Рыба в мультиварке

Свободу от кухни предоставляет мультиварка, а рыба обогащает наш организм йодом, витаминами и легкой пищей. Соединив два в одном, мы получаем вкусную рыбу в мультиварке за довольно короткий срок при минимуме усилий. Очень важной особенностью приготовления рыбки в мультиварке является то, что готовить ее можно без капли масла: на пару, в рукаве или собственном соку. В этом случае блюдо будет чуть более диетическим и полезным. Рыбку в этом поваре-универсале несложно приготовить на «выпечке» как свинину, на «тушении» под соусом бешамель как кролика и т.д. Кроме соусов, для более нежной «рыбьей» структуры в блюдо можно добавить сметану, а при любви к майонезу положить и его.

Рецепт рыбы в мультиварке был выбран мною непосредственно перед самым приготовлением, заранее ничего не планировалось. Поэтому прошу не судить  меня очень строго, мои дорогие читатели. Для удобства приготовления блюд из свежей рыбы ее нужно почистить, отделить кости от мякоти, разделать на порционные филейки. Замороженную рыбу или филе сначала размораживают, а только потом снимают с нее чешую или, если кожица грубая, рваная, то выбрасывают и ее. Предлагаемый рецепт приготовления можно использовать при готовке второго блюда без гарнира, так как рыба в готовом виде получается довольно сытная.

рыба в мультиварке рецепт с фото

Ингредиенты к рецепту рыбы в мультиварке:

  • сыр твердый – 100 г;
  • рыбное филе (любое) – 600-700 г;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • половина лимона;
  • майонез – 100 г;
  • сметана – 100 г;
  • приправа для рыбы или смесь перцев;
  • сушеная или свежая зелень;
  • соль.

Рецепт рыбы в мультиварке:

  1. Очищаем луковицы, крошим их полукольцами, посыпаем зеленью, перемешиваем.
  2. Затем обработанное филе режем крупными пластами, лимон – дольками.
  3. В контейнер складываем рыбные ломтики, посыпаем специями, солим, поливаем соком лимона из половины получившихся кусочков. Перемешиваем и оставляем для маринования хотя бы на 10 минут.
  4. Для приготовления соуса трем на терке сыр.
  5. В отдельной посуде смешиваем сметану, майонез, сыр и воду. Воды добавляем столько, чтобы соус по густоте был как тесто на блины.
  6. Затем по дну мультиварочной кастрюльки раскладываем лук.
  7. Сверху кладем рыбку и лимонные дольки.
  8. Заливаем слои подготовленным соусом, закрываем крышку.
  9. Готовим на выбранном режиме – «плов», «выпечка» или «суп» – в течении 30 минут (примерно). Точное время определяем самостоятельно в зависимости от толщины стейков и вида рыбы.
  10. По окончании приготовления после сигнала, вынимаем горшочек, перекладываем готовую рыбку на тарелки и подаем к столу как самостоятельное блюдо, с винегретом, картофельными котлетами и т.п.

Данное рыбное блюдо можно разнообразить, добавив, кроме всего перечисленного, свежие помидоры, кабачки и т.п.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Loading...
Печатать
Комментарии (15)
  • 4catya [03.04.]

    Нет худа без добра. SOSSS!!!

    Нашла на мультиварочном форуме рецепт рыбы в фольге хотела сегодня на ужин по быстрому приготовить , боюсь мультиварка совсем новая,... что если испорчу кастрюлю? В рецепте рыбу в фольге надо ставить прям в кастрюлю, вот как думаете эмаль не повредится? Если испорчу мультиварку муж меня прибьет!!!

  • carp [03.04.]

    4catya близкого знакомства с мультиваркой не имею* как инженер механик скажу : нагреватедьный элемент будет в порядке! чего я бы не утверждал об антипригарном покрытии кастрюли зачем толкать себя на риск возьмите другой рецепт для рыбы — да дело сделано!!!

  • ВАЛЕРИЯ [03.04.]

    4catya НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ КЛАДИТЕ РЫБУ С ФОЛЬГОЙ В МУЛЬТИВАРКУ !!!!!! Я ПРИ ВЫБОРЕ МУЛЬТИВАРКИ НАТОЛКНУЛАСЬ НА ИНСТРУКЦИЮ В КОТОРОЙ БЫЛО НАПИСАНО (ТЕПЕРЬ НЕ ПОМНЮ МОДЕЛЬ)ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ЧТО ТАК ДЕЛАТЬ ЗАПРЕЩЕНО !!!!!!!!!

  • Анна [04.04.]

    ВАЛЕРИЯ я уже не единожды заворачивала рыбу в фольгу) готовила в мультиварке.

    Кастрюлька как новенькая , девчонки может меня пронесло?

    Пора заканчивать с эксперементами)

  • MaryS [04.04.]

    Господи откуда люди только этот БРЕД берут о том, что нельзя в фольге готовить в мультиварке?! Готовлю мясо и рыбу и фольге и в рукаве — просто налииваю на дно воды и слежу чтобы на вся не выпарилась, если что доливаю, чтобы не приставало. Единственное чем нельзя пользоваться в мультиварке — это всякие металические лопаточки и пр. и абразивные моющие средства, чтобы не поцарапать!

  • Людмила [05.04.]

    Я готовлю рыбу в мультиварке с овощами. Морской язык без костей перекладываю слоем моркови, лука, перца. Как в этом рецепте заливаю рыбу соусом томатным, сметанным когда как, мультиварку выставляю на «суп».

  • Викуся [06.04.]

    Людмила этот рецепт про который вы пишете это рыба в маринаде в мультиварке. Уже поднадоел хочеться чего нибудь пооригинальнее! Видела на каком-то сайте рыбку на соли, никак рецепт найти теперь не могу ((

  • Оксана [07.04.]

    Два дня собирались ) сегодня приготовили рыбу, мультиварка панасоник 18,рыба горбуша. Домочадцы не сразу поняли что едят рыбу (рыбий запах отсутствует). Вкусная рыбка -на один зубок с гарниром. ) Нам нужна двойная порция! Все равно спасибо!

  • Aryna [08.04.]

    Оксана а на каком вы режиме рыбу готовили если не секрет?? Просто у меня то же мультиварка панасоник. не знаю какой режим даже выбрать!

  • jonpo [10.04.]

    ставьте рыбу на режим выпечка не ошибетесь. суп говорят у некоторых мультиварок сильно очень готовит(на высокой температуре). выпечка -идеально всегда.

  • coricsa [13.04.]

    Сын не поняв что ему предложили попросил «этого» еще ))))) За рецепт рыбы в мультиварке большая благодарность от всей моей семьи. Дети и те съели до крошки.

  • DIMM [17.05.]

    Не знаю нащет остальной, но лосось в мультиварке получается шикарен! Хотя жене на вкус немного жирноват. Но думаю вкусная рыба постной не бывает.

  • Нита [18.06.]

    рыба получилось вкусная хотя отступила от оригинала рецепта и клала одно сметану без майнеза. мультиварка редмонд 4502, полет нормальный )

  • Эльвира [18.08.]

    Делала два раза — вкусно, но оба раза лук подгорал и прилипал ко дну мультиварки, хотя во второй раз соус делала более жидким

  • kat90 [05.12.]

    убедилась-мультиварка готовит вкуснее. рыбка нежная только немного пересолена_) выпустила из виду присутствие в рецепте соленого сыра с майонезом. все равно все съели )))!!!!!

Добавить комментарий

*