Слойки с яблоками в духовке

Предлагаем приготовить домашние слойки с яблоками из слоеного теста, рецепт слоек с яблоками и корицей быстрый, если делать слоечки с готовым слоеным тестом, и с простой яблочной начинкой внутри.

Рецепт слоек с яблоком – это домашний сладкий фастфуд, который обожают не только дети, взрослые наравне с детьми тоже любят лакомиться нежными и воздушными слойками с яблоками. Для приготовления быстрых домашних слоек необходимо купить замороженное листовое слоеное тесто и свежие яблоки. Простые ингредиенты для слоек из яблок сможет позволить купить любая хозяйка.

слойки с яблоками в духовке рецепт с фото

Совет от Чудо-Повара. Слойки с яблоками в домашних условиях готовят из слоеного дрожжевого теста и с бездрожжевым тестом. Особой разницы при выборе теста нет – и то, и другое подходит для приготовления слоенок в духовке.

Начинка из яблок для слоек в большинстве кулинарных рецептов – из тушеных яблок, сырые яблоки класть в начинку не следует, иначе сладкий яблочный сок при выпекании изделий в духовке вытечет на противень и пригорит.

Как готовить слойки с яблоками? Форма классических яблочных слоек – треугольники, конвертики, розочки. К яблокам в начинку слойки добавляют апельсины, мед, сметану и др., но самые простые – яблочные слойки.

слойки из слоеного теста с яблоками

Подготовка:

Приготовление:

Калорийность: 180 кКал на 100 грамм

Ингредиенты для слоек с яблоками и корицей

  • яблоки – 3 шт.;
  • слоеное тесто – 400 г;
  • вода – 5-6 ст.л.;
  • сахар – 3 ст.л. + 1 ч.л.;
  • свежевыжатый лимонный сок – 0,5 ч.л.;
  • корица;
  • мускатный орех;
  • яичный желток – 1 шт.

Рецепт: Слойки с яблоками из готового слоеного теста

  1. Яблоки чистим, вырезаем серединку и нарезаем небольшими кубиками.
  2. Соединяем яблоки, воду, 3 ст.л. сахара, лимонный сок, по щепотке корицы и мускатного ореха в большой кастрюле.
  3. Готовим яблочную смесь на среднем огне, периодически помешивая, до тех пор, пока яблоки не станут мягче, но при этом сохранят свою форму, – около 8-10 минут.
  4. Если вся вода выпарилась, добавляем еще, по 1 ст.л. за раз.
  5. Раскатываем тесто в два квадрата 20×20 см, каждый разрезаем на 4 части.
  6. Выкладываем тесто на противень, выстеленный пергаментной бумагой.
  7. Кладем по 2 ст.л. яблочной начинки в центр каждого квадратика.
  8. Смазываем края теста взбитым яичным желтком, смешанным с 1 ложкой воды.
  9. Складываем квадратики пополам и скрепляем, используя вилку.
  10. Сверху смазываем оставшимся яичным желтком, посыпаем смесью 1 ч.л. сахара и 1 ч.л. корицы.
  11. Выпекаем слойки в предварительно разогретой до 200оС духовке 20-23 минуты.
  12. Вынимаем противень со слойками из духовки и остужаем. По желанию посыпаем сахарной пудрой.

слойки с корицей и яблоками

Готовые пышные и ароматные слойки с яблоками и корицей из слоеного теста подаем к чаепитию или утренней чашечке кофе. Верхняя хрустящая корочка слойки и нежная яблочная начинка непременно пленит своим вкусом даже равнодушных к домашней выпечке.

Приятного аппетита!
(2 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
7 комментариев
  • Jackie [05.08.]

    я делаю только из дрожжевого слоевого теста, не знаю, просто привычка уже.

    + очень понравилась идея сверху посыпать корицей с сахаром перед тем, как ставить в духовку. обязательно попробую!

  • Алина [06.08.]

    Очень красивые слойки получаются, если завернуть яблоки в розочки из теста. Попробуйте!

  • rainB [07.08.]

    Алина

    не совсем поняла вас. как можно яблочную начинку закрутить в «розочки»??? я чего-то не улавливаю?

  • Алина [08.08.]

    Яблоки режутся кусочками т.е. не тушатся. Что тут непонятного?

  • veevaser [24.08.]

    спасибо большое за начинку для слоек делала уже два раза из своих яблок ммм-вкуснятина:)))

  • julies [19.09.]

    думаю, ничего страшного если сделаю слойки без корицы и мускатного ореха. не идти же за ними в 8 вечера в магазин...

  • Elizaveta [03.10.]

    Корица с яблоками + мускатный орех = вкуснейшая начинка для слоек. Домашняя выпечка хоть из готового слоеного теста вкуснее готовой из кулинарного магазина. Большое спасибо автору за чудесный рецепт

Добавить комментарий