маргарин растапливаем, добавляем в него сахар, соль, перемешиваем.

3. Затем вливаем молоко, соду и высыпаем муку. Вымешиваем тесто.

4. После этого выкладываем тесто в формочки «корзиночки» толщиной около 4 мм.

5. Ставим «корзиночки» в разогретую до 160-180оС духовку и выпекаем тарталетки до золотистого цвета.

6. Остывшие тарталетки наполняем начинкой и подаем к столу.

Приятного аппетита!
Рубрики: Бутерброды и канапе, Выпечка, Праздничные блюда, Тесто бездрожжевое
Самые популярные новости
загрузка...
Смотрите также:

Тарталетки с икрой

Тарталетки с икрой

Тарталетки с начинкой

Тарталетки с начинкой

Тарталетки с печенью трески

Тарталетки с печенью трески

Корзиночки из песочного теста

Корзиночки из песочного теста

Комментарии (10)
  1. ЮЛИЯ 19.03.2011

    НАКОНЕЦ-ТО НАШЛА РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. СПАСИБО!

  2. Принцесса_Лебедь 04.03.2012

    Я из таких песочных тарталеток делаю пирожные типа «корзиночки»; заполняю их масляным кремом и посыпаю орехами. Дети в восторге!

  3. веня 09.06.2012

    эти тарталетки — рассыпчатые а я хотел чтобы они бы не таяли во рту,а были чуток резиновыми.

    где такой рецепт найти никто не знает или в магазине купить и не заморачиваться особо.

  4. Marta 09.06.2012

    Фуршетные тарталетки я делаю малюсенькие такие что называется на один зуб. Они такие крохи а удобно скажу вам и наделать всяких разных уйму можно, дешево и сердито. Рецепт тарталеток нравится, а что песочное тесто для тарталеток не идет?. Вы думаете в магазине найдете стоящее что- нибудь, сомневаюсь. пекутся быстро и вынимаются легко я их в силиконовых формочках делаю — удобнее всего. Так что смело готовьте дома тарталетки и угощайте гостей уникальными закусками в них, такая красота, если с фантазией в ладах и оформление зделаете праздничное — то гости будут ашарашены!

  5. Renata 09.06.2012

    Веня

    а тарталетки же готовятся и из пресного теста,

    вот они и будут резиновыми,

    то что Вам и нужно

    даже не представляете какой

    красивый и вкусный жульен в тарталетках,

    так стильно по — европейски,

    я теперь подаю его к столу

    только в тарталетках среднего размера,

    формы купила которые для куличей

    и приспособила для тарталеток

  6. andriez 11.10.2012

    Мышиная возня с тарталетками, оно вам надо??????

    Готовы тарталетки размеры любые и тесто на выбор. Купил и кладите чего душа пожелает

  7. Zlata 25.04.2013

    Тарталетки ваши полная фигня!) все раскрошилось((( все продукты испорчены( видно упущение в рецепте(( время- деньги на ветер.

  8. rosinka 18.02.2014

    думаю эти тарталетки, из них получаться прекрасные пирожные, если начинить песочное тесто кремом.

    а еще я такой рецепт использую и для сладких пирогов!

  9. lee 04.08.2014

    не знаю как такой рецепт можно для пирогов. хотя...

    но я предпочитаю традиционные тарталетки ;) на фуршетики всякие = класс! ;)

  10. bele 30.09.2014

    Рецепт тарталеток будет актуален перед Н.Г. ;)) спасибо будем знать что у Чудо-Повара такой имеется;)

Оставить комментарий

Логин

Сколько будет 1 + 10 ?

Real Time Web Analytics