Рыба в духовке

Как приготовить рыбу в духовке? Приготовить сочное блюдо из рыбы в духовке — мечта любой хозяйки, а еще сделать специфический рыбный запах менее резким, а рыбу вкусной.

Рецепт рыбы в духовке позволяет запечь рыбное филе нежным, сочным и не пересохшим, благодаря использованию лимона, овощей и соуса при запекании. Соус для рыбы — это майонез, сметана, сырный или томатный, в этом рецепте в составе соуса кетчуп со сметаной и сыром.

Рыбное блюдо выходит эффектное, несмотря на то, что совсем простое, а чтобы рациональнее использовать соус, предлагаемый в рецепте, к рыбе добавляются овощи.

Совет от Чудо-Повара. После приготовления рыбы по этому рецепту, становится ясно для того, чтобы приготовить рыбу в духовке вкусно нужно полностью залить ее соусом.

Для запекания рыбы в духовке с картошкой необязательно должна быть семга можете использовать ту рыбу, которую захотите, от дорогих сортов до самой простой рыбы.

Чтобы запечь рыбу, идеально подойдет карась, толстолобик, палтус, морской язык, камбала, нототения, скумбрия.

рыба в духовке рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта рыбы в духовке с картошкой

  • семга свежая – 500 г;
  • картофель – 5-6 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • сок лимона;
  • кетчуп томатный – полстакана;
  • приправа для рыбы;
  • сметана – полстакана;
  • сыр твердый – 100 г;
  • вода – полстакана;
  • масло растительное;
  • перец черный молотый;
  • соль.

Рецепт рыбы в духовке с овощами

  1. Очищаем рыбку от чешуи, разрезаем ее вдоль хребта.
  2. Затем удаляем кости с помощью тонкого, острого ножа.
  3. Далее промываем, обсушиваем бумажным полотенцем.
  4. Нарезаем полученное филе с кожицей на прямоугольные кусочки, сбрызгиваем лимонным соком.
  5. Картофель очищаем, нарезаем тонкими кружками или соломкой.
  6. Луковицу крошим мелко.
  7. В смазанный маслом противень выкладываем лук, подсаливаем.
  8. Затем картофель; солим, перчим.
  9. Рыбное филе посыпаем приправой и раскладываем поверх картофеля.
  10. После этого смешиваем воду, сметану и кетчуп в отдельной посуде, присаливаем.
  11. Выливаем полученный соус на семгу и помещаем форму или противень в разогретую до 200оС духовку.
  12. Запекаем все в течение 35 минут.
  13. Далее вынимаем, посыпаем блюдо натертым на крупной терке сыром и снова ставим на 10-15 минут для подрумянивания.

Запеченную рыбу подаем сразу к столу в горячем виде к повседневному столу или праздничному.

Приятного аппетита!
(3 голос(ов): 4,33 из 5)
Загрузка...
Печатать
19 комментариев
  • Anapa [29.11.]

    #До жути аппетитная рыбка на фото

    Аж кушать хочтся#

  • SEMEN12 [29.11.]

    Часто запекаю рыбу в духовке с овощами (морковка+лучок) сегодня сделаю на ужин по этому рецепту. Благодарю в пятницу моя очередь готовить.

  • Павлуха [29.11.]

    Рецепт со вкусом, так рыбу не грех на новый год запечь? КАк думаете господа хорошие?

  • moskva [29.11.]

    я как раз семгу купила! по дороге все думала что из нее сделать? спасибо всем запеку с картофелем.

  • Алена [30.11.]

    А я не люблю запекать рыбу с картофелем((( картофель весь рыбой пропитывается ((( фуу

  • чайник [01.12.]

    Все никак не могу понять как лучще семгу запекать с кожей или срезать? Уже делала по-разному, а где больше толку не разобрала? да рецепт простой рыба вкусная спасибо.

  • Ess [02.12.]

    Алена семга вам не карась какой-нибудь, пропитается картошка рыбным запахом при запекании и что страшного случится? Или вы и духовку от рыбного запаха отмываете потом — вдруг пропитается :-)

  • Наталья [02.12.]

    а что карась плохопахнет? свежие карасики запеченные в духовке — вкуснотища — рыбка при всей своей простоте чуть-чуть сластит за то мы ее любим.

  • Inna [02.12.]

    В точности как этот рецепт летом запекала щуку. Жареное нельзя поэтому рыбу предпочитаем запекать. Я бы в рецепт остроты добавила ИМХО слишком пресный вкус у филе.)))

  • sineva [02.12.]

    вышло вкусно и недорого ! было только две небольшие рыбины

    остальное место на противне картошкой дополнила

    запеклось красиво до румяной корочки- с наступающим )))))рецепт на 5+

  • gvelka [03.12.]

    У меня рыба запеклась по типу рыбы «по-французски» вкусная бы получилась если бы в духовке не передержала(( За рецепт все равно большое спасибо!!)

  • Tventin [03.12.]

    Пять минут назад информация на мэйле ; ученые сделали открытие : самая полезная рыба на свете — селедка (жареная. соленая , запеченная и т.д.и т.п.) Рецепты прилагаются_)

  • Маша [09.12.]

    «иваси» самая вкусная рыба

    кто помнит знает ее несравненный вкус

    из того что продается на данный момент запекаю семгу, горбушу или форель , в тунце — свинец

    запекала все как в рецепте )) с плохой духовкой получилось неожиданно хорошо.

  • АЛИСА [23.01.]

    ВКУСНО ВСЕ ! РЫБА В ДУХОВКЕ ПОДРУМЯНИЛАСЬ БЫСТРЕЕ КАРТОШКИ. РЕЦЕПТ — СКАЗКА. СПАСИБО!!!!!

  • vishi [20.10.]

    лук обязательно добавлять на низ? или можно тока рыбу с картохой ? заранее пасибки за реальный рецепт.

  • Чудо-Повар [20.10.]

    vishi, рыба с луком получается сочнее, но если Вы его не любите, то запекайте рыбу без него.

  • Татьяна [24.12.]

    На новый год решили запекать рыбу в духовке по этому рецепту- спасибо, как всегда вкусно:)

  • Kisha [23.09.]

    получилось немного не такая рыба, на которую я рассчитывала. хотя довольно вкусно. в любом случае, рецепт хороший. может, еще как-нибудь так запеку.

  • tone4ka [17.11.]

    Это наверное вкусно?! Каждый день собираюсь переходить на рыбу но купить времени не хватает. Рецепт сберегу — спасибки

Добавить комментарий