Шоколадная колбаска из печенья

шоколадная колбаска рецепт с фото

Шоколадная колбаска из печенья получится наверняка вкусной если использовать правильные продукты для ее приготовления, то есть масло без растительных добавок, а ни в коем случае не маргарин (как некоторые советуют), настоящий какао, а не напиток и т.д.

Рецепт шоколадной колбаски из печенья у меня сохранился еще со школы – это первый десерт, который я научилась готовить.

Детям проще и безопаснее доверить приготовление сладостей без выпечки из печенья или молотых сухарей – банановый торт, «муравейник», пирожные «картошка» и др., – вот именно поэтому начало моих первых кулинарных успехов было положено с этих совсем простых рецептов.

Совет от Чудо-Повара. Печенье для колбаски лучше подбирать сдобное – сахарное, шахматное, – одним словом, обычное, весовое, чтобы было сладкое, а не соленое, и только не галетное.

Готовили мы колбаску из печенья тогда без добавления орехов, не знаю, почему, может быть, в целях экономии. Намного позже я добавила в рецепт колбаски орешки, остальное оставив без изменения.

Теперь существуют новые рецепты шоколадной колбаски из печенья (со сгущенкой, в шоколаде и пр.), но этот старый – настоящий из прошлого, такой же, как вафли в электровафельнице или хворост.

Ингредиенты для шоколадной колбаски с орехами

  • печенье (типа «юбилейное») – 300 г;
  • сахар-песок – 0,5 ст;
  • масло сливочное – 300 г;
  • какао-порошок – 5 ст.л.;
  • орехи грецкие (измельченные) – 4 ст.л.

Рецепт шоколадной колбаски с какао

  1. Печенье завязываем в целлофановый пакет и кухонным молоточком измельчаем его на кусочки (как можно мельче).
  2. Затем в кастрюлю выкладываем масло, растапливаем его.
  3. Добавляем в масло сахар и на медленном огне, помешивая, растворяем сахар.
  4. После того, как сахар немного растворится, снимаем кастрюлю с плиты, добавляем какао, орехи, перемешиваем.
  5. Затем высыпаем печенье из пакета, все тщательно перемешиваем.
  6. Расстилаем на столе пленку для пищевых продуктов, выкладываем на нее получившуюся колбасу, заворачиваем рулетом.
  7. Убираем готовую шоколадную колбаску в холодильник для застывания.
Приятного аппетита!
(3 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
59 комментариев
  • Антония [11.12.]

    Долгое время сладкую колбаску производства «Мирель» покупали готовую в супермаркетах, а теперь делаю сама, моя вкуснее- это проверенный факт. Все хвалят не успеваю печенье покупать.

  • Олеся [21.12.]

    попробуйте еще для разнообразия положить поменьше масла (гр. 100-120) и вместо сахара чуть больше полбанки сгущенки — тоже вкусненько

  • lulu777 [15.01.]

    Торты за праздники поднадоели сделала вчера к чаю шоколадную колбасу из печенья «юбилейного» так вкусненько с чайком попили и подружка переписала себе рецепт этой сладкой колбаски. Мы с ней часто меняемся разными вкусными кулинарными рецептами.

  • Kally [05.03.]

    Ем шоколадную колбаску сколько себя помню, наверно с самого рождения))) Теперь и дочку подсадила, у нее сладкая колбаса из печенья тоже любимый десерт, делаю по такому же рецепту и безо всякой сгущенки как многие советуют, дочурка ее не любит, и так очень вкусно и сладко, но не приторно, а то если сбда добавить еще и сгущенки точно что-нибудь слипнется!

  • саша [30.03.]

    спасибо за рецепт шоколадной колбасы я беременная и боюсь рецептов с сырыми яйцами а ваш мне подходит.

  • Люда [02.04.]

    но я ничего не имею против сгущенки, делаю колбасу шоколадную также но чуть меньше масла и за счет уменьшения жира лью сгущенку. колбаска никакая там голимый сахар вкусная и очень нравится всем кто ел ее у меня. Рецепт шоколадной колбаски можно еще для разнообразия добавить семена кунжута смешать с орехами. Попробуйте!

  • kim90 [10.04.]

    obozhaju shokoladnuju kolbasku! spasibo za recept! tol'ko ja ewe kakao kladu pobolshe, i vmesto greckih orehov droblenyj mindal, tak ewe vkusnee!

  • Олеся [05.06.]

    Только из печенья признаю шоколадную колбаску. Быстро и просто!!

  • Эла [09.06.]

    Олеся

    согласен что быстро и просто, но наше качество печенья оставляет желать лучшего и изготавливают его из просроченных продуктов: маргарина нижайшего качества, жиров различных.

    так вот и подумайте какая у вас вроде и домашняя шоколадная колбаска, а не многим лучше купленной, печенье уж надежнее тоже самой испечь.

  • gloriy [11.10.]

