Салат Цезарь с креветками

Как приготовить салат Цезарь с креветками? Классический рецепт салата простой, самое вкусное, что можно приготовить из креветок – это сделать Цезаря в домашних условиях.

Предлагаем праздничный, новогодний и очень простой рецепт салата Цезарь с креветками и сухариками.

Рецептов заправок к Цезарю с креветками много, но соус Цезарь без сырых яиц очень вкусный, структура идеально подходит по вкусу для заправки креветочного салата с сухариками.

Салат с креветками, в том числе Цезарь, подкупает своей нежностью, приятнейшим ароматом и яркими красками. Кто хотя бы однажды в жизни готовил салат с креветками знает оригинальный и сочный вкус салата с этими морепродуктами.

Салат Цезарь с креветками - пошаговый рецепт с фото

Любой Новогодний, праздничный стол предполагает некую торжественность, уникальность, тем самым вызывая у гостей восторг и позитивный настрой. Всю красоту приготовленной пищи вначале мы видим глазами и от этого приятного созерцания самопроизвольно вызываем у самих себя аппетит.

Совет от Чудо-Повара. Салат Цезарь с курицей всегда вызывает у гостей предсказуемую реакцию: непременно хочется попробовать этот кулинарный чудо-шедевр, посыпанный сухариками и сыром. Цезарь с креветками побуждает не меньший интерес.

Самого заядлому кулинарному критику салат с креветками определенно придется по вкусу, сухарики при приготовлении Цезаря можно использовать магазинные, но лучше сделать вкусные хрустящие сухари своими руками, домашние.

Предлагаем салат Цезарь с креветками, рецепт с пошаговыми фотографиями в домашних условиях; яркий, вкусный, простой и лёгкий в приготовлении салат с хрустящими сухариками, сыром, основной ингредиент которого – жареные тигровые креветки.

Ингредиенты

Соус Цезарь

  • чеснок – 1 зубок;
  • филе анчоуса – 3 шт.;
  • майонез – 2 ст.л.;
  • горчица – 1 ч.л.;
  • сок лимонный свежевыжатый – 2 ч.л.;
  • уксус – 2 ч.л. (можно заменить дополнительным количеством сока лимона);
  • вустерский соус – 1 ч.л. (по желанию);
  • перец чёрный молотый;
  • масло оливковое – треть стакана.

Креветки

  • креветки крупные тигровые или королевские очищенные – 300-350 г (около 25-30 шт.);
  • масло оливковое – 1 ст.л.;
  • соль и перец чёрный свежемолотый – по вкусу;
  • сок лимона – 1-2 ст.л.

Крутоны

  • багет или белый хлеб, нарезанный кубиками – 2 стакана;
  • масло оливковое – 2 ст.л.

Для подачи

  • салат ромэн – 1 кочан;
  • пармезан тёртый – треть стакана;
  • помидоры свежие – 2 шт. (по желанию).

Приготовление

  1. Чтобы приготовить соус, чеснок мелко нарезаем.Салат Цезарь с креветками - пошаговый рецепт с фото
  2. Все ингредиенты для соуса, кроме оливкового масла, помещаем в блендер и измельчаем до однородного состояния.Салат Цезарь с креветками - пошаговый рецепт с фото
  3. Добавляем оливковое масло небольшими порциями. Салат Цезарь с креветками - пошаговый рецепт с фото
  4. Измельчаем ещё несколько минут, пока соус не приобретёт кремовую консистенцию. Переливаем соус в банку.Салат Цезарь с креветками - пошаговый рецепт с фото
  5. Закручиваем крышкой и, если есть время, убираем соус на пару часов в холодильник, чтобы он настоялся.Салат Цезарь с креветками - пошаговый рецепт с фото
  6. Очищенные креветки для салата соединяем оливковым маслом, солью и перцем; перемешиваем. Обжариваем креветки на разогретой сковороде на среднем огне или запекаем в разогретой духовке при 200оС 8-10 минут. Сбрызгиваем лимонным соком.Салат Цезарь с креветками - пошаговый рецепт с фото
  7. Для приготовления крутонов хлебные кубики выкладываем на противень и поливаем оливковым маслом. Встряхиваем противень, чтобы масло равномерно покрыло хлеб.Салат Цезарь с креветками - пошаговый рецепт с фото
  8. Запекаем в предварительно разогретой до 200оС духовке в течение 7-10 минут. Перемешиваем сухарики дважды во время запекания. Вынимаем из духовки и отставляем.Салат Цезарь с креветками - пошаговый рецепт с фото
  9. С салата ромэн снимаем верхние листья, промываем, высушиваем и рвём руками. Для сборки салата выкладываем зелень салата на блюдо. Поливаем небольшим количеством соуса и встряхиваем, чтобы зелень перемешалась с соусом. Добавляем половину тёртого пармезана и снова встряхиваем. Выкладываем жареные креветки, крутоны и оставшийся пармезан. Салат Цезарь с креветками - пошаговый рецепт с фото
  10. По желанию украшаем салат Цезарь с креветками дольками помидоров. Поливаем оставшимся соусом.Салат Цезарь с креветками - пошаговый рецепт с фото

Домашний Цезарь с креветками и сухариками готов, подаем вкусное блюдо к праздничному столу.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
26 комментариев
  • Танюша [24.12.]

    Все салаты «цезари» под разными соусами. Перечитываю рецепты и не могу остановить выбор. Так происходит давно. В итоге готовлю «цезаря» и заправляю домашним майонезом. Всем нравится .

