Салат с креветками

Салат с креветками притягивает к себе ценителей морепродуктов оригинальным вкусом, аппетитным, ярким видом, низкокалорийным составом диетического мяса креветок.

Королевские и тигровые креветки это особи больших размеров, некоторые виды взрослых ракообразных достигают по длине до 30 см. Обитают королевские креветки в солёной морской воде, мелких, обычных креветок можно встретить плавающих и в водоёмах с пресной водой и в море.

Чем полезны креветки? В мясе ракообразных содержание жира минимально, оно полезное, низкокалорийное и вкусное. Мясо креветок состоит из белка, полезно тем, что содержит фосфор, йод, калий, магний, железо, медь, витамины, аминокислоты.

Советы от Чудо-Повара. В ингредиентах салатов авторы рецептов чаще используют крупные Королевские креветки, но мелкие молюски не менее вкусные и отлично сочетаются с вкусами красной икры, крабовых палочек, авокадо, слабосолёной красной рыбы, с помидорами, сладким болгарским перцем, огурцом, яйцами, сыром, зеленью, сочными овощами, морепродуктами.

Чем заправляют салаты с креветками? В рецептах салатов классическими заправками считаются майонез, растительное масло, чаще оливковое. Опытные кулинары практикуют и готовят различные соусы с майонезом, заправляют салат с креветками без майонеза, используя бальзамический уксус для заправки, соевый соус, но популярной заправкой для салата из креветок остаётся майонез покупной или домашний, сделанный своими руками.

Как приготовить салат с креветками? Рецепт простой, основная задача для хозяйки при приготовлении салата заключается в правильной подготовке и правильном отваривании свежемороженых креветок, основного компонента в салате.

Сырые свежемороженые креветки следует отварить в течении 5-6 минут в подсоленной кипящей воде. Варёные креветки разморозить, промыть, обдать кипятком, использовать для приготовления салата. При покупке креветок на упаковке должно быть написано какие они свежемороженые или варено-замороженные.

Предлагаем очень вкусный фото-рецепт салата с креветками и красной икрой, в салате креветки, сыр, яйца, помидоры, филе красной рыбы, икра.

Праздничная закуска красиво оформлена, подаётся салат с креветками к новогоднему, праздничному столу в половинках болгарского перца, сладкий перец подчёркивает вкус креветок, раскрывает их нежность, сочность морепродуктов, делает подачу салата порционной, удобной для гостей.

 

салат с креветками рецепт с фото

Ингредиенты для салата с креветками и сыром

  • красная икра – 2 ст.л. ( для украшения);
  • филе слабосоленой сёмги, форели, любой красной рыбы – 50 г;
  • креветки варёно-замороженные, очищенные – 180 г; (упаковка)
  • помидоры свежие – 1 шт.;
  • сыр твердый – 70-100 г;
  • яйца куриные – 2-3 шт.;
  • перцы болгарские;
  • лук репчатый – половина головки;
  • зелень укропа;
  • перец чёрный молотый;
  • соль.

Рецепт салата с креветками и красной икрой

  1. Сладкие перцы (желтый, красный или зелёный) разрезаем вдоль на две половинки, вынимаем семена, моем. Вытираем болгарский перец насухо бумажным полотенцем.
  2. Затем предварительно размороженные креветки откидываем на дуршлаг, обдаём закипевшей водой, оставляем для стекания жидкости.
  3. Отвариваем вкрутую яйца в течении 10 минут, остужаем и крошим их мелкими кубиками.
  4. Помидор измельчаем брусочками.
  5. Рыбу нарезаем тонкими продолговатыми кусочками или квадратиками. Сыр трём на крупной терке.
  6. Порезанный мелко лук обдаем кипятком и откидываем на сито.
  7. После того, как лук остынет, смешиваем в миске все подготовленные ингредиенты, немного подсаливаем, перчим.
  8. Заправляем салат с креветками майонезом, перемешиваем.
  9. Начиняем салатом чашечки перцев, сверху украшаем салат красной икрой.

Подаём салат на плоском блюде к столу или в салатнице, как классическое блюдо.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
16 комментариев
  • Жанна

    Креветки не стыдно на новогодний стол ставить, крабовые палочки стыдно.Вкусный салатик, спасибо обязательно его приготовлю,если не выдержу еще до нового года пару раз продегустирую:)))

  • Людмила

    Давно пытаюсь приучить мужа к креветкам-бесполезно, в рот не берет, ни в салатах ни спивом((

    Зато я могу съесть тазик салата с креветками за присест

  • Diana

    и мой от запаха креветок отварачивается, не знает от чего отказывается,

    девочки, ну их !

    все салаты на новый год будут нашими::: ЗДОРОВО!

  • Дашуня

    красивый салат! смотрится нежно, вкусно креветок имхо надо ть побольше )) их что-то не видать, или иони нарезанные?!

  • моря4Ка

    Я салаты не делаю строго по рецепту-) обожаю креветки, помидоры — люблю, положу на глазок: сколько душа запросит-) Сновым годом!!! Уже скоро!!!!

  • muravkka

    Рецепт понравился. Креветки могу есть каждый день (особенно королевские ! еще лучше тигровые) . Салат в корзинках (из овощей) не пришлось готовить. Думаю на столе они суперрр!

  • упс

    ничего особенного любой салат при желании можно напихать в перцы((( не обязательно с креветками...

  • Чудо-Повар

    Дашуня, на фото, возможно, не видно, но креветки в салат я не резала, так как они были небольшого размера. Если креветки крупные, то, соответственно, желательно их разрезать хотя бы на половинки.

  • Semen

    Не вижу креветок в салате) — одни яйца да икра на картинке ) —

  • Lucy

    Салат уже внесен в топ-лист на НГ) Продукты куплены. Никогда не готовила на НГ без предварительной пробы, но думаю, что рецепт и так понравится.

    Семен, вам что, креветки на фото надо было стрелками указать?

  • Анастасия

    салат превосходный, спасибо за рецепт , креветками украсили перчики, внутрь не хватило.((

  • Monna

    Очищенные креветки-это удобно , а панцире — вкусно. Салат делаем не часто, можно и почистить иногда для себя любимых;))

  • Юля

    Салат с креветками делали вдвоем с любимым, ужин получился превосходным. В рецепте нет ничего лишнего , это прияятно.

  • Irina

    Украсить можно красивыми листиками руколлы , тогда креветки с помидорами и свежей зеленью выглядят не так как в обычном салате из салатницы)) Рецепт опробован несколько раз----- ВЫСший бал!

  • Ekaterina

    На всех праздниках готовим салат с креветками, рецепт сильно отличается и оформление . Обязательно украшу салат по советам автора. СПАСИБО ! С Наступающим !

  • Dadjii

    Украшение салата понравилось по фото, а вот сам салат еще предстоит попробовать. Но с креветками наверно все что угодно вкусно.

Добавить комментарий