Салат с красной рыбой

Включение красной рыбы в ежедневный рацион выходит несколько накладным, поэтому рекомендую готовить рыбные салаты. Это полезно, вкусно и разнообразно. После Пасхального стола у меня осталась семга домашнего посола, которую я решила включить в этот салат. Однако это не обязательно, можно вполне обойтись отварной рыбой или, в крайнем случае, консервированной, как мы делаем это при выпекании пирогов. Основой в рецепте салата кроме самой рыбы представлен длиннозерный вареный рис; так вот – я бы советовала для приготовления этой простой закуски брать именно бурый или смесь с белым. В первом случае вкус готового салата выходит более необычным.

Этот салат с красной рыбкой могут кушать как взрослые, так и дети, в нем отсутствуют острые, плохо перевариваемые продукты – только рыба, богатая жирными кислотами, свежие яблоки и нешлифованный рис, прекрасно сочетающиеся между собой. Салат очень легкий, можно с уверенностью сказать, диетический, очень советую его приготовить, надеюсь, вам понравится. Заправка – на Ваш вкус: сметана, майонез или их смесь в равных пропорциях.

салат с красной рыбой рецепт с фото

Ингредиенты для салата с красной рыбой:

    • бурый рис – 2-3 ст.л.;
    • красная отварная или соленая рыба – 150-200 г;
    • яблоко свежее, твердое – 1 шт.;
    • яйца куриные – 2 шт.;
    • лук репчатый – половина головки;
    • зелень укропа;
    • майонез.

Рецепт салата с красной рыбой:

  1. Рис несколько раз промываем под проточной водой, пока не выйдет мутный осадок.
  2. Затем перекладываем в небольшую кастрюльку, заливаем водой так, чтобы покрыла рис, и варим на медленном огне до готовности.
  3. Далее откидываем на дуршлаг, промываем и остужаем.
  4. Луковицу мелко крошим в миску и наливаем кипяток для того, чтобы вышла горечь.
  5. После этого сливаем воду, лук перемешиваем с рисом, подсаливаем.
  6. Рыбу, очищенное от кожуры и семян яблоко, сваренные вкрутую яйца нарезаем небольшими кубиками.
  7. Затем соединяем в салатнике все подготовленные продукты с рисом и порубленной зеленью. Заправляем майонезом и перемешиваем.

Готовый салатик с красной рыбой подаем к столу как самостоятельное блюдо, а также в качестве холодной закуски перед горячим или используя вместо начинки для лавашей, тортильи.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
10 комментариев
  • meri [24.04.]

    спасибо за рецепт! я думаю что соленая красная рыба будет вкуснее в салате, конечно, чем отварная.

  • Вероника [27.04.]

    я с соленной рыбой никогда как раз не делаю салаты. тем более красную. она от этого вреднее становиться, причем гораздо!!

  • Маша [28.04.]

    Красная рыба вкусная в любом виде, потомучто она красная. Сегодня приготовила салат с рыбой холодного копчения (остался куслчек от вчерашнего ужина). Ушел в два счета!

  • Амелия [02.05.]

    Салат суууупер! Соленую рыбу уже доедать бутербродами не хотелось, а в салатике прекрасно!!

  • Sveta [14.05.]

    в наше время расколешится на красную рыбу моно для салата (по праздникам)...

  • Zhiwa [15.05.]

    Надо знать где рыбу брать))) И можно тогда салат не только по праздникам салат готовить))) Очень классный ужин между прочим))))

  • Мелина [03.09.]

    Салат ням ням, даже без риса вкусненько. Жаль что нельзя красную рыбу слишком часто есть а то каждый день бы ела

  • Bella [11.12.]

    Салат получился очень вкусненький. Но мне кажеться, одного наличия красной рыбы для праздничной подачи недостаточно. Надо еще оформление продумать!!

  • Ольга [08.01.]

    Bella

    Если «включить мозги» то обычный салат с красной рыбой можно оформить оригинально. Порционно не пробовали?

  • Klia [01.09.]

    Выложите салат на листик зеленого салата, оформите его формочкой, сверху положите кусочек красной рыбы и т.п., и будет вам красивое украшение.

Добавить комментарий