Салат С Новым годом: рецепт с фото. Как делать салат с Новым 2019 годом Новогодние Куранты с копчёной курицей, с гранатом, с черносливом, с кальмарами

Салат с Новым годом считается особенным блюдом праздничного стола хотя во многих домах готовят традиционно в качестве новогоднего салата Селёдку под шубой, по классическому рецепту делают Оливье, с консервированной рыбой слоёную Мимозу.

Современные хозяйки предпочитают делать именно салат с Новым годом, ведь красиво украшенное блюдо на новогоднюю тему поднимает праздничное настроение гостям пришедшим на празднование Нового года и хозяевам дома.

Накануне праздников время бежит особенно быстро, что порой боишься не успеть вооружиться новыми рецептами на новогодний стол. Об одном таком рецепте салата С Новым годом я хочу вам рассказать.

Каждое новое блюдо, перед тем как поставить его на праздничный стол, нужно обязательно предварительно попробовать. Приготовление вкусного салата с грибами, консервированной фасолью и копчёной колбасой породило новое название — салат с Новым годом.

Совет от Чудо-Повара. Все новогодние салаты, закуски и горячие блюда обычно оформляются в соответствии с символом года по восточному календарю или зимней тематикой.

Поэтому мы украсим салат С Новым годом часами из овощей и фруктов. Хочется, чтобы рецепты салатов на Новый год были лёгкие, но не совсем простые – более сложные, чем на остальные праздники.

Накрывать новогодний стол можно, в принципе, любыми блюдами – рыбными, мясными, – только, чтобы они были достаточно острыми, не пресными. Но вернемся к приготовлению праздничного блюда — рецепт салата С Новым годом с часами (Новогодними курантами).

салат с новым годом

Ингредиенты для салата С Новым годом с часами

  • шампиньоны маринованные – 1 небольшая баночка;
  • яйца куриные – 6 шт.;
  • фасоль красная консервированная – 100 г;
  • копченая колбаса – 50 г;
  • сыр твердый – 30-50 г;
  • стебель сельдерея – 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • укроп или петрушка – 10 г;
  • лук зелёный – 20 г;
  • масло оливковое – 2 ст.л.;
  • майонез;
  • соль, перец чёрный молотый;

Для украшения

  • варёная морковь;
  • зёрна граната;
  • маслины без косточек.

Рецепт салата С Новым годом и фото

  1. Очищаем картошку от кожуры, промываем и просушиваем бумажным полотенцем.
  2. Затем режем соломкой и обжариваем в масле на сильном огне. Выкладываем в салатник.
  3. Нарезаем помельче грибы и кладём сверху.
  4. Из четырех яиц на этой же сковороде жарим глазунью так, чтобы желток был крепким и не вытекал, а оставшиеся яйца варим вкрутую. Остужаем.
  5. После этого крошим сельдерей, колбасу, лук, жареную яичницу, зелень. Перемешиваем.
  6. Добавляем к полученной смеси фасоль без жидкости, майонез. Присаливаем, перчим. Все тщательно перемешиваем и выкладываем ровным слоем на грибы.
  7. Покрываем весь салат тёртым сыром, желтком, а далее засыпаем белком.
  8. Из отварной морковки нарезаем полоски. Из полосочек делаем часовой циферблат, по всей окружности раскладываем кубики моркови и половинки маслин, в которых вставлены гранатовые зёрнышки.
  9. Накрываем салат пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 1-2 часа и подаём на стол.

Такой новогодний салат С Новым годом с часами получается вкусным и красивым, новогодние куранты с гранатом непременно украсят любой праздничный стол.

Возможно такой салатик станет постоянным в числе традиционных холодных блюд праздничного стола – тарталеток с красной икрой, классических салатов. С наступающим Новым годом! Попробуйте вкусные варианты новогоднего салата Куранты.

Салат Новогодние Куранты

Любой салат уложенный слоями можно украсить новогодними курантами. Куранты на салате с копчёной курицей легко сделать из граната либо выложить часы новогоднего циферблата зелёным горошком.

Ингредиенты: копчёная куриная грудка — 500 г; грибы маринованные — 300 г; картофель — 3 шт., яйцо куриное — 3 шт.; морковь — 3 шт.; сыр твёрдый — 200 г, лук зелёный — пучок; майонез домашний — 150 г; зёрна граната для курантов; соль и перец — по вкусу.

Рецепт приготовления салата Новогодние куранты. Копчёную куриную грудку режем кубиками. Консервированные шампиньоны (можно взять домашние маринованные опята) нарезаем соломкой. Предварительно отваренные морковь, картофель и яйца натираем на тёрке в отдельные ёмкости. Лук мелко крошим.

Распределяем в такой последовательности слои салата с Новым годом:

  • 1 слой — картофель;
  • 2 слой — зелёный лук;
  • 3 слой — маринованные грибы с майонезом;
  • 4 слой — морковь;
  • 5 слой — половина куриной грудки с майонезом;
  • 6 слой — яйца;
  • 7 слой — одна часть сыра с майонезом;
  • 8 слой — оставшаяся курица;
  • 9 слой завершающий — сыр;
  • 10 слой — куранты.

Стрелки вырезаем из варёной моркови, цифры часов делаем с гранатом.

Салат с кальмарами и картофелем с Новым годом

Новогодний вариант оформления самого любимого и вкусного салата с кальмарами можно выбрать в традиционном слоёном варианте без изысков. Сельдь под шубой с кальмаром сама по себе хороша.

Ингредиенты: селёдка солёная — 250 г; кальмар консервированный — 100 г; картофель — 2 шт.; морковка — 1 шт.; свекла — 1 шт.; лук порей (или репчатый) — 1 шт.; сок лимона — 1 ч.л.; майонез.

