Шоколадная колбаска из печенья

Шоколадная колбаска из печенья получится наверняка вкусной если использовать правильные продукты для ее приготовления, то есть масло без растительных добавок, а ни в коем случае не маргарин (как некоторые советуют), настоящий какао, а не напиток и т.д. Печенье для колбаски лучше подбирать сдобное  – сахарное, шахматное, – одним словом, обычное, весовое, чтобы было сладкое, а не соленое, и только не галетное.

Рецепт шоколадной колбаски из печенья у меня сохранился еще со школы – это первый десерт, который я научилась готовить. Детям проще и безопаснее доверить приготовление сладостей без выпечки из печенья или молотых сухарей – банановый торт, «муравейник», пирожные «картошка» и др., – вот именно поэтому начало моих первых кулинарных успехов было положено с этих совсем простых рецептов. Готовили мы колбаску из печенья тогда без добавления орехов, не знаю, почему, может быть, в целях экономии. Намного позже я добавила в рецепт колбаски орешки, остальное оставив без изменения.

Теперь существуют новые рецепты шоколадной колбаски из печенья (со сгущенкой, в шоколаде и пр.), но этот старый – настоящий из прошлого, такой же, как вафли в электровафельнице или хворост.

шоколадная колбаска рецепт с фотоИнгредиенты для шоколадной колбаски:

  • печенье (типа «юбилейное») – 300 г;
  • сахар-песок – 0,5 ст;
  • масло сливочное – 300 г;
  • какао-порошок – 5 ст.л.;
  • орехи грецкие (измельченные) – 4 ст.л.

Рецепт шоколадной колбаски:

1. Печенье завязываем в целлофановый пакет и кухонным молоточком измельчаем его на кусочки (как можно мельче).

2. Затем в кастрюлю выкладываем масло, растапливаем его.

3. Добавляем в масло сахар и на медленном огне, помешивая, растворяем сахар.

4. После того, как сахар немного растворится, снимаем кастрюлю с плиты, добавляем какао, орехи, перемешиваем.

5. Затем высыпаем печенье из пакета, все тщательно перемешиваем.

6. Расстилаем на столе пленку для пищевых продуктов, выкладываем на нее получившуюся колбасу, заворачиваем рулетом.

7. Убираем готовую шоколадную колбаску в холодильник для застывания.

Приятного аппетита!
Рубрики: Десерты, Новогодние рецепты 2015, Печенье, Пирожные, Праздничные блюда
Самые популярные новости
загрузка...
Смотрите также:

Пирожное «Картошка» из печенья

Пирожное «Картошка» из печенья

Банановый торт

Банановый торт

Сухарики в домашних условиях

Сухарики в домашних условиях

Комментарии (38)
  1. Антония 11.12.2011

    Долгое время сладкую колбаску производства «Мирель» покупали готовую в супермаркетах, а теперь делаю сама, моя вкуснее- это проверенный факт. Все хвалят не успеваю печенье покупать.

  2. Олеся 21.12.2011

    попробуйте еще для разнообразия положить поменьше масла (гр. 100-120) и вместо сахара чуть больше полбанки сгущенки — тоже вкусненько

  3. lulu777 15.01.2012

    Торты за праздники поднадоели сделала вчера к чаю шоколадную колбасу из печенья «юбилейного» так вкусненько с чайком попили и подружка переписала себе рецепт этой сладкой колбаски. Мы с ней часто меняемся разными вкусными кулинарными рецептами.

  4. Kally 05.03.2012

    Ем шоколадную колбаску сколько себя помню, наверно с самого рождения))) Теперь и дочку подсадила, у нее сладкая колбаса из печенья тоже любимый десерт, делаю по такому же рецепту и безо всякой сгущенки как многие советуют, дочурка ее не любит, и так очень вкусно и сладко, но не приторно, а то если сбда добавить еще и сгущенки точно что-нибудь слипнется!

