Салат на день рождения

Летом подготовка ко дню рождения идет гораздо проще, чем зимой, из-за большого количества сезонных овощей и фруктов. Выбирая тот или иной рецепт салата на день рождения, невольно акцентируешь свое внимание не только на сложности состава, но и на его оригинальном украшении.

Не скажу, что мой рецепт салата отличается столь броской оригинальностью и оформлением, но меня он по-настоящему зацепил, в хорошем смысле этого слова. Решившись на приготовление этого салата на прошедший день рождения ребенка (уже взрослого), я руководствовалась в первую очередь ее вкусовыми пристрастиями.

Праздник готовился для дочери, и этот вкусненький салатик именинница и ее приглашенные друзья оценили по достоинству. Кроме салатов, закусочных тарталеток, фаршированных помидоров, меню состояло из охлаждающих десертов: домашнего мороженого, коктейлей и др. Виноградное вино еще не только не созрело, но и не поставлено, этим займемся позже, поэтому довольствовались магазинным «Мерло». В остальном обычный набор: два горячих, мясная и рыбная нарезка, традиционные салаты.

салаты на день рождения рецепты с фото

Ингредиенты для салата на день рождения:

  • говяжий фарш – 500 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • томатная паста – 3 ст.л.;
  • растительное масло для жарки;
  • шампиньоны – 300 г;
  • консервированная кукуруза – 1 банка;
  • консервированная красная фасоль – 1 банка;
  • помидоры – 4 шт.;
  • майонез – 6 ст.л.;
  • натуральный йогурт без добавок – 500 мл;
  • салат зеленый – 1 пучок;
  • лимонный сок;
  • сыр – 200 г;
  • чипсы – 1 пачка;
  • свежемолотый черный перец;
  • соль.

Рецепт салата на день рождения:

  1. Очищенную луковицу крошим и обжариваем в небольшом количестве масла.
  2. Далее вместе с луком жарим фарш. Добавляем томат, солим и перчим.
  3. Отдельно обжариваем промытые и нарезанные ломтиками шампиньоны в 1 ст.л. масла.
  4. С фасоли и кукурузы сливаем жидкость.
  5. Для соуса смешиваем майонез, йогурт, соль и перец.
  6. Салатные листья промываем, подсушиваем, рвем руками на кусочки. Если делаем это заранее, то сбрызгиваем листья соком лимона, чтобы они сохранили свежесть.
  7. На дно большого салатника последовательно укладываем салат слоями:

    — порванные листья салата;
    — мытые и порезанные на кусочки помидоры;
    — остывший поджаренный фарш;
    — жареные грибы;
    — кукуруза;
    — фасоль.

  8. Каждый выложенный слой промазываем йогуртовым соусом.
  9. Сверху салат посыпаем тертым сыром и украшаем чипсами.

Подавать салат нужно сразу; если же готовите его заранее, то чипсами посыпайте непосредственно перед подачей.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
47 комментариев
  • tisha [04.08.]

    Всегда готовлю на день рождения салаты классические. Проверенные рецепты салатов всегда надежнее чем ставить эксперементы накануне дня рождения.

  • csjnya [06.08.]

    Я такой готовлю салат на день рождения ребенка: курица вареная, яблоки, огурцы свежие и помидоры, яйца, зелень, кириешки, майонез. Все режется, заправляется , сухарики с любым вкусом. Для взрослого дня рождения тоже будет замечательно.!!!

  • Gulia [07.08.]

    csjnya во первых странный рецепт на день рождения, ничего особенного.

    а во вторых кормить ребенка кириешками и майонезом?!?

    такой салат еще пойдет для желудка взрослого, но детей хоть пожалейте!

  • Ильич [08.08.]

    как я понял «ребенка» имеется в виду не малышового возраста . рецепт салата рассчитан на зрелую компанию, да и ничего вредного для детей я в нем не нахожу, разве что майонез. на днях рождениях дети что совсем его не едят...

  • Аня [10.08.]

