Пирожное «Картошка» из печенья

Как и обещала недавно одной из читательниц сайта, выкладываю рецепт пирожного «картошка» из печенья. Для одних настоящие классические пирожные «картошка» – из бисквита или печенья, для других – с сухарями; состав может отличаться. Не буду спорить в правильности тех или иных предположений, но так как рецепт «картошки» с сухарями у меня уже есть, то будет уместным написать аналогичный рецепт пирожного из печенья.

Мама говорит, что раньше «картошку» она готовила не из печенья, а использовала детскую молочную смесь. Из сухой смеси лепили не только пирожные, но и различные домашние конфеты. Пирожное «картошка» очень простое и быстрое в приготовлении: его не нужно выпекать, так же, как и другие вкусные десерты – шоколадную колбаску, банановый торт, бланманже, панакоту и др. Я уверена, что это вкусное пирожное «картошка», приготовленное в домашних условиях, понравится и маленьким, и взрослым сладкоежкам.

пирожно картошка из печенья рецепт с фото

Ингредиенты для пирожного «картошка» из печенья:

  • печенье сдобное любое (только не крекер) – 300 г;
  • масло сливочное без растительных добавок (маргарин лучше не использовать) – 150 г;
  • сахарная пудра – 200 г;
  • какао-порошок – 3 ст.л. или большая плитка шоколада;
  • яйца куриные – 2 шт;
  • ванилин;
  • кокосовая стружка.

Рецепт пирожного «картошка» из печенья:

  1. Печенье перекручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере.
  2. Растираем в миске размягченное масло с пудрой, какао и щепоткой ванили.
  3. Взбиваем яйца венчиком или двумя вилками.
  4. Затем вводим в смесь взбитые яйца.
  5. Всыпаем толченое печенье и тщательно вымешиваем полученную смесь.
  6. Лепим из полученной массы пирожные в виде картофелин, колобков или колбасок, укладываем на тарелку, посыпаем стружкой из кокоса.

Для улучшения вкуса в тесто можно положить, сироп из варенья, коньяк, вино, измельченные и предварительно обжаренные ядра грецких орехов или арахиса. Украсить пирожные тоже можно разными способами: сделать росточки из белого масляного крема, обвалять в вафельной или ореховой крошке, цветными посыпками (как для кексов или куличей на сдобном тесте) облить шоколадной глазурью, карамелью и т.д.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Loading...
Печатать
Комментарии (16)
  • Боня67 [22.11.]

    Вот этот рецепт настоящей «картошки», где не нужно ничего варить или разогревать, а соединять просто вместе. Савдеповский вариант приготовления пироженок из печенья.

  • Кристя [22.11.]

    Мои дочь и сын большие любители сладкого и очень любят пирожное «картошка», я его делаю немного по другому без сахара: на половина кг печенья — 70 г масла, 3 стол ложек. какао, четверть стакана орехов, 5 столовых ложек горячей воды. Печенье на мясорубке вместе с орехами, какао размешать в воде, масло растопить. Все соединить, крошку от печенья немножко оставить. Сделать картошечки, запанировать в крошках и готово. Можно еще налить чуточку ликера, и если будет плохо лепится, то добавить маслица — зависит от печенья. Кушайте на здоровье!!!!!

  • Чудо-Повар [22.11.]

    Кристя, большое спасибо за интересный рецепт!

  • Инесса [04.12.]

    Покупаете на рынке печенье — лом и делаете «картошку». Пироженки по цене выходят копеечные, а вкус абсолютно одинаковый. Примите совет не пожалеете.

  • fufu [07.12.]

    С поломаным печеньем это вы хорошо сказали я видела что люди покупают не могла понять что они с ним делают

  • Алефтина [14.12.]

    Вкусно будет если запанировать картошечки в белой вафельной крошке или разноцветной посыпке, той что продают в маленьких пакетиках.

  • муська [16.01.]

    Алефтина

    эти все импровизации порядком надоели нужно готовить проще и будет все как положено ему быть пирожное картошка из печенья так картошка из печенья а не из присыпки.

  • Anglia [05.02.]

    муська, пирожное из ПРИСЫПКИ — это что-то новенькое! XD Тем более, что ув. Алефтина рекомендует просто запанировать «картошки» в посыпке. Читайте внимательнее.

  • sofa12 [08.07.]

    Кристя

    надеюсь вы прочитаете мой коментарий, хочу поитересоваться какое по вкусу пирожное картошка из одного только печенья ? без сахара, это полезно но вкусно ли?

  • Надя [03.12.]

    Рецепт хороший по виду только сырые яйца класть в пирожное не рискну, боюсь, дети обожают пироженки картошечки. Буду ждать когда деревенские яйца свекор привезет тогда сделаем.

  • Анна [05.08.]

    мы вообще не покупаем куриные перешли на перепелинные

    пирожные даем малышам сами кушаем каждую неделю картошку -все здоровы -)

  • Mari L. [23.11.]

    Очень понравился рецепт, и печенье кпила но уже хотела отказаться от рецепта из-за сырых яиц, пока не прочитала комментарии про перепелинные! Как мне раньше в голову не пришло! Нашлось решение, а то детям уже пирожное — картошку пообещала.

  • татуша [03.11.]

    для 300 грамм печенья «жидкости» не будет мало? кроме масла в картошке нет ничего жидкого:)??? пирожное разве слепится?

  • Чудо-Повар [03.11.]

    Татуша, в рецепте пирожного «Картошки» жидким компонентом кроме масла выступают яйца.

  • charchat [19.10.]

    Как-то раз пришлось делать пирожное картошка без какао, потому что его не оказалось дома, и печенье было тоже без добавления какао. Получилось и так неплохо)

  • рита945 [20.11.]

    charchat подхватила вашу идею сделать пирожное без какао (которое мне категорически нельзя), очень вкусные картошечки, съела почти всю тарелку за вечер. автору спасибо за рецепты пирожных из печенья, побольше б таких!

Добавить комментарий

*