  • Liza [25.12.]

    А я никогда не ела креветок, они у меня вызывают отвращение, но при виде такой красотищи стоит купить и отведать знаменитого «ЦЕЗАРЯ». Впереди Новый год, если самой не понравится гостям скормлю.

  • Жанна [26.12.]

    креветки для салатов вкусные на гриле

    обжариваеш остужаеш и кладеш в салат — вкус отличается от вареных в лучшую сторону советую приготовить!

  • fialca [27.12.]

    Я ищу ресторанный рецепт «цезаря» с креветками и сухариками, не могу забыть салат который нам подавали в ресторане на празднованиии дня рождения. Может кто знает -черкните, плиз!!!

  • Веня [28.12.]

    fialca независимо отрецепта рестораны разные, соответственно кухня разношерстная, вы не найдете имеено "того «ЦЕЗАРЯ» с креветками, шеф-повар мог импровизировать при приготовлении салата. но желаю удачи в поисках...

  • Олеся [29.12.]

    Да чего выдумывать все «цезари» ресторанные , домашнего приготовления одинаковые:

    1.креветки, курица, может еще семга,

    2.сухари, так называемые в кулинарии крутонами

    3. салат

    4. заправка

    чего искать и делать проблему, готовьте тот «цезарь» где соус лучше в нем самый вкус салата. С ПРАЗДНИКОМ!!!

  • Skazka [30.12.]

    ОООО, прям дождаться не могу до завтри, так этот салат мне в душу запал! Не, я Цезаря едала конечно но все как-то больше куринного а не с креветками. Да и с соусом домашним всегда затык! Жду-недождусь!

  • Наташа [02.01.]

    Не в обиду никому, но вкус цезаря не понимаю совершенно. Что в этом салате хорошего? Ела всякие варианты, но и любимые тигровые креветки не спасли совершенно заурядный вкус этого салата.

  • матрешка [08.01.]

    Наташа И я ВАС поддерживаю!!

    Особенно в заграничных фильмах показывают сцены в ресторанах где постоянно заказывают салат «цезарь», может у них это модно? У нас вот своя мода «оливье» поэтому нам не понять «цезаря»)

  • Кет [31.01.]

    Хотела на день рождения приготовить салат Цезарь с креветками а получилось салат с морским коктейлем. Мой а-ля цезарь понравился всем троим гостям. рецепт взят с чудо-повара с заменой креветок. благодарность от меня вам повара огромная!

  • Елисей [09.03.]

    очень хочу порадовать жену салатом цезарь с креветками))) жду ее прихода надеюсь понравится)спасибо за рецепт !креветок маленько переложил (жена их любит)! справился с салатом без хлопот!!!

  • topiC [24.05.]

    Салат Цезарь с креветками не такой вкусный как с курицей, вы уж простите, милые. )

  • haruty [05.07.]

    Все собираюсь отого креветочного цезаря приготовить как рецепт прочитаю весь боевой настрой куда-то пропадает. Столько всяких ингредеентов у меня сразу никогда не бывает. Может что-то можно позаменять????

  • igiri [07.09.]

    Готовили вместе с мужем цезаря первый раз , салати вышел вкуснее чем ожидалось, спасибо за шикарный салат.

  • Кэт [10.10.]

    Если собираешься готовить какое-то блюдо, можно вообще-то заранее рецепт посмотреть и продукты купить. Не уверена что это цезарь, но как салат с креветками идет у нас на ура.

  • raketka [05.12.]

    Так понравился рецепт что решила по нему салат приготовить. Тем более «ЦЕЗАРЯ» с креветками никогда не ели. Скоро сделаю.

  • Олеся [06.03.]

    что такого вкусного в цезаре с креветками???!!! одна зелень:) креветки я так съем:))

  • Lerik [19.03.]

    Я напротив обожаю «ЦЕЗАРЯ С КРЕВЕТКАМИ» . Не представляю как он может кому то не нравится???!!!Салатик обалденный.

  • альбина [01.12.]

    не могу вспомнить как правильно поступить с морожеными креветками, их тоже жарить для салата? или достаточно разморозить? «цезаря» с креветками делаю впервые, рецепт сильно понравился)

  • Чудо-Повар [01.12.]

    Альбина, можете обжарить, только недолго, чтобы креветки не стали «резиновыми».

  • Nata [16.12.]

    вот и я добралась до рецепта «цезаря» ) — креветки у меня все обожают , сегодня будем готовить салат!

  • bonakva [29.12.]

    Моя мама «цезаря» только с креветками делает))) вкуснятина. спрошу у нее рецепт:)))

  • FGreen [02.10.]

    Просто с креветками салат — так себе, ничего особенного. А вот если к ним еще добавить семгу, вот это получается Цезарь, так Цезарь! Попробуйте!

  • lorik [21.12.]

    из всех салатов «Цезарь» с креветками самый самый лучший!!!!!! Чудо-Повару огромное спасибо за рецепт, отдельное за крутоны — просто.

  • Алина [22.07.]

    соглашусь с предыдущим комментатором. больше всего люблю именно вариант с креветками, других вообще не признаю.

  • ирена [29.12.]

    сначала хотела заменить креветки в салате более доступными морепродуктами но хорошо что не стала этого делать, ЦЕЗАРЬ получился самый вкусный на свете;)

Добавить комментарий