Сухарики в домашних условиях

сухарики в домашних условиях

Сухарики в домашних условиях я обычно готовлю, когда остаются белые, уже не совсем свежие булочки или батоны. Такой хлеб, естественно, кушать уже никто не хочет, и в этих случаях выручают меня сухарики в домашних условиях, которые съедаются не хуже пирожных или печенья. Можно приготовить сухари или кириешки, такие же, как продаются в магазине – соленые, и использовать их для приготовления салатов (например, цезарь с курицей и сухариками). Если нужно, то можно, но я хочу вам дать рецепт сладких сухариков, с которыми можно и выпить чаю или кофе; они больше относятся к десертам, чем к простым жареным сухарям.

Готовить домашние сухарики лучше всего из черствых хлебобулочных изделий (свежие лучше пойдут для бутербродов со шпротами или соленой селедкой). Иногда я режу большими ломтиками батон, и получается в итоге что-то похожее на оладушки или небольшие блинчики, но чаще делаю так, как указано в рецепте. Стружку можно использовать любую, какую пожелаете. Вы выбирайте для себя сами, что больше подходит.

Ингредиенты для сухариков:

  • белый батон – 1 шт.;
  • молоко – 1 стакан;
  • сахар-песок – 2 ст.л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сливочное масло – 30 г;
  • миндальная стружка.

Рецепт сухариков в домашних условиях:

  1. Батон нарезаем крупными кубиками.
  2. В подогретом, теплом молоке размешиваем сахарный песок.
  3. Затем к сладкому молоку добавляем предварительно взбитое яйцо. Перемешиваем.
  4. Опускаем кусочки хлеба в полученную смесь и оставляем на несколько минут для пропитки. Если готовим из свежего хлеба, то окунаем и сразу же вынимаем.
  5. После этого обжариваем хлебные квадратики на разогретом масле (как пончики).
  6. Выкладываем готовые кубики на блюдо и сверху посыпаем миндальной стружкой.

Сухарики в домашних условиях, приготовленные таким способом, получаются очень мягкие, нежные и даже не скажешь, что сделано это удовольствие из черствого хлеба.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
11 комментариев
  • Веруся [21.11.]

    Часто остается несвежий батон так я детям готовлю на завтрак, просто делаю практически также только без сахара. вкусно, а так наверное даже лучше, сама не догадалась.

  • Оля [23.02.]

    всегда подсушиваю оставшийся хлеб в духовке попробую сделать сухарики вашим способом

  • Schnappi [09.03.]

    Несколько раз уже делала и хочу сказать, что эти домашние сухарики — зло в чистом виде. Как присосешься к ним (особенно перед телевизором) так и не успокоишься пока все не съешь :-)

  • Света [03.05.]

    бабушка в детстве нам часто делала дома похожие сухарики только без миндальной стружки, о ней она тогда не слышала. так вкусно было. рецепт домашних сухариков беру себе и обязательно сделаю. спасибо.

  • Lena [04.05.]

    ребятишки просят теперь сухарики постоянно. спасибо за простой рецепт.

  • nalina [04.05.]

    я вооьще сделала все проще после пасхи. получились аля «сладкие домашние сухарики на скорую руку».

    взяла самый обычный посхальный кулич которых у нас осталось после праздника в большом количестве так как не расчитали мы что то свои возможности на поедание куличей))

    порезала его на кусочки размером с сухарики. ну тут с размером уже кто как хочет.

    и подсушила все это дело в духовке.

    вот вам и весь рецепт.

    оч вкусно такие сухарики кушать в прикуску с шоколадной пасто или арахисовым маслом и.т.п.

  • Mari [08.09.]

    Как вкусы сходятся и семейные традиции , в нашей семье ежегодное обязательное приготовление домашних сухариков после ПАСХИ, пасхальные сухарики самые вкусные.

  • Саша [11.03.]

    Поделюсь своим использованием сухариков :жарю из черствого белого хлеба сухарики как оладьи, обмакиваю в болтушку из блинного теста и на сковородку. быстрый завтрак и хлеб не выбрасывается.

  • Inessa [16.09.]

    Читаю рецепт домашних сухариков и... ностальгирую по детству.

  • ленок [28.01.]

    получилось вкусно но не совсем сухарики( сочные, нежные с корочкой).

  • катя [08.10.]

    ленок

    с вас пример можно брать) даже сухарики делаете домашние, не то что я лентяйка;)

Добавить комментарий