    Майонез если не поленится на день рождения можно и дома приготовить. У меня сложилась закономерная ситуация салаты на день рождения готовить с копченой курицей и морепродуктами, это те вещи которые все любят, ну а фарш, не знаю вкусно ли ?

  • Natali667 [10.08.]

    Аня

    не писала никогда комментарии, решилась. Рецепт салата о котором идет тут речь мне лично сразу показался стоящим. По многим причинам, 1 — есть мясо и с фаршем кстати умно предумано 2 — фасоль и кукуруза в подобных салатах на своем месте 3 — грибы тоже дополнение, которое всем подходит. Готовила сыну на день рождения салат, молодые люди которые были приглашены, съели его еще в начале вечера, это говорит обо всем. Готовьте, да и майонез с йогуртом для ребенка вреда не будет, главное, чтобы свежее.

  • Jesxy [10.08.]

    Обычный слоеный салат, по-моему. Не пойму что все так разошлись. И ко дню рождения представьте себе, можно приготовить абсолютно ЛЮБОЙ праздничный салат. Не обязательно, что бы он не премменно назывался «На день рождения».

  • Irina [11.08.]

    вот вы пишите йогуртом заправлять салат, в наших краях натуральный без добавлений не найдешь, чем его заменить в салате?

  • Чудо-Повар [11.08.]

    Irina, в крайнем случае, если нет возможности купить натуральный йогурт, можете заменить его сметаной.

  • lapca [12.08.]

    Подруга наградила нас с сестрой рецептом салата и на день рождения , вообщем то на все праздники готовим его, другие есть но этот самый любимый.

    Мы дали название этому салату «березка» такой он красивый и всем нравится! Если кто хочет могу написать рецепт!

  • sveta [13.08.]

    у кого какой любимый салат на день рождения, у меня с кальмарами, нравится что вкусно, сытно и оформить красиво можно без особого напряга

  • Вася [14.08.]

    На день рождения самый крутой салат — с красной или еще круче с черной икрой (не белковой разумеется) вот это праздник и подарок для души и желудка!

  • марина [14.08.]

    lapca ну пишите уже свой рецепт салата, не ломайтесь.

    Jesxy понятно что можно приготовить любой салат. просто день рожденья бывает как и новый год, раз в году. и не хочется есть те салаты которые уже приелись за остальные праздники. хочется чего-то особенного)

    Вася ну вы хватили, с черной икрой. так и будешь питаться один раз в году — на день рождения))

  • Кристина [15.08.]

    В каких же это краях не купишь натуральный йогурт? В Сомали? Глаза раззуйте и ищите в крупных супермаркетах йгурт без добавок. У нас часто бывает греческий, в синеньких упаковках. Реально похож на сметану, ним классно салаты заправлять. Да уж на крайний случай можно и самим йогурт сделать. Для этого даже йогуртница не нужна. Только термос. Уж ко дню рождения то можно расстараться.

  • diva [16.08.]

    слоеные салаты на все праздники делаю в маленьких чашечках-креманочках. они там постоят-поспресуються, потом вытащил и хоп — красивый разноцветный салатик каждому индивидуально!

  • Лара45 [17.08.]

    Среди прочих салатов сделала маме на день рождения вот ваш. Только подумалось мне не класть фасоль и кукурузу подряд, я их между помидорами и фаршем проложила. Стол на дне рождения понравился всем маминым приятельницам, салат получил 5 баллов. Спасибо, рецепт пришлось писать несколько раз, по заявкам гостей.

  • Merenika [18.08.]

    пропала куда-то lapca куда-то со своим обещанным салатом «березкой». а так хотелось разные рецепты ко дню рожденья почитать... думала, кто хоть опытом поделится... а все скатилось как всегда в обсуждение, кто самый умный. люди вам не лень столько не о чем писать? лучше бы кто написал какой-нибудь хороший рецепт...

  • Esfer [18.08.]

