Щавелевый суп без мяса: рецепт с фото. Как варить щавелевый суп без мяса из консервированного, свежего щавеля с картошкой, с яйцом, с овощами на воде

Знаю, что всем известен рецепт щавелевого супа, который варили ещё наши мамы и бабушки: с мясом (или тушёнкой), яйцом, крапивой, суп готовили на воде без мяса.

Предлагаем рецепт щавелевого супа без мяса с яйцом и картошкой, суп очень вкусный, полезный и отличается от традиционного первого блюда из щавеля своим непривычным составом.

Этот овощной летний суп со щавелем мы любим готовить на даче, там под рукой вся зелень, да и варится первое блюдо на воде быстро.

Щавелевый супчик, кроме приятного кисленького вкуса, улучшает пищеварение и обогащает наш организм витаминами, которых нам не хватает зимой. Рецептом щавелевого супа можно пользоваться и зимой, если заранее позаботиться и заготовить впрок это полезное растение.

Совет от Чудо-Повара. Это простой щавелевый суп, без мяса, и он выручает во время похудения, за счёт своей низкой калорийности, богатого овощного состава и основы — на воде.

щавелевый суп рецепт без мяса

Ингредиенты для щавелевого супа без мяса с яйцом на воде

  • щавель свежий (консервированный, замороженный) – 50 г;
  • корень сельдерея – 50 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 1 шт.;
  • кабачок – 100 г;
  • шпинат – 50 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • чеснок – 1 зубок;
  • сметана (по желанию);
  • масло оливковое или любое растительное без запаха;
  • соль, перец чёрный молотый.

Рецепт очень вкусного щавелевого супа с варёным яйцом без мяса

  1. Наливаем 1-1,5 литра овощного бульона или отфильтрованной воды в кастрюлю и доводим до кипения.
  2. Нарезаем очищенные от кожуры картошку, сельдерей и кабачок небольшими брусочками, опускаем их в кипящий бульон.
  3. Крошим луковицу, морковку тонкой соломкой и пассируем их на масле.
  4. Выкладываем зажарку в суп и варим до полуготовности овощей.
  5. Затем добавляем резанные листья щавеля и шпината и кипятим 2-3 минуты, солим, перчим.
  6. Готовый суп снимаем с огня и кладём измельчённый зубчик чеснока.
  7. Отдельно отвариваем яйца вкрутую, остужаем и режем кубиками.
  8. Разливаем щавелевый суп без мяса по порциям и в каждую добавляем сметану и кусочки яиц.

Суп с консервированным щавелем без мяса на воде я часто готовлю зимой, летом варю такой очень вкусный суп из свежего щавеля с овощами для всей семьи и детей, они едят его с большим удовольствием.

Приятного аппетита!
загрузка...
(2 голос(ов): 4,50 из 5)
Загрузка...
загрузка...
13 комментариев
  • Роза

    А вот я заготовила щавель заблаговременно — я его солю. Теперь всю зиму варим легкий щавельный супчик, другие супы даже как-то отошли на второй план. Спасибо за рецепт!

  • лена

    были на рынке а том уже щавелем во всю торгуют. купили и хотим седня щавелевый суп наварить. суп со щавелем у нас все едят но мы варили совсем по простому рецепту а тут хочу этот, не знаю как пойдет. читала что сельдерей и шпинат (они как раз в этом щавелевом супе) хорошо разгоняют обмен веществ и можно даже кг сбросить если их есть.

  • Светлана

    Лена варите щавелевый суп не бойтесь не пожалеете (я его ем с начала марта), тем более если хотите постройнеть, ведь суп постный без мяса, можно его и сямсом варить но постненький полезнее.

  • Татошка

    А ведь и правда щавель уже вовсю нга рынках продают. Купила вчера целый мешок, буду стряпать пирожки со щавелем и закусывать щавелевым супом чтобы от пирожков не поправиться ХД

  • mimino

    нучи Вас хозяйки варить щавелевый суп который будут есть не только ваш мужья но и детки

    отвариваете курицу , разделяете ее на кусочки, режете, кости выбрасываете,

    в куриный бульон бросаете картошку, как сварится кладите порезаный щавель (щавеля побольше), попутно зажариваете зажарку из лука , можно репчатого или зеленого, зажарку в суп, туда же куриные кусочки.

    в тарелку наливает суп со щавелем, добавляете порезанное мелко вареное яичко и сметанки. Щавелевый суп — бальзам для желулка!

  • Lora

    mimino

    Если заходите на сайт прочитаете. Большущее спасибо вам от меня и семьи (нас четверо взрослых и маленький внучок) за рецепт вкуснейшего супа со щавелем. Теперь заказывают только щавелевый суп с курицей. Легкий и необыкновенно вкусный.

  • Витя

    подкинули мне идею накормить жену щавелевым супом )) оно любит все кислое лимоны ест без сахара)) щавелевый суп съест надо побольше щавелю набросать) рецепт простой -спасибо.

  • mila

    понравился щавелевый отвар суп- так себе не люблю супы с кабачками ;) !

    если варить суп в большой кастрюли щавеля может оказаться мало и кислоты будет не хватать;) в таких случаях выручает лимонный сок.

  • Zvu

    Как этот щавелевый суп соотносится с похудением? Что-то дает или ничего? Я просто знаю что есть какие-то супчики для этого.

  • Данюша

    взбейте этот щавелевый суп погружным блендером. увидите какая он вкусняшка. сижу на нем неделю. уже похудела. не скажу на сколько (чтобы не сглазить)=)))

  • Оля

    Серьезно худеете на щевелевом супе? или это очередная утка? хотелось бы подробнее -рецепт, кол-во кг?

  • esti87

    не понятно когда варить этот суп? когда нарастает щавель еще не выросла остальная трава с овощами?

  • 54900

    Обожаем с семьей готовить по нестандартным рецептам, как начнется щавель обязательно сварим суп. Заранее благодарим. Наши пожелания — работайте больше с похожими блюдами.

Добавить комментарий