    Готовили с дочкой колбаску то ли печенье сухое выбрали или по другой причине крошилась не собиралась в «колбасу» никак, под рукой сгущенка была так я ее плюхнула. слипилась и вкусненько так вышло.вот рекомендую .тоже выход

  • Валерия [14.10.]

    Мою шоколадную колбаску дети называют колбасой «САЛЯМИ». Готовит колбаску в основном старшая дочь по старинному рецепту который в наших кулинарных записях лежит более 35 лет.

    Печенье покупаем белое и шоколадное, то белое скалкой толчем в крошку, шоколадное печенье ломаем кусочками. Такая симпатичная шоколадная колбаса выходит, закручиваем тоже в пленку.

  • коко66 [22.11.]

    у меня рецепт шоколадной колбасы с сырыми яйцами. побаиваюсь делать колбаску на сырых яйцах нет уверености в их свежести и безопасности .

  • Ягудина [24.11.]

    коко66 Добрый день! Немного странный вам дали рецепт шоколадной колбасы с яйцами. Зачем он вам. Мы сдетьми делаем шоколадные колбаски довольно давно и рецепт обычный как тот что на сайте. Все хорошо лепится и застывает отлично.На вид как настоящая колбаса только из печенья.

  • Елен@ [03.12.]

    A в моем рецепте масла всего 50г + 4 ст.ложки сметаны, сахар и какао также. Эту смесь довожу до кипения и варю минут 5-10. В принципе это рецепт глазури. Но все получается замечательно. Я всегда ее с запасом варю — иногда не угадываю с пропорциями и если получается суховато, этот самый запас меня очень выручает. Ну а если уж и останется немного — такое добро не пропадет!

  • Лиана [10.01.]

    Очень люблю шоколадную колбасу, с детства ее обожала. Только свозрастом осознала каким печеньем нас «потчуют»!

    И шо делать?

  • nori [20.01.]

    Лиана ну не отказываться же от сладкой колбаски))) в таких случаях нужно идти по другом пути, самому верному-испечь печенье своими руками, домашнее)!

  • анютка [30.01.]

    немножко не продержалась до конца диеты-сделала сладкую колбасу и ... налопалась. нет у меня ни сил терпеть не воли.

  • Валентина [08.02.]

    наконец-то!!!! нашелся рецепт той колбаски, которую я люблю и мои все любят, но однажды потеряла рецепт.А в итере не могла найти: все с добавлением то яиц, то сметаны, то сгущенки... Все не то. А этот рецепт как раз то, что надо. Безмерно благодарна и довольна,

  • Оля [25.03.]

    Я как Валентина на седьмом небе от счастья оттого что нашла рецепт сладкой колбасы о котором давно мечтала. Спасибо создателям сайта за бесплатные рецепты.

  • Настя [25.04.]

    Дети обожают шоколадную колбаску!!!

    Нашла ваш рецепт, захотелось скорее приготовить , плохо печенья нет дома а тобы прям сейчас слепила колбасу.

  • I.Tany [29.05.]

    в молодости был рецепт шоколадной колбасы!!! затеряли-забыли!!! благодаря кулинарным сайтам избавляемся от книжек с рецептами находим утерянное !!! спасибо уже отправила детей за печеньем!!!

  • Яна [13.06.]

    Те рецепты сладкой колбасы надежнее модных, сравнивать не нужно. Готовим очень часто, любим чаевничать с колбаской. Большое спасибо, счастливы попали на нужный рецепт, благодаря Чудо-Повару!

  • Лена [04.10.]

    По сути ничего выдающего в колбасе нету а съедается за пять сек ;) я покупаю шоколадное печенье (с ним какао можно не класть или чуть-чуть), вареную сгущенку , масло , если есть орехи. Все смешиваю и сладкая колбаска .

  • oggiBorcuta [23.10.]

    На вкус и цвет... но чем шоколаднее колбаска тем лучше сделать из шоколадного печенья колбасу можно, а отказываться от какао не советую, испортите всю вкусность

  • alesca [11.11.]

    Никто не делал постную шоколадную колбаску??? Я без нее не могу-моя любимая сладость*скоро пост * подкиньте рецепт сладкой колбасы без яиц, сливочного масла.ПЛИЗЗЗ

  • ideal [28.11.]

    alesca сладкая колбаса неможет быть постной!)))) шутите?

  • Татьяна [18.12.]

    Друзья! Как вкусно! Ем в этот момент шоколадную колбаску и кайфуюююю.;)

  • Dalia [13.01.]

    Мне сегодня шоколадная колбаска приснилась, ха. Восприняла это как знак с выше и полезла за рецептом. Ваш похон на настоящий, печенье в наличии имеется — буду готовить!

  • tatyana [18.01.]

    Очень вкусно, спасибо за напоминание рецепта,но очень калорийно.

  • dikson [07.03.]

