Салат Цезарь с креветками

Как приготовить салат Цезарь с креветками? Классический простой рецепт состоит из морепродуктов и сухариков, сделать салат Цезарь в домашних условиях — самое вкусное, что можно приготовить из варёных креветок, жареных.

Предлагаем новогодний, праздничный салат Цезарь с креветками, рецепт с сухариками украсит праздничный стол, состав салата сытный, а по вкусу блюдо с морскими обитателями пикантнее классического с мясом.

Рецептов заправок к салату из креветок множество, но соус Цезарь без сырых яиц очень вкусный, структура заправки с майонезом универсальна, кулинарами эта заправка используется во всех салатах домашнего приготовления: с сёмгой, курицей, рыбой.

Соус с майонезом сочетается с морепродуктами, сыром, гренками, по вкусу смесь идеально подходит для заправки салатов с креветками и сухариками.

Классический салат Цезарь — блюдо с креветками, салатными листьями, Пармезаном, похрустывающими сухариками, ароматным соусом. Для гостей красочная еда на большой тарелке из хлеба, рыбы либо мяса, заправленная белым соусом с майонезом — сытный салат, даже не салат, а второе сытное блюдо, только визуально напоминающее салат подкупает своей нежностью, приятнейшим ароматом, яркими красками.

Для хозяек приготовить самостоятельно вкусный салат как в ресторане, в домашних условиях просто, используя минимальные знания по кулинарии.

Королевский салат из креветок имеет оригинальный, сочный вкус. Блюдо по праву носит высокое название Королевского салата с крупными королевскими креветками, тигровыми молюсками либо обычными мелкими морепродуктами.

Цезарь с креветками - пошаговый рецепт с фото

Любой Новогодний, праздничный стол предполагает некую торжественность, уникальность, тем самым вызывая у гостей восторг и позитивный настрой. Всю красоту приготовленной пищи вначале мы видим глазами и от этого приятного созерцания самопроизвольно вызываем у самих себя аппетит.

Совет от Чудо-Повара. Салат Цезарь с курицей всегда вызывает у гостей предсказуемую реакцию: непременно хочется попробовать этот кулинарный чудо-шедевр, посыпанный хрустящими сухариками и тёртым сыром. С креветками салат пробуждает не меньший интерес.

Самого заядлому кулинарному критику салат определенно придётся по вкусу, кириешки при приготовлении Цезаря можно использовать магазинные, но лучше сделать вкусные хрустящие сухарики своими руками — домашние гренки из хлеба, багета в духовке, на сковороде.

Предлагаем приготовить, как в ресторане, в домашних условиях салат Цезарь с креветками, рецепт с пошаговыми фотографиями поможет быстро справится с классическим приготовлением популярного праздничного блюда.

Чтобы приготовить салат потребуются следующие ингредиенты: хрустящие кириешки, жареные тигровые креветки, измельчённый сыр Пармезан, белый соус с майонезом либо простой майонез для заправки салата.

Ингредиенты

Соус Цезарь

  • чеснок – 1 зубок;
  • филе анчоуса – 3 шт.;
  • майонез – 2 ст.л.;
  • горчица – 1 ч.л.;
  • сок лимонный свежевыжатый – 2 ч.л.;
  • уксус – 2 ч.л. (можно заменить дополнительным количеством сока лимона);
  • вустерский соус – 1 ч.л. (по желанию);
  • перец чёрный молотый;
  • масло оливковое – треть стакана.

Креветки

  • креветки крупные тигровые или королевские очищенные – 300-350 г (около 25-30 шт.);
  • масло оливковое – 1 ст.л.;
  • соль и перец чёрный свежемолотый – по вкусу;
  • сок лимона – 1-2 ст.л.

Крутоны

  • багет или белый хлеб, нарезанный кубиками – 2 стакана;
  • масло оливковое – 2 ст.л.

Для подачи

  • салат ромэн – 1 кочан;
  • пармезан тёртый – треть стакана;
  • помидоры свежие – 2 шт. (по желанию).

