Шарлотка в мультиварке

Шарлотка в мультиварке — это простой рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт подходит для мультиварок: Редмонд, Поларис, Панасоник, Скарлет и др.

Этот рецепт шарлотки в мультиварке, с которым шарлотка с яблоками получается всегда, при чем не только яблочный пирог можно печь в мультиварке с таким же составом ингредиентов, а использовать для наполнения теста в шарлотку любые не слишком сочные фрукты.

Рецепт шарлотки в мультиварке без масла и маргарина, низкая калорийность теста в шарлотке и отменный вкус, делает этот яблочный пирог привлекательной домашней выпечкой, к тому же структура у шарлотки из мультиварки пышная и нежная.

Совет от Чудо-Повара. Выпечка в мультиварке выходит сверху не очень румяная, но несмотря на это шарлотка пышная и вкусная.

Как приготовить шарлотку в мультиварке? Простой способ приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке — это замешивание теста с содой или  разрыхлителем, только в этом случае шарлотка будет гарантировано пышная и нежная, особенно у молодых кулинаров.

В случае с этим рецептом нет повода для тревоги в приобретении лишних килограммов, ведь в пироге нет жира, а для тех хозяек, кто пока не обзавелся мультиваркой, с выпеканием пирога вполне справится духовка, микроволновка, аэрогриль.

шарлотка в мультиварке рецепт с фото

Ингредиенты для шарлотки в мультиварке с яблоками

  • яблоки – 2 шт.;
  • яйца – 6 шт.;
  • мука пшеничная – 2 мультистакана;
  • цедра лимона или апельсина – 2 ч.л.;
  • сахар-песок – 2 мультистакана;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • ванилин, корица (по желанию);
  • масло для смазывания.

Рецепт шарлотки в мультиварке пышной

  1. Тщательно взбиваем яйца с сахарным песком до тех пор, пока масса не будет держаться на венчике погружного блендера.
  2. Разрыхлитель и цедру вводим в просеянную муку, перемешиваем.
  3. Затем дно кастрюльки покрываем кружком пергамента, смазанного жиром.
  4. После этого наливаем в горшочек тесто.
  5. Далее по поверхности раскладываем дольки яблок, очищенных от кожуры и семечек, или апельсины.
  6. Помещаем кастрюлю с тестом в мультиварку. Включаем программу «выпечка» на 65 минут.
  7. Не открывая крышку, оставляем на подогреве еще минут на 15.
  8. Отключаем прибор от сети и, по прежнему не открывая, ждем еще примерно 10-15 минут, пока пирог немного остынет.
  9. Силиконовой лопаткой отделяем бока пирога от формы, подставляем сверху паровую тарелку и переворачиваем.

На скорую руку пирог — шарлотка в мультиварке можно приготовить с любыми ягодами: черникой, клубникой, сливами, абрикосами и др.

Украшение пирога целиком зависит от Вас, самое простое – посыпать пудрой, посложнее – пропитать кремом. Выбор есть всегда, было бы желание готовить вкусно и по-домашнему.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
32 комментария
  • Маша [25.08.]

    Добрый день!!!!

    Ответьте мне на такой малозначимый вопрос, высота вашей шарлотки какая в сантиметрах, приблизительно?

    Попытки испечь шарлотку в мультиварке по найденным в поиске «проверенным рецептам» оказались не удачными. Только один рецепт тянул на 3 , нет той пухлости теста. Отсюда выходит резиновый, низкий пирог.

  • Чудо-Повар [25.08.]

    Маша, каждый раз по-разному, но в среднем шарлотка получается высотой приблизительно 7 см.

  • pandorra [26.08.]

    мне вот еще не понятно, почему возле фруктов получается сыровато? делала по похожему рецепту и с апельсинами и с яблоками, только без цедры и разрыхлителя, в принципе маленько поднимается шарлотка, если очень долго и упорно взбивать. но вот как бы объяснить, внутри вокруг яблок -мокро. как-то можно этого избежать?

  • Чудо-Повар [26.08.]

    pandorra, попробуйте дополнительно яблоки обвалять в муке.

  • nonoa [27.08.]

    можно еще яблочки для шарлотки обваливать в смеси муки и корицы. не которые еще советуют в крахмале, но мне кажеться лучше в муке. а вообще это неверно такая особенность мультиварок что вокруг фруктов мокро. в духовке такого не наблюдаю.

  • карамель [28.08.]

    Взбивайте тесто лучше. Не нравится делайте шарлотку без выпечки, не в мультиварке.

  • pandorra [29.08.]

    карамель

    если человек ищет рецепт шарлотки в мультиварке, то наверно ему надо с выпечкой а не без. и какая это уже шарлотка. а всем остальным спасибо за советы, будем пробовать.

  • карамель [31.08.]

    Шарлотка без выпечки это самая что ни на есть настоящая. А вот в мультиварке вообще ниочем.

  • Exweth [01.09.]

    карамель, хватит умничать уже. нравится вам без выпечки — делайте ради бога. правильно вам сказали, мы ищем шарлотку в МУЛЬТИВАРКЕ и обсуждаем как готовить ее именно в мультиварке, а не как-то еще. поэтому свои гениальные мысли оставьте при себе.

  • Марина [02.09.]

    Да без разрыхлителя взбивать надо очень-преочень долго тесто на шарлотку, чтобы она получилась выше. Но за то никакой химии! Хотя может мне просто с мультиваркой так повезло,;)

  • betty g. [05.09.]

