Салат из варёной свеклы

Салат из свеклы - рецепт

Рецепты овощных салатов разнообразны и просты, салаты из овощей, свеклы в том числе, составляют основу правильного повседневного питания человека, закуски с сырой и варёной свеклой входят в праздничное меню.

Салат из варёной свеклы относится к категории полезных и вкусных свекольных салатов. В составе салата из свеклы такие полезные продукты, как — варёная свекла, козий сыр (можно: Фета, любой творожный, рассольный, брынзу), ядра кедровых орешков либо грецкие орехи, ананасы.

Вкусный салат со свеклой можно приготовить без майонеза, заправляется овощное блюдо соусом по составу напоминающий соус для винегрета — из растительного масла с уксусом.

Совет от Чудо-Повара. Чтобы не пачкать кастрюлю отвариванием свеклы и ускорить приготовление салата, свеклу в салат можно заранее запечь в духовке либо быстро сварить в пакете для запекания в микроволновке.

Как приготовить салат из свеклы? Рецепты овощных салатов просты, такой овощ, как свекла сырая или варёная сочетается с большим количеством продуктов: сыр, ананасы, яблоки, чернослив, орехи, морковь, селёдка, солёные огурцы, чаще всего салаты из свеклы заправляются майонезом, сметаной либо постные, низкокалорийные  блюда готовят с маслом.

Предлагаем простой рецепт салата из свеклы вкусного и полезного блюда с мягким сыром, грецкими орехами, ананасами, такой лёгкий, яркий салат красиво смотрится на праздничном столе, нравится гостям за сочный вкус, а хозяйкам за простоту приготовления.

Ингредиенты для салата из свеклы с сыром

  • свекла – 4 шт;
  • консервированные ананасы — по вкусу;
  • ядра грецких орехов – 80 г;
  • козий сыр – 60 г;
  • бальзамический уксус (или любой фруктовый) – 1 ст.л.;
  • подсолнечное масло – 1 ст.л.;
  • соль; перец.

Рецепт салата из свеклы простого и вкусного

  1. Каждую свеклу (неочищенную) заворачиваем в фольгу и запекаем 1 час в предварительно разогретой до 220оС духовке (микроволновке), либо овощи заливаем холодной водой и варим в кожуре до готовности в кастрюле по старинке.
  2. Варёную свеклу остужаем, разворачиваем фольгу, очищаем и нарезаем овощ соломкой либо кубиком.
  3. Измельчаем орехи в блендере. Сыр режем небольшими кубиками.
  4. В миске соединяем свеклу с ананасами, измельченными орехами, заправляем свекольный салат уксусом и маслом, солим, перчим.
  5. Выкладываем салат горкой в салатник.
  6. Сверху салат посыпаем сырными кубиками и подаём к столу.

Салат из варёной свеклы имеет не свекольный вкус, компоненты салата перебивают ярко выраженный вкус присущий варёным овощам, что делает блюдо очень вкусным, сочным и оригинальным.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
12 комментариев
  • Масяня333

    Свекольные салаты очень полезны для женского организма, всем советую дорогие женщины!

  • Алена

    врач посоветовал есть побольше свеклы, вот и пришлось искать салаты из свеклы, которую я не очень то жалую, но ваш салат понравился.

  • Noxy

    Очень люблю этот салат из свеклы, но теперь к сожалению не могу его есть из-за козьего сыра, потому что соблюдаю пост, а без сыра наверное вкус уже будет совсем не тот...

  • Ольга. М.

    Салат из свеклы вкусный а основной плюс в нем — он очень полезный и имеет лечебную силу. Я этот салат уже неделю ем каждый день на ужин, как разгрузка. попробуйте, наутро желудок и кишечник будут работать как часики. Такой вроде ничего особенного простой свекольный салат — но вкусно!!!

  • Варя

    Ольга. М.

    насчет того что как вы пишете кишечник работает как часы это еще бабушка на двое сказала. Завист от сорта свеклы и даже от цвета и от сезона и от много чего еще.

    Авообще мы со свеклой никада не были лучшим друзьями, но приходится ее есть из за полезности периодически так что салат этот очень выручает. Еще делаю иногда с черносливом и грецкими орехами но тот слишком калорийный, а этот в самый раз легкий.

  • simca

    В консервированных ананасах и грецких орехах калорий немало, еще+козий сыр. Свекла с черносливом и не такое плохое сочетание смотря с чем сравнивать.

  • Арина

    ананансы в салатах не люблю может в сочетании со свеклой они дают хороший эфект

    я делаю салат по рецепту только вместо ананаса тру очищенное яблоко — вкусно!

  • никита

    было б вкуснее заправить салат майонезом а то свекла+масло =брр

  • Katusha

    В этом салате всего в меру. Спасибо за рецепт, больше всего понравилось туманное присутствие свеклы;)

  • Lesli

    запеченная свекла в салате приятно сластит, спасибо за рецепт.

  • маша

    вкусно. рецепт оригинальный!

    а свеклу для салата лучше запекайте в духовке. вареная свекла в салате брр — сильно сладкая

  • Татьяна

    Давлюсь вареной свеклой по вечерам для правильной работы кишечника;) без понятия что можно приготовить такой вот вкусный салат из свеклы. рецепт сохранила, спасибо.

Добавить комментарий