Пирожное Картошка из сухарей

Пирожное Картошка — это шоколадное пирожное без выпечки, приготовить своими руками в домашних условиях простейшие картошки из крошек размолотых сухарей настолько просто, что приготовление домашнего десерта мамы с лёгкостью доверяют детям.

Рецепт пирожного Картошка знаком многим с детства, а некоторые сладкоежки шоколадную Картошку запомнили с ранней молодости, когда делали своими руками эти простейшие домашние пирожные, не требующие выпечки, в каждом доме к празднику, к неожиданному приходу гостей, семейному чаепитию.

Рецепт приготовления пирожного Картошка простой и удобный в использовании, особенностью рецепта считается отсутствие строгого количества ингредиентов в составе пирожных.

Совет от Чудо-Повара. Произвольное корректирование компонентов позволяет хозяйке уменьшать калорийность либо повышать калории в десерте, заменяя обычное молоко на сгущённое, сливочное масло с низким содержанием жира на жирное.

В современных книгах кулинарных рецептов в состав шоколадных пирожных Картошка входит сгущёнка, сухари (либо бисквит или печенье), орехи, какао, масло, яйца; хотя ещё несколько лет назад классический рецепт пирожное Картошка состоял из панировочных сухарей со сгущёнкой, появление различных вариаций десерта породило множество дополнительных вкусовых добавок.

Пирожное Картошка, рецепт из сухарей с фото – классический, простой, основу рецепта составляют обычные панировочные сухари.

Для того, чтобы сделать пирожные в домашних условиях нежнее, ароматнее и вкуснее, для приготовления Картошки лучше использовать ванильные сухари, высушенные из остатков пасхальных куличей, сдобных булочек, либо использовать готовые магазинные продукты в пирожное.

Совет от Чудо-Повара. В тесто для пирожного можно добавить измельченные ядра любых орешков, кусочки цукатов. Готовя пирожное Картошка для детей, алкоголь в тесто добавлять не следует, для взрослых, соответственно, можно и нужно, – с коньяком вкус пирожных выходит более насыщенным.

Классическим оформлением пирожного считается Картошка в форме ёжиков, шоколадных шариков. В кондитерских Европы Картошка стоит недёшево, пирожные готовят с разнообразным составом, но в продаже чаще встречается Картошка из бисквита.

Шоколадная сладкая Картошка — это пирожное для многих народностей отождествляющее Рождество, сладость считается традиционным Рождественским десертом и обязательно готовится в канун праздника, традиционно подаётся к столу.

Предлагаем самый лучший рецепт пирожного картошка со сгущёнкой, тесто для пирожных готовится из сухарей, сгущёнки, масла, сахара, какао, коньяка. Пирожные по вкусу получаются самыми вкусными, простыми в приготовлении, из доступных продуктов; десертом не стыдно потчевать гостей и баловать любимых детей.

пирожное картошка рецепт с фото

Ингредиенты на пирожное Картошка со сгущёнкой

  • ванильные сухари без изюма или панировочные – 500 г;
  • масло сливочное – 150 г;
  • какао со сгущённым молоком или обычное – 9 ст.л.;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • сахар-песок – 1,5 стакана;
  • какао-порошок – 2 ст.л.;
  • коньяк или ром – 1 ст.л. (по желанию).

Рецепт пирожного Картошка из сухарей в домашних условиях

  1. Сухари перекручиваем через мясорубку.
  2. В миске соединяем размягченное масло, сухари, взбитое сырое яйцо, сахар, сгущёнку, какао порошок. Тщательно вымешиваем.
  3. Лепим своими руками пирожные Картошка различной формы: круглые (как конфеты) или овальные.
  4. Раскладываем картофелины на плоскую тарелку, накрываем сверху плёнкой и помещаем в холодильник для застывания.
  5. Для украшения пирожных посыпаем Картошку из сухарей со сгущёнкой сахарной пудрой или кокосовой стружкой, делаем из крема розочки, листочки.

Эти пирожные Картошка со сгущёнкой получаются очень мягкие, нежные; в прямом смысле пирожное, тающее во рту.

Приятного аппетита!
(2 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
19 комментариев
  • gor-news

    Картошка — обалденное пироженое которое можно сделать самому в домашних условиях. Это воспоминание детства приятное и вкусное. Еще раз огромное вам спасибо и удачи в деле в котором вы заботитесь о наших воспоминаниях.

  • Дмитрий

    А зачем готовить, бедные женщины? Можно же в магазине купить и не париться :)

  • Чудо-Повар

    Дмитрий, те изделия, которые продаются в магазине, далеко не лучшего качества. Домашние пирожные готовятся из натуральных и, самое главное, свежих продуктов, да и менее калорийны, чем магазинные. Так что смысл париться есть))

  • Тина

    Пирожное я делала из печенья, а сухари тоже вариант. Интересненько.

  • Чудо-Повар

    Тина, в ближайшее время выложу рецепт из печенья.

  • Tetate

    Мы с девченками еще в школе на уроках труда учились готовить на этих самых пироженках. Учительница нам давала рецепт из сухарей.

  • Оксана

    черствые белые батоны уже давно не выбрасываю собираю и потом перекручиваю из через мясорубку насыпаю в банку закрываю плотной крышкой (в ИКЕИ покупала) и потом пользуюсь при приготовлении котлет фрикаделек пирожных и т.д и т.п.

  • Ester

    Да-а-а, всякие там бланманже и панакоты — то конечно хорошо, но вот без картошки на новый год просто никуда. Который год делаю эти пирожные, но они мне совершенно не надоедают.

  • Soleil

    Скажите, пожалуйста, можно ли чем-то заменить сырое яйцо? Я беременна, и мне нельзя сырое, а рецепт уж очень хорош :)

  • Чудо-Повар

    Soleil, к сожалению, яйцо в этом рецепте ничем не заменишь, разве что вместо куриного взять перепелиные.

  • Сладкоежка

    Я вот не беременна, но во всех рецептах где указываются сырые куриные яйца (то же тирамису, пирожное «картошка» и пр.) стараюсь заменять их на перепелиные в пропорции 1 куриное на 2-3 перепелиных. Перепелиные ведь не подвержены сальмонелезу, а береженого, как известно, Бог бережет.

  • Саша

    налепили ребятишкам в садик на выпускной пирожных «КАРТОШКА» и тортики были домашние, одна мамочка все плевалась, ну кто их есть будет , прошлый век. а «картошечки» все ушли со стола , а тортики многие пооставались.

  • Юлия

    настоящая «картошка» всегда всегда была из сухарей. позже появились разные вариации на тему этих советских пирожных. в моей семье к пирожным «картошка» равнодушных нет все обожаем. делаем нес со сгущенкой с обычным молоком. вот сегодня и сделаем .

  • танечка

    Домашнее пирожное «картошка» МММ Надо сделать , можно счас за сухарями бежать не охота )))

  • Лита

    А я делаю из этого пирожного очень вкусный тортег. Гораздо симпатичнее надоевшей картошки. Если кому интересно, могу подробно написать весь рецепт.

  • Мини-повариха)

    Ну очееень люблю их делать!Но будет интересно и про тортик почитать!

  • Kristina

    Раньше повально делали пирожные «картошка». Теперь мода возвращается. Спасибо авторам что освежили в памяти рецепт.

  • anna-vita

    Чудо-Повар спасибо Вам за позабытый рецепт пирожного Сегодня внуку исполнилось 5 годиков — «картошка» пришлась кстати!!!

  • asina

    как раз ищу рецепт картошки с сухарями! по мне так это самое правильное, настоящее пирожное. спасибо!

Добавить комментарий