Плов в мультиварке

загрузка...

Если Ваша мультиварка оснащена такой программой, как «Плов», то это еще не означает, что простым нажатием данной кнопки Вы получите готовое блюдо – то есть плов, – не приложив к этому усилий. Как приготовить плов в мультиварке и правильно рассчитать количество мяса, риса и моркови? Это основная дилемма при приготовлении плова в домашних условиях, особенно при первом использовании мультиварки. Задача состоит не в том, как варить плов в мультиварке, а в том, чтобы рисинки не слиплись в комок, а отделялись друг от друга – рассыпались – и при этом дошли до готовности.

Вот поэтому для удобства приготовления плова в комплект каждой мультиварки входят мерные стаканчики, с которыми легко рассчитать нужное количество риса. Рецепт плова для мультиварки или, проще сказать, его состав, не отличается особой новизной. Мультиварка – бытовая помощница, которая экономит Ваше время, проведенное у плиты во время приготовления плова. Даже не имея кнопочки «плов» на Вашей мультиварке,  следуя моим рекомендациям и рецепту, Вы сможете без проблем приготовить не менее вкусное рассыпчатое блюдо на функции «тушение», «выпечка», «рис и спагетти», «экспресс» и т.д., в зависимости от модели.

плов в мультиварке рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта плова в мультиварке:

  • мясо (телятина или индейка) – 300-400 г;
  • рис длиннозерный пропаренный – 1 мультистакан;
  • вода – 1 мультистакан;
  • томатный сок – 1 мультистакан;
  • морковь – 1-2 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • аджика – 2-3 ст.л.;
  • масло сливочное;
  • приправа для плова – 1 ч.л.;
  • чеснок – 4-5 зубков;
  • перья зеленого лука или укроп;
  • масло растительное (оливковое, рапсовое или др.);
  • соль.

Рецепт плова в мультиварке:

1. Лук-репку очищаем и нарезаем крупными кусочками.

2. Морковку натираем на крупной терке.

3. Далее, если мясо на кости, то оставляем целыми кусками, филе нарезаем кубиками.

4. После этого в «горшочек» заливаем немного постного масла и ставим мультиварку на режим «выпечка» или «жарка».

5. Обжариваем лук, морковь при открытой крышке в течение 10 минут.

6. Затем выкладываем мясо и продолжаем обжаривание еще минут 10-15.

7. Выливаем сок томатов (можно вместе с кусочками помидор) и аджику, тушим всю смесь 20 минут на той же программе. Выключаем мультиварку.

8. Кладем промытый рис, вместе с кожурой чесночные зубочки, посыпаем приправой, зеленью. Подсаливаем.

9. Заливаем рис с овощами и мясом кипящей водой.

10. Выставляем нужную программу («рис» или «плов») и занимаемся домашними делами.

11. После звукового сигнала об окончании готовки открываем крышку мультиварки, всю массу перемешиваем, добавляем кусочек масла.

12. Снова закрываем кастрюльку и оставляем на «подогреве» на 15-20 минут.

Рассыпчатый плов готов, раскладываем его по тарелкам, предварительно вынув чеснок и еще раз перемешав, и подаем к столу. С круглым рисом плов тоже вкусный, но слипшийся, как каша, а не рассыпчатый, строго на любителя, так что учтите этот момент.

Приятного аппетита!
Рубрики: Блюда из говядины, Вторые блюда, Рецепты для мультиварки
Самые популярные новости
загрузка...
Смотрите также:

Рис в мультиварке

Рис в мультиварке

Плов с курицей

Плов с курицей

Омлет в мультиварке

Омлет в мультиварке

Плов из свинины

Плов из свинины

Комментарии (40)
  1. anton444 03.10.2012

    Рецептов плова в мультиварке так много и все пишут что вкусно и рассыпчато. У меня результат один рисовая каша с мясом, хочется настоящего плова, духовка больше подходит, чем мультиварка, но казан само собой — без коментариев.

  2. лисенок 04.10.2012

    хочу сказать что, в панасонике плов лучше готовить плов не на режиме плов а на режиме гречка. на плове плов к конце приготовления слегка поджаривается, а на гречке нет. такая вот особенная наша мультиварка ;))

  3. Marita 05.10.2012

    Лисенок а мне нравится больше ,когда плов зажаристый. У меня то же мультиварка «панасоник» я в ней плов только на операции «плов» и готовлю.

