Шаурма в домашних условиях

Шаурма с мясом в лаваше знакома многим, но не каждая хозяйка знает как приготовить шаурму в домашних условиях вкусно.

Рецепт шаурмы в домашних условиях имеет отличия от настоящего восточного рецепта, в котором мясо свинины обжаривается на специальном вертикальном гриле.

Приготовим шаурму в домашних условиях по простому рецепту, но ничем не хуже той, что многие ели, находясь на отдыхе в Турции, Египте или в своем родном городе из киоска горячего питания под названием «шаверма».

Рецепты домашней шаурмы во многом схожи с блюдами: бурито, рулетами из лаваша с начинкой. Восточные блюда, шаурму в том числе, можно кушать завернув в тонкий лаваш — это сытно, вкусно, просто и быстро приготовить самому.

Совет от Чудо-Повара. Мясо для рецепта шаурмы лучше всего выбирать с небольшим жирком, так готовая закуска выйдет сочнее, а какое оно будет – свинина, баранина или птица – это по вкусу.

Основное количество продуктов для приготовления шаурмы с мясом и картошкой, как и вид мяса, каждый определяет персонально, а в рецепте мы предлагаем базовый состав блюда.

шаурма в домашних условиях рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта шаурмы в домашних условиях с мясом

  • лаваш армянский – 2 шт;
  • мясо любое;
  • лук салатный;
  • помидоры свежие – 2 шт;
  • огурец – 1 шт;
  • петрушка;
  • чипсы картофельные или жареная картошка;
  • майонез;
  • сметана;
  • чеснок – 2 зубка;
  • соевый соус – 4-5 ст.л.;
  • масло растительное;
  • приправа «смесь перцев» – 1 ст.л.

Рецепт шаурмы в домашних условиях в лаваше

  1. Смешиваем в мисочке 2-3 ст.л. масла, соус и перцы.
  2. Промытую мясную мякоть натираем полученной смесью и оставляем для маринования в прохладном месте хотя бы на 1 час.
  3. После этого мясо вынимаем, режем тонкими пластинками и обжариваем в жаровне, смазанной маслом.
  4. Очищенный огурец, помидор и лук-репку крошим кусочками произвольной формы.
  5. На свежий тонкий армянский лаваш выкладываем поочередно кусочки мяса, овощи, зелень.
  6. Поливаем сверху соусом, приготовленным из равного количества сметаны, майонеза и раздавленных зубчиков чеснока.
  7. Раскладываем равномерно чипсы и сворачиваем шаурму трубочкой, как при фаршировке блинов.

Домашняя шаурма в лаваше с мясом и картошкой готова, и нужно сразу ее кушать пока, не размок лаваш, который, если прокараулить, начинает рваться.

Соус для шаурмы можно использовать любой – чесночный, томатный, – какой вы больше всего предпочитаете, это дело вкуса.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
49 комментариев
  • Fiona [19.03.]

    Вы прямо читаете мои мысли!!! Давно хочу чего-нибудь в лаваше, раньше делала печень трески, но она жирная, капец! А домашняя шаурма -это как раз то что надо! *убежала в магазин за лавашом*

  • лизуля [19.03.]

    шаурму можно не только в лаваш завернуть, а наложить начинку в питу (это такая толстая лепешка типа грузинского лаваша, что-то типа конвертика из теста с дыркой с одной стороны). очень удобно, ничего не размокает и не вываливается.

  • Jessika [19.03.]

    2 лизуля

    ну вы скажете тоже, шаурму из грузинского лаваша и в рот-то не запихнешь! не знаю как там делаеться правильно но как говорится в домашних условиях шаурму однозначно готовлю только в тонких лепешках!

  • Саша [19.03.]

    уже давно готовлю шаурму дома покупной брезгую после того как один знакомый рассказал о самом процеесе приготовления шаурмы...... у меня шаурма очень вкусная всегда получается вот только не выходит ее правильно завернуть да ничего думаю скоро освою

  • Олеся [20.03.]

    Рецептов шаурмы находила много но ваш понравился больше всего своей простотой и составом овощей — это те овощи которые я хотя бы ем. Соус для шаурмы можно и купить готовый не проблема.

  • pripevochka [20.03.]

    а мне соус что в рецепте оч понравился, я раньше шаурму одним майонезом или кетчупом заправляла а сегодня попробовала такую начинку (только с курицей и чипсов у меня не было) и соус майонез+сметана+чеснок — обалдеть!!!!! муж сказал что моя домашняя шаурма даже лучше чем киосочная))

  • Наташа [21.03.]

    с морковкой корейской шаурма гораздо вкусней или салат овощной можно свежую капусту (белокочанную или пекинскую) порезать перетереть с солью а вместо чипсов жареную картошку. но ваш рецепт шаурмы тоже хороший в нем нет ничего лишнего я просто люблю побольше всякой всячины может моя шаурма не всем и нравится.

