Воздушные сырники в духовке
Приготовить сырники, чтобы они были пышными легко и несложно. Как вариант – сырники, запечённые в духовке. Сырники в духовке получаются с аппетитной корочкой снаружи, нежные и вкусные внутри. Приготовить воздушные сырники на завтрак или перекус получится с первого раза. В рецепт сырников в духовке из творога входят простые ингредиенты: творог, мука, яйца, сахар, соль, ванильный сахар и разрыхлитель. В отличие от жареных на сковороде, запечённые в духовке сырники готовятся с разрыхлителем без масла, жарки и большого количества муки.
Простые сырники в духовке на вид как сладкие сдобные булочки, только из творога, по вкусу как сырная запеканка. Легко выпекать сырники в духовке в формочках для кексов. Лучше запекать в силиконовых формочках без масла. Просто формочки с тестом поставить на противень и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Можно руками скатать круглые шарики, выложить на противень, застеленный силиконовым ковриком или бумагой для выпечки. Сформировать творожные шарики в аккуратные сырники, придав традиционную форму всем сырникам.
Ингредиенты на сырники из творога в духовке с мукой
- творог – 400 гр
- яйца – 2 шт.
- сахар – 4 ст.л.
- пшеничная мука – 3 ст.л.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- ванильный сахар – 1 ч.л.
- соль – щепотка
- мука для панировки сырников – 3 ст.л.
Как приготовить сырники в духовке
- Яйца вбиваем в миску. Добавляем щепотку соли. Венчиком слегка взбиваем яйца до получения пузырьков.
- Выкладываем творог в миску, разминаем крупинки из творога вилкой.
- Добавляем сахарный песок, ванильный сахар и разрыхлитель. Творожное тесто с разрыхлителем – это главный секрет, чтобы получить пышные и воздушные сырники в духовке. Творожное тесто перемешиваем до однородности.
- Просеиваем 3 столовые ложки муки.
- Смешиваем творог с сахаром, солью, яйцами, ванилином, мукой и разрыхлителем.
- Руками формируем круглые сырники и обваливаем их в муке.
- Выкладываем сырники на противень, застеленный антипригарным ковриком для выпечки.
- Выпекаем сырники при 180 градусах, по времени 20-30 минут. Время выпекания зависит от размера сырников.
Готовые сырники подаём к столу со сметаной, домашним повидлом или домашней нутеллой.
большую часть муки надо заменить на овсяные хлопья тогда сырники будут рыхлее. и запекать только в духовке не в коем случае не жарить!!
ридера Что это за сырники такие из овсяных хлопьев!? Сырники это, творог, мука, сахар, яйца! Ни как не овсянка.
Запеченные в духовке сырники делала впервые, они мне понравились больше жареных (готовить просто и быстро).
Чем скажите сырники в духовке отличаются от домашних булок???
Нет различий ни одного, творожное тесто идет куда хотите и не только в сырники. Я на нем и пирожки пеку вкусняцкие.
А за рецепт сырников мама говорит спасибо!!!!!!
делала на выходных сырники в виде кексиков в духовке. вкусно, только в первый замес положила маловато муки и кексы опали. зато во второй положила побольше, и все получилось как надо. хороший рецепт, спасибо!
Спасибо за рецепт сырников! Тесту дала немного расстоятся, меня так мама учила, любому тесту дать постоять тогда все вкуснее.
Да еще от себя бы в сырники изюмчику положила, с ним сырники поделикатнее- )-).
нет у меня никакой силы воли, опять кексов — сырников напекла) уже получились идеальные.только так совсем растолстею)
В духовке это не сырники! Сырники надо ЖАРИТЬ а не как не запекать! Запеченные это уже какие-нибудь булочкеи или кексы, но точно не сырники.
Ульяна
кто это вам сказал интересно что сырники нельзя в духовке делать? их делать можно хоть где, как захотите. суть же в составе а не в способе.
Дети в восторге от сырников! Раньше просили печенье испечь в духовке. Теперь перешли на сырники.
Печеные сырнички сладкие как сдобные булочки и с молоком идут на УРА!
не люблю со всякой мелочью возиться типа сырников. тесто нра, испеку в духовке один большой пирог , потом отпишусь.
Такие мини-сырники не вышли как на фото, мои больше к плюшкам подходят. Но все равно спасибо, не знала ничего о творожном тесте, а оно воздушное как дрожжевое.
сырники теперь пеку только в духовке спасибо творог готовлю сама рецепт взяла с кулинарного сайта. сырники зависят от творога кто хочет напишу рецепт.
Спасибо за рецепт.Делала без формочек,просто накатала шарики.Получились красивее чем на фото-румяные и вкусные.Мы с мужем в восторге.Еще раз спасибо вам.
Да забыла написать-тесто выдерживала всю ночь в холодильнике.
Получились не сырники, а скорее творожное печенье, но все равно очень вкусно и просто. Беру еще один рецепт в свой арсенал.
Лори Гхм, вы миль пардон, вообще знаете что такое печенье?!? Каким же образом из СЫРНИКОВ у вас могло получиться ПЕЧЕНЬЕ?!?
А я вот не пойму скол ько же муки надо класть? Если переборщить,то как раз и получится печенье,а не сырники:-) .Народ,а ну колитесь!
что посоветовать не знаю-потому как все и всегда на глаз ;)) а там как получится сырники значит сырники, если их печете в духовке они с виду как булки. а для меня вкусно это уже уже хорошо !!!!
Почему в рецепте у вас не написано что перед отправкой в духовку каждый сырник нужно намазать желтком, тогда верх получится румяный.
Первый раз пекла сырники в духовке , раньше постоянно ели жареные. На вкус приятная выпечка , в меру сладкая,, завтра собираюсь повторить рецепт.
Испекли сырники по предложенному рецепту. В духовке ПОЛУЧИЛОСЬ не плохо!
в духовке сырники не понравились -( по мне лучше классики на скороде нету. рецепт явно не мой….
Огромное спасибо за рецепт, я делала сырники в духовке в силиконовых формочках, семья сказала — выпечка как в ресторане!
вечер добрый! не особо люблю готовить то с чем связано тесто =) но все же вчера решилась на выпечку.
по этому рецепту получились нежные и вкусные сырники. не сильно сладкие. спасибо!
Я ЗАПЕКАЛА ПОЛОВИНУЮ ПОРЦИЮ (КАК РАЗ ХВАТИЛО) . СПАСИБО ЗА ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ. ДЕЛАЛА ВПЕРВЫЕ , ВЫШЛО УДАЧНО.