Пирожное Картошка из бисквита

Пирожное Картошка из бисквита готовят на обрезках оставшихся после выпекания бисквитного торта, пряников, печенья, пирога либо сладкие картофелины изготавливают из крошки готовых шоколадных или классических коржей, купленных в магазине.

Для приготовления пирожного Картошка в домашних условиях можно сделать бисквит самостоятельно, но с использованием готовых бисквитных коржей пирожное готовится быстрее, картошины лепят руками из готовой крошки без выпекания в духовке, время затрачивается лишь на измельчение коржа.

Рецепт пирожного Картошка в домашних условиях из бисквита во многих кулинарных источниках считается классическом рецептом по ГОСТу; бисквит, чаще шоколадный, выпекается классическим способом в мультиварке либо в духовке.

Совет от Чудо-Повара. Свежий бисквит не рекомендуется использовать для приготовления пирожного, пышное тесто бисквита сложно измельчить в мелкую крошку. Если Вы собираетесь делать пирожное из домашнего бисквита, то испечь пирог следует накануне приготовления сладких картошин.

Как готовить пирожное Картошка? Рецепт из бисквита включает простые ингредиенты – какао, масло, молоко, – которые смешиваются с бисквитной крошкой.

Вкусные пирожные Картошка получаются из сладкой выпечки, приготовленной в домашних условиях, но если домашние бисквиты необходимо печь заранее и подсушивать, то магазинные коржи и печенья сухие сами по себе, поэтому сразу готовы к дальнейшему приготовлению сладких десертов, конфет, самодельных пирожных.

Предлагаем классический рецепт пирожного Картошка из бисквита или шоколадного бисквитного печенья с молоком, без яиц и без сгущёнки; пирожное получается нежное, не сухое, очень вкусное, как в детстве, готовится на скорую руку перед самым приходом гостей.

пирожное картошка из бисквита рецепт с фото

Ингредиенты для пирожного Картошка из шоколадного бисквита

  • молоко – 1 стакан;
  • готовые коржи или печенье бисквитное шоколадное  – 250 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • какао-порошок – 3 ст.л.;
  • ванилин – 1 пакетик;
  • сахар-песок – половина стакана;
  • коньяк – 3 ч.л. (по желанию).

Рецепт пирожного Картошка классический

  1. Измельчаем сухой бисквит в блендере в крошку.
  2. Затем в подогретое молоко высыпаем сахарный песок, масло, какао.
  3. Далее, постоянно помешивая, на среднем огне доводим массу до кипения. Снимаем с огня, остужаем.
  4. В миску высыпаем подготовленную крошку, ванилин.
  5. Затем заливаем её тёплым молочно-масляным кремом и коньяком.
  6. Далее руками тщательно перемешиваем массу до однородного состояния.
  7. Руками формуем круглое или продолговатое пирожное Картошка.
  8. Обваливаем каждый слепленный шарик или картофелину в вафельной крошке, какао, тёртом шоколаде, дроблёных орехах.
  9. Укладываем все картошечки на плоское блюдо и помещаем в холодильник.

После застывания готовые домашние пирожные Картошка подаем к сладкому столу. Оформление сладких «картошек» может быть самым разнообразным, от простого к сложному. Кремом из кулинарного шприца или мешка на поверхность пирожных можно нанести различные узоры, фигурки.

Приятного аппетита!
загрузка...
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
загрузка...
12 комментариев
  • Jubusik

    Больше всех любим готовить дома пироженки из черствых белых батоноа;) — удобно (батон не сьедается) не слишком калорийно, но очень очень -по-домашнему, спасибо авторам сайта за рецепт картошки без яиц, у моего мелкого алергия на них:)

  • Элина

    Уж не помню когда в последний раз дома делала пирожное картошка. Постепенно скатились к покупным сладостям. Спасибо что напомнили рецепт)!!!

  • Sveta

    Jubusik у меня батон засох а хлеб выбрасывать неззя. как выделаете из него «картошку» с корочками или без?

  • Jubusik

    Sveta делаю сухарики из белых батонов с корочками;) в пирожных они перемешаются. желаю вкусной картошки:)

  • en

    Зачем придумывать себе лишнюю работу, взять да сделать картошку из печенья. ИМХО.

  • ариель

    На это Рождество приготовлю домашние пирожные «КАРТОШКА»- с детсва помню такую вкусняшку.

  • Radna

    пирожное настолько простое что моя старшая дочь налепила картошек в два счета. -)

  • Zaida

    Мы в детстве с сестрой не любили пирожное картошка ;) зато теперь от домашних сладостей за уши не оттянешь;) она ест еще больше меня;)))

  • Наташа

    На сайте Чудо-Повар я постоянно нахожу новые домашние рецепты которыми пользуюсь. Пирожное картошка один из них. Не знала что пирожные так просто готовить — обязательно сделаю.

  • liber

    у вас столько рецептов пирожных картошки, что я даже не знаю, с какого стоит начать пробовать :-)

  • kotenok

    классический рецепт -это самое настоящее пирожное картошка, мы сами комочки лепили детьми. обожаю нежный вкус этих домашних пироженок. спасибо за рецепт завтра непременно сделаю.

  • света

    спасибо за подсказку сделаю сладкую картошку из остатков бисквита, пирожное картошка любимый десерт моих детей, они ее обожают.

Добавить комментарий