  • oio [21.03.]

    Шаверма — БЛЮДО №1 во всем МИРЕ!

  • Уитни [21.03.]

    Эту шаурму прекрасно можно есть и без майонеза. Я майонез хронически не перевариваю, поэтому переделала рецепт под себя, т.е. просто взяла и положила больше сметаны. Конечно по-правильному соус для шаурмы готовиться по-моему из кунжута и у меня даже где-то рецепт записан, но мне с ним возиться было лень, да и тем более мои домашние с таким нетерпением ждали попробовать эту шаурму, что готовить пришлось быстро:)

  • clearW [22.03.]

    самый лучший соус для шаурмы это домашний кетчуп! именно не магазинный, а приготовленный дома магазинный ведь черте знает в каких условиях готовиться! а майонез одна химия!

  • Ульяна [23.03.]

    clearW, а что мешает приготовить в качестве соуса для шаурмы тот же домашний майонез? Вот вам и никакой химии, а с кетчупом лично мне вообще не нравится, вкус совершенно не тот.

  • renat [30.03.]

    счас в магазине готовых соусов пруд пруди бери не хочу я вот воще не вижу трудностей и покупаю готовые лаваши копченую курятину помидоры или огурцы ну что есть зелень соус и все шаурма в домашних условиях по скорому готова. все сыты и довольны.

  • Андрюха [04.04.]

    я теперь домашнюю шаурму всегда готовлю с картофелем фри или дома жарю во фритюрнице или покупаю готовую в «Макдональдсе» — вкусно и питательно.

  • BeBe [06.04.]

    То же вполне спокойно кушаем домашнюю шаурму с одной сметаной. Получается ничуть нее хуже чем с майонезом и со всякими соусами и для желудка легче!

  • lusille [10.04.]

    люди, самый лучший соус для шаурмы это йогуртовый! заявляю вам со всей ответственностью, после него вы никакой майонез в рот брать не захотите, даже домашний! рецепт брала на этом сайте, с позволения автора продублирую: стакан натур.йогурта, 1 огурец, 2 стол.ложки св.мяты, зубок чеснока, белый молотый перец и соль — измельчить, перемешать, охладить. с таким соусом шаурма просто бесподобна! автору спасибо за оба рецепта!

  • dara [18.04.]

    такая вкусная шаурма просто пальчики оближешь! сегодня сготовили дома шаурму с индейкой вареной такая вкуснятина вышла лучше чем в киосоке.

  • ириша [24.04.]

    dara

    не соглашусь ни за что с вами, не может быть домашняя шаурма быть вкуснее той, что приготовлена на свежем воздухе и на гриле. вкус намного проигрывает чтобы вы тут не говорили. но это мое мнение и дома я шаурму не готовлю а предпочитаю только покупную.

  • Гриня [24.04.]

    ИРИША Счас грилем уже никого не удивишь и он есть не только в киосках где готовят шаверму, но и практически в каждом доме со средним достатком.

  • Movirka [30.05.]

    Ириша, да, может и вкус и запах не тот, что на гриле, зато знаете из чего сделана.

  • Игорь [13.06.]

    Если покупаешь шаурму у знакомых продавцов которые вас не обманут со свежестью мяса или соуса, то дома с ней и возится дорогого стоит.

  • qabi53 [23.06.]

    шаурму поджаренную люблю она может и не настоящая, но а мне то нравится, я ее закручиваю так что бы она не раскрутилась и ничего не повываливалось из нее. с одной стороны поджарю , переверну и с другой пожарю. и шаурма с корочкой готова. соус кладу сверху и ем. ВКУСНЯТИНА!!!!!!!!!!!!

  • Ellisa3 [13.07.]

    qabi53 вкусы наши совпадают тоже все едят только горячую шаурму она и без корочки — СУПЕР, микроволновка справляется успешно!!!!

  • артемий [30.08.]

    Очуменная шаурма ! Маму напрягаю постоянно заварачивать, мои руки — крюки.

  • Виктория [01.09.]

    Покупала специи «магги на второе» и увидела кнор для шаурмы,тоже на второе. Готовить шаурму решили из куриного филе., В кноре оказалось два пакетика в одном смесь для соуса, в о втором для мяса. Все как написано на упаковке смешали. Соус так себе могло быть больше и повкуснее. Хорошо что в курицу при тушении еще соевого соуса добавили, посочней получилось. Хочу сказать товарищи, реклама хорошая, а приправа не ахти!

  • Костя [05.11.]

    меня жена уже чукчей начела обзывать, ну люблю я шаурму, ем каждый день, разве плохо ????

