Салат из печени трески

загрузка...

Рецепт салата из печени трески простой и в то же время необыкновенно вкусный и оригинальный. Треска, как и тунец, очень полезная и низкокалорийная рыба, чего нельзя сказать о печени трески. Сама по себе печень довольно жирная и питательная (как кальмары), особенно в консервированном виде.

Но иногда можно позволить себе этот вкусный салатик, если приготовить его без дополнительной заправки майонезом, сметаной и др. Салат с треcковой печенью, приготовленный по этому рецепту, на мой взгляд, получается легче и менее калорийным из-за входящих в его состав яиц и свежих помидор.

салат из печени трески рецептыИнгредиенты для салата из печени трески:

  • печень трески консервированная – 1 банка;
  • яйца куриные – 5 шт;
  • перо зеленого лука – 20 г;
  • помидоры – 3 шт;
  • листья салата.

Рецепт салата из печени трески:

1. Яйца отвариваем вкрутую, очищаем и отделяем белки от желтков (одно яйцо оставляем целиком для украшения).

2. Белки натираем на крупной терке, а желтки отдельно на мелкой.

3. Лук крошим на кусочки.

4. Одну помидорку режем кубиками, а две другие и оставшееся яйцо нарезаем крупными дольками.

5. Зелень лука перемешиваем с желтками и 2-3 ст.л. масла от консервы.

6. Соединяем вместе в миске нарубленную печень, яичные белки, измельченные помидоры, желтки с луком. Все перемешиваем.

7. Укладываем на плоскую тарелку любые салатные листья, на них выкладываем готовый салат.

8. По краю тарелки раскладываем дольки яиц и помидор.

Этот салат подается к столу не только как самостоятельное блюдо, но им также можно наполнить тарталетки или сделать рулеты, завернув в тонкий армянский лаваш и т.д.

Готовить салат можно разными способами: добавив рис, сыр или оформить в виде «подсолнуха», возможно уложить слоями, в общем, каждый выбирает сам, какой вариант ему больше подходит для праздника или семейного обеда.

Приятного аппетита!
Рубрики: Блюда из рыбы, Простые рецепты на каждый день, Салаты
Самые популярные новости
загрузка...
Смотрите также:

Салат с красной рыбой

Салат с красной рыбой

Салат из рыбных консервов

Салат из рыбных консервов

Салат из консервированной горбуши

Салат из консервированной горбуши

Салат из тунца консервированного

Салат из тунца консервированного

Комментарии (14)
  1. настасья 13.11.2011

    мой любимый салатик!!!!!!!!!!! особенно обожаю в корзиночках или на чиабате.

  2. Аленка 22.11.2011

    Печень трески у нас на Крайнем Севере считалась деликатесом во времена СССР и салат мы делали такой: зеленый горошек консервированный, перья лука (очень мелко порезать), и все это перемешать с печенью. Все салат готов. Как вы все говорите — ВКУСНО, ПРОСТО, БЫСТРО!

  3. otrada 11.12.2011

    Аленка Делала по вашему рецепту, как то мне не очень, жирновато. Рецепт автора подходит больше.

  4. Дарья 20.12.2011

    Чтобы салат с печенью трески был «полегче» и постнее я кладу в него еще шинкованную пекинскую капусту. Попробуйте вкус просто не оторваться!

  5. Inessa 21.12.2011

    А я печень трески добавляю слоем в «Мимозу» вместо обычных рыбных консервов. Получается очень вкусный и праздничный салат на новый лад.

  6. Нинель 22.12.2011

    На новый год хочу для разнообразия приготовить именно этот салат печень трески мы все любим, но покупаем редко, но на праздник можно, ведь новогодний стол должен быть полон. Как встретишь Новый год — таким он и будет — уже не раз проверено на себе и близких. С НАСТУПАЮЩИМ !!!

  7. искра 27.12.2011

    хозяйки приготовьте на праздник по моему рецепту салат из печени трески нам он нравится: на одну баночку консервы берете 200 творога или творожного сыра, много укропа и петрушки сок четвертинки лимона все разминаете перемешиваете с порезанной зеленью поливаете лимонным соком и в холодильник хотя бы на час салат готов.

  8. Дашенька 31.12.2011

    искра, а я всегда по похожему рецепту (только с сыром фетаки и яйцом порезанным) делаю рулетики из лаваша с печенью трески, по мне так салат получается менее жирным. Ну и в тарталетки наверное еще можно его положить.

  9. Solgerd 09.01.2012

    Ох, я наверное тресковой печени наелась на год вперед! Все собиралась салатик этот как начинку для лаваша приготовить, но после всех этих праздничых походов в гости, где практически у ВСЕХ друзей и родственников на столе был салат с печенью трески, я теперь смортреть на нее не могу.

  10. Adelina 25.02.2012

    а я наверное перепробовала все салаты с тресковой печенкой, какие только бывают, и все вкусные. вывод — печень трески невозможно испортить!

  11. Анна 31.05.2012

    искала рецепты праздничных закусок, таких чтобы гостей удивить. рецепт салата из печени трески я преобразовала и положила его в песочные козиночки-тарталетки, сверху украсила розочками из свежих помидор. всем понравилось, теперь на каждый праздник готовлю так, спасибо за рецепт.

  12. Лариса 21.06.2012

    Никогда не покупала печень трески , не знала как ее едят и с чем. Рецепт удивил простотой и купила. Салат очень вкусный и жир мне понравился с консервы.

  13. taras 29.08.2012

    Лариса Вы хватанули через край с маслом из печени трески- самый жирный из всех консерв, каких только придумать можно. Понравился, завидую экстремалам у которых желудок подобное воспринимает!!!!!!!!!!!

  14. Inna 26.10.2012

    Жирность печени трески «гасится» рисом. Я делаю так : отвариваю рис и вместе с остальным кладу в салат. Мой салат из печени трески с рисом еще сытнее , но с другой стороны — легче.

Оставить комментарий

Логин

Сколько будет 4 + 8 ?