Пирожное Картошка в домашних условиях

Самые вкусные пирожные Картошка получаются из сладкой выпечки, приготовленной в домашних условиях. Основной секрет успеха – используемая выпечка должна хорошо крошиться. К подходящим домашним десертам для приготовления пирожных можно отнести печенюшки, обрезки от коржей для торта, затвердевшие сдобные булочки, куличи, которые можно пустить на сухарики, пряники и др. Два последних варианта – самые быстрые.

Пирожное картошка в домашних условиях мы сегодня будем готовить без сгущенного молока и яиц, по классическому рецепту. А если учесть, что пирожные делаются без выпечки, то начинающим кулинарам этот рецепт покажется интересным и актуальным, особенно накануне Нового года и Рождества. Ведь каждый ребенок будет рад домашнему шоколадному лакомству, оформленному в виде «картошечки» или маленького «ежика» с красивыми, добрыми глазками.

пирожное картошка в домашних условиях рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта пирожного картошка:

  • молоко – 1 стакан;
  • печенье или сухарики – 250 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • какао-порошок – 3 ст.л.;
  • ванилин – 1 пакетик;
  • сахар-песок – половина стакана;
  • коньяк – 3 ч.л. (по желанию).

Рецепт пирожного картошка в домашних условиях:

  1. Измельчаем печенье, сухарики или др. в блендере.
  2. Затем в подогретое молоко высыпаем сахарный песок, масло, какао.
  3. Далее, постоянно помешивая, на среднем огне доводим массу до кипения. Снимаем с огня, остужаем.
  4. В миску высыпаем подготовленную крошку, ванилин.
  5. Затем заливаем ее теплым молочно-масляным кремом и коньяком.
  6. Далее руками тщательно перемешиваем массу до однородного состояния.
  7. Руками формуем круглые или продолговатые пирожные-картошки.
  8. Обваливаем каждый шарик в вафельной крошке, какао, тертом шоколаде, дробленых орехах и т.д.
  9. Укладываем все «картошечки» на плоское блюдо и помещаем в холодильник.

После застывания готовые, домашние пироженки подаем к сладкому столу. Оформление «картошек» может быть самым разнообразным, от простого к сложному. Кремом из кулинарного шприца или мешка на поверхность пирожных можно нанести различные узоры, фигурки, украсить безе.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
11 комментариев
  • Jubusik [17.12.]

    Больше всех любим готовить дома пироженки из черствых белых батоноа;) — удобно (батон не сьедается) не слишком калорийно, но очень очень -по-домашнему, спасибо авторам сайта за рецепт картошки без яиц, у моего мелкого алергия на них:)

  • Элина [18.12.]

    Уж не помню когда в последний раз дома делала пирожное картошка. Постепенно скатились к покупным сладостям. Спасибо что напомнили рецепт)!!!

  • Sveta [19.12.]

    Jubusik у меня батон засох а хлеб выбрасывать неззя. как выделаете из него «картошку» с корочками или без?

  • Jubusik [19.12.]

    Sveta делаю сухарики из белых батонов с корочками;) в пирожных они перемешаются. желаю вкусной картошки:)

  • en [19.12.]

    Зачем придумывать себе лишнюю работу, взять да сделать картошку из печенья. ИМХО.

  • ариель [19.12.]

    На это Рождество приготовлю домашние пирожные «КАРТОШКА»- с детсва помню такую вкусняшку.

  • Radna [20.12.]

    пирожное настолько простое что моя старшая дочь налепила картошек в два счета. -)

  • Zaida [21.12.]

    Мы в детстве с сестрой не любили пирожное картошка ;) зато теперь от домашних сладостей за уши не оттянешь;) она ест еще больше меня;)))

  • Наташа [22.01.]

    На сайте Чудо-Повар я постоянно нахожу новые домашние рецепты которыми пользуюсь. Пирожное картошка один из них. Не знала что пирожные так просто готовить — обязательно сделаю.

  • liber [27.08.]

    у вас столько рецептов пирожных картошки, что я даже не знаю, с какого стоит начать пробовать :-)

  • kotenok [15.01.]

    классический рецепт -это самое настоящее пирожное картошка, мы сами комочки лепили детьми. обожаю нежный вкус этих домашних пироженок. спасибо за рецепт завтра непременно сделаю.

Добавить комментарий