Салат «Шуба»

салат сельдь под шубой рецепт с фото

Эта рыбная закуска очень напоминает селедку под шубой. Но в этом году мы решили от старой «шубки» отдохнуть, и я приготовила такой новый, необычный салат «Шуба», который мне и моим домашним очень понравился.

Еще очень важное преимущество этого салата: для тех, кому нравится селедочка под шубой, но кто не очень любит свеклу – ее здесь просто нет. Для этого салата рыбу лучше брать малосольную и пожирнее, я использовала собственного засола.

Шубку в этом блюде можно сделать  «лисью» – из вареной, жареной или корейской морковки — получается не менее ярко и празднично.

Ингредиенты для рецепта салата «Шуба»:

  • сельдь слабосоленая – 2 шт;
  • лук репчатый – 2 шт;
  • яйца куриные – 4 шт;
  • майонез;
  • зелень.

Рецепт салата «Шуба»:

  1. Яйца отвариваем вкрутую, белки натираем на крупной терке, а желтки на мелкой.
  2. Селедку очищаем от кожи и костей, режем очень маленькими кусочками.
  3. Луковицы крошим помельче, обдаем кипятком (чтобы ушла горечь) и сливаем воду. Добавляем к ним две столовые ложки майонеза и перемешиваем.
  4. Затем равномерно выкладываем на тарелку сельдь. Сверху, прижимая ложкой к рыбке, выкладываем луково-майонезную смесь.
  5. После этого раскладываем яичные белки, затем снова майонез.
  6. Сверху салат посыпаем желтками.
  7. Убираем тарелку в холодильник на 30 минут и перед подачей на стол украшаем зеленью.

Кроме вышеописанного, существуют и другие способы украшения и оформления этого салатика — например, сложить рулетом, использовать в качестве начинки (предварительно перемешав все составляющие) для закусочных профитролей, тарталеток, лаваша, и для приготовления бутербродов.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
14 комментариев
  • Александра [22.11.]

    Неплохая альтернатива классике, обязательно приготовлю.

  • Саша [26.11.]

    Уже хоть что то новое. Обязательно попробую. Спасибочки!

  • Aruru [02.03.]

    Тоже не принадлежу к поклонникам свёклы, но обычно делаю Сельдь под лисьей шубой (селедка-лук-картошка-морковка, каждый слой майонезом). Надо будет попробовать еще и ваш вариант салата.

  • victori41 [12.06.]

    А мне не нравится ни такая «шуба» ни такой салат. Сельдь под шубой может быть только со свеклой. Когда отходят от оригинала , как правило ничего хорошего не выходит. Рецепт селедочной закуски, и никакой это не салат, а так некая пародия.

  • Консантин [14.06.]

    victori41 то что вы назвали пародией

    может и не настоящая сельдь под шубой

    но вот для таких как я

    (не люблю свеклу в салатах)

    это совсем неплохо ,

    я вам даже больше скажу ,

    ем с удовольствием и не жалуюсь.

    автору спасибо за простой рецепт сельди под шубой без свеклы.

    для некоторых — это необходимость.

  • гав [14.06.]

    ай да что спорить то, если сельдь свежая, только что посоленая, любой салат будет с ней вкусный.

  • Elena [06.11.]

    Салат «шуба» Вы написали для моих родственников, они не едят свеклу, зато соленую рыбу любую и во всех видах.

    Рецепт «шубы» записала, хочется приготовить. Главное совсем просто.

  • vetada [29.04.]

    Не уверена понравится ли( но можно попробовать приготовить) сама «шуба» не очень аппетитная какая то(( но за простой рецепт салата — СПАСИБО.

  • ууу [12.01.]

    мне не понравилась шуба... хотя я вообще такие салаты не люблю. думала с этим будет не так. авот и нет...

  • Zinaida [01.10.]

    Здравствуйте! Я не ем салаты с вареными яйцами. На что их в шубе заменить?

  • Чудо-Повар [01.10.]

    Zinaida, замените морковью, например.

  • ириска [19.02.]

    еще шуба прикольная получается с фруктами. салатек — супер!!!!!

  • yuha [25.11.]

    «шуба» для меня давно осталась в прошлом. сейчас есть более новые салаты.

  • Ketrin [08.12.]

    Необычно-простая шуба... хм-оригинальный способ подачи сельди.

Добавить комментарий