Пирожное Картошка. Рецепт по ГОСТу СССР из сухарей домашнего пирожного картошка. Как приготовить пирожное картошка из сухарей со сгущёнкой в домашних условиях

Пирожное Картошка — это шоколадное пирожное без выпечки, приготовить своими руками в домашних условиях простейшие картошки из крошек размолотых сухарей настолько просто, что приготовление домашнего десерта мамы с лёгкостью доверяют детям.

Рецепт пирожного Картошка знаком многим с детства, а некоторые сладкоежки шоколадную Картошку запомнили с ранней молодости, когда делали своими руками эти простейшие домашние пирожные. Домашняя Картошка, пирожное из сухарей и сгущёнки — пирожные не требующие выпечки.

Домашняя картошка — пирожное из сухарей и сгущёнки

В каждом доме к празднику, к неожиданному приходу гостей и семейному чаепитию хозяйки стараются приготовить классическое пирожное картошка, рецепт по ГОСТу СССР из сухарей и наслаждаться вкусом любимого пирожного.

Рецепт по ГОСТу СССР пирожного Картошка самый простой и удобный в использовании. В классический состав рецепта входят сухари, сгущёнка, сливочное масло и какао.

В домашних условиях допустимо произвольное корректирование компонентов рецепта, оно позволяет хозяйке уменьшать калорийность либо повышать калории в десерте, заменяя обычное молоко на сгущённое, сливочное масло с низким содержанием жира на жирное.

В современных книгах кулинарных рецептов в состав шоколадных пирожных Картошка входит сгущёнка, сухари (либо бисквит либо печенье), орехи, какао, масло, яйца.

Хотя ещё несколько лет назад в СССР, классический рецепт пирожное Картошка состоял из панировочных сухарей со сгущёнкой, появление различных вариаций десерта породило множество дополнительных вкусовых добавок и вариантов приготовления.

Пирожное Картошка из сухарей и сгущёнки – классический рецепт, основу рецепта составляют обычные панировочные сухари.

Пирожное картошка из сухарей: рецепт классический в домашних условиях

Для того, чтобы сделать пирожные в домашних условиях нежнее, ароматнее и вкуснее, для приготовления домашней Картошки лучше использовать ванильные сухари, высушенные из остатков пасхальных куличей, сдобных булочек, либо использовать готовые магазинные продукты в пирожное.

Совет от Чудо-Повара. В тесто для пирожного можно добавить измельченные ядра любых орешков, кусочки цукатов. Готовя пирожное Картошка для детей, алкоголь в тесто добавлять не следует, для взрослых, соответственно, можно и нужно, – с коньяком вкус пирожных выходит более насыщенным.

Традиции в разных странах

Классическим оформлением пирожного считается Картошка в форме ёжиков на палочке, шоколадных шариков. В кондитерских Европы Картошка стоит недёшево, пирожные готовят с разнообразным составом, но в продаже чаще встречается Картошка из бисквита.

Шоколадная сладкая Картошка — это пирожное для многих народностей отождествляющее Рождество, сладость считается традиционным Рождественским десертом и обязательно готовится в канун праздника, традиционно подаётся к сладкому столу.

Предлагаем самый лучший рецепт пирожного картошка со сгущёнкой, тесто для десерта без выпечки готовится из сухарей, сгущёнки, масла, сахара, какао и коньяка. Пирожные по вкусу получаются самыми вкусными, простыми в приготовлении, из доступных продуктов. Таким десертом не стыдно потчевать гостей и баловать любимых детей.

пирожное картошка рецепт с фото

Ингредиенты для приготовления пирожного Картошка из сухарей со сгущёнкой

  • ванильные сухари без изюма или панировочные – 500 г;
  • масло сливочное – 150 г;
  • сгущёнка обычная или какао со сгущённым молоком – 9 ст.л.;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • сахар-песок – 1,5 стакана;
  • какао-порошок – 2 ст.л.;
  • коньяк или ром – 1 ст.л. (по желанию).

