Сёмга в духовке

Сёмга запечённая в духовке остается красочной и аппетитной после приготовления, рыба не меняет свой природный красный цвет в готовом виде.

Как приготовить сёмгу? Вкусная рыба приготовленная в домашних условиях — это мечта хозяйки. Сёмгу в духовке готовить проще, быстрее рыба получается очень вкусная. При запекании сёмги в духовке к кусочкам рыбы добавляют картофель, лимон, овощи.

Рецепт сёмги в духовке, содержит минимальный набор специй и приправ, потому что эта рыба сама по себе достаточно жирная, нежная и не особо нуждается в предварительном мариновании.

Рыбы из семейства лососевых перед приготовлением, для удобства, разделываются на филе, стейки или запекаются в духовке целиком.

Совет от Чудо-Повара. Для быстроты приготовления блюда в сегодняшней торговой сети можно найти уже готовое рыбное филе сёмги, без кожи и костей.

Как приготовить семгу в духовке? Для запекания идеальной считается свежая рыба или ее филе, но если таковой нет, то тогда охлажденная или замороженная сёмга.

Время запекания сёмги в духовке с картошкой следует строго соблюдать и готовить по времени, указанному в инструкциях к рецепту, иначе рыбу легко можно пересушить.

Предлагаем рецепт сёмги в духовке с картошкой, рыба запекается в соусе, блюдо получается сочное, вкусное и сытное. Готовить просто!

семга в духовке рецепт с фото

Ингредиенты для сёмги в духовке с соусом

Рецепт сёмги в духовке с картошкой

  1. В том случае, если нет возможности купить филе, разделываем рыбину самостоятельно.
  2. Делаем продольный разрез брюшка, потрошим.
  3. Затем отрезаем голову, хвост (эти части можно использовать для приготовления ухи).
  4. Далее промываем рыбку, просушиваем бумажным полотенцем.
  5. После этого аккуратно отделяем кожицу от мякоти и тщательно вынимаем кости.
  6. Делим получившиеся филе на порционные куски, солим, перчим.
  7. В смазанную маслом форму или сотейник выкладываем кусочки семги и картофеля.
  8. Сверху заливаем соусом для запекания и помещаем блюдо в разогретую до 190-200оС духовку на 15-20 минут.

Вынимаем сёмгу, запечённую в духовке, и сразу в горячем виде подаем с картошкой к столу.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
13 комментариев
  • Katrina [06.02.]

    Не вся семга полезна, в любом случае запеченная в духовке усваивается легче. Запекаю семгу с майонезом попробую в рецепте заменить на соус.

  • Элена [07.02.]

    вообще то, запекать семгу — это точно не полезно. слишком высокая в духовке температура. для тех кто следит за питанием, только приготовление на пару!

  • Avi [07.02.]

    Рецепт супер! Но было бы не плохо добавить к семге овощи и вместе с ними все запекать!.

  • Рита [07.02.]

    Скажите а будет ли меньше калорийность семги, если для запекания взять какой-нибудь другой соус. Не майонез конечно (его вообще нельзя в духовку).

  • ul [07.02.]

    рита какой соус возьмете, такая у семги и будет калорийность. вопрос ни оч чем.

    тем более что все соусы подходящие, которые запекаются в духовке калорийные. вы же не будете семгу в песто запекать

  • Jasse [07.02.]

    Вкусненько, но я делаю семгу в духовке не так. А именно — в рукаве. Вкусно и полезно. И быстро кмк.

  • ruba [08.02.]

    я от рукава не в восторге-)) семга в нем как вареная а мы больше любим запеченную. рецепт сохраняююю

  • Наташа [09.02.]

    Очень нравится запекать семгу, она совсем не имеет тошнотворного запаха) уже в духовке, спасибо за простой рецепт.

  • veroNika [14.02.]

    рукав для нас тоже не вариант. вообще-то больше любим семгу грильь, но это вредно. запекать в духовке — сама то. спс за рецепт.

  • Tina [02.01.]

    можно запечь семгу в духовке в силиконовой форме для выпечки?

  • Чудо-Повар [02.01.]

    Tina, да, конечно, можно.

  • siara [05.09.]

    картошечка запеченная вместе с семгой тоже получается очень вкусная! ну и сама семга конечно :) спасибо вам за рецепт!

  • Nadin [23.11.]

    Так просто и так вкусно. Семгу купила не большой кусочек(большой много стоит-) а что приготовить не знала. Запекать рыбу с картошкой в соусе — самый лучший рецепт . Семга получается сочная и картошка вкусная.

Добавить комментарий