    Merenika а вы сколько этих салатов собираетесь готовить, 50 наименований что ли? Сделать 1-2 самых вкусных и достаточно. Лучше побольше всяких канапешек и тарталеток. Я салаты вообще мало готовлю. Если мой день рождения — мои правила!

  • валентинка [19.08.]

    тарталетки это не оригинально. я еа день рожденья мужа делала такой вкусненький легкий салатик в чашечках из свеклы. получилось очень вкусно а красивоооо!!!

    вобщем, я варила 10 свеколок (можно и меньше но я на праздник делала побольше). остудила и вырезала внутренность, чтобы получились такие заготовки-чашечки под салат.

    сварила для салата 2 стакана риса и 2 морковки.

    2 маленьких луковки, 5 соленых огурцов и вареную морковку порезала(ее надо маленько оставить для украшения).

    перемешала рис, лук, морковку, огурцы, 7 ложек консервированного горошка и майонез.

    начинила свеклу салатом и украсила горошком с морковкой!!!

  • Ира [21.08.]

    валентинка прошу прощения за навязчивость)

    прочитала рецепт предлагаемый вами и с вашего позволения совет свеклу не варить , запекать , холодную начинять. тоже так сделаю

  • Ольга [23.08.]

    Какой вкусный салат!!!))) У мамы скоро день рождения-юбилей,, порадую мамулю вкусненьким.

  • Aries [25.08.]

    На все дни рождения готовлю старый добрый салат ПОДСОЛНУХ, не тот что с треской а тот что с копченой курицей. Украшаю чипсами и оливками. Всяко вкуснее и праздничнее, чем Валентинкины свекольные розочки.

  • gurugugu [26.08.]

    свекльные розочки меня конечно просто убили наповал. но и салат подсолнух супер праздничным мягко говоря, не назовешь. потому что ничего особенного в нем нет. на день рождения надо что нибудь покруче. с морепродуктами, икрой и т.п.......

  • Zabava [26.08.]

    Кто-то тут грозился рецепт салата «Березки» выложить, но куда-то пропал. Я его в том числе на дни рождения готовлю.

    В общем, по заявкам телезрителей.

    Салат слоеный, каждый слой мажется майонезом:

    1- заранее замоченный в горячей воде на 10 минут и высушенный бумажным полотенцем чернослив (маленько оставить);

    2- жареные грибы и лук;

    3- вареная курица;

    4- вареные яйца, натертые на терке;

    5- свежие огурцы;

    6- верх замазывается майонезом и украшается (по краям -зелень, по середине в произвольном порядке раскладывается чернослив, порезанный на полоски, чтобы получилось похоже на березу).

    Наслаждайтесь.

  • Maria [27.08.]

    Zabava

    Так получается, эта березка — просто салат из курицы и чернослива? Ну и что в нем деньрожденного?

  • Максим [29.08.]

    Не понятно как отличают люди салат на день рождения, салат на свадьбу, юбилей. Для меня все фиолетово, празднично.

  • RPMD [29.08.]

    свекольные корзинки — незачот. Zabava вам с салатом березой — зачот. а по оригинальности и «подходящести» ко дню рождения на мой вкус пока лидирует автор сайта.

  • Анфиса [29.08.]

    Зачет-незачет, мы что на экзамене? Или тут какие-то соревнования у кого салат круче. Люди просто обсуждают кто что готовит на день рождения, а не оценки друг другу ставят. Ерунду пишете, батенька RPMD.

  • Oster [31.08.]

    дискуссия как обычно плавно утекла куда-то не туда. а говоря по поводу, рецепта, сам салат очень не дурственный. стоит опробовать. может и не на день рождения ;) но на проф. праздник удивлю колег.

  • Nadia [01.09.]

    Буду готовить салат без фасоли, терпеть ее не могу. Думаю и без нее прекрасно обойдусь.

  • 7even [05.09.]

    Максим, ППКС. Народ, чем отличает салат на то же 8 марта или 23 февраля от салата на день рождения? Правильно, ничем! Включите фантазию, а то вам надо чтобы салат так и назывался «На день рождения», чтобы вообще думать не надо было?