Пирожное Картошка: рецепт из сухарей и сгущёнки

  1. Сухари перекручиваем через мясорубку.
  2. В миске соединяем размягчённое масло, сухари, взбитое сырое яйцо, сахар, сгущёнку, какао порошок. Тщательно вымешиваем.
  3. Лепим своими руками пирожные Картошка различной формы: круглые (как конфеты) или овальные.
  4. Раскладываем шоколадные картофелины на плоскую тарелку, накрываем сверху плёнкой и помещаем пирожное в холодильник для застывания.
  5. Для украшения пирожных посыпаем Картошку из сухарей со сгущёнкой сахарной пудрой или кокосовой стружкой, делаем из крема розочки, листочки.

Эти пирожные Картошка из сухарей со сгущёнкой получаются очень мягкие, нежные. В прямом смысле пирожное, тающее во рту, как в детстве.

Приятного аппетита!
загрузка...
(2 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
загрузка...
19 комментариев
  • gor-news

    Картошка — обалденное пироженое которое можно сделать самому в домашних условиях. Это воспоминание детства приятное и вкусное. Еще раз огромное вам спасибо и удачи в деле в котором вы заботитесь о наших воспоминаниях.

  • Дмитрий

    А зачем готовить, бедные женщины? Можно же в магазине купить и не париться :)

  • Чудо-Повар

    Дмитрий, те изделия, которые продаются в магазине, далеко не лучшего качества. Домашние пирожные готовятся из натуральных и, самое главное, свежих продуктов, да и менее калорийны, чем магазинные. Так что смысл париться есть))

  • Тина

    Пирожное я делала из печенья, а сухари тоже вариант. Интересненько.

  • Чудо-Повар

    Тина, в ближайшее время выложу рецепт из печенья.

  • Tetate

    Мы с девченками еще в школе на уроках труда учились готовить на этих самых пироженках. Учительница нам давала рецепт из сухарей.

  • Оксана

    черствые белые батоны уже давно не выбрасываю собираю и потом перекручиваю из через мясорубку насыпаю в банку закрываю плотной крышкой (в ИКЕИ покупала) и потом пользуюсь при приготовлении котлет фрикаделек пирожных и т.д и т.п.

  • Ester

    Да-а-а, всякие там бланманже и панакоты — то конечно хорошо, но вот без картошки на новый год просто никуда. Который год делаю эти пирожные, но они мне совершенно не надоедают.

  • Soleil

    Скажите, пожалуйста, можно ли чем-то заменить сырое яйцо? Я беременна, и мне нельзя сырое, а рецепт уж очень хорош :)

  • Чудо-Повар

    Soleil, к сожалению, яйцо в этом рецепте ничем не заменишь, разве что вместо куриного взять перепелиные.

  • Сладкоежка

    Я вот не беременна, но во всех рецептах где указываются сырые куриные яйца (то же тирамису, пирожное «картошка» и пр.) стараюсь заменять их на перепелиные в пропорции 1 куриное на 2-3 перепелиных. Перепелиные ведь не подвержены сальмонелезу, а береженого, как известно, Бог бережет.

  • Саша

    налепили ребятишкам в садик на выпускной пирожных «КАРТОШКА» и тортики были домашние, одна мамочка все плевалась, ну кто их есть будет , прошлый век. а «картошечки» все ушли со стола , а тортики многие пооставались.

  • Юлия

    настоящая «картошка» всегда всегда была из сухарей. позже появились разные вариации на тему этих советских пирожных. в моей семье к пирожным «картошка» равнодушных нет все обожаем. делаем нес со сгущенкой с обычным молоком. вот сегодня и сделаем .

  • танечка

    Домашнее пирожное «картошка» МММ Надо сделать , можно счас за сухарями бежать не охота )))

  • Лита

    А я делаю из этого пирожного очень вкусный тортег. Гораздо симпатичнее надоевшей картошки. Если кому интересно, могу подробно написать весь рецепт.

  • Мини-повариха)

    Ну очееень люблю их делать!Но будет интересно и про тортик почитать!

  • Kristina

    Раньше повально делали пирожные «картошка». Теперь мода возвращается. Спасибо авторам что освежили в памяти рецепт.

  • anna-vita

    Чудо-Повар спасибо Вам за позабытый рецепт пирожного Сегодня внуку исполнилось 5 годиков — «картошка» пришлась кстати!!!

  • asina

    как раз ищу рецепт картошки с сухарями! по мне так это самое правильное, настоящее пирожное. спасибо!

Добавить комментарий