Салат из печени трески

Салат из печени трески, рецепт классический простой, для приготовления салата достаточно купить банку консервы «Печень треска», яйца, сыр, лук и майонез.

Вкусный салат из печени трески, консервированной в том числе, по праву ценится хозяйками за необычный вкус, рецепт салата с печенью трески входит в домашние коллекции кулинарных рецептов к праздничному столу, закусок на каждый день, закуска из консервы отличается быстрым приготовлением, нежным вкусом.

Печень трески, как и рыба треска – полезные морепродукты. Салат из печени трески вкусен и необычайно полезен. В печени трески, как и в печени всех тресковых рыб, содержится рыбий жир.

Чем полезна печень трески? Рыбий жир, находящийся в печени, – продукт, богатый витаминами А, Д, Е, С, В жирными кислотами, которые необходимы взрослому человеку для нормальной жизнедеятельности и ребёнку для роста, полноценного развития.

Раньше печень трески считалась деликатесом, сегодня консервы – доступный морепродукт, их легко купить даже в небольшом продуктовом магазине. Перед покупкой консервированной печени трески для салата проверьте на банке наличие даты изготовления, номер партии и срок хранения, чтобы консервы не оказались не свежеприготовленными либо просроченными.

Совет от Чудо-Повара. Натуральный качественный морепродукт в банке должен содержать не менее 70% печени, находиться кусочками в собственном жиру в консервированном виде с лавровым листом и чёрным перцем горошком.

Натуральная консервированная печень трески относится к жирным продуктам, сочетание печени в салатах с яйцом, свежими помидорами нейтрализует жирную структуру салата.

Тресковая печень сама по себе универсальный продукт, консервы вкусно сочетаются с разнообразными ингредиентами в салатах – зелёным консервированным горошком, картошкой, морковью, солёными огурцами, рисом, сыром, крабовыми палочками. Заправляются в большинстве рецептов салаты с печенью трески майонезом, реже сметаной либо маслом.

Предлагаем рецепт салата из печени трески консервированной, салат с яйцом, помидорами, луком и майонезом. Вкусный салат на праздничный стол с ароматом морской рыбы очень нежный, сочный, готовится быстро и хранится в холодильнике несколько дней, сохраняется, как свежий.

салат из печени трески рецепт с фото

Ингредиенты для салата из печени трески с яйцом

  • печень трески консервированная – 1 банка;
  • яйца куриные – 5 шт.;
  • перо зелёного лука – 20 г;
  • помидоры свежие – 3 шт.;
  • листья салата;
  • майонез.

Рецепт салата из печени трески консервированной

  1. Яйца отвариваем вкрутую в течение 10 минут, очищаем и отделяем белки от желтков (одно яйцо оставляем целиком для украшения салата).
  2. Яичные белки натираем на крупной тёрке, а желтки отдельно на мелкой.
  3. Лук крошим кусочками.
  4. Одну помидорку режем кубиками, а две другие и оставшееся яйцо нарезаем крупными дольками.
  5. Зелень лука перемешиваем с желтками и 1 ст.л. масла от консервы.
  6. Соединяем вместе в миске нарубленную печень трески, яичные белки, измельченные помидоры, желтки с луком. Все перемешиваем и заправляем салат майонезом.
  7. Укладываем на плоскую тарелку любые салатные листья, на них выкладываем готовый салат.
  8. По краю тарелки раскладываем дольки яиц и помидор.

Это простое приготовление салата с печенью трески, слоёная вариация салата получается более праздничной, блюдо подаётся к столу не только как самостоятельное, закуска подходит для наполнения тарталеток.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
22 комментария
  • настасья

    мой любимый салатик!!!!!!!!!!! особенно обожаю в корзиночках или на чиабате.

  • Аленка

    Печень трески у нас на Крайнем Севере считалась деликатесом во времена СССР и салат мы делали такой: зеленый горошек консервированный, перья лука (очень мелко порезать), и все это перемешать с печенью. Все салат готов. Как вы все говорите — ВКУСНО, ПРОСТО, БЫСТРО!