  4. танчик 06.10.2012

    Девочки,

    тут спорь не спорь для кому и как я в своей мультяшечке плов ставлю на «тушение» с самого начала и до окончания готовки

    время выбираю смотря с каким мясом плов готовлю).

  5. Gilya 07.10.2012

    Простите Танчик но это как-то странно готовить плов в мультиварке на тушении, когда мультварка это по сути рисоварка. Плов в ней надо готовить только на рисе (или аналогичных), просто поиксперементируйте с рецептом.

  6. Vintik 08.10.2012

    Опочки и я плов почти точно также делаю в своей помощнице ;)) Только с одной водой а не с томатным соком.еще и так попробую. Спасибо хороший рецепт, для мультиварки вообще проблема что-то найти

  7. Аня 09.10.2012

    В разных мультиварках плов варится не одинаково и тута надо читать книжку рецептов к своей мультиварке а не вступать в дискусии. Универсального рецепта плова нет для всех мультиварок.

  8. selena 10.10.2012

    аня книжку рецептов для мультиварки можно сразу после покупки с чистой совестью выкинуть в мусорное ведро и ни капли потом не пожалеть, потому как все рецепты там взяты без разбора с просторов родимого интернета. а вообще сколько людей столлько и мнений, мы например, любим не рассыпчатый плов а слипшийся как кашка, как столовский. покупаю краснодарский рис и очень довольна.

  9. Teddy 13.10.2012

    selena Вы как мой муж он тоже только плов «из столовки» признает, а я люблю рассыпчатый так что у нас пловная дилемма) Ищу что-то среднее для мультиварки, что бы ни вашим ни нашим) Может люди добрые, подскажите рецепт плова что бы и не рассыпчатый и не слипшийся???

  10. Гпигорий 16.10.2012

    Teddy

    вы как раз на нужной странице , нужного рецепта -плов, если на подогреве в мультиварке подержать минут 5-10 будет такой как вы желаете.

  11. irisca 10.01.2013

    Плов готовила на «плове» вкусно но у меня все любят не сухой а мокрый плов. На следующий раз мультиварку поставлю на «гречку» выбиру для плова и себя оптимальный режим.

  12. эдита 29.01.2013

    Мультиварка Панасоник — 18, плов делала с томатным кетчупом разбавленным водой. вкусно- островато , но первый раз муж похвалил мой плов!!!

  13. Ира 07.02.2013

    никогда такой вкусный плов не выходил как сварился в мультиварке. столько раз пыталась кучу рецептов перепробовала и без толку.

    В мультиварку все засыпала-плов готов!):

  14. Аля 03.03.2013

    Вот интересно на форумах пишут что мультиварка не прпускает запахи приготовляемой еды. Готовлю плов в мультиварке или борщ — аромат даже в общем коридоре ощущается ! Это нормально или мультиварки разных моделей работают по разному? За рецепт плова +555!

  15. Владлен 17.03.2013

    Аля сказки все это про несуществующие запахи из мультиварки. Куда деться запаху в мультиварке? Конечно выход один наружу))) Вот рецепт плова хорош для взрослого населения, детям такой плов не скормишь остро! Хотелось бы рецепт для всех две мкльтиварки покупать дорого.

  16. Инна 24.03.2013

    Владлен мои дочь с сыном уплетают плов не взирая ни на что. ) перед закладкой специй в мультиварку исключаю аджику): а так все бросаю по рецепту! сама острый плов не люблю, муж свою порцию перчит сколько хочет))) все довольны! спасибо за простой рецепт плова, готовила много раз получается всегда чудесно, с мультиваркой все быстро!

  17. Ваня 15.04.2013

    Повара скажите не грамотному на чем готовить лучше плов если мультиварка простая без наворотов и в ней нет кнопки «плов»? тут в рецепте пишут «гречка» в моей мультиварке гречка тожа отсутствует((((!!

  18. инь 15.04.2013

    Ваня попробуйте на «макаронах», без шуток, температурные режимы совпадают.

  19. Неля 21.04.2013

    Ваня не бойтесь, пробуйте! Мультиварка умная, я бывает меняю режимы в самом процессе приготовления(открываю, смотрю) плова. Хочу рассыпчатый плов — выставляю режим с t повыше, липкий — ниже.Удачи, дерзайте!!!!!!