Приготовление

  1. Чтобы приготовить соус, чеснок мелко нарезаем.фото цезарь с креветками рецепт классический шаг 1
  2. Все ингредиенты для соуса, кроме оливкового масла, помещаем в блендер и измельчаем до однородного состояния.фото цезарь с креветками рецепт классический шаг 2
  3. Добавляем оливковое масло небольшими порциями. фото цезарь с креветками рецепт классический шаг 3
  4. Измельчаем ещё несколько минут, пока соус не приобретёт кремовую консистенцию. Переливаем соус в банку.фото цезарь с креветками рецепт классический шаг 4
  5. Закручиваем крышкой и, если есть время, убираем соус на пару часов в холодильник, чтобы он настоялся.фото цезарь с креветками рецепт классический шаг 5
  6. Очищенные креветки для салата соединяем оливковым маслом, солью и перцем; перемешиваем. Обжариваем креветки на разогретой сковороде на среднем огне или запекаем в разогретой духовке при 200оС 8-10 минут. Сбрызгиваем лимонным соком.фото цезарь с креветками рецепт классический шаг 6
  7. Для приготовления крутонов хлебные кубики выкладываем на противень и поливаем оливковым маслом. Встряхиваем противень, чтобы масло равномерно покрыло хлеб.фото цезарь с креветками рецепт классический шаг 7
  8. Запекаем сухарики для салата в предварительно разогретой до 200оС духовке в течение 7-10 минут. Перемешиваем сухарики дважды во время запекания. Вынимаем из духовки и отставляем.фото цезарь с креветками рецепт классический шаг 8
  9. С листового салата ромэн снимаем верхние листья, промываем, высушиваем и рвём зелень руками. Для сборки салата выкладываем салатную зелень на блюдо. Поливаем небольшим количеством соуса и встряхиваем, чтобы зелень перемешалась с соусом. Добавляем половину тёртого пармезана и снова встряхиваем. Выкладываем жареные креветки, крутоны и оставшийся пармезан. цезарь с креветками рецепт классический с фото пошагово
  10. По желанию украшаем салат Цезарь с креветками дольками помидоров. Поливаем оставшимся соусом.фото цезарь с креветками рецепт с фото пошагово

Домашний Цезарь с креветками и сухариками готов, подаём вкусное блюдо к праздничному столу и приглашаем гостей.

Друзья, ждём Ваших отзывов, пожеланий и вопросов по приготовлению праздничного салата.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
27 комментариев
  • Танюша

    Все салаты «цезари» под разными соусами. Перечитываю рецепты и не могу остановить выбор. Так происходит давно. В итоге готовлю «цезаря» и заправляю домашним майонезом. Всем нравится .

  • Liza

    А я никогда не ела креветок, они у меня вызывают отвращение, но при виде такой красотищи стоит купить и отведать знаменитого «ЦЕЗАРЯ». Впереди Новый год, если самой не понравится гостям скормлю.

  • Жанна

    креветки для салатов вкусные на гриле

    обжариваеш остужаеш и кладеш в салат — вкус отличается от вареных в лучшую сторону советую приготовить!

  • fialca

    Я ищу ресторанный рецепт «цезаря» с креветками и сухариками, не могу забыть салат который нам подавали в ресторане на празднованиии дня рождения. Может кто знает -черкните, плиз!!!

  • Веня

    fialca независимо отрецепта рестораны разные, соответственно кухня разношерстная, вы не найдете имеено "того «ЦЕЗАРЯ» с креветками, шеф-повар мог импровизировать при приготовлении салата. но желаю удачи в поисках...

  • Олеся

    Да чего выдумывать все «цезари» ресторанные , домашнего приготовления одинаковые:

    1.креветки, курица, может еще семга,

    2.сухари, так называемые в кулинарии крутонами

    3. салат

    4. заправка

    чего искать и делать проблему, готовьте тот «цезарь» где соус лучше в нем самый вкус салата. С ПРАЗДНИКОМ!!!

