Пшённая каша на молоке. Как и сколько варить пшённую кашу с молоком вкусно

Пшённая каша на молоке — вкусное и полезное блюдо из жёлтой пшённой крупы. Наши предки знали об огромной пользе молочной пшённой каши для здоровья человека, варили пшено с различными добавками, чаще ели кашу просто с маслом.

Этот рецепт пшённой каши на молоке классический, варится пшено в кастрюле на воде, в конце приготовления в полуготовую крупу добавляется молоко.

Пшённая каша с маслом, корицей, сахаром и ванилью вкусная, ароматная. Структура у сладкой молочной каши однородная, разваренная и нежная, благодаря правильным пропорциям в рецепте молока и пшённой крупы.

Пшённая каша на молоке и воде рецепт с фото

Совет от Чудо-Повара. Пшено – это незаменимый продукт для всех, а в особенности для людей с заболеваниями сердца, суставов, желудка и многих других недугов аналогичного характера.

Приготовление молочной каши – дело простое, главное – чтобы не сбежало молоко с пшеном на плиту.

Как варить пшённую кашу на молоке? Рецепт интересен тем, что молоко в пшено вливается в конце приготовления, что делает пшённую кашу не только менее калорийной, но и сохраняет большую часть витаминов в блюде, за счёт непродолжительного кипячения молока.

Густота пшённой каши регулируется просто: чтобы сделать жидкую размазню добавляйте больше молока, если хотите сварить рассыпчатую кашу из пшена, тогда ждите пока вся жидкость выкипит из кастрюли.

Разнообразить вкус сладкой каши проще простого с помощью свежих бананов, цукатов, сухофруктов, варенья, ягод.

Ингредиенты для пшённой каши на молоке: пропорции

  • корица;
  • пшённая крупа – 1 стакан;
  • молоко – 1,5 стакана;
  • ванилин;
  • вода;
  • соль;
  • сахар-песок – 2 ст.л. или мёд;
  • масло сливочное или топлёное.

Приготовление пшённой каши на молоке: сколько варить

  1. Перебираем пшённую крупу, тщательно промываем.
  2. Затем перекладываем крупу в кастрюлю и заливаем водой так, чтобы вода не только полностью покрыла пшено, но и была на 1,5-2 сантиметра выше его уровня.
  3. Далее доводим смесь до кипения, убавляем огонь и варим крупу до тех пока не выкипит вода.
  4. После этого добавляем в пшено щепотку корицы, ванили, соль, сахарный песок.
  5. Заливаем молоком, увариваем пшено до готовности. Время приготовления — сколько варить пшённую кашу определяется просто, как только пшено станет мягким — каша готова.
  6. Добавляем небольшой кусочек масла, перемешиваем, накрываем кашу крышкой.

Через пять минут пшённую кашу на молоке с маслом раскладываем по порционным тарелкам и подаём на стол.

Читай: Как готовить каши из тыквы правильно и вкусно — рецепты с фото.

Каша – это сытный, вкусный и полезный завтрак, который нравится взрослым и детям. Количества энергии, полученной от употребления молочной пшённой каши с утра, хватает практически до самого обеда, поэтому не отказывайте себе в этом удовольствии. Будьте всегда энергичными и здоровыми!

Приятного аппетита!
(2 голос(ов): 3,50 из 5)
Загрузка...
11 комментариев
  • Диана

    Для кого как. ... а мне больше нравится варить пшенную кашу на молоке без воды. она нормально разварится. я этим рецептом пользуюсь сколько себя помню -)

  • ольга

    дочке понравилась идея поужинать пшенной кашей, пошла на кухню кашеварить! автору спасибо за рецепт молочной каши!

  • Наташа

    Я своих рябятишек с 9 месяцев кормила пшенной кашей на молоке. Для малышей рецепт приготовления полностью совпадает с этим единственно исключается сахар, соль и ванилин.

  • Elina

    а что делать если ребенок еще плохо пережовывает кашу? может пшено сначала смолоть?

  • Чудо-Повар

    Elina, лучше готовую кашу измельчить блендером.

  • Наталья

    Идея положить в кашу корицу нравится!

    На завтрак сварю молочную кашу (если найду пшено) —

    Автору спасибо за рецепт!

  • гость

    почему на фото каша совсем белая, насколько я знаю пшено то желтое?

  • Чудо-Повар

    гость, цвет пшена меняется во время варки в молоке.

  • helli

    Мы когда варим кашу на молоке сахар не кладем а подсаливаем")

  • сашень

    ой девоньки! сижу уплетаю пшенную кашу ) жаль раньше рецепт не попался...

  • Ketrin

    Рецепт классный пшенная каша разваривается до нормальной густоты без молока, а молоко доливаю для вкуса очень нравится масла не жалею — хуже не будет.

Добавить комментарий