  • america [22.11.]

    Ой как начитаешся на голодный желудок про разные вкусняшки так кушать хочется. Похудеешь тут как же! Пойду в магазин за свежими лавашами и на обеде себе состряпаю шаурму. спасибо за идея вкусного обеда!!!)))

  • карамелька [25.12.]

    На фото-рецепте шаурмы лаваши больно толстые, сразу понятно — покупные. Я готовлю лепешки для шаурмы домашние , свои, рецепт с чудо-повара. Раскатываю тесто очень тонко, после жарки они пузырятся, как слоеные становятся. Такая шаурма намного вкуснее. С пасибо за ваши рецепты.

  • Света [29.01.]

    а мы с девчонками покупаем готовые блины и делаем из них шаурму.

    вкуснее горячих бутеров с колбасой.

  • tri645 [22.03.]

    Такая аппетитная шаурма на фото так взял бы и съел. Вкусно наверно? Никогда такого дома не делала, хочу на днях приготовить, шаурму люблю , авось получится.

  • Наташа [16.04.]

    Зимнюю шаурму готовлю по вашему рецепту, летнюю без мяса :набор как на овощной салат: салат «асберг», огурцы, редиска, лук зеленый, шпинат, укроп, майонез и все заворачваю в лаваш. Вкуснятина такая что нравится всем без исключения!

  • sterling [20.05.]

    Послушайте самого южного жителя любителя вкусно поесть -) рецепт шаурмы не тот -) втюхивают вам рулет из лаваша с мясом вместо домашней шаурмы-)

  • Danic [03.06.]

    Домашняя шаурма по-русски — лаваш с начинкой ! Если не так поправьте ! Спорить у кого рецепт круче нет желания есть деньги на салями делайте шаурму с деликатесами я довольствуюсь куриной шаурмой.

  • Гелена [25.08.]

    мой сынуля 5 лет обожает мясо :) шаурму ест взрослую с мясом чесноком и майонезом

    шаурма получается всегда по-разному хоть рецепт тот же одно совпадает — вкусняшка !!!!!!

  • Малинин [20.09.]

    Открыл рецепт — ошалел сам такую шаурму дома делаю : )))

  • Maric [23.10.]

    а домашняя шаурма относится к фастфуду?

  • ЭНЛ [18.11.]

    КАКая разница к чему относится шаурма? У меня например рецепт вызывает неприятные ассоциации:уличные ларьки ...грязное мясо...

  • amisha [14.10.]

    купили два лаваша, сколько получается шаурмы из такого количества? и мясо какое вкуснее в домашней шаурме? заранее спасибо за ответ, сетра посоветовала ваши рецепты.

  • Чудо-Повар [14.10.]

    amisha, все будет зависеть от того, сколько мяса Вы используете для шаурмы. Самый быстрый и вкусный вариант — это курица.

  • Диана [22.10.]

    как захотелось шаурмы ммм вкусно ... спасибо что напомнили;) у нас свой семейный рецепт который знают все мои домашние;) пошла на кухню!

  • lara [05.11.]

    Спасибо за рецепт шаурмы! Очень вкусная начинка (делали с курицей). Перец заменили приправой для курицы.

  • antei897 [18.11.]

    ну очееень вкусно, готовим домашнюю шаурму обычно на перекус. сытный рецепт!

  • Svetik [17.02.]

    Вкусно ! Хороший рецепт.!

    Шаурмой легко заменить полноценный обед .Мы часто так и делаем.

  • Анна [30.03.]

    Вкуснее всех — шаурма с курицей, завтра приготовлю своим мужчинам, они только домашнюю кухню у меня признают. Спасибо за рецепт.

  • Апельсинка [09.04.]

    У меня даже язык не поворачивается назвать это шаурмой. потому что с шаурмой ассоциируется нечто, что продают в киосках, а эта домашняя прелесть настолько вкусная — небо и земля! Рецепт в закладки!

  • катюша [19.11.]

    добрый вечер! вопроса по рецепту сразу два: посоветуйте вкусный соус для шаурмы (дома кроме майонеза ничего нет) и... научите как правильно заворачивать шаурму в домашних условиях?

  • Чудо-Повар [19.11.]

    катюша, заворачивать можете как угодно. В качестве соуса можете использовать майонез.

  • jlia [29.02.]

    Хочу дам совет: готовьте шаурму после домашних посиделок. С праздничного стола всегда остается много чего мясного, не выбрасывать же!)

  • raxim [18.05.]

    привычка не выбрасывать продукты пагубно влияет на здоровье)))

  • тольчик [23.11.]

    Шаурма вкуснее когда мясо копченое. имхо. Жареное не интересно а с копченым класс!!!!!!

Добавить комментарий