Рыба в омлете в духовке с помидорами и сыром
Омлет с рыбой или рыбу в омлете довольно просто приготовить в духовке с помидорами и сыром. Блюдо получается вкусное и сытное. Рецепт омлета, запечённого с рыбой, очень лёгкий в приготовлении. Ингредиенты для рыбы в омлете в духовке можно использовать в любом виде.
Готовить, к примеру, из красной свежей рыбы – горбуши, сёмги, малосольной форели или из простой белой: хека, минтая, морского языка. Когда нужно сделать быстрый омлет на завтрак, лёгкий ужин блюдо готовят с консервированной рыбой сайрой, сардиной.
Как приготовить
Рецепт схож с приготовлением яичницы. Рыбный омлет готовится с тёртым сыром, который во время запекания взбитой массы из яиц с молоком, внутри которых находится рыба и помидоры растапливается, образуя аппетитную нежную корочку.
Рыба запечённая в омлете может дополняться различными ингредиентами и любимыми продуктами: зеленью, сладким перцем, луком.
Рецепт омлета из молока и яиц в духовке с рыбным филе и помидорами или рыбы, запечённой в омлете, выручит хозяйку, когда нужно быстро накормить семью домашним питательным блюдом, простым и недорогим. Омлет с рыбой сытнее обычной яичницы. Не стыдно подать на стол сочную запечённую рыбку с овощами неожиданно пришедшим гостям.
Ингредиенты для омлета с рыбой и помидорами и сыром
- филе рыбы – 400 грамм;
- яйца – 3 шт.;
- молоко – 1 стакан;
- лук репчатый – 1 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- сыр – 100 гр;
- соль, перец чёрный молотый;
- масло растительное.
Рецепт приготовления рыбы в омлете в духовке
- Рыбное филе нарезаем кубиками, луковицу – полукольцами.
- Тщательно взбиваем яйца с молоком на омлет.
- На дно смазанной маслом формы выкладываем рыбку, солим, перчим.
- Затем покрываем её луковыми кусочками.
- Наливаем равномерно взбитую омлетную смесь и сверху выкладываем предварительно нарезанные кружочками помидоры.
- Помещаем форму в разогретую до 170оС духовку, выпекаем омлет до готовности.
- За 5 минут до окончания приготовления вынимаем омлет, посыпаем его тёртым сыром.
- Омлет с рыбой и сыром снова отправляем в духовку на пару минут, чтобы расплавился сыр.
Омлет с рыбой в духовке подаём к столу в горячем виде, как самостоятельное блюдо, разрезав на порционные квадратики или треугольники.
Блюдо вполне самостоятельное и никаких добавок для него не требуется разве, что кусочек свежего домашнего хлеба или пресная тонкая лепёшка.
Возможно будет интересно, как сделать пикантное блюдо в домашних условиях: хе из рыбы по-корейски – рецепт сочной закуски.
Целый большой рыбно-яично-овощной пирог испекся.
Нам всем троим хватило покушать, до того омлет готовили на сковородке.
Вот решили сегодня этот испробовать, очень понравился, пышный вышел и спасибо.
Подсела я на этот рыбный омлет конкретно! Раньше делала всегда с колбаской и на сковороде, с рыбкой гораздо вкуснее.
Мне больше понравился этот омлет в духовке из панасиуса, все-таки он посытнее и омлет сочнее получается.
Оказывается то, настоящий омлет готовится как раз именно в духовке. Ая то и не знала
Тоже не люблю обыкновенные омлеты безо всяких добавок, это скучно и неинтересно. Я делаю омлет с ветчиной , болгарским перцем сыром и зеленью.
Если присутствующие не против, хочу всем рассказать свой фирменный рецепт, прочитанный когда-то давно в уже потерянной кулинарной книженции и успешно опробованный на домочадцах много-много раз.))
Сначала надо подготовить овощи. 2 перчика порезать на полоски, сердцевины выковырять и выбросить. Головку чеснока и 6 луковок порубить.
Следующий пункт — яйца. Их нужно 8. Отделенные белки и желтки взбить по отдельности.
В одной посуде смешать белки и желтки, 1 ст ложку сметаны, полстакана молока и чеснок. Посолить и поперчить, перемешать.
Ветчину (300г) резанную тонкими кусочками разложить в смазанную маслом форму.
Сверху слой лука.
Дальше перец и заливаем яйцами с молоком.e
Закрыть крышкой и можно ставить в хорошо нагретую духовку где-то на 15-20 минут.
Потом посыпать тертым сыром и еще на пару минут поставить в духовку, чтобы сыр растопился.
Подаю обычно с любимой зеленью по вкусу.
Омлет с рыбой??? замечание по рецепту омлета только одно омлет сядет как только вынете из духовки. почему? да муки добавьте а так точно сядет.
P.S рассчет молока к яйцам не такой в классическом омлете он 1/1.
Делала все по рецепту только рыбу испортила. Омлет не понравился совсем никто есть не стал так и стоит в духовке. Не нравится как пахнет( рыбой а не омлетом(((
согласны -омлет в духовке получается вкусным за счет помидоров, сыра , рыбы и всего остального. пропорциями данными в рецепте накормили большую семью)) омлет сытный. СПАСИБО.
Как вы думаете омлет приготовленный по этому рецепту в духовке он может понравится парню?
Marina, смотря какие у него вкусы.
спасибо за простоту и находчивость
обязательно сделаю еще… попозже