  5. саша 30.03.2012

    спасибо за рецепт шоколадной колбасы я беременная и боюсь рецептов с сырыми яйцами а ваш мне подходит.

  6. Люда 02.04.2012

    но я ничего не имею против сгущенки, делаю колбасу шоколадную также но чуть меньше масла и за счет уменьшения жира лью сгущенку. колбаска никакая там голимый сахар вкусная и очень нравится всем кто ел ее у меня. Рецепт шоколадной колбаски можно еще для разнообразия добавить семена кунжута смешать с орехами. Попробуйте!

  7. kim90 10.04.2012

    obozhaju shokoladnuju kolbasku! spasibo za recept! tol'ko ja ewe kakao kladu pobolshe, i vmesto greckih orehov droblenyj mindal, tak ewe vkusnee!

  8. Олеся 05.06.2012

    Только из печенья признаю шоколадную колбаску. Быстро и просто!!

  9. Эла 09.06.2012

    Олеся

    согласен что быстро и просто, но наше качество печенья оставляет желать лучшего и изготавливают его из просроченных продуктов: маргарина нижайшего качества, жиров различных.

    так вот и подумайте какая у вас вроде и домашняя шоколадная колбаска, а не многим лучше купленной, печенье уж надежнее тоже самой испечь.

  10. gloriy 11.10.2012

    Готовили с дочкой колбаску то ли печенье сухое выбрали или по другой причине крошилась не собиралась в «колбасу» никак, под рукой сгущенка была так я ее плюхнула. слипилась и вкусненько так вышло.вот рекомендую .тоже выход

  11. Валерия 14.10.2012

    Мою шоколадную колбаску дети называют колбасой «САЛЯМИ». Готовит колбаску в основном старшая дочь по старинному рецепту который в наших кулинарных записях лежит более 35 лет.

    Печенье покупаем белое и шоколадное, то белое скалкой толчем в крошку, шоколадное печенье ломаем кусочками. Такая симпатичная шоколадная колбаса выходит, закручиваем тоже в пленку.

  12. коко66 22.11.2012

    у меня рецепт шоколадной колбасы с сырыми яйцами. побаиваюсь делать колбаску на сырых яйцах нет уверености в их свежести и безопасности .

  13. Ягудина 24.11.2012

    коко66 Добрый день! Немного странный вам дали рецепт шоколадной колбасы с яйцами. Зачем он вам. Мы сдетьми делаем шоколадные колбаски довольно давно и рецепт обычный как тот что на сайте. Все хорошо лепится и застывает отлично.На вид как настоящая колбаса только из печенья.

  14. Елен@ 03.12.2012

    A в моем рецепте масла всего 50г + 4 ст.ложки сметаны, сахар и какао также. Эту смесь довожу до кипения и варю минут 5-10. В принципе это рецепт глазури. Но все получается замечательно. Я всегда ее с запасом варю — иногда не угадываю с пропорциями и если получается суховато, этот самый запас меня очень выручает. Ну а если уж и останется немного — такое добро не пропадет!

  15. Лиана 10.01.2013

    Очень люблю шоколадную колбасу, с детства ее обожала. Только свозрастом осознала каким печеньем нас «потчуют»!

    И шо делать?

  16. nori 20.01.2013

    Лиана ну не отказываться же от сладкой колбаски))) в таких случаях нужно идти по другом пути, самому верному-испечь печенье своими руками, домашнее)!

  17. анютка 30.01.2013

    немножко не продержалась до конца диеты-сделала сладкую колбасу и ... налопалась. нет у меня ни сил терпеть не воли.

  18. Валентина 08.02.2013

    наконец-то!!!! нашелся рецепт той колбаски, которую я люблю и мои все любят, но однажды потеряла рецепт.А в итере не могла найти: все с добавлением то яиц, то сметаны, то сгущенки... Все не то. А этот рецепт как раз то, что надо. Безмерно благодарна и довольна,

  19. Оля 25.03.2013

    Я как Валентина на седьмом небе от счастья оттого что нашла рецепт сладкой колбасы о котором давно мечтала. Спасибо создателям сайта за бесплатные рецепты.

