Салат из редиски

Салат из редиски — это первый весенний салат после окончания зимы, в классическом салате с редиской, огурцом и яйцом простой состав, который заправляется сметаной или маслом.

Но этот рецепт салата из редиса и ветчины, готовим сытный салат с мясом, сыром, орехами, рукколой — необычный состав ингредиентов у салата со свежей редиской и оригинальный вкус.

Заправка для салата из редиски выбирается по случаю: праздничный салат заправляется майонезом, йогуртовым соусом, а для простого салата с редиской подходит масло или сметана.

Совет от Чудо-Повара. Ветчину в салате заменяют на отварное филе куриной грудки в произвольных пропорциях.

В первой редиске отсутствует горечь, поэтому приготовление овощных салатов из свежей зелени и ветчины дает возможность хозяйке использование практически любого соуса.

Польза редиса заключается в довольно обширном содержании витаминов и минералов в составе плодов, а также редиска — низко калорийный овощ.

Благодаря этим и многим другим полезным свойствам, обычная огородная редиска пользуется большой популярностью при приготовлении салатов.

салат из редиски рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта салата из редиса и ветчины

  • ветчина (нарезка);
  • сыр твердый;
  • редис;
  • руккола;
  • ядра грецких орехов;
  • перец черный молотый;
  • соль;
  • заправка.

Рецепт салата из редиски, приготовление

  1. Промываем рукколу холодной водой, откидываем на дуршлаг.
  2. Редис моем и нарезаем его с помощью шинковки тонкими кружочками.
  3. Затем сыр измельчаем кубиками.
  4. Далее сворачиваем трубочкой тонко нашинкованные ломтики ветчины.
  5. После этого выкладываем все подготовленные ингредиенты на плоскую тарелку, солим, перчим. Посыпаем ядрышками орехов, которые предварительно обжариваем на сухой сковороде.
  6. Заправляем салатик по своему желанию.

Готовый салат с редиской подаем к столу в качестве основного блюда.

Вид у салата очень аппетитный, яркий, и кроме повседневного меню его однозначно можно приготовить к праздничному столу.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
21 комментарий
  • Ксюня [30.03.]

    Огромное спасибо за оригинальный рецепт моего любимого салата! Мы делаем редиску со сметаной и укропом. скоро попробуем ваш вариант))

  • Ольга [30.03.]

    На картинке КРАСОТИЩА ! Завтра пойду за редисом, настрогаю салата...Рецепт добавляю в закладки.

  • ivan [30.03.]

    для семьи из трех человек одного пучка редиски на салат хватит или как? в рецепте нет точного кол-ва?

  • Чудо-Повар [30.03.]

    ivan, да, хватит.

  • Kristina [31.03.]

    Рецепт произвел фурор , приготовлю его на романтический ужин — спасибо)

  • настена [31.03.]

    а я бы не рискнула любимому мужчине в такой момент предлагать салат из редиски?:)

  • Таня [01.04.]

    Я вся в растроенных чувствах :) захотела приготовить салат , а редиску в наших краях еще не продают.Обидно:) За рецепт спасибочки.

  • крошка [02.04.]

    девоньки купила сегодня два пучка редиски а она горькая зараза попалась ;( как ее выпустить? в смысле горечь? боюсь весь салат испортить )!

  • Svetlana [02.04.]

    крошка «спасти» салат мона так:

    нарезать редиску потоньше а еще лучше потереть , посолить, перемешать,оставить пока не даст сок.

    все. водичку вылить с редиской делай что хочешь. хоть салат , хоть так с хлебцем скушать — вкусно и не горько. рецепт проверенный.

  • Elena [02.04.]

    Доброго времени суток! Не стала дожидаться , приготовила салат на обед по этому рецепту — муж был в восторге, он любит редиску. Спасибо.

  • 77777 [02.04.]

    originalno ! rediska SUPER ! salat 5+!

  • Melt [03.04.]

    Оригинально)) Я с редиской всегда только легкие салаты готовлю, никогда бы не додумалась положить туда ветчину и сыр))

  • Аня [03.04.]

    Melt ой а нам понравился салат ! редиска с ветчиной это накладно (сижу в декрете) но иногда можно.

  • Marta [03.04.]

    а мы давно не дружим с редиской, в рецептах салат заправляется сметаной или майонезом а я на диете;) ограничиваюсь огурцами с зеленью.

  • Oetta [09.04.]

    Да, согласна, из редиски салатик должен быть легкий, а этот салат тяжелый, калорийный. Совсем не для лета.

  • Sabrina [13.04.]

    Oetta так лета еще не было!!! к нам редиску не подвезли... зима продолжается... не нравится рецепт не готовьте салат, не обижайте автора:)

  • iRiSe [14.04.]

    рецепт салата хороший только я бы как раз убрала из ингредиентов редиску — она тут лишняя (извините)

  • Алиса [20.04.]

    Редиска в салате на месте (кто бы тут что не говорил). Моя семья положительно оценила рецепт салата, на днях будем повторять!!!!!! Спасибо!

  • Svetik [17.06.]

    Мы пока распробовали салат редиска отошла. Будем ждать следующего урожая. Рецепт добавила в закладки)

  • PAS [25.06.]

    у нас еще есть редиска! тем более своя.так что салат кушаем через день. самый вкусный ужин!

  • Storm [15.07.]

    Не знаю кому так повезло, у нас давным-давно редиска отошла. А жаль, салат был действительно отличный.

Добавить комментарий