Шоколадное печенье из песочного теста без яиц

Рецепт шоколадного печенья из шоколада без яиц состоит из небольшого количества продуктов, необходимых для его приготовления, но в результате получается очень вкусная домашняя выпечка к чаю, кофе, компоту.

В этом рецепте шоколадного печенья без яиц используется растопленный шоколад, но кроме жидкого можно добавить еще и дробленые кусочки темной или белой плитки.

По желанию, при замешивании песочного теста для шоколадного печенья добавляем по вкусу орехи, изюм. Этот быстрый рецепт шоколадного печенья без яиц хоть и кажется недорогим и совсем простым, но на вкус изделия получаются вполне достойными, вкуснее магазинных печений.

Узнайте: Как приготовить торт Муравейник из печенья со сгущёнкой без выпечки.

Выпекать это печенье лучше всего одним коржом, а уже потом делить его на части (так быстрее), но если позволяет время, то можно воспользоваться специальными формочками для печенья.

Шоколадное печенье из песочного теста без яиц

Ингредиенты для шоколадного печенья из шоколада

  • шоколад (можно использовать несколько видов, чтобы получилось печенье-ассорти) – 150 г;
  • сливочное масло – 150 г;
  • сахар – 150 г;
  • мука – 250 г;
  • ванильная эссенция;
  • соль.

Рецепт шоколадного печенья без яиц

  1. Соединяем масло и сахар и взбиваем миксером на средней скорости.
  2. Затем добавляем разведенную в нескольких каплях горячей воды эссенцию и снова взбиваем.
  3. Высыпаем муку, щепотку соли, не переставая взбивать тесто.
  4. Шоколад топим на водяной бане или натираем на крупной терке – в этом случае печенье будет более рассыпчатым.
  5. Перекладываем шоколад в тесто и перемешиваем.
  6. Тесто распределяем равномерно на противне (противень не смазывать!).
  7. Выпекаем пирог в течение 12-15 минут, в разогретой до 190-200оС духовке.
  8. После этого немного остужаем, и надрезаем его острым ножом на кусочки произвольных размеров: квадратики, треугольники, как домашний пирог с вареньем.
  9. После полного остывания разламываем корж по сделанным надрезам.

Сверху готовое печенье посыпается сахарной пудрой, кокосовой стружкой, орешками, поливается шоколадной глазурью, но все уже это зависит от вашего желания и возможностей.

Приятного аппетита!
загрузка...
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
загрузка...
17 комментариев
  • Валентина Васильевна

    Да, Ароматное рассыпчатое, шоколадку потерла на терке, со стола исчезло за 10 минут.

  • Фиона

    Можно не только потереть на терке, но и порезать шоколад комнатной температуры кусочками (чтобы резался) и добавить в тесто. Получится печенье с шоколадными кусочками.

  • Наташка

    Фиона, пасиба за идею! Интересно, если я как в рецепте налью топленый шоколад в тесто и еще добавлю туда шоколадные кусочки, у меня ничего не слипнется)))

  • инь

    Шоколадное печенье сделала немного не по рецепту. Тесто для печенья намесила как сказано а вот оформила немножечку не так. Я из шоколадного коржа вырезала большим стаканом кружки, как на фото, потом залила печенье шоколадной глазурью и присыпала орешками и крошкой из обрезков. Вышло вкусно просто ВЕЛИКОЛЕПНО! БОЛШУЩЕЕ СПАСИБО ЧУДО — ПОВАРУ!!!

  • Рита

    я фанатка шоколадного печенья и поэтому собираю все вкусные рецепты шоколадных печений

  • Lijiji

    очень простой и понятный рецепт, у меня даже 11-летняя дочка легко сама стряпает шоколадное печенье. ставлю 10+!!!

  • Юля

    Шоколад для шоколадного печенья мы брали разный и белый и черный. Печенье очень вкусное, настоящее шоколадное, его вполне можно поставить на праздничный стол, не стыдно будет.

  • dgiva

    поставить на стол обычное шоколадное печенье вас не поймут уважаемая Юля, соберите из него торт шоколадный, оригинально и как говорят пальчики оближешь)))

  • Roma

    dgiva Имели под «тортом шоколадным» готовое печенье шокоадное полить кремом и сложить красиво. Мы так шоколадную черепаху делаем, в момент и готова!

  • Наталья

    Прочитала рецепт печенья мне не понравился честно говоря. Хочется супер шоколадное печенье не могу найти.

  • аннушка

    просто обеденние !!!!! супер шоколадное печенье!!!! чуть-чуть суховатое , для начала пойдет , в следующий раз муку точнее померяю:

  • bali

    Та что тута шоколадного? Что никто шоколадного печенья не ел???!

  • Ри

    Печенье нравится, простое, хоть и не с первого раза одолела)) Единств. минус — без шоколада получается уже не то, рецепт выходит не универсальный((

  • Svetlana

    Приятно было печь. ни каких проблем не возникло с замесом теста и выпеканием печенюшек. Печенье вкусное не только из-за шоколада . Думаю без шоколада было бы ничем не хуже.

  • Шишкина

    дети полюбили это шоколадное печенье, срасибо за хороший и семейный рецепт.

  • Katya

    Орехи придают шоколадным печеньям особенный вкус.

  • Jenta

    Правда. Печенье шоколадное, очень мягкое, но после него надо целый месяц сидеть в тренажерном зале;) рецепт приберегу для особых случаев) с п а с и б о...

Добавить комментарий