Песочный пирог с яблоками

Песочный пирог яблоками — рецепт вкусного пирога с начинкой из яблок и корицы, очень простой в приготовлении домашний пирог.

Каждый считает, что его пирог самый вкусный, вот и я не исключение: думаю, что вкуснее моего песочного пирога с яблоками из рассыпчатого теста просто не бывает.

Совет от Чудо-Повара. Яблочный пирог получается достаточно большой – ним можно накормить всю семью.

Хлопотать над рецептом пирога долго не придется — это самый легкий пирог с яблоками, рецепт самый простой, и часто выручает меня при нежданном появлении гостей.

Лето и осень – это пора вкусных пирогов с яблоками, потому что яблок в это время в достатке, для приготовления этого пирога не нужен кефир или сметана, достаточно иметь дома маргарин и яйца.

При большом желании мы и зимой не отказываем себе попить чаю с вкусным пирогом из яблок, пирог с яблоками и корицей выходит не дорогой, в сравнении с тортом, и не такой калорийный.

При приготовлении вкусного песочного пирога яблоки заливаются безе, которое готовится согласно рецепта, очень легко.

пирог с яблоками рецепт с фото

Ингредиенты для песочного пирога с яблоками и корицей

  • мука пшеничная;
  • сахарная пудра – 1 стакан;
  • яйца куриные – 4 шт.;
  • яблоки свежие – 1 кг;
  • корица — 0,5 ч.л.;
  • сахар-песок – 1 стакан;
  • маргарин для выпечки – 200 г;
  • сода пищевая – 1 ч.л.

Рецепт песочного пирога с яблоками и безе

  1. Отделяем белки от желтков.
  2. Затем белки убираем в холодильник, пока занимаемся остальными подготовительными работами.
  3. Далее к желткам высыпаем сахарный песок и размягченное масло или маргарин.
  4. Полученную маслянистую массу хорошо перемешиваем и наливаем гашеную в уксусе соду.
  5. После этого насыпаем просеянную муку, столько, чтобы после замешивания вышло мягкое песочное тесто.
  6. Берем круглую или квадратную форму с бортиками и разравниваем по ней равномерно тесто.
  7. Яблоки промываем, нарезаем мелкими кусочками, если кожица съедобная, то вместе с ней, предварительно удалив семечки.
  8. Яблоки раскладываем на тесто, посыпаем корицей.
  9. В отдельной посуде взбиваем охлажденные белки до пышного состояния.
  10. Затем небольшими порциями подсыпаем пудру и продолжаем взбивание до тех пор, пока масса не будет стоять «шапочкой».
  11. Теперь взбитую смесь, напоминающую безе осторожно распределяем поверх яблок.
  12. Помещаем пирог с яблоками в разогретую до 170оС духовку и выпекаем до готовности.

Испеченный песочный пирог с яблоками вынимаем из духовки, даем немного остыть, разрезаем на кусочки и подаем к столу с компотом, чаем, какао.

При раскусывании готового пирога с яблоками песочное тесто вкусно рассыпается на мелкие крошки, а нежные и сочные яблоки в безе тают во рту.

Приятного аппетита!
(8 голос(ов): 4,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
32 комментария
  • csina2

    Пирог с яблоками и безе. Это мне нравится, люблю такие неординарные рецепты пирогов, созреют свои яблоки в саду испеку непременно.

  • Виолета

    И мне оч нравится пирог. Вот времени нет. Завтра воскресенье куплю яблоки, и постараюсь испечь пирог. Так хочется испробовать.

  • Tina55

    пеку пироги с яблоками из дрожжевого сдобного теста. начинка : яблоки, сахарная пудра иногда добавляю изюма и тоже вкусно!

  • Маша

    У меня много рецептов пирогов с яблоками. Больше нравится начинка яблоки и протертый лимон. Такая приятная горчинка чувствуется а тесто любое какое хотите. Если мне надо по быстрому испечь пирог с яблоками к чаю. Захожу по дороге домой в магазин покупаю готовое слоеное дрожжевое тесто и вуаля! Пирог готов на раз-два-три., тесто размораживаю в микроволновке.

  • olo29

    Маша пеку пироги только из слоеного теста, самое вкусное тесто и пироги из него самые вкусные а в яблоки не только лимон даже варенье из ягод кладу.

  • Инна

    А у меня вот какой рецепт: в форму укладываю песочное тесто с бортиками, сверху дольки яблок (не очень плотно друг к другу), сверху немного ягод брусники и всё это слегка посыпаю сахаром. Получается очень красиво и очень вкусно.

  • Татьяна

    Инна

    О очень интересный рецепт. Только смущает не будет кисло ведь если яблоки кислые и еще брусника она горчит насколько я знаю. А может в пироге и совсем не так?

