Стручковая фасоль

Стручковую фасоль я назвала так для того, чтобы не путаться в названиях, потому что недавно уже публиковала рецепт спаржевой.

Опробовать этот рецепт стручковой фасоли мне помог случай – хотелось приготовить что-то быстро и вкусно, так как ждала не совсем обычных гостей.

Семейная пара, которую мне нужно было вкусно накормить, совсем не употребляет в пищу мясо, то есть они едят только овощи, фрукты и изредка рыбные блюда.

Поэтому передо мной и встала такая дилемма, с которой, я надеюсь, достойно справилась.

Основным горячим блюдом я решила выбрать запеченную рыбу, а на гарнир стручковую зеленую фасоль. Можно было сделать, конечно, и попроще, приготовив из фасоли салат с овощами, но мне и самой был интересен этот новый рецепт.

Продукты для рецепта стручковой фасоли самые что ни на есть обычные, а блюдо выходит очень оригинальное, несмотря на то, что бобовые по сути своей не имеют ярко выраженного вкуса.

Готовится этот гарнир из стручковой фасоли просто в одно мгновение ока; не успеете оглянуться, как уже можно кушать готовое блюдо со стручковой фасолью — вкусное по-домашнему.

стручковая фасоль рецепты

Ингредиенты для рецепта стручковой фасоли с кунжутом

  • стручковая зеленая фасоль – 300 г;
  • кунжут – 1 ч.л.;
  • орехи «кешью» – 50 г;
  • перец «чили» (сушеный) – половинка;
  • оливковое масло – 2 ст.л.;
  • соль.

Рецепт стручковой фасоли жареной

  1. Обжариваем на сковороде в масле семечки кунжута.
  2. Затем добавляем к нему предварительно измельченные в блендере перчик и орешки. Перемешиваем.
  3. После этого выкладываем кусочки фасоли, подсаливаем и ставим сковородку на средний огонь.
  4. Накрываем крышкой и готовим 5-7 минут.
  5. Перед окончанием приготовления убавляем огонь до слабого. Оставляем еще на 2 минуты на плите.

Пересматривая кулинарные рецепты и способы приготовления стручковой фасоли, мне попадались в основном одинаковые и пресные предложения, а это блюдо заинтересовало своим оригинальным составом в котором приготовленная стручковая фасоль вкусной и пикантной.

Благодаря этому рецепту блюдо получается немного остренькое и совсем не похожее ни на какое другое.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
13 комментариев
  • Маруся [28.11.]

    островато как то даже для меня перца нужно немного меньше, а в остальном все окей.

  • Rooni [09.02.]

    Эта стручковая фасоль сама по себе такая гадость, сомневаюсь что хоть какой угодно рецепт ее спасет.

  • Стася [09.02.]

    Rooni, и никакая не гадость. Ее надо просто уметь готовить, этот рецепт кстати попробуйте, получается отлично. Стручковую фасоль вообще надо побольше есть, она очень полезная.

  • Таня [31.03.]

    мой рецепт стручковой фасоли прост до безобразия: варим фасоль (я ее режу сначала) — в большой кружке размешиваю яйца с ложкой сметаны- потом на сковородку с маслом фасольку жарю маленько- заливаю яйцами — 5 минут и готово. кстати эта «гадость» оч полезна.

  • софа [06.07.]

    стручки фасоли в суп или щи кладу и не так противно и полезно. рекомендую всем не любителям стручковой фасоли.

  • Антошка [29.11.]

    Стручковая фасоль полезная невкусность. Не люблю стручковую фасоль никак.

  • Sveta [25.07.]

    Когда готовлю стучковую фасоль стручки режу не мелко, не крупно, средне. Есть удобно,аппетитно смотрится может кому понравится.;)))))).

  • Nadiuxaxa [30.01.]

    А я стручки фасоли режу мелко-мелко, так есть удобнее. Мой самый любимый рецепт салата со стручковой фасолью :))))

  • ольга [29.10.]

    если нет «чили» можно посыпать стручки фасоли красным молотым?

  • Чудо-Повар [29.10.]

    Ольга, да, конечно, можно приправить фасоль красным молотым перцем.

  • Даша [13.05.]

    Мы для разнообразия тоже стручковую фасоль делаем, сначала не могли привыкнуть а теперь лопаем от души. Спасибо за рецепт простого блюда из стручковой фасоли!

  • Dani [26.06.]

    мама в прошлом году худела на стручковой фасоли. вроде она очень питательная, и в ней все витамины, полезные в-ва, белки и т.п.

  • ольга [23.05.]

    Сытности не ощутила но вкус блюда понравился!

    спасибо за рецепт.

Добавить комментарий