  20. siMp98 06.05.2013

    подруги советуют начать готовить с плова в мультиварке ))) рецепт взяла этот завтра приготовлю.

  21. nineli66 14.05.2013

    Готовили плов в мультиварке всей семьей с аджикой как в рецепте. Мультиварка понравилась-все делает по заданным программам, но присматривать за ней все же нужно. Плов хотелись не слипшийся , такой и приготовился. Спасибо, вкусно.

  22. Люда 20.05.2013

    пока я была на работе муж сготовил плов от себя добавил только зиру и как вкусно:) !!!!!! мультиварку купили не зря.

  23. Тамара 26.05.2013

    Мои эксперементы с мультиваркой продолжаются;) при жарке мяса сразу его солю рис потом так плов вкуснее и мясо, попробуйте это.

  24. Нина2013 14.08.2013

    Месяц назад как купили мультиварку — )))) вечером будет плов интересно какой он?

  25. piramidca 05.09.2013

    Нина2013 — ВКУСНЫЙ, плов как плов , показалось мультиварка варит плов вкуснее кастрюли.

  26. crevetca 21.09.2013

    С пловом всегда выходило каша — размазня ))) купили мультиварку вс изменилось даже без навыков готовки все вкусное плов как из русской печи, рецепту 5.

  27. Алхимик 22.09.2013

    чугунчик никто не отменял, мультиварки для тех кто не любит готовить. (тамара — плов в кастрюле не варят — разве что хотите получить кашу с мясом).

  28. Любовь 04.11.2013

    Специалисты по плову ответьте: лук с морковкой обязательно делать на жарке (сыну категорически нельзя жареного) можно протушить в мультиварке или кастрюльке? Сильно повлияет на вкус плова?

  29. fenics 04.11.2013

    Любовь 04.11.2013 как по мне так разница еле ощутима, я часто готолю плов в мультиварке на тушении.Много не делайте а попробуйте вдруг да полюбите вареный плов.

  30. Valera 17.11.2013

    мультиварочный плов намного вкуснее чем .в чугунчике имхооо

  31. Наташа 12.12.2013

    Плов по рецепту получился обалденным от себя добавила лишь барбарис. И оджики немного добавила готовой из баночки, не приправой, получилось не остро! Очень вкусно! Готовила в мультиварке VITEK на режиме рис-рассыпчатый.За рецепт огромное спасибо!!!

  32. glori 03.01.2014

    а мы к острому как то не приучены)) плов готовили в панасеке — мультиварка супер, по рецепту проще не придумать")

  33. ,Марина, 02.02.2014

    Селена, согласна с Вами на все 100%, книжку с рецептами, которая «идёт» с мультиваркой, можно выбросить в мусор, одна ерунда. А пловчик сегодня приготовлю...

  34. Олеся 08.02.2014

    Многими рецептами пользуюсь з книжки для мультиварки, плов брала оттуда, все режими совпадают по описанию. вполне довольна!))

  35. Людмила 16.02.2014

    Прекрасный рецепт! Добавила и аджику и специи, томатный сок заменила на стаканчик разведенной томатной пасты (1 ч.л.), из мяса взяла свинину, получилось очень вкусно и похоже на настоящий плов! Спасибо!

  36. Anna 25.02.2014

    У меня мультиварка справилась с пловом неожиданно профессионально. Плов рассыпчатый как в казане. Все благодаря удачному рецепту и хорошей мультиварке) —

  37. Наталья 23.03.2014

    прекрасный получился плов) спасибо за рецепт, дети нам подарили мультиварку , мы им за нее очень благодарны.

  38. Larisa 30.05.2014

    Пока занималась с младшим мультиварка пропикала:) открываю плов готов:) вкусный плов, отличный рецепт, ничего мудреного наоборот простоо.

  39. Люба 14.08.2014

    Люди у меня вопрос 10 минут жарить лук с морковкой а потом еще 25 минут с мясом а затем ещё и с рисом! Что от этих овощей останется?

  40. darina 21.08.2014

    Люба 14.08.2014 мультиварка плов готовит не так быстро как плита , потому и называется медленноваркой.

Оставить комментарий

Логин

Сколько будет 2 + 8 ?

Real Time Web Analytics