  • юлька

    чтобы яблоки в пироге были кучнее, присыпьте их маленько крахмалом и уверяю ВАС яблочная начинка станет еще вкуснее!

  • wishi33

    Татьяна приношу извенение что сразу не ответила закрутилась. НЕ брусника с яблоками в испеченном пироге без горичи и что удивительно не кисло. Такой рецепт яблочного пирога у нас на работе прошелся по всем сотрудникам и все хвалят. Дерзайте.

  • Анна

    Брусника яблоками по моему ни к чему. Больше люблю моно пироги, а не смесь бульдога с носорогом. Пирог с яблоками вкуснее, когда он просто Пирог С Яблоками.

  • Made in USSR

    думала автор сильно много на себя берет, но пирог то и правда оказался самый вкусный))))) может не в мире, но из тех что я пробовала — точно. никогда бы и не думал а, что из яблок и такого небольшого набора мжно что-то подобное соорудить))) спасибо, тебе автор! классные рецепты)))))

  • natalija

    SKOLKO MUKI -TO KLAST'?

  • Ivassanna

    Пирог не вкусный, чрезмерно сладкий, много соды никто не ел, выбросила

  • Katrin

    Ivassanna Наверно на вкус и цвет) Пирог делала два раза, может и не самый но вкусный точно. Соду правда на глазок сыплю но по-мойму примерно как раз 1 ложечку. а сахар надо регулировать по вкусам совего семейства. Я в некоторых рецептах бывает в 2 раза кол-во сахара уменьшаю, мы приторно сладкое не любим. А тут кстати ложила сколько написано,угадала.

  • лилия

    Я тоже не люблю в сладких пирогах содовое послевкусие. Пекла пирог с яблоками после комментария Ivassanna с корректировкой — положила разрыхлитель. Вкусно сахар уменьшила до полстакана.

  • Валя

    Вкусный не вкусный пирог кому как. Мне все сладкие пироги нравятся, с яблоками и сливами больше, из-за кислоты. спасибо!!!!!!))))

  • Ириша

    название интересное а яблочный пирог не самый вкусный -самый обычный))) по совету в коментариях убавила сахара на половину. мне не особо -дети в восторге. еще просят испечь такой пирог.

  • оля

    Для Ириша — Ну зачем хаять рецепты яблочных пирогов когда сам не умеешь готовить. Самый вкусный рецепт яблочного пирога легко испорить, превратить в самый невкусный яблочный пирог))))

  • arira

    пирог уже полчаса в духовке ттесто сырое((( выбрасывать придется((( яблоки испортила сын советовал съесть свежими зря отказалась((( название «самого вкусного» привлекло...

  • persic

    Дочь сказала — вкуснятина ! Как можно испортить яблочный пирог? Если только совсем не умеешь готовить.

  • Татьяна

    когда много своих яблок, то делаю с ними все сладости какие только есть, вот пироги с яблоками самые вкусные из слоеного теста, кто не верит попробуйте.

  • Аня

    Пирог вкусный , но за зиму надоело кушать яблоки, дети просят новенького, вкусненького, а с наими ценами деннег хватает на уцененные яблоки- (!

  • пашка

    не бывает самых вкусных пирогов (тем более яблочных) все равно спасибо за рецепт, съели весь!

  • Аноним

    Очень сладко! В тесто добавила ½ ст. Сахара, надо было наверно еще и в безе уменьшить дозу.

  • Oksana

    Аноним может яблоки в пироге слишком сладкие? я чтобы пирог был вкусным люблю кисло-сладкие, даже ближе к кислым яблоки ))) автору спасибо за рецепт !

  • azia

    яблочный пирог не может быть самым вкусным;) вкуснее всегда найдется. женщины -кулинары специально заманивают сладкоежек громкими названиями рецептов.

  • irina

    от сегодняшнего пирога с яблоками осталось 1,5 ломтика. рецепт простой и пирог самый вкусный)))

  • Anea

    Пирог неплох, но не могу сказать что действительно самый вкусный. Мой рецепт вкуснее будет ;)

  • Светлана

    Вчера испекли Ваш самый вкусный пирог с яблоками, положили еще горсть ягод. Рецепт самый простой, процесс приготовления легкий.

  • lizaveta

    нет пирог не самый вкусный.

    мой рецепт лучше. который пеку я нравится даже тем кто равнодушен к яблокам.

  • Екатерина

    lizaveta

    Рецепт в студию тогда. Расскажите же нам, какой пирог самый-самый вкусный?? Или это высказывание было только ради того, чтобы похвалиться?

  • dami

    самый вкусный — из песочного теста. это всем известно)) с безе наверное еще лучше должно быть.

Добавить комментарий