  20. Настя 25.04.2013

    Дети обожают шоколадную колбаску!!!

    Нашла ваш рецепт, захотелось скорее приготовить , плохо печенья нет дома а тобы прям сейчас слепила колбасу.

  21. I.Tany 29.05.2013

    в молодости был рецепт шоколадной колбасы!!! затеряли-забыли!!! благодаря кулинарным сайтам избавляемся от книжек с рецептами находим утерянное !!! спасибо уже отправила детей за печеньем!!!

  22. Яна 13.06.2013

    Те рецепты сладкой колбасы надежнее модных, сравнивать не нужно. Готовим очень часто, любим чаевничать с колбаской. Большое спасибо, счастливы попали на нужный рецепт, благодаря Чудо-Повару!

  23. Лена 04.10.2013

    По сути ничего выдающего в колбасе нету а съедается за пять сек ;) я покупаю шоколадное печенье (с ним какао можно не класть или чуть-чуть), вареную сгущенку , масло , если есть орехи. Все смешиваю и сладкая колбаска .

  24. oggiBorcuta 23.10.2013

    На вкус и цвет... но чем шоколаднее колбаска тем лучше сделать из шоколадного печенья колбасу можно, а отказываться от какао не советую, испортите всю вкусность

  25. alesca 11.11.2013

    Никто не делал постную шоколадную колбаску??? Я без нее не могу-моя любимая сладость*скоро пост * подкиньте рецепт сладкой колбасы без яиц, сливочного масла.ПЛИЗЗЗ

  26. ideal 28.11.2013

    alesca 11.11.2013 сладкая колбаса неможет быть постной!)))) шутите?

  27. Татьяна 18.12.2013

    Друзья! Как вкусно! Ем в этот момент шоколадную колбаску и кайфуюююю.;)

  28. Dalia 13.01.2014

    Мне сегодня шоколадная колбаска приснилась, ха. Восприняла это как знак с выше и полезла за рецептом. Ваш похон на настоящий, печенье в наличии имеется — буду готовить!

  29. tatyana 18.01.2014

    Очень вкусно, спасибо за напоминание рецепта,но очень калорийно.

  30. dikson 07.03.2014

    с девочками сделали шоколадную колбаску-поделили на две колбасы, с краю вкуснятина;;))

  31. Любовь 22.03.2014

    сижу ем шоколадную колбаску, вспоминаю как это было сто лет тому назад...рецепт точ в точ-спасибочки.

  32. Sofa 13.04.2014

    К сожалению сейчас нет печенья которое изначально предназначалось для колбаски _ ( хотя купить можно любое шоколадное, сахарное и т.д.,

  33. 989 13.09.2014

    Сладкая колбаска будет еще вкуснее, если большую часть печенья измолоть как можно мельче. Остаток покрошить крупно. спасибо за рецепт. колбаску мы все обожаем.

  34. Арина 02.10.2014

    спасибо за рецепт шоколодной колбаски из детства, кусочек шоколадной колбаски из печенья «привет» на миг возвращает меня в детство.

  35. ольга 22.10.2014

    Меня сладкая колбаса никуда не возвращает я ее люблю и этим все сказано. хочу задать вопрос: из домашних печеник выходит колбаска?

  36. Чудо-Повар 22.10.2014

    Ольга, да, колбаску можно делать из домашнего печенья.

  37. vika 13.11.2014

    МММ какая вкуснятина шоколадная колбаска ! спасибо за простой рецепт!)))

  38. Ириша 30.11.2014

    Зашла сказать за самый вкусный рецепт шоколадной колбаски!!!!!

Оставить комментарий

Логин

Сколько будет 5 + 10 ?