  • Skazka

    ОООО, прям дождаться не могу до завтри, так этот салат мне в душу запал! Не, я Цезаря едала конечно но все как-то больше куринного а не с креветками. Да и с соусом домашним всегда затык! Жду-недождусь!

  • Наташа

    Не в обиду никому, но вкус цезаря не понимаю совершенно. Что в этом салате хорошего? Ела всякие варианты, но и любимые тигровые креветки не спасли совершенно заурядный вкус этого салата.

  • матрешка

    Наташа И я ВАС поддерживаю!!

    Особенно в заграничных фильмах показывают сцены в ресторанах где постоянно заказывают салат «цезарь», может у них это модно? У нас вот своя мода «оливье» поэтому нам не понять «цезаря»)

  • Кет

    Хотела на день рождения приготовить салат Цезарь с креветками а получилось салат с морским коктейлем. Мой а-ля цезарь понравился всем троим гостям. рецепт взят с чудо-повара с заменой креветок. благодарность от меня вам повара огромная!

  • Елисей

    очень хочу порадовать жену салатом цезарь с креветками))) жду ее прихода надеюсь понравится)спасибо за рецепт !креветок маленько переложил (жена их любит)! справился с салатом без хлопот!!!

  • topiC

    Салат Цезарь с креветками не такой вкусный как с курицей, вы уж простите, милые. )

  • haruty

    Все собираюсь отого креветочного цезаря приготовить как рецепт прочитаю весь боевой настрой куда-то пропадает. Столько всяких ингредеентов у меня сразу никогда не бывает. Может что-то можно позаменять????

  • igiri

    Готовили вместе с мужем цезаря первый раз , салати вышел вкуснее чем ожидалось, спасибо за шикарный салат.

  • Кэт

    Если собираешься готовить какое-то блюдо, можно вообще-то заранее рецепт посмотреть и продукты купить. Не уверена что это цезарь, но как салат с креветками идет у нас на ура.

  • raketka

    Так понравился рецепт что решила по нему салат приготовить. Тем более «ЦЕЗАРЯ» с креветками никогда не ели. Скоро сделаю.

  • Олеся

    что такого вкусного в цезаре с креветками???!!! одна зелень:) креветки я так съем:))

  • Lerik

    Я напротив обожаю «ЦЕЗАРЯ С КРЕВЕТКАМИ» . Не представляю как он может кому то не нравится???!!!Салатик обалденный.

  • альбина

    не могу вспомнить как правильно поступить с морожеными креветками, их тоже жарить для салата? или достаточно разморозить? «цезаря» с креветками делаю впервые, рецепт сильно понравился)

  • Чудо-Повар

    Альбина, можете обжарить, только недолго, чтобы креветки не стали «резиновыми».

  • Nata

    вот и я добралась до рецепта «цезаря» ) — креветки у меня все обожают , сегодня будем готовить салат!

  • bonakva

    Моя мама «цезаря» только с креветками делает))) вкуснятина. спрошу у нее рецепт:)))

  • FGreen

    Просто с креветками салат — так себе, ничего особенного. А вот если к ним еще добавить семгу, вот это получается Цезарь, так Цезарь! Попробуйте!

  • lorik

    из всех салатов «Цезарь» с креветками самый самый лучший!!!!!! Чудо-Повару огромное спасибо за рецепт, отдельное за крутоны — просто.

  • Алина

    соглашусь с предыдущим комментатором. больше всего люблю именно вариант с креветками, других вообще не признаю.

  • ирена

    сначала хотела заменить креветки в салате более доступными морепродуктами но хорошо что не стала этого делать, ЦЕЗАРЬ получился самый вкусный на свете;)

  • Василина

    ирена согласна с вами. когда немного креветок в Цезарь добавляю больше крутонов, мои домочадцы салаты с сухариками обожают.

Добавить комментарий