Салат «Гнездо глухаря»

загрузка...

Салат «Гнездо глухаря» (кукушки, перепелки,  аиста и т.д.) готовят с различным составом продуктов (например, с капустой). Каждый вариант на любителя, а вот оформление у всех рецептов салата «гнездо глухаря» примерно одинаковое. На праздничном столе салат, оформленный в виде птичьего гнезда, выглядит очень эффектно, также, как салат гранатовый браслет и подсолнух.

Используя этот рецепт салата «Гнездо глухаря» я кладу в него картофель фри или картофельные чипсы. Если нет ни того, ни другого, можно просто положить жареную картошку (только чтобы она была не пережаренная).

салат гнездо глухаря рецептИнгредиенты для «гнезда глухаря»:

  • копченая или отварная курица (или любой мясной продукт) – 200 г;
  • шампиньоны (маринованные) – 1 банка (небольшая);
  • картофель фри (или чипсы) – 200 г;
  • лук репчатый – 3 шт;
  • огурцы (консервированные) – 2 шт;
  • сыр – 150 г;
  • яйца куриные – 3 шт;
  • чеснок – 1 зубок.
  • масло растительное – 2 ст.л.;
  • листья салата – 2-3 шт; зелень укропа или петрушки;
  • майонез.

Рецепт салата «гнездо глухаря»:

1. Мясо нарезаем тонкой соломкой.

2. Лук режем мелкими кусочками и слегка обжариваем в масле.

3. Огурцы и грибы нарезаем кубиками.

4. Чеснок измельчаем в чеснокодавилке, зелень мелко рубим.

4. Яйца отвариваем вкрутую, снимаем белки и натираем их на крупной терке.

5. Небольшой кусочек сыра трем на мелкой терке, а остальной в отдельной посуде измельчаем на крупной.

6. Затем смешиваем раскрошенный яичный желток, мелкий сыр, зелень, чеснок и немного майонеза.

7. Перемешиваем и лепим из полученной массы 3 яйца, если смесь рассыпается, добавляем еще немножко майонеза.

8. После этого дно большого блюда устилаем салатными листьями и на них укладываем салат слоями:

  • мясо (смазываем слегка майонезом);
  • грибы (не промазываем);
  • слой лука (наносим сверху сеточку из майонеза);
  • крупные яичные белки (делаем майонезную сетку);
  • огуречный слой (майонез не накладываем);
  • сырный слой (заливаем майонезом).

Весь салат сверху покрываем картофелем или чипсами, в серединку укладываем веточки укропа, а сверху слепленные «яйца». Салатик готов, и его нужно сразу подавать к столу, пока картофельные чипсы или картофель не размякли.

Приятного аппетита!
Рубрики: Блюда из курицы, Блюда из птицы, Новогодние рецепты 2015, Праздничные блюда, Салаты
Самые популярные новости
загрузка...
Смотрите также:

Вкусный салат с курицей

Вкусный салат с курицей

Салат на праздничный стол

Салат на праздничный стол

Салат «Мимоза» (классический рецепт)

Салат «Мимоза» (классический рецепт)

Салат «С Новым годом!»

Салат «С Новым годом!»

Комментарии (13)
  1. Незнакомая девушка 12.11.2011

    Эффектный салат побольше красивых и вкусных рецептов.

  2. Яна 26.11.2011

    Гнездышко очень вкусный салат, но совсем неудобный нужно быстро есть, а если постоит вкус портится.

  3. reana 16.12.2011

    Для меня все напротив очень даже удобно и салат гнездо глухаря я люблю больше всех остальных

    Готовлю его с постной ветчиной и все когда его едят в восхищении

    На фото салат гнездо глухаря совсем не такой как в жизни он намного аппетитнее и насыщеннее и ярче.

  4. Татьяна 27.12.2011

    Вкусное ваше гнездо глухаря, у меня его смели со стола в первый же заход. Подруга мне давала другой рецепт сегодня нашла его, когда с ней записывали что будем готовить на новый год. Ну что добру пропадать мой рецепт не такой вкусный но обычный авось кому и сгодится. Читайте: 200 г куриного филе — 200 г — карбоната- полбанки маринованных грибов- 3 яичных белка- пакет сухарей- соль-перец-майонез-листья зеленого салата------- для «яиц»- плавленный сырок- 3 яичных желтка- майонез — 3 зубка чеснока — зелень.

    отварное филе, карбонад, грибы порезать.

    белки и сырок потереть на терке, добавить майонез, чеснок через давилку и мелкую зелень, перемешать и слепить яйца.

    на листья салата выложить нарезанное мясо с грибами, и майонезом, сверху сухарики, а на них яйца. С новым годом!

  5. Apxam 16.02.2012

    просто клас

  6. Lokki 01.03.2012

    Можно не морочить себе голову и не лепить никакие яйца, а просто украсить гнездо глухаря настоящими перепелинными. Потом при поедании можна просто убрать их с салата да и все.

  7. Мария 17.06.2012

    Lokki

    Правильно тоже так всегда делаю когда готовлю салат «ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ» все по рецепту а с яйцами возни больше да и будут ли их есть под вопросом большим, а перепелиные такие миниатюрненькие лежат в гнездышке — красиво и все хотят себе маленькое яичко .Прикольное гнездо.

  8. юлчонок 21.10.2012

    В одной телеизионной кулинарной передаче увидела приготовление прозрачных яиц из бульона+желатина, типа заливного, только яйца заливаются в формочки или скорлупки. Салат «гнездо глухаря» с такими «яйцами» выглядет на праздничном столе потрясающе. Игра стоит свеч — поверьте!

  9. svaxa 01.05.2013

    В гнездо положила три яйца и не хватило :::) пришлось делить по кусочкам ! Все гости ринулись пробовать не салат -яйца. Рецепт чудесный «глухаринное гнездо» составляем к каждому празднику — уходит со стола в момент.

  10. Олеся 19.12.2013

    Да красиво , салатик очень оригинальный!, должно быть вкусно, не знаю получится у меня собрать красивое гнездо глухаря, от этого зависит успех салата. Рецепт выбираю этот, надеюсь правильно.

  11. Надежда 25.12.2013

    гнездо глухаря готовим часто , только яйцами не украшаем, салат без них вкусный, спасибо за рецепт!

  12. Lipa 06.01.2014

    Кроме оформления салата, в нем нет ничего особенного, кроме самого гнезда глухаря. Простите, но рецепт действительно особой оригинальностью не блестает...

  13. Eva 06.10.2014

    «Гнездо глухаря» не салат — КРАСАВЧИК!))) одно плохо гнездо сразу съедается, красота испаряется)) в этом рецепте салата курица , в моем индейка она легче.Попробуйте мой вариант.

Оставить комментарий

Логин

Сколько будет 7 + 10 ?