  • conna [10.09.]

    дело не в отсутствии фантазии, а в экономии времени. что вы хотите сказать, на разные праздники салаты ни чем не отличаются? если хотите на новый год наверняка же ищете всякие елочки-снеговики, на день валентина или 8 марта сердечки и так далее. поэтому и ищут люди именно на день рождения рецепты, чтобы время себе сэкономить. не будете же вы на день рождения делать салат в форме звезды красной армии?

  • Amazonka [11.09.]

    Люди посоветуйте, какой салат приготовить на день рождения ребенка? Надо чтобы был вкусный, красивый и не вредный)

  • инь [16.09.]

    Amazonka

    На день рождения ребенка как я вижу самый вкусный, красивый и безвредный — салат с виноградом, виноград понятно без косточек. Рецепт салата выберите сами какой понравится.

  • elisabeth [22.09.]

    детям на день рождения лучше всего идут фруктовые салаты. сделать в ананасе или апельсинах и детки будут в восторге. много ли ребенку надо для счастья?))))

  • Регина [24.09.]

    Фруктовый салат только маленьким детям на день рождение пойдет. А если ребенок постарше? Меня тоже вопрос интересует, праздник на носу а я ничего не могу выбрать(

  • Natali98 [13.11.]

    Спасибо Вам за рецепт салата!

    На работе мой день рождения обсуждают всю неделю. Запомнился «салат на день рождения»! Теперь приходя в свой отдел, утро начинаю с переписывания рецепт салата.

  • carlita [15.11.]

    У нас с мужем дни рождения через день и выбирали мы рецепты салатов вдвоем, отмечать решили вместе. Нашли рецепт! На нашем общем дне рождении салат произвел фурор. Ели и мужчины и женщины, моя подруга совсем не любит салаты , предпочитает бутерброды, тоже хомячила этот салатик. Спасибо за очень хорошие домашние рецепты!

  • ita323 [08.01.]

    В этом году решила отмечать день рождения не готовя.

    Все салаты куплю готовые, открылся магазинчик возле моего дома интересный там все салаты свежие , сдоставкой на дом. Чудесно, подруга давно так дни рождения празднует — все вкусное!

  • Катерина [03.02.]

    Муж просит салат на день рождения постоянно. Вкусный и питательный. После всех праздничных застолий все равно каждый выходной готовлю этот салат. Очень нравится, главное вкусно, сытно и красиво.!)

  • плющ [24.02.]

    после маминого дня рождения салат делаю на все торжества. вид презентабельный и вкус нравится всем. оптимальный салат на все случаи жизни.

  • Анна [27.02.]

    Люди, вы что совсем что ли с головой не дружите?! Какой майонез, грибы и кириешки могут быть полезны для ребенка??? Вы еще рыбу с маринованным в уксусе луком предложите и водочки налейте!!! Да уж! Теперь понятно кто губит детское здоровье — родители!

  • Gia [28.04.]

    Понимаю что никто ничего полезного еще не написал, но все-таки: подскажите, какие салаты приготовить на день рождения ребенка? Сыну 7 лет (будет 8 соотв.) раньше особой проблемы не было, теперь школьник, новые друзья будет много гостей... Хочется что-нибудь полезное именно для детей, но ведь мальчишек одной петрушкой не накормишь! Посоветуйте!

  • Вера [11.09.]

    Наши дети всеядные ;) едят салаты какие на столе )) день рождения отмечаем всем из семьи и проблема не стоит чем отдельно кормит детей??!!

  • niewa [09.11.]

    салат мне и моим гостям понравился, очень вкусный (готовила не мудурствуюя на свой день рождения))))). только рецепт сложный и готовить очень долго. а так спасибо!

  • Ebgen [21.11.]

    Девчуни хочу жене на день рождения салат приготовить. Она меня вместе с салатницей не выкинет?

  • okana [18.10.]

    я такой салат на день рождения мужу готовила. не вижу причин, почему нельзя его сделать для жены.

Добавить комментарий