Малосольные помидоры по-корейски. Рецепт быстрого приготовления корейского салата из спелых помидоров
Помидоры по-корейски – это самый вкусный острый салат из малосольных свежих помидоров быстрого приготовления. Рецепт салата из помидоров по-корейски с базиликом представляет собой простую и быструю закуску, состоящую из сочных красных помидор, чеснока, свежей зелени, лимонного сока, корейской приправы, предназначенной для заправки овощных салатов.
Закуска помидоры по-корейски, приготовленная для застолья, выигрывает перед остальными овощными блюдами быстротой приготовления, отменным вкусом и благоухающим ароматным составом, отличающим корейские салаты от обычных салатов из помидор на зиму или быстрых закусок из красных томатов.
Как делать помидоры по-корейски
Сделать быстро, по времени можно за минуту, основное время затрачивается на маринование помидоров в холодильнике. Рецепт салата простой, вкус зависит от выбранных приправ, специй, количества острых компонентов в рецептуре корейского салата из помидоров.
Если для приготовления быстрых томатов по-корейски используется жидкая корейская приправа, то одного пакетика будет достаточно на количество ингредиентов, представленных в рецепте. Количество сухой корейской приправы определяйте, исходя из остроты состава и рекомендаций на упаковке.
В составе острого блюда помидоры по-корейски собраны корейские приправы, специи, вкусно сочетающиеся со свежим базиликом, чесноком, перцем, соком лимона, растительным маслом и основным компонентом – свежими, сочными дольками красных, спелых помидор.
Обычный, стандартный набор ингредиентов для приготовления помидоров по-корейски – это морковь, болгарский перец (при чём как сладкие, так и горькие сорта перца) или репчатый лук. Если использовать все овощные ингредиенты сразу, то помидоры по-корейски получаются не совсем томатные, а скорее овощные.
Предлагаем рецепт помидоров по-корейски быстрого приготовления. Салат с помидорами готовится с чесноком, базиликом, лимонным соком, который можно заменить уксусом. В маринаде для помидор с соком лимона, с корейской приправой, со свежим базиликом получаются очень вкусные, сочные и ароматные томаты.
Ингредиенты для салата помидоры по-корейски с базиликом
- помидоры свежие – 5-7 шт.;
- базилик свежий;
- приправа для корейской моркови;
- чеснок – 4-5 зубков;
- зелень свежего укропа;
- лимонный сок – 1 ст.л.;
- масло оливковое – 3-4 ст.л.;
- сахар-песок – 0,5 ч.л.;
- соль – 1 ч.л.;
- перец чёрный и красный молотый.
Рецепт помидор по-корейски быстрого приготовления
- Помидоры спелые (красные или жёлтого сорта) плотные промываем, разрезаем плоды на две половинки, удаляем острым ножом плодоножку.
- Помидоры нарезаем дольками.
- Зубки чеснока очищенные от кожицы мелко нарезаем. Удобнее зубок чеснока раздавить широким лезвием ножа, а потом измельчить, так чеснок получится сочнее.
- Зелень промываем под холодной проточной водой, слишком грязную можно замочить в холодной воде на 15 минут, после чего просушить на бумажном полотенце.
- Свежую зелень измельчаем как можно мельче, листочки базилика можно оставить целиком.
- Для быстрого маринада смешиваем масло растительное, лимонный сок, сахар, соль, приправу по-корейски. Маринованные помидоры по корейскому рецепту можно приготовить с жидкой или сухой корейской приправой, выбирая приправу по своему вкусу.
- На дно стеклянной банки или контейнера укладываем кусочки помидоров, чередуя их слоями с базиликом, рубленой зеленью, чесноком, молотым перцем.
- После этого заливаем томаты с приправами полученным острым маринадом. Закрываем ёмкость крышкой, встряхиваем содержимое, чтобы дольки томатов равномерно пропитались маринадом.
- Отправляем банку с помидорами в маринаде на пару часов в холодильник для маринования.
Быстрые малосольные помидоры по-корейски, приготовленные за минуту, готовы к употреблению через 2 часа, через 8 часов в малосольных помидорах появится более выраженный вкус корейского салата. Томаты можно заправить соевым соусом или маринованным луком, подать в качестве закуски к грибному шашлыку или к жареному на шампурах свиному мясу.
Острые, быстрые помидоры по-корейски очень вкусные – пальчики оближешь. Подаём малосольное объедение из томатов к праздничному столу, которое гости сметают со стола после первого же тоста.
Прикольные помидоры(много зелени!) Надеюсь они не такие острые как все корейские закуски?)_ Завтра добавлю помидоры на обед)
мне в инете другой рецепт попадался?! помидоры по-корейски с морковью,интересно какие лучше?
inna54 приготовьте оба варианта)- я начну с этого рецепта тут чисто помидорная закуска по-корейски)-
Помидоры по-корейски — быстро и вкусно!!! Забрала рецепт , завтра попробую!
У меня муж обожает помидоры по-корейски, чем острее тем лучше, готовлю почти также +к рецепту кладу жидкую корейскую приправу. Мужу нравится)))
10 минут назад приготовила помидоры по-корейски по этому рецепту. Чеснок правда не резала раздавила в прессе. Оставлю в холодильнике на ночь утром продегустирую.
Не знаю с чего вы взяли что ЭТО помидоры по-корейски? В оригинальном рецепте совсем другой состав.
Отличные помидоры! Быстро и вкусно! Ели уже три раза, сегодня делаю четвертый!
Sasha, насмешили. Нет никакого «оригинального» рецепта по-корейски. Все готовят по-разному.
Помидоры — просто объедение! Серьезно, самый вкусный рецепт из всех корейских, что мы пробовали наверное! Спасибо вам!
наверное самая быстрая и вкусная закуска, соглашусь с предыдущими комментаторами.
Когда-то давно попадался отличный видео рецепт помидор, теперь никак не могу его найти ((