    очень-преочень это сколько, неделю? шарлотку делаю только с разрыхлителем, мультиварка это вам не духовка, и ничего тут без рарыхлтеля не подниметься хоть завзбивайся.

  • Oniks [06.09.]

    Не хоттите химию, добавте соду, все равно в мультиварке без него не обойтись. Это факт. Испробовано уже не только на шарлотке а и на сметаннике и бисквите.

  • pandorra [07.09.]

    с учтением всех советов, испекла шарлотку по новому рецепту. поднялась на отлично и возле яблок все сухо (обваливала в муке плюс чуток корицы). всем спасибо!

  • Тамара [09.09.]

    Скажите товарищи, у кого мультиварка редмонд, сколько в ней печь шарлотку хоть примерно? Боюс лохануться(

  • Ameru [10.09.]

    Тамара, погуглить не судьба? Темболее все мультиварки пекут плюс-минус одинаково, 1 час — 65 минут плюс минут 20 подогрев.

  • Тамара [11.09.]

    Спасибо за ответ, Ameru но могли бы и повежливей. Не все разбираются как в мультиварке готовить. У меня мультиварка всего неделю, а шарлотку хочется испечь. Не надо так злиться.

  • Valentina [24.09.]

    Не знаю как у кого мультиварки пекут одинаково, моя воще конкретный тормоз. Делала шарлотку по рецепту из книжечки рецептов, которая идет к мультиварке — ни фига она за час не пропеклась. Или рецепт был не правильный, или дело в мульте. Сделаю еще так как тут написоно, но часа мне точно не хватит (((

  • Арина [03.10.]

    Valentina

    Ваша мультя не тормоз. Думала только мне так не повезло с рецептами для мультиварки. Уже много попадалось что книжечки с рецептами — полная ерунда и чтобы испечь шарлотку нужно рецепт не из книжки брать а искать в поиске, и смотреть что люди пишут. Может повезет.

  • Essi [04.10.]

    книжецы для мультиварок это зло доказано не один раз.не знаю какой умник там эти рецепты пишет. уменя с ихнего рецепта шарлотка была как блин!

  • Дарья [21.01.]

    У нас в комнате в общежитии у девочки из Сургута есть мультиварка . Пекли шарлотку с мандаринами вышло так вкусно что не всем досталось. Большое спасибо за вкусненький рецепт.

  • Настя [01.02.]

    Дарья видимо вы большая сладкоежка) в рецепте шарлотки 2 мультистакана сахара+мандарины ))) очень сладко, не спорю -вкусно, но не всем под силу такая шарлотка.

  • Vitovt [12.02.]

    Весь секрет в том, чтобы не было сыро вокруг фруктов, обваливать их в муке, смешанной с корицей, так вокруг фруктов не будет образовываться выделяемая из них влага. Она закапсулируется в «мучном кляре». А для пышности, кроме разрыхлителя положите ещё ч.л. сухих дрожжей.

  • Дана [21.02.]

    Vitovt

    шарлотка намечается на выходных хочу взять ваши полезные советы в свою копилку.всем спасибо! только мультиварки нет, испеку в духовке. какая разница тоже выпечка.

  • ленусик [28.02.]

    Так обидно новая мультиварка а все подгорает. Шарлотка подгорела снизу все настроение упало иже плинтуса может моя мультиварка- заводской брак? Выбирала с 3D хотела самую лучшую мультиварку купить((((( Что делать ума не приложу.

  • Любовь [17.03.]

    Все навороченные мультиварки — реклама, моя вот без 3D, с шарлоткой справляется пироги каши все готовит. А что вобще такое 3D?

  • Анна [10.09.]

    Отличный рецепт, все получилось. Шарлотка высокая! Мультиварка Philips HD2173.

  • Elena [18.09.]

    в шарлотку положила и яблоки и апельсинчик вышло очень вкусно рецепт — супер !!!!!! мультиваркой довольна, не жалею о приобретении, наоборот — советую, покупайте !

  • Маша [02.10.]

    Этот рецепт

    «подогнали» под ПАНАСОНИК шарлотка как на фото -воздушная.

  • bebi [13.06.]

    Я понимаю многие отдают предпочтение апельсинам; ) для меня настоящей шарлоткой остается рецепт яблочной; ) с покупкой мультиварки пеку через день-закинул , пик-пик -готово; )

  • Viktoria [26.06.]

    К мультиварке в помощницы купили комбайн-тестомес. Теперь шарлотка для меня не проблема !!! Спасибо за рецепт, попробуем.

  • Шура [25.07.]

    Вчера испекла шарлотку (первое что готовила в мультиварке). Немного смутил разрыхлитель в рецепте. Но потом поняла -без него не поднимется. Спасибо результатом вполне довольны. Будем дальше испытывать мультиварку!

  • elena [21.11.]

    спасибо Чудо-Повару за рецепты ! ! ! шарлотка в мультиварке превзошла мои ожидания №)

  • Дарья [06.05.]

    Огромное спасибо за удачный рецепт шарлотки, указанное кол-во продуктов полностью совпало с размерами нашей мультиварки ! Нежная, вкусная , а запах — отдельный разговор!!!!!!

  • НАТАША [07.05.]

    СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ! ШАРЛОТКА У МЕНЯ ПОЛУЧИЛАСЬ НЕ КРАСИВАЯ (ПОЛОМАЛА КОГДА ВЫТАСКИВАЛА ИЗ ЧАШИ). НО В СЕРЕДИНЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО.

Добавить комментарий