    с девочками сделали шоколадную колбаску-поделили на две колбасы, с краю вкуснятина;;))

  • Любовь [22.03.]

    сижу ем шоколадную колбаску, вспоминаю как это было сто лет тому назад...рецепт точ в точ-спасибочки.

  • Sofa [13.04.]

    К сожалению сейчас нет печенья которое изначально предназначалось для колбаски _ ( хотя купить можно любое шоколадное, сахарное и т.д.,

  • 989 [13.09.]

    Сладкая колбаска будет еще вкуснее, если большую часть печенья измолоть как можно мельче. Остаток покрошить крупно. спасибо за рецепт. колбаску мы все обожаем.

  • Арина [02.10.]

    спасибо за рецепт шоколодной колбаски из детства, кусочек шоколадной колбаски из печенья «привет» на миг возвращает меня в детство.

  • ольга [22.10.]

    Меня сладкая колбаса никуда не возвращает я ее люблю и этим все сказано. хочу задать вопрос: из домашних печеник выходит колбаска?

  • Чудо-Повар [22.10.]

    Ольга, да, колбаску можно делать из домашнего печенья.

  • vika [13.11.]

    МММ какая вкуснятина шоколадная колбаска ! спасибо за простой рецепт!)))

  • Ириша [30.11.]

    Зашла сказать за самый вкусный рецепт шоколадной колбаски!!!!!

  • НИКОЛЬ [04.02.]

    ВКУСНО! В СЛЕДУЮЩИЙ РАЗ КОЛБАСКУ СДЕЛАЮ ЕЩЕ ШОКОЛАДНЕЕ!) РЕЦЕПТ ЗАБИРАЮ!

  • ирена [12.02.]

    шоколадную колбаску делаю часто (рецепт был изначально взят с Чудо-Повара) — нравится абсолютно всем-спасибо.

  • Юля [25.03.]

    А я вместо печенья крошу коржи! Такая колбаска натуральнее и не сильно сладкая!

  • Natela [22.04.]

    Юля разве большая разница между коржами и печеньем? главное что колбаска шоколадная такая как в детстве:)

  • Annushca [19.09.]

    Действительно колбаса из детства . Шоколадная, вкусная, а главное рецепт простой. Наелись с дочкой от души. Рецепт сохранили — спасибо.

  • люся [20.10.]

    судя по рецепту и комментам эта колбаска из печенья которую. я давненько ищу :)

  • Ирина [18.11.]

    К субботе обязательно сделаю детям колбаску из печенья они обожают когда много какао. Надеюсь рецептом останусь довольна)))

  • Ej [26.11.]

    Я тоже делаю шоколадную колбаску из печенья без сгущенки. Не понимаю, когда рецепт приторно-сладкий.

  • Alena [02.12.]

    Ej а мы вместо сгущенного доливаем обычное молоко в шоколадную колбасу. Очень вкусно, сладенько:)

  • Marvina [14.12.]

    Если я правильно поняла из рецепта ,то для приготовления колбаски пропорции печенья и масла должны быть 1×1???

  • Чудо-Повар [14.12.]

    Marvina, да, Вы правильно поняли.

  • gerda [11.01.]

    Marvina

    совсем не обязательно... когда печенье станет вязким, перемешается с орехами , какао-порошком, начнет собираться в колбаску, тогда можно больше ничего не добавлять. я никогда сладкую колбаску по рецепту не делаю -всегда на глазок.

  • ларик88 [12.02.]

    с примерным количеством ингредиентов рискуете получить бесформенную гору раскрошенного печенья а никак не колбаску. имхо.

  • Женя [13.02.]

    Нарадоваться не могу что нашелся рецепт без яиц ! Сладкая колбаска — любимое лакомство дочери а она аллергик. Знаете когда ребенок просит а ты не знаешь как сделать и не навредить?!

  • dasha [24.02.]

    Женя а мой детеныш сам приготовил двойную порцию колбаски. Вкусно, быстро. Автору огромное спасибо за рецепт!!!!!!!

  • wiwen [04.03.]

    dasha а что там готовить? самый трудоемкий шаг в рецепте это раскрошить печенье:) — а дальше смешать остальное так это дело нескольких минут)))

  • Ирина [30.03.]

    Как в детстве ! Беру рецепт на заметку!

  • Natlia [14.04.]

    От будущей мамочки автору рецепта — спасибо. Искала что-нибудь вкусненькое и набрела на ваш рецепт который для моего положения подходит идеально.

  • Лариса5555 [17.05.]

    Без яиц это главно! Сынуля охарактеризовал вкус — печеньево-шоколадный) —

  • totosha [16.06.]

    кто-нибудь знает ее калорийность? какая порция максимально безопасна для фигуры?))

  • Elena [19.06.]

    totosha

    Мы в детстве объедались сладкой колбасой может тогда печенье производилось на полезных жирах но девчонок толстых не припомню;)

Добавить комментарий