Рецепт приготовления. Морепродукты и сельдь нарезаем тонкой соломкой. Лук мелко крошим добавляем к кальмарам с селёдкой. Поливаем ингредиенты лимонным соком.

Отвариваем свеклу целиком в кастрюле. Отдельно варим картофель и морковь до готовности. Овощи трём на крупной тёрке. Традиционная Шуба с кальмарами состоит из слоёв:

  • 1 слой сельдь;
  • 2 слой кальмар;
  • 3 слой луковый;
  • 4 слой картофель;
  • 5 слой морковь;
  • 6 слой свекла.

Каждый слой смазываем майонезом. Заправкой обильно поливаем верх салата и даём слоям пропитаться в холодильнике. Украшаем Шубу ломтиками кальмара, картофелем либо украшаем рисунком С Новым годом!

Салат с гранатом с Новым годом

С гранатом салат Красная шапочка и грецкими орехами красиво смотрится на праздничном, особенно новогоднем столе.

Нам понадобится: гранат — 1 шт.; грецкие орехи — половина стакана; копчёные куриные окорочка — 2 шт.; твёрдый сыр — 150 г; варёные яйца — 4 шт.; варёная морковь — 4 шт.; отварная картошка — 4 шт.; соль и перец — по вкусу; майонез.

Рецепт салата Красная шапочка. Овощи и яйца режем кубиками. Куриное мясо нарезаем мелким кубиком. Сыр трём на крупной тёрке, грецкие орехи измельчаем блендером. Очищаем гранат.

Салат выкладываем слоями. Слои салата Красная шапочка:

  • картофель с майонезом;
  • куриное мясо с майонезной сеткой;
  • грецкие орехи;
  • сыр с майонезом;
  • морковь;
  • яйца;
  • зёрна граната.

Любой салат с гранатом очень вкусный и эффектный. Посмотрите здесь рецепт Гранатового браслета.

Салат С Новым годом с черносливом

С черносливом салатик обладает фруктовым вкусом, ароматом и имеет оригинальное послевкусие.

Ингредиенты: чернослив — 150 г; печень трески — баночка; картофель — 3 шт.; куриное яйцо — 4 шт.; морковь — 3 шт.; лук репчатый — 1 шт.; майонез.

Как приготовить салат с черносливом. Отвариваем картофель в мундире и морковь. Натираем овощи на крупной тёрке. Варёные яйца разделяем на белки и желтки. Трём их по отдельности на мелкой тёрке. Чернослив обдаём кипятком, просушиваем и нарезаем мелким кубиком. Луковицу крошим мелко. Печень трески разминаем вилкой.

Последовательность слоёв салата:

  • 1 — картофель;
  • 2 — печень трески;
  • 3 — репчатый лук;
  • 4 — чернослив;
  • 5 — белки;
  • 6 — морковка;
  • 7 — желток.

Слои салата с черносливом и печенью трески скрепляем майонезом, даём пропитаться. Салат с Новым годом украшаем новогодними курантами либо зеленью и удивляем гостей в новогоднюю ночь оригинальными вкусами красочных салатиков.

Приятного аппетита!
загрузка...
загрузка...
18 комментариев
  • Лиля

    Я видела совершенно другой рецепт новогоднего салата ваш больше понравился нужно попробовать. Судя по сотаву должна быть просто вкуснотища.

  • Kerw

    Новый год уже скоро, время готовить рецепты. Спасибо что напомнили.

  • vikusia

    спасибо что напомнили,но блюдо мне не очень

  • berta33

    Не знаю а по мне так даже очень я люблю и сельдерей а салаты с фасолью просто обожаю. Во первых вкусно да еще и полезно. объязательно хочу сделать

  • urca89

    при виде такой красоты сразу приближение праздника ощущаетця

  • домовуша

    Салат можно сделать любой, какой больше любите, главное — идея оформления. Спасибо, взяли на заметку.

  • Людмила

    Решила приготовить этот салат не дожидаясь нового года. Вышло превосходно, вкус фасоли мне противен, поэтому вместо нее положила кукурузу. Попробуйте, очень вкусно!!!!

  • Олеся

    Да и сельдерей мне кажется не принципиально важный ингредиент, его вобще исключила, и так вкусно.

  • катрин

    если включить фантазию то циферблат у часиков можно соорудить из огурцов свежих или консервированных и внутри сделать елочку

  • Asper

    А я этот салат делалв не только на новый год, но и на другие праздники (которых в январе было предостаточно), только оформляю по-другому — и все.

  • larisca66

    искала салат к празднику и натолкнулась на рецепт салата с Новым годом.

    готовила на две салатницы только сельдерей не добавила не купила но и без него вкусно вышел спасибо огромное

  • бам

    Сговорились! Все салаты С новым годом — это елка или часы. А еще в рецептах снеговики попадаются. Ужас!

  • ANNA

    Без цифр (естественно) готовлю салат с новым годом на все летние праздники — на зимние само собой. Вкусный !

  • konken

    о, удачненько я. ищу салаты на новый год. на фото интересный :) хотя рецепт немного поверг меня в шок :) в частности омлет. не знаю решусь ли на такое, но оформление пригодиться точно.

  • Иннеса

    С новым годом!! ! Салаты которые готовлю на все праздники делаю на новый год.Было бы новогоднее настроение-остальное приложится) С наступающим !

  • Viola

    Всем привет! Собираюсь приготовить салат с новым годом, и не уверена в сельдерее... кто нибудь ел салат, он вкусный? или сельдерей лучше опустить в рецепте?

  • Чудо-Повар

    Viola, я бы не рекомендовала вносить изменения в рецепт.

  • Вика

    «С новым годом» можно сделать из любого салата. Было бы желание и чуточку фантазии.

Добавить комментарий