Салат с копчёной колбасой

Салат с копчёной колбасой — это мясной салат, но сделать его быстрее и проще, чем с мясом, ингредиенты для салата составлены из готовых продуктов.

Перед приготовлением салата самой ответственной задачей для хозяйки считается купить вкусную копчёную колбасу из мяса без сои — настоящую; от вкуса колбасы зависит вкус блюда, его можно сделать пикантным, острым или простым.

В рецептах салатов с колбасой встречается варёная, сырокопчёная, полукопчёная и копчёная колбаса, салат можно сделать из любимой колбасы, он получится особенно вкусным.

Колбасу на мясо заменяют в салатах редко, а вот замена мяса колбасой происходит часто, и стоимость продуктов в этом случае не играет роли, просто рецепты с готовыми ингредиентами более удобны и вкусны.

Совет от Чудо-Повара. Подходящим ингредиентом для салата считается колбаса с мелким жиром, это может быть Салями с мелкими вкраплениями сала, Сервелат либо любая другая.

Как приготовить салат с копчёной колбасой? Рецепт настолько простой, что к приготовлению салата не нужно готовиться заранее: необходимо лишь, чтобы дома имелась копчёная колбаса, фасоль и свежий огурец, который можно заменить на солёный, для быстроты приготовления салат удобнее готовить с консервированной фасолью.

салат с колбасой рецепт с фото

Ингредиенты для салата с копчёной колбасой и фасолью

  • яйца куриные – 2 шт.;
  • лук порей;
  • фасоль консервированная – банка;
  • салат листовой;
  • колбаса копчёная или полукопчёная – 200-250 г;
  • огурцы свежие – 1-2 шт.;
  • зелень укропа;
  • сметана или майонез;
  • масло растительное без запаха или сливочное;
  • соль (по желанию).

Рецепт салата с копчёной колбасой

  1. На разогретую сковороду, смазанную маслом, разбиваем размешанное, сырое яйцо. Убавляем огонь и жарим его под крышкой, чтобы желток получился густым.
  2. Затем остывший «омлет» нарезаем тонкой соломкой.
  3. Колбасу, белую часть порея и огурец крошим мелкими кубиками.
  4. Далее промываем салатные листья, укроп и тонко нарезаем зелень ножницами или рвем руками.
  5. Фасоль откидываем на дуршлаг для стекания жидкости.
  6. После этого смешиваем в миске все подготовленные продукты и заправляем сметаной, домашним майонезом или их смесью, при необходимости подсаливаем.

Готовый салат из копчёной колбасы перекладываем в салатник и сразу подаем к столу. Этот салат получается с очень нежным и пикантным вкусом, блюдо может выступать в роли самостоятельной сытной закуски, а также подойдет для приготовления рулетов из лаваша, начинки для тарталеток.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
23 комментария
  • uhsko [17.03.]

    Всем приветик!!! Сначала подумала такой себе рецепт колбаса и т.п. Все продукты оказались в наличии пришлось настрогать салат. Дивно, но вышла вкусняшка-)

  • Danil [17.03.]

    неужели в наше время есьть люди которые едят колбасную отраву? салат надо из натурального готовить а не из переработанного!

  • Rika [18.03.]

    Данил, никто не заставляет вас покупать ОТРАВУ! В наше время купить хорошую колбасу не проблема. Это во-первых. А во-вторых каждый сам решит из чего «надо салат готовить», не навязывайте свое мнение, пож-та!

  • Unu [18.03.]

    делаю салаты исключительно с вареной колбасой т.к. детки копченую не едят ни в каком виде :) омлет добавлять еще не додумалась :)

  • Мариша [18.03.]

    Кмк в салат с колбасой надо обязательно добавлять сыр хотя я конечно не думаю что в этот рецепт он подойдет

  • Oksana [18.03.]

    конечно, сыр здесь не к месту. а вот сухарики очень даже! кладу во все салаты. только не кириешки, а домашние.

    п.с. колбасу тоже можно домашнюю делать, если в кач-ве покупной сомневаетесь. ЕМНИП, на сайте видела ее рецепт. есть такой у вас, чудо-повар?

  • Чудо-Повар [18.03.]

    Oksana, да, рецепт домашней колбасы на сайте действительно есть.

  • illu [19.03.]

    Спасибо, салат вкуснейший! Колбаса правда пкупная, но ничего))

  • kosmo [19.03.]

    Непременно сделаю салат)) без колбасы не знаешь чем кормить семью. В наше время (кто бы что ни говорил) приходится иногда включать в меню не совсем полезные продукты.Рецепт забираю в закладки-!

  • оля [19.03.]

    с копченой колбасой салат на порядок лучше.имхо.

  • Лариса [19.03.]

    Друзья! Как вам такой рецепт салата? Фасоль меняем на кукурузу или зел горошек, колбаса , яйца зелень и огурцы остается. Вкусно будет?

  • Жанна [20.03.]

    Лариса ДА,ДА,ДА не сомневайтесь , салат по-любому будет вкусный , только дешевую колбасу не кладите. Я предпочитаю купить небольшой кусочек дорогой колбаски, чем батон дешевой. (!

  • W [20.03.]

    Лариса, сорри, ваш салат больше тянет на оливьешку с колбасой )) Я его уже переелась, лучше что-то новенькое попробовать ))

  • milenka [21.03.]

    я всего лищь поменяла фасольна кукурузу (т.к. фасоль не ем а кукуруза с колбасой имхо отличное сочетание) и получился супер салат! попробуйте!

  • Валя [21.03.]

    спасибо за легкий рецепт легкого салата, если не брать во внимание колбасу, дивный салатик.

  • Виктория [25.03.]

    Конечно, колбаса это вредно. Но это сколько надо съесть салата, чтобы себе как-то навредить? Вот именно. В меру можно все.

  • ennvenn [27.03.]

    А мне рецепт не понравился. Ничего особенного. Салат как салат. Ну да что хорошего можно из колбасы приготовить.

  • кактус [07.04.]

    как надоело читать все эти фе по поводу колбасы. если вы колбасу в принципе не едите, за каким вы из нее салат готовите? особая форма мазохизма?

  • Jullie [05.09.]

    Я покупаю колбасу домашнего копчения, никаких «фе» по ее поводу не испытываю))) Это все равно что есть колбасный сыр, и говорить что все сыры-гадость))

    Салат вкусный, кстати))

  • drema [07.01.]

    50 граммов колбасы для салата это не мало? или по рецепту выходит мини-порция?

  • Чудо-Повар [07.01.]

    drema, можете положить произвольное количество колбасы в салат.

  • Сестра [01.09.]

    Колбасы в салате из колбасы конечно должно быть больше чем всего остального! Кое-что из рецепта можно и исключить, если не любите допустим.

  • verhik [04.12.]

    судя по составу должна получится вкуснятина. копченая колбаса+фасоль =мои любимые ингредиенты в салатах думаю со свежим огурцом вкуснее чем с соленым. имхо. собираю вкусные рецепты на новый год сразу сохраняю ваш;)

Добавить комментарий