Шоколадное печенье

Шоколадное печенье

Рецепт шоколадного печенья состоит из небольшого количества продуктов, необходимых для его приготовления, но в результате получается очень вкусная выпечка к чаю, кофе, компоту. В этом рецепте шоколадного печенья используется растопленный шоколад, но можно помимо этого добавить еще и дробленые кусочки темного или белого.

По желанию, при замешивании теста для шоколадного печенья добавляем по вкусу орехи, изюм и др. Этот быстрый рецепт шоколадного печенья хоть и кажется недорогим и совсем простым, но на вкус изделия получаются вполне достойными, не хуже ватрушки, торта, пирогов или других сладостей.

Выпекать это печенье лучше всего одним коржом, а уже потом делить его на части (так быстрее), но если позволяет время, то можно воспользоваться специальными формочками.

Ингредиенты для шоколадного печенья:

  • шоколад (можно использовать несколько видов, чтобы получилось печенье-ассорти) – 150 г;
  • сливочное масло – 150 г;
  • сахар – 150 г;
  • мука – 250 г;
  • ванильная эссенция;
  • соль.

Рецепт шоколадного печенья:

  1. Соединяем масло и сахар и взбиваем миксером на средней скорости.
  2. Затем добавляем разведенную в нескольких каплях горячей воды эссенцию и снова взбиваем.
  3. Высыпаем муку, щепотку соли, не переставая взбивать тесто.
  4. Шоколад топим на водяной бане или натираем на крупной терке – в этом случае печенье будет более рассыпчатым.
  5. Перекладываем шоколад в тесто и перемешиваем.
  6. Тесто распределяем равномерно на противне (противень не смазывать!).
  7. Выпекаем пирог в течение 12-15 минут, в разогретой до 190-200оС духовке.
  8. После этого немного остужаем, и надрезаем его острым ножом на кусочки произвольных размеров: квадратики, треугольники и т.д.
  9. После полного остывания разламываем корж по сделанным надрезам.

Сверху готовое печенье посыпается сахарной пудрой, кокосовой стружкой, орешками, поливается глазурью, но все уже это зависит от вашего желания и возможностей.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
17 комментариев
  • Валентина Васильевна [21.11.]

    Да, Ароматное рассыпчатое, шоколадку потерла на терке, со стола исчезло за 10 минут.

  • Фиона [31.12.]

    Можно не только потереть на терке, но и порезать шоколад комнатной температуры кусочками (чтобы резался) и добавить в тесто. Получится печенье с шоколадными кусочками.

  • Наташка [31.12.]

    Фиона, пасиба за идею! Интересно, если я как в рецепте налью топленый шоколад в тесто и еще добавлю туда шоколадные кусочки, у меня ничего не слипнется)))

  • инь [22.02.]

    Шоколадное печенье сделала немного не по рецепту. Тесто для печенья намесила как сказано а вот оформила немножечку не так. Я из шоколадного коржа вырезала большим стаканом кружки, как на фото, потом залила печенье шоколадной глазурью и присыпала орешками и крошкой из обрезков. Вышло вкусно просто ВЕЛИКОЛЕПНО! БОЛШУЩЕЕ СПАСИБО ЧУДО — ПОВАРУ!!!

  • Рита [29.02.]

    я фанатка шоколадного печенья и поэтому собираю все вкусные рецепты шоколадных печений

  • Lijiji [13.03.]

    очень простой и понятный рецепт, у меня даже 11-летняя дочка легко сама стряпает шоколадное печенье. ставлю 10+!!!

  • Юля [27.04.]

    Шоколад для шоколадного печенья мы брали разный и белый и черный. Печенье очень вкусное, настоящее шоколадное, его вполне можно поставить на праздничный стол, не стыдно будет.

  • dgiva [04.08.]

    поставить на стол обычное шоколадное печенье вас не поймут уважаемая Юля, соберите из него торт шоколадный, оригинально и как говорят пальчики оближешь)))

  • Roma [03.09.]

    dgiva Имели под «тортом шоколадным» готовое печенье шокоадное полить кремом и сложить красиво. Мы так шоколадную черепаху делаем, в момент и готова!

  • Наталья [03.03.]

    Прочитала рецепт печенья мне не понравился честно говоря. Хочется супер шоколадное печенье не могу найти.

  • аннушка [07.11.]

    просто обеденние !!!!! супер шоколадное печенье!!!! чуть-чуть суховатое , для начала пойдет , в следующий раз муку точнее померяю:

  • bali [08.11.]

    Та что тута шоколадного? Что никто шоколадного печенья не ел???!

  • Ри [15.07.]

    Печенье нравится, простое, хоть и не с первого раза одолела)) Единств. минус — без шоколада получается уже не то, рецепт выходит не универсальный((

  • Svetlana [21.08.]

    Приятно было печь. ни каких проблем не возникло с замесом теста и выпеканием печенюшек. Печенье вкусное не только из-за шоколада . Думаю без шоколада было бы ничем не хуже.

  • Шишкина [08.09.]

    дети полюбили это шоколадное печенье, срасибо за хороший и семейный рецепт.

  • Katya [24.01.]

    Орехи придают шоколадным печеньям особенный вкус.

  • Jenta [01.10.]

    Правда. Печенье шоколадное, очень мягкое, но после него надо целый месяц сидеть в тренажерном зале;) рецепт приберегу для особых случаев) с п а с и б о...

Добавить комментарий