Пирог с персиками

Рецепт пирога с персиками поможет быстро испечь вкусный персиковый пирог к чаепитию из доступных продуктов. Необходимые ингредиенты для приготовления мягкого, бисквитного пирога из жидкого теста — свежие персики или кусочки консервированных персиков.

При появлении свежих персиков вспомнился бабушкин рецепт пирога с персиками перевёртыша — вкусного домашнего лакомства быстрого и простого в приготовлении, таким домашним сладким пирогом в детстве нас кормили летом мамы и бабушки.

Если бисквитное тесто для пирога основательно взбить, то быстрый пирог с персиками получается высоким, с красивой верхней зажаристой корочкой и нежным мякишем.

Нектарины, персики для приготовления пирога можно использовать свежие, консервированные в сиропе или из персикового компота, в итоге простой пирог получится одинаково вкусный.

Из оставшегося компотного сиропа можете попутно приготовить еще и домашнее желе. Получится сразу два десерта.

Совет от Чудо-Повара. Пирог с персиками вкусно дополнить яблоками; это совет тем, кто не любит слишком сладкую выпечку. Кисло-сладкие яблоки забирают в сладкой выпечке излишнюю приторность.

Этот персиковый пирог по вкусу можно отнести к традиционным бисквитам, он такой же мягкий, как шарлотка, воздушный и низкокалорийный, в составе пирога с персиками нет масла.

Предлагаем простой рецепт персикового пирога в духовке, быстрой вкусной выпечки, которую зимой легко испечь из консервированных фруктов дома.

пирог с персиками рецепт с фото

Ингредиенты для пирога с персиками быстрого

  • мука пшеничная – 1 стакан;
  • сахар-песок – 1 стакан;
  • персики свежие или консервированные – 2 шт.;
  • яйца куриные – 3 шт.;
  • ванилин – 1 пакетик;
  • разрыхлитель – 1 ч.л;
  • масло сливочное или маргарин для смазывания формы.

Рецепт пирога с персиками в духовке

  1. Смешиваем яйца с сахарным песком и ванилью, взбиваем.
  2. Затем высыпаем разрыхлитель и просеянную муку, продолжаем взбивание теста комбайном или блендером.
  3. Далее с промытых свежих персиков снимаем кожицу ( с консервированными этого делать не нужно), разрезаем персики на две части, удаляем косточку.
  4. Нарезаем каждый кусок фрукта ещё наполовину.
  5. После этого смазываем кусочком жира внутреннюю часть формы и выливаем в неё тесто – по густоте оно будет как сметана.
  6. Затем по кругу, плотным кольцом, на одинаковом расстоянии опускаем в тесто кусочки фруктов; слегка утапливаем их.
  7. Помещаем форму с пирогом в разогретую до 180оС духовку и выпекаем пирог около получаса до румяной корочки.
  8. Далее оставляем выпечку в выключенной духовке еще на 5-7 минут.

Вынимаем готовый быстрый пирог с персиками и в теплом или охлажденном виде подаем к столу с чаем.

Из количества продуктов указанных в рецепте получается пышный пирог средних размеров, но если семья большая, то количество ингредиентов следует увеличить в два раза.

Приятного аппетита!
(1 голос(ов): 5,00 из 5)
Загрузка...
Печатать
23 комментария
  • Даша [09.06.]

    Судя по фото пирог вышел «мокрый» . Так задумано по рецепту или персики пустили столько сока?

  • tomara [10.06.]

    Девчата ! У нас свежие персики еще деревянные и дорогие. А рецепт этот- чудо даже я угощусь кусочком пирога- уже высчитала калории;) —

  • Мария [10.06.]

    tomara купи баночку персикового компота. для пирога в самый раз .

  • tomara [10.06.]

    Мария МЕРСИ ! )

  • legi [11.06.]

    ну что, кто нибудь уже пек пирог по этому рецепту? персиков купила, не знаю стоит браться или так съесть лучше

  • Чудо-Повар [11.06.]

    Даша, прошу прощения за задержку с ответом. Нет, пирог не мокрый. Он выглядит немного влажным из-за того, что был неудачно вынут из формы.

  • RoMaRy [11.06.]

    legi

    Так вы бы и испекли пирог, а нам потом рассказали. ;) А персики «так съесть» всегда успеете. ;)

  • aleksandra [12.06.]

    еще позавчера купила нектарины и никто не ест. спасибо нашла ваш рецепт испеку персиковый пирог.

  • aleksandra [12.06.]

    как словом так и делом пирог красуется в духовке. готовится просто. попробую отпишусь.

  • aleksandra [12.06.]

    вкуснятина. нежный пирог. поленилась чистить персики. в следующий раз сделаю как в рецепте.всем советую испечь.

  • Lizaveta [13.06.]

    Девоньки вам не кажется что рецепт пирога напоминает шарлотку с персиками?!!!

  • Оля [13.06.]

    Lizaveta разве есть различия между шарлоткой и пирогом? помыла персики, хочу до работы сделать пирог.

  • Lusiena [13.06.]

    Вкуууснооо! Рецепт пирога забираю т.к он с моими любимыми персиками .амм

  • ONA [14.06.]

    все фруктовые пироги примерно одинаковы. вариантов не так много: покрошить персики в тесто, сделать перевертыш, либо открытый/закрытый.

  • legi [16.06.]

    не дождалась первых отзывов и спекла пирог на свой страх и риск. звезд с неба не хватает. я ожидала большего. но есть можно. возможно персики не очень сладкие

  • Анфиска [18.06.]

    legi

    А что конкретно вам не понравилось в пироге? И чего вы ожидали? Если персики несладкие можно было больше сахара положить

  • Lala [20.06.]

    Мне и моим деткам пирог очень понравился! Вышел такой красивенький. Но красивенький он был не долго потому что быстро скушали :) Сахара достаточно — ни больше не меньше кладите чем в рецепте. У меня персики были сладкие, но не пересластила , очень вкусно!

  • paprika [14.07.]

    и от нас большое спасибо за рецепт пирога. с персиками пекли впервые.

  • Катюша [11.09.]

    Нам рецепт пирога настолько понравился что мы решили испечь его на даче со своими персиками. Очень вкусно и не очень сладко! Спасибо.

  • ольга [13.01.]

    насколько увеличить количество консервированных персиков для пирога в сравнении со свежими ? в рецепте указано 2 шт но консервированные идут небольшими половинками.

  • Чудо-Повар [13.01.]

    Ольга, я думаю, 6-7 половинок будет достаточно.

  • наталья [29.04.]

    пирог из консервированного персика содержит больше калорий — он для меня табу. автору спасибо за вкусняшку я с этим рецептом пеку пироги из свежих персиков убавляя кол-во сахара до минимума.

  • Кристина [13.07.]

    Персиков на рынке хороших не осталось пришлось нектаринчиков для пирога купить. Завтра испеку надеюсь рецепт понравится.

Добавить комментарий