Салат из варёной свеклы с козьим сыром, орехами и ананасом без майонеза

Салат из свеклы - рецепт

Рецепты овощных салатов разнообразны и просты, салаты из овощей, свеклы в том числе, составляют основу правильного повседневного питания человека, закуска-салат с сырой и варёной свеклой часто включают в праздничное меню.

Салат из варёной свеклы относится к категории полезных и вкусных свекольных салатов. В составе салата из свеклы такие полезные продукты, как — варёная свекла, козий сыр (можно: Фета, любой творожный, рассольный, брынзу), ядра кедровых орешков либо грецкие орехи, ананасы.

Вкусный салат со свеклой можно приготовить без майонеза, заправляется овощное блюдо соусом по составу напоминающий соус для винегрета, Греческого салата — из растительного масла с уксусом.

Совет от Чудо-Повара. Чтобы не пачкать кастрюлю отвариванием свеклы и ускорить приготовление салата, свеклу в салат можно заранее запечь в духовке либо быстро сварить в пакете для запекания в микроволновке.

Как приготовить салат из свеклы? Рецепты овощных салатов просты, такой овощ, как свекла сырая или варёная сочетается с большим количеством продуктов: сыр, ананасы, яблоки, чернослив, орехи, морковь, селёдка, солёные огурцы, чаще всего салаты из свеклы заправляются майонезом, сметаной либо постные, низкокалорийные  блюда готовят с маслом.

Читайте как готовится: Классическая Селёдка под Шубой.

Предлагаем простой рецепт салата из свеклы вкусного и полезного блюда с мягким сыром, грецкими орехами, ананасами, такой лёгкий, яркий салат красиво смотрится на праздничном столе, нравится гостям за сочный вкус, а хозяйкам за простоту приготовления.

Ингредиенты для свекольного салата с ананасами

  • свекла – 4 шт;
  • консервированные ананасы — по вкусу;
  • ядра грецких орехов – 80 г;
  • козий сыр – 60 г;
  • бальзамический уксус (или любой фруктовый) – 1 ст.л.;
  • подсолнечное масло – 1 ст.л.;
  • соль; перец.

Рецепт салата из варёной свеклы с грецкими орехами и козьим сыром

  1. Каждую свеклу (неочищенную) заворачиваем в фольгу и запекаем 1 час в предварительно разогретой до 220оС духовке (микроволновке), либо овощи заливаем холодной водой и варим корнеплоды целиком в кожуре до готовности в кастрюле по старинке.
  2. Варёную свеклу остужаем, разворачиваем фольгу, очищаем и нарезаем овощ соломкой либо кубиком.
  3. Измельчаем орехи в блендере. Сыр режем небольшими кубиками.
  4. В миске соединяем свеклу с ананасами, измельченными орехами, заправляем свекольный салат уксусом и маслом, солим, перчим.
  5. Выкладываем салат горкой в салатник.
  6. Сверху салат посыпаем сырными кубиками и подаём к столу.

Готовый салат из варёной свеклы имеет не свекольный вкус, компоненты салата перебивают ярко выраженный привкус присущий варёным овощам, что делает блюдо очень вкусным, сочным и оригинальным.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
12 комментариев
  • Масяня333

    Свекольные салаты очень полезны для женского организма, всем советую дорогие женщины!

  • Алена

    врач посоветовал есть побольше свеклы, вот и пришлось искать салаты из свеклы, которую я не очень то жалую, но ваш салат понравился.

  • Noxy

    Очень люблю этот салат из свеклы, но теперь к сожалению не могу его есть из-за козьего сыра, потому что соблюдаю пост, а без сыра наверное вкус уже будет совсем не тот...

  • Ольга. М.

    Салат из свеклы вкусный а основной плюс в нем — он очень полезный и имеет лечебную силу. Я этот салат уже неделю ем каждый день на ужин, как разгрузка. попробуйте, наутро желудок и кишечник будут работать как часики. Такой вроде ничего особенного простой свекольный салат — но вкусно!!!

  • Варя

    Ольга. М.

    насчет того что как вы пишете кишечник работает как часы это еще бабушка на двое сказала. Завист от сорта свеклы и даже от цвета и от сезона и от много чего еще.

    Авообще мы со свеклой никада не были лучшим друзьями, но приходится ее есть из за полезности периодически так что салат этот очень выручает. Еще делаю иногда с черносливом и грецкими орехами но тот слишком калорийный, а этот в самый раз легкий.

  • simca

    В консервированных ананасах и грецких орехах калорий немало, еще+козий сыр. Свекла с черносливом и не такое плохое сочетание смотря с чем сравнивать.

  • Арина

    ананансы в салатах не люблю может в сочетании со свеклой они дают хороший эфект

    я делаю салат по рецепту только вместо ананаса тру очищенное яблоко — вкусно!

  • никита

    было б вкуснее заправить салат майонезом а то свекла+масло =брр

  • Katusha

    В этом салате всего в меру. Спасибо за рецепт, больше всего понравилось туманное присутствие свеклы;)

  • Lesli

    запеченная свекла в салате приятно сластит, спасибо за рецепт.

  • маша

    вкусно. рецепт оригинальный!

    а свеклу для салата лучше запекайте в духовке. вареная свекла в салате брр — сильно сладкая

  • Татьяна

    Давлюсь вареной свеклой по вечерам для правильной работы кишечника;) без понятия что можно приготовить такой вот вкусный салат из свеклы. рецепт сохранила, спасибо.

Добавить комментарий