  • otrada

    Аленка Делала по вашему рецепту, как то мне не очень, жирновато. Рецепт автора подходит больше.

  • Дарья

    Чтобы салат с печенью трески был «полегче» и постнее я кладу в него еще шинкованную пекинскую капусту. Попробуйте вкус просто не оторваться!

  • Inessa

    А я печень трески добавляю слоем в «Мимозу» вместо обычных рыбных консервов. Получается очень вкусный и праздничный салат на новый лад.

  • Нинель

    На новый год хочу для разнообразия приготовить именно этот салат печень трески мы все любим, но покупаем редко, но на праздник можно, ведь новогодний стол должен быть полон. Как встретишь Новый год — таким он и будет — уже не раз проверено на себе и близких. С НАСТУПАЮЩИМ !!!

  • искра

    хозяйки приготовьте на праздник по моему рецепту салат из печени трески нам он нравится: на одну баночку консервы берете 200 творога или творожного сыра, много укропа и петрушки сок четвертинки лимона все разминаете перемешиваете с порезанной зеленью поливаете лимонным соком и в холодильник хотя бы на час салат готов.

  • Дашенька

    искра, а я всегда по похожему рецепту (только с сыром фетаки и яйцом порезанным) делаю рулетики из лаваша с печенью трески, по мне так салат получается менее жирным. Ну и в тарталетки наверное еще можно его положить.

  • Solgerd

    Ох, я наверное тресковой печени наелась на год вперед! Все собиралась салатик этот как начинку для лаваша приготовить, но после всех этих праздничых походов в гости, где практически у ВСЕХ друзей и родственников на столе был салат с печенью трески, я теперь смортреть на нее не могу.

  • Adelina

    а я наверное перепробовала все салаты с тресковой печенкой, какие только бывают, и все вкусные. вывод — печень трески невозможно испортить!

  • Анна

    искала рецепты праздничных закусок, таких чтобы гостей удивить. рецепт салата из печени трески я преобразовала и положила его в песочные козиночки-тарталетки, сверху украсила розочками из свежих помидор. всем понравилось, теперь на каждый праздник готовлю так, спасибо за рецепт.

  • Лариса

    Никогда не покупала печень трески , не знала как ее едят и с чем. Рецепт удивил простотой и купила. Салат очень вкусный и жир мне понравился с консервы.

  • taras

    Лариса Вы хватанули через край с маслом из печени трески- самый жирный из всех консерв, каких только придумать можно. Понравился, завидую экстремалам у которых желудок подобное воспринимает!!!!!!!!!!!

  • Inna

    Жирность печени трески «гасится» рисом. Я делаю так : отвариваю рис и вместе с остальным кладу в салат. Мой салат из печени трески с рисом еще сытнее , но с другой стороны — легче.

  • Veta

    попробуйте сделать такой же салат с перепелинные яйцами- вас за уши не оттащишь :) печень нарезать мелко (или раздавить вилкой) яйца целиком :)

  • Stasa

    Так легко готовить салат? А печень трески какая лучше всего?

  • Чудо-Повар

    Stasa, смотря какой ассортимент предлагают супермаркеты в Вашем регионе.

  • Fedor

    Тут как то спрашивали какая печень трески качественная. Мы для салата ищем «аквамарин» печень должна быть светлая, без посторонних запахов.

  • feliks

    сам видел контрольную закупку где обсуждали печень трески... люди не покупайте дешевую она этого не стоит.

  • keitlin209

    классический рецепт салата с сыром слишком жирный я перестала его делать попробую на новый год печень треску с яйцом и помидорами

  • юлия

    Много читала о пользе печени трески, салаты готовила а теперь не могу купить вкусную консерву — ( вторую банку открыла в которой кусочки не розовые — серые теперь вот думаю есть или выбросить?

  • марина

    юлия я тоже обратила внимания на не натуральный цвет у консервированной печени трески салат приготовлю может с яйцом перемешается и будет вкусно?!

Добавить комментарий