Бисквитный рулет

бисквитный рулет рецепт с фото

Бисквитный рулет, простые рулеты из дрожжевого теста хозяйки традиционно выпекают к чаю на семейные праздники или готовят простые бисквитные рулеты в духовке на каждый день.

Этот рецепт бисквитного рулета с вареньем к чаю на скорую руку.

Как приготовить бисквитный рулет? Бисквит для рулета или бисквитное тесто в рулете должно быть мягким, но крепким, чтобы прямоугольный корж теста легко сворачивался в рулет без повреждений и разрывов.

В этом рецепте бисквитного рулета, тесто замешивается на сгущенке, испеченный бисквит податливый, пластичный, из такого бисквитного теста со сгущенкой без проблем сворачивается рулет.

Быстрая начинка для бисквитных рулетов — варенье, джем, повидло, а при приготовлении праздничного рулета — торта кулинары используют масляный крем, шоколадный, крема с вареным сгущенным молоком.

Совет от Чудо-Повара. Испечь простой рулет из бисквитного теста в домашних условиях легко, а украсить поверхность выпечки еще проще: сахарной пудрой, растопленным шоколадом. кокосовой стружкой.

Ингредиенты для рецепта бисквитного рулета с вареньем

  • молоко сгущенное – 1 банка;
  • мука пшеничная высшего или первого сорта – 1 ст.;
  • яйцо – 1 шт;
  • лимонный сок – 1 ст.л.;
  • варенье, повидло или джем;
  • сода пищевая – 0,5 ч.л.;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • ванилин – 1 г;
  • сахарная пудра.

Рецепт бисквитного рулета, приготовление

  1. В сгущенку выливаем взбитое с солью яйцо. Перемешиваем.
  2. Высыпаем муку, ванилин, соду, гашенную в соке лимона.
  3. Полученную смесь хорошо перемешиваем, выливаем ровным слоем на смазанный маслом противень.
  4. Ставим в предварительно нагретый до 200оС духовой шкаф примерно на 20 минут.
  5. Вынимаем корж, сверху смазываем джемом или любой другой начинкой; быстро и аккуратно, пока корж не остыл, сворачиваем рулетом.
  6. Остужаем, сверху посыпаем пудрой.

При приготовлении сладкого бисквитного рулета в духовке не возникает никаких сложностей: рецепт очень простой, и рулетик быстро готовится.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
12 комментариев
  • ракушка [23.12.]

    не получилось у меня его завернуть, весь покрошился. тесто то вкусное, но рулета нет, так съела корочки.

  • Hrumka [05.03.]

    Не может такого быть чтобы бисквитный рулет не заворачивался, делала несколько раз с вареньем, очень вкусно и все получилось, хочу еще попробовать с нутеллой.

  • Gerly [03.06.]

    интресно, если сделать бисквитный рулет со сгущенкой, то есть сгущенку не только в тесто положить но и в начинку, у меня все зубы не выпадут? хД

    все равно рискну попробую хД

  • Елена [05.06.]

    Чтобы без проблем завернуть бисквитное тесто в рулет, нужно поймать момент.

    Нельзя медлить пока Бисквит остынет .

    Надо сразу сворачивать .

    Иначе все переломается и настоящего бисквитного рулета не получите.

    Стоит сделать несколько раз и потом по накатанной будет получатся лучше от раза к разу.

  • Елена [05.06.]

    небольшое дополнение к предыдущему комментарию: намазываю рулет домашней нутеллой, такой шококладной пастой, только варить ее нужно погуще для бисквита, а то он теплый и может поплыть начинка.

  • Инна [05.06.]

    О-о-о какой вкусненький бисквит! П-о-л-у-ч-и-л-о-с-ь! ВКУСНО даже не ожидала от себя! Рулет скажем небольшой но на раз вполне хватит. Спасибо!!!!!!

  • olca [27.09.]

    читаю отзывы и завидую как то у всех все получается и печь и жарить,

    у меня и бисквитный рулет не свернется так красиво и ровно как на фото-рецепте(

  • manga [30.10.]

    Ooo, delala rulet vpervie! I eto ooo kak vkusno!

    Posle skruchivanija nemnogo tresnul sverxu, pomazala krevom iz vzbitoi filadeljfii s saxarom i posipala oreshkami!

  • Lari [29.07.]

    люди, подскажите идеи-варианты начинки для бисквитных рулетов. вкусняшка но надоедает один и тот же вкус, хочется разнообразия како-нибудь

  • ностальжи [29.09.]

    можно попробовать бисквитный рулет по этому рецепту. на первый взгляд — просто ! интересно как получится?!!!

  • Sasha [11.02.]

    Бисквитный рулет запомнился с детства. Мама на выходные покупала рулет в кулинарии к чаю . Было так вкусно бисквит растворялся во рту:) —

  • ириша [10.12.]

    ни кого не хочу обидеть ...но рулет вышел не бисквитный......?

Добавить комментарий