Сколько варить свеклу

Сколько варить свеклу? Как сварить в микроволновке, мультиварке? Сколько времени варится свекла, калорийность вареной свеклы, сроки хранения в холодильнике приготовленных овощей.

Время приготовления красной свеклы занимает от 20 минут до 2 часов, а по каким критериям определять точное время в минутах или часах, как выбирать свеклу для варки, мы уже писали в предыдущих публикациях.

Чтобы сварить свеклу используют классический способ — на плите в кастрюле.

Кроме классического приготовления современные хозяйки варят свеклу в мультиварке, микроволновке — это не менее популярные способы варки в домашних условиях.

Совет от Чудо-Повара. Время варки овощей определяется на глаз, исходя из размеров корнеплода и способа варки. Молодая свекла по времени варится быстрее, а старая и крупная, соответственно, дольше. Во время приготовления не стоит класть свеклу в одну посуду с другими овощами. Красная свекла дает сильный красящий эффект.

Как варить свеклу в микроволновке в пакете, сколько

Сколько варить свеклу в микроволновке? Для варки в микроволновке используется полиэтиленовый пакет. Свекла варится в пакете в микроволновке, пакет заменяет посуду в этом самом простом способе приготовления.

как сварить свеклу в микроволновке. Сколько варить свеклу в микроволновке

  • полиэтиленовый пакет
    или посуда для СВЧ;
  • небольшого размера свекла
    (количество штук по желанию).
  1. Тщательно промываем овощи. Кожуру и хвостики не срезаем.
  2. Затем тонким ножом или длиной иглой делаем по всей поверхности корнеплода проколы.
  3. После этого укладываем овощи в пакет или кастрюлю для СВЧ.
  4. Пакет завязываем, кастрюлю накрываем крышкой.

Подготовленную свеклу в пакете помещаем в микроволновку, включаем печь на полную мощность — 800 Ватт на 10 минут.

Чтобы быть уверенным, что большая свекла сварится в микроволновке до полной готовности, и не останется внутри сырой, необходимо знать о точном времени приготовления свеклы в микроволновке — сколько варить свеклу в пакете. Время варки большой свеклы для надежности лучше всего увеличить до 30 минут.

После сигнала о готовности, свеклу остужаем, очищаем от кожицы и используем для приготовления свекольного салата с чесноком, сельди под шубой, борща.

Как варить свеклу в мультиварке, сколько

Сколько варить свеклу в мультиварке? По времени свекла готовится дольше, чем в микроволновке, но мультиварка варит свеклу вкусную и без хлопот.

Свеклу в мультиварке варят в воде или на пару, используя соответствующие программы для варки и посуду — паровую корзину и мультиварочную стандартную кастрюльку-горшочек.

как сварить свеклу в мультиварке

  • вода;
  • свекла – около 1 кг;
  • паровая корзинка.

Сколько варить свеклу в мультиварке на воде

  1. Мытые, неочищенные корнеплоды свеклы перекладываем в чашу мультиварки, заливаем горячей водой так, чтобы она на 3-4 см покрыла всю свеклу.
  2. Устанавливаем одну из выбранных программ (для этого подходит «суп», «тушение», «каша»), закрываем крышку. Ждем сигнала.
  3. После завершения приготовления протыкаем свеклу острым ножом и проверяем готовность. Если свекла еще не сварилась, то включаем мультиварку снова, при необходимости доливаем воды.

Сколько варить свеклу в мультиварке на пару

  1. Подбираем целую свеклу с кожурой приблизительно одного размера, моем, ничего не обрезаем.
  2. В кастрюльку мультиварки наливаем 2-2,5 стакана воды.
  3. Затем устанавливаем паровую корзину, выкладываем в нее овощи.
  4. Устанавливаем режим «пар», время приготовления свеклы в мультиварке на пару 60-90 минут.

Готовые клубни свеклы вынимаем из мультиварочной паровой корзинки, остужаем и очищаем. На салат, нарезаем сваренную на пару свеклу кубиками, соломкой или натираем на терке.

Совет от Чудо-Повара. После отваривания сразу же вынимайте клубни свеклы из воды. Иначе свекла станет водянистой, что впоследствии отразится на вкусе салата. Отваривать свеклу для салатов необходимо в кожуре, оболочка сохраняет не только питательные вещества, но и сберегает яркость окраски клубней.

Хранение вареной свеклы в холодильнике

Хранить вареную свеклу при комнатной температуре разрешается недолго, через 20-24 часа свекла начинает портиться. Сваренную свеклу следует хранить в холодильнике. Клубни должны хранится в холодильнике без воды, до последующего приготовления винегрета или свекольного салата.

Вареную свеклу помещают в пластиковый контейнер с крышкой и ставят в холодильник. Домашняя заготовка дает возможность хозяйке быстро и просто в любое время приготовить салат со свеклой, холодный суп, красный борщ.

Срок хранения вареной свеклы в холодильнике составляет 3-6 дней, в зависимости от внутренней температуры холодильника. На более длительный срок хранения вареную свеклу лучше замораживать.

Отварная свекла — калорийность на 100 грамм

сколько варится свекла

Вареная красная свекла имеет низкий показатель калорийности и составляет всего 44 ккал на 100 грамм.

Диетологи «не любят» свеклу из-за высокого гликемического индекса, но рекомендуют включать овощи богатые клетчаткой в дневной рацион во время похудения. Существует небольшой секрет, который надеемся, Вам пригодится.

Для того, чтобы снизить гликемический индекс свеклы, нужно кушать вареные овощи в холодном виде.

Итак, калорийность вареной свеклы, ее гликемический индекс, напрямую зависят от того, как правильно варить свеклу, сколько времени варится свекла и в каком виде — холодном или горячем — кушать приготовленное блюдо.

Приятного аппетита!
12 комментариев
  • Александра [11.03.]

    А я отвариваю как мама учила в воде.

    Сколько времени ? Хм- никогда не засекала. в следующий раз поставлю таймер:)

  • rippy [12.03.]

    я уже давно варю только в микроволновке. самый простой способ из всех, имхо. ну и самый чистый конечно. и свекла получается очень вкусная.

  • танчик [13.03.]

    Вкусная то вкусная а полезная ли? Микроволны они же сильно вредят всему окружающему...

  • марат [14.03.]

    танчик если вдуматься не одна микроволновка вредная -) говорят вай-фай сильно воздействует на психику!

  • натали [15.03.]

    марат

    идите уже может спать ?

  • Ria [17.03.]

    Надо попробовать что ли как-нибудь сварить хоть свеклу в мультиварке, а то она только стоит пылится без дела большую часть времени, если честно)))

  • Ольга [19.03.]

    Ria в мультиварке не очень удобно (хотя это сугубо имхо). Самый быстрый и чистый способ варки это микроволновка, по-моему.

  • Павел [20.03.]

    Полезный овощ! Только на своего любителя, спасибо что написали как правильно варить, скоро пригодится-)

  • Nolana [24.03.]

    глупости все это. люди просто уже не могут найти применение мультиваркам и микроволновкам. поэтому так и изощряются, что аж свеклу там умудряются варить.

  • гостья [26.03.]

    Спасибо автору за видео урок все оказалось быстрее и проще.

  • mAst [05.04.]

    Nolana вы просто не знаете о чем говорите. В микроволновке как раз варить намного удобнее и чище чем на плите. Попробуйте — сами убедитесь.

  • татьяна [27.08.]

    спасибо большое! сколько варить свеклу знать нужно обязательно я себе переписала время варки и